チャ ギョー
CHA GIÒ
ネム
ベトナム風揚げ春巻き、クリスピーでゴールデンブラウン。肉、野菜、ビーフンの詰め物。ヌックマムソースにつけて。
€13
≈ ¥2,355
0
Ru
Ru
前菜
バン クオン
BANH CUÔN
ベトナム風ラビオリ
蒸した薄い米粉のクレープ、豚ひき肉と黒キノコの詰め物。柔らかくシルキーな食感、揚げ玉ねぎを添えることが多い。
€14
≈ ¥2,537
0
ゴイ ドゥ ドゥ
GOI DU DU
エビとパパイヤのサラダ
細切りにした青パパイヤとエビのフレッシュでクリスピーなサラダ。甘酸っぱくスパイシーなドレッシングで味付けし、ピーナッツを散らしています。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ゴイ クオン
GOI CUÔN
生春巻き
半透明の米粉の皮で包んだフレッシュロール、ビーフン、エビ、肉、ハーブ入り。冷たいホイシンソースまたはピーナッツソースで提供。
€8.50
≈ ¥1,540
0
トム チエン
TÔM CHIÊN
クリスピーシュリンプ
軽い衣で揚げたクリスピーなエビのフリッター。通常、温かい前菜として提供されます。
€14
≈ ¥2,537
0
カン チュア
CANH CHUA
タマリンドスープ
タマリンド、パイナップル、トマト、ハーブをベースにした伝統的な甘酸っぱいスープ。酸味と甘味の爽やかなバランス。
€17
≈ ¥3,080
0
フォー
PHO
トンキン風スープ
ベトナムの国民的スープ、濃厚でクリアなビーフブロス、平たい米麺、薄切り牛肉入り。スターアニスとシナモンの香り。
€15.50~
≈ ¥2,808
魚とエビ
カ ナウ ゴット
CA NÂU NGOT
ロイヤル・ドゥラード ハーブ風味のポシェ
ハーブの風味豊かなブロスで優しく調理されたロイヤル・ドゥラード。身は柔らかく、ベトナムのハーブの風味が染み込んでいます。
€32
≈ ¥5,798
0
カ ホイ ヌオン
CA HÔI NUONG
キャラメルソース、生姜風味のグリルサーモン
生姜キャラメルソースをかけたグリルサーモンのフィレ。甘辛い風味にピリッとしたアクセント。
€27
≈ ¥4,892
0
トム ドゥア
TÔM DUA
ココナッツミルク、レモングラス風味のワイルドタイガーエビ
ココナッツミルクのクリーミーなソースで調理され、レモングラスの香りがするタイガーエビ。リッチでエキゾチックな料理。
€33
≈ ¥5,979
0
鍋「ルー」
MARMITE « RU »
様々な野菜、豆腐、エビ
エビ、豆腐、様々な野菜を組み合わせた、鍋で煮込んだ料理。マイルドで心温まる風味。
€27
≈ ¥4,892
0
ターメリックグリルアンコウ
LOTTE GRILLÉE AU CURCUMA
ターメリックでマリネしてからグリルしたアンコウの切り身。チャ・カ風で、しっかりとした風味豊かな身。
€35
≈ ¥6,341
0
麺類
ミー サオ チャイ
MI XAO CHAY
野菜炒め麺
クリスピーな野菜と炒めた小麦麺。風味豊かなベジタリアン料理。
€10~
≈ ¥1,812
ミー サオ トム、テェット
MI XAO TÔM, THIT
野菜炒め麺、エビまたは牛肉
野菜と選べるタンパク質（エビまたは牛肉）を添えた炒め麺。満足感のある一品。
€23~
≈ ¥4,167
肉料理
テェット コー
THIT KHO
ポークキャラメル
キャラメルとヌックマムソースで長時間煮込んだポークリブ。肉はとろけるようで、ソースはリッチで甘辛い。
€19
≈ ¥3,442
0
ヘオ クアイ
HEO QUAY
ポークラッカー
スパイスで味付けされた、クリスピーな皮とジューシーな肉のローストポーク。スライスして提供。
€27.50
≈ ¥4,982
0
スオン ヌオン
SUONG NUONG
グリルポークリブ
マリネしてから炎でグリルしたポークリブ。肉は風味豊かで、わずかにキャラメル化して柔らかい。
€27.50
≈ ¥4,982
0
ボー ブン
BO BUN
ビーフン、生野菜、牛肉、ネム
温かい米麺の炒め物、牛肉炒め、ネムの断片、フレッシュハーブ、ピーナッツ添え。ヌックマムソースをかけて。
€25.50
≈ ¥4,620
0
ボー ルイ
BO LUI
レモングラス風味のグリルビーフフィレ
レモングラスでマリネしてグリルした柔らかいビーフフィレ。肉を補完する繊細な柑橘系の香り。
€29.50
≈ ¥5,345
0
ボー ラ ロット
BO LA’ LÔT
