炸春卷
CHA GIÒ
春卷
越南炸春卷，酥脆金黄。内馅为肉末、蔬菜和粉丝。蘸酱油食用。
€13
≈ HK$117
0
Ru
Ru
开胃菜
越南蒸米卷
BANH CUÔN
越南饺子
越南蒸米卷，内馅为猪肉末和黑木耳。口感柔软丝滑，常撒炸洋葱。
€14
≈ HK$126
0
青木瓜沙拉
GOI DU DU
虾仁青木瓜沙拉
清爽脆口的沙拉，由切碎的青木瓜和虾制成。用酸甜辣的酱汁调味，撒上花生。
€13.50
≈ HK$122
0
越南春卷
GOI CUÔN
春卷
新鲜春卷，用半透明的米纸包裹，内含粉丝、虾、肉和香草。配以海鲜酱或花生酱。
€8.50
≈ HK$77
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炸虾
TÔM CHIÊN
脆皮虾
炸虾裹着轻薄的面糊炸至酥脆。通常作为热开胃菜。
€14
≈ HK$126
0
酸汤
CANH CHUA
酸汤
传统酸甜汤，以罗望子、菠萝、番茄和香草为基础。酸甜口味的清爽平衡。
€17
≈ HK$153
0
河粉
PHO
河粉汤
越南国汤，由浓郁清澈的牛肉汤、扁米粉和薄牛肉片组成。以八角和肉桂调味。
€15.50~
≈ HK$140
鱼和虾
红烧肉
CA NÂU NGOT
香草金头鲷鱼
金头鲷鱼在香料汤中慢煮。鱼肉鲜嫩，浸透越南香草的风味。
€32
≈ HK$289
0
烤三文鱼
CA HÔI NUONG
焦糖酱烤三文鱼，姜味
烤三文鱼排淋上姜味焦糖酱。甜咸交织，带有辛辣味。
€27
≈ HK$243
0
椰子虾
TÔM DUA
椰奶香茅大虾
大虾用浓郁的椰奶和香茅酱烹制。浓郁而异国风味的菜肴。
€33
≈ HK$298
0
砂锅菜
MARMITE « RU »
什锦蔬菜、豆腐、虾
砂锅炖菜，包含虾、豆腐和各种蔬菜。温和舒适的风味。
€27
≈ HK$243
0
姜黄烤安康鱼
LOTTE GRILLÉE AU CURCUMA
安康鱼块用姜黄腌制后烤制。灵感来自Cha Ca风格，肉质紧实芳香。
€35
≈ HK$316
0
面条
素炒面
MI XAO CHAY
炒蔬菜面
炒面配脆爽什锦蔬菜。美味的素食菜肴。
€10~
≈ HK$90
炒面（虾，肉）
MI XAO TÔM, THIT
炒蔬菜面，配虾或牛肉
炒面配蔬菜和您选择的蛋白质（虾或牛肉）。丰盛而营养的菜肴。
€23~
≈ HK$207
肉类
红烧肉
THIT KHO
红烧肉
猪肉块用焦糖和鱼露慢炖。肉质酥烂，酱汁浓郁，甜咸可口。
€19
≈ HK$171
0
脆皮烧肉
HEO QUAY
叉烧
烤猪肉，皮脆肉嫩，香料调味。切片食用。
€27.50
≈ HK$248
0
烤排骨
SUONG NUONG
烤猪排
猪排用香料腌制后明火烤制。肉质鲜美，略带焦糖化，口感嫩滑。
€27.50
≈ HK$248
0
越式牛肉粉
BO BUN
粉丝、蔬菜、牛肉、春卷
温热的米粉沙拉，配以炒牛肉、春卷块、新鲜香草和花生。淋上鱼露。
€25.50
≈ HK$230
0
烤牛肉串
BO LUI
香茅烤牛柳
嫩牛肉片用香茅腌制后烤制。带有微妙的柑橘香气，与肉质相得益彰。
€29.50
≈ HK$266
0
槟榔叶烤牛肉
BO LA’ LÔT
香茅烤牛柳
碎牛肉用槟榔叶（la-lot）包裹后烤制。叶子赋予独特的胡椒和烟熏风味。
€29.50
≈ HK$266
0
烤牛肉
VIT NUONG GUNG
姜味烤鸭
烤鸭配姜味酱。姜味衬托出鸭肉的浓郁风味。
€25
≈ HK$225
0
香茅炒鸡
GA XAO SA
香茅走地鸡
鸡块用新鲜香茅和辣椒炒制。芳香微辣的菜肴。
€23
≈ HK$207
0
配菜
炒面
MI XAO
炒蔬菜面
配菜：炒蔬菜面。
€10
≈ HK$90
0
炒时蔬
RAU XÀO
炒什锦蔬菜
什锦时蔬在锅中炒制，清脆爽口。
€9
≈ HK$81
0
炒饭
COM RANG
蟹黄炒饭
蟹黄炒饭，色泽诱人，海鲜风味浓郁。
€8.50
≈ HK$77
0
糯米饭
COM NÊP
糯米饭
蒸糯米饭，质地浓密粘稠。非常适合搭配烤肉。
€5
≈ HK$45
0
白米饭
COM TRANG
白米饭
蒸白米饭。
€3
≈ HK$27
0
开胃酒和杯装葡萄酒
开胃酒
KIR
经典的法式开胃酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。
€9
≈ HK$81
0
COUPÉ DE CHAMPAGNE Moët & Chandon
COUPE DE CHAMPAGNE Moët & Chandon
优