ワイルドビートルートの葉でグリルしたビーフフィレ
味付けしたひき肉をビートルートの葉（ラロット）で包んでグリルしたもの。葉っぱが独特の胡椒のようなスモーキーな風味を与えます。
€29.50
≈ ¥5,345
0
ヴィット ヌオン ジン
VIT NUONG GUNG
生姜風味のグリルダック
生姜ソース添えのグリルダック。生姜が鴨肉の豊かな風味を引き立てます。
€25
≈ ¥4,529
0
ガー サオ サー
GA XAO SA
ファームチキン レモングラス風味
レモングラスと唐辛子で炒めた鶏肉の切り身。アロマティックで少しスパイシーな料理。
€23
≈ ¥4,167
0
付け合わせ
ミー サオ
MI XAO
野菜炒め麺
野菜炒め麺の付け合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
ラウ サオ
RAU XÀO
炒め野菜各種
季節の野菜を中華鍋で炒めたもの、クリスピーで軽い。
€9
≈ ¥1,631
0
コム ラン
COM RANG
カニ味噌チャーハン
カニ味噌の香りがする香り米のチャーハン、美しい色と海の風味。
€8.50
≈ ¥1,540
0
コム ネップ
COM NÊP
もち米
蒸したもち米、濃厚で粘り気のある食感。グリルによく合います。
€5
≈ ¥906
0
コム チャン
COM TRANG
プレーンライス
蒸した香り米。
€3
≈ ¥544
0
アペリティフとグラスワイン
キール
KIR
カシスリキュールと白ワインベースのクラシックなフランスのアペリティフカクテル。
€9
≈ ¥1,631
0
シャンパン クーペ モエ・エ・シャンドン
COUPE DE CHAMPAGNE Moët & Chandon
有名ブランドのブリュットシャンパンのグラス、泡立ちが良くエレガント。
€13
≈ ¥2,355
0
キール・ロワイヤル モエ・エ・シャンドン
KIR ROYAL Moët & Chandon
モエ・エ・シャンドン・シャンパンを使用した、キールの豪華版。
€14
≈ ¥2,537
0
ウイスキー・ベルボワ・トリプルモルト
WHYSKY Bellevoye triple malt
フランス産トリプルモルトウイスキー、まろやかでバランスが良い。
€12
≈ ¥2,174
0
サイゴンビール
BIÈRE SAIGON
軽くて爽やかなベトナムのラガービール、アジア料理によく合います。
€6
≈ ¥1,087
0
サンセール アンリ・ブルジョワ
SANCERRE Henry Bourgeois
（白）（120 ml）
ロワール渓谷の辛口フルーティー白ワイン。柑橘系の香りと優れたミネラル感。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ヴィオニエ ジャン＝リュック・コロンボ
VIOGNIER Jean-Luc Colombo
（白）（120 ml）
白桃と花の香りのアロマティック白ワイン。
€7.50
≈ ¥1,359
0
コート・ド・プロヴァンス マ・ド・ラ・ダム
CÔTES DE PROVENCE Mas de la Dame
（ロゼ）（120 ml）
プロヴァンスのロゼワイン、フレッシュで軽やか、アペリティフに最適。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ブロイー クレ・ド・ラ・ギャランシュ
BROULLY Crêts de la garanches
（赤）（120 ml）
ボージョレーの赤ワイン、軽やかでフルーティー。
€7
≈ ¥1,268
0
コート・デュ・ローヌ ジャン＝リュック・コロンボ
CÔTES DU RHÔNE Jean-Luc Colombo
（赤）（120 ml）
ローヌ渓谷の赤ワイン、スパイシーでフルボディ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ノンアルコール飲料
エビアン
ÉVIAN
ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。
€5~
≈ ¥906
サン・ペレグリノ
ST PELLEGRINO
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）。
€5~
≈ ¥906
シャテルドン
CHATELLDON
750ml
プレステージ炭酸ミネラルウォーター、自然な発泡性。
€10
≈ ¥1,812
0
コカ・コーラ
COCA-COLA
コーラ風味のアメリカンソーダ。
€6
≈ ¥1,087
0
アイスティー
ICE TEA
甘くて爽やかなアイスティー。
€6
≈ ¥1,087
0
ココナッツジュース
JUS DE COCO
ココナッツから抽出した爽やかなジュース。
€8
≈ ¥1,449
0
ライチジュース
JUS DE LITCHIE
甘くて香りの良いライチジュース。
€8
≈ ¥1,449
0
お茶
THÉS
温かいアジアのお茶セレクション。
€6~
≈ ¥1,087
自家製インフュージョン
INFUSION MAISON
新鮮な食材を使った自家製ホットドリンク。
€6~
≈ ¥1,087
コーヒー
CAFÉ
エスプレッソまたはアメリカーノ。
€3.50
≈ ¥634
0
ワイン
白
サンセール アンリ・ブルジョワ
SANCERRE Henry Bourgeois
辛口白ワイン。
€25.50~
≈ ¥4,620
コート・デュ・ローヌ ジャン＝リュック・コロンボ
CÔTES DU RHÔNE Jean-Luc Colombo
ローヌ渓谷の白ワイン。
€37
≈ ¥6,704
0
シャブリ プルミエ・クリュ 「コート・ド・レシェ」
CHABLIS 1er Cru «Côte de Lechet»
ブルゴーニュの高級白ワイン。
€34~
≈ ¥6,160
シャンパン モエ・エ・シャンドン ブリュット
CHAMPAGNE moët & Chandon Brut
有名なブリュットシャンパン。
€45~
≈ ¥8,153
ロゼ
コート・ド・プロヴァンス マ・ド・ラ・ダム
CÔTES DE PROVENCE Mas de la Dame
ロゼワイン。
€18~
≈ ¥3,261
バンドール ドメーヌ・ド・リベット
BANDOL Domaine de l’Olivette
バンドール産ロゼワイン。
€24~
≈ ¥4,348
赤
ブロイー AOC クレ・ド・ラ・ギャランシュ
BROUILLY AOC Crêts de la Garanches
赤ワイン。
€17~
≈ ¥3,080
コート・デュ・ローヌ ジャン＝リュック・コロンボ
CÔTES DU RHÔNE Jean-Luc Colombo
赤ワイン。
€21~
≈ ¥3,805
クロズ・エルミタージュ ジャン＝リュック・コロンボ
CROZE HERMITAGE Jean-Luc Colombo
赤ワイン。
€26.50~
≈ ¥4,801
サンテミリオン シャトー・トゥール・ド・セギュール
ST EMILLION Ch. Tour de Ségur
ボルドー赤ワイン。
€26.50~
≈ ¥4,801
ショレ・レ・ボーヌ ドメーヌ・アルヌー
CHOREY-LÈS BEAUNE Domaine Arnoux
ブルゴーニュ赤ワイン。
€59
≈ ¥10,690
0
デザート
ココナッツプリン
FLAN DE COCO
ココナッツ風味のフレッシュでクリーミーなデザート、キャラメルソース添え。
€8
≈ ¥1,449
0
フランベしたバナナまたはリンゴ
BANANE ou POMME FLAMBÉES
アルコールでフランベした温かいキャラメルフルーツ、通常はアイスクリーム添え。
€13~
≈ ¥2,355
コンフィ生姜とベトナムヌガー
GINGEMBRE CONFIT et NOUGAT VIETNAMIE
ベトナムの菓子詰め合わせ：ピリ辛で甘い生姜、ピーナッツ入りクリスピーヌガー。
€7.50
≈ ¥1,359
0
チェ チュオイ
CHÈ CHUÔI
タピオカ、バナナ、ココナッツクリーム
バナナ、タピオカパール、クリーミーなココナッツミルクで作られた、温かい伝統的なデザート。
€10
≈ ¥1,812
0
自家製アイスクリーム
GLACES MAISON
抹茶と黒ごま
抹茶と焙煎黒ごまの独特のアジア風フレーバーの自家製アイスクリーム。
€9
≈ ¥1,631
0
ライチ
LITCHIE
シロップ漬けのライチの実、甘くて香りが良い。
€7.50
≈ ¥1,359
0
マンゴー
Mangue
フレッシュマンゴー、ジューシーで甘いトロピカルフルーツ。
€12
≈ ¥2,174
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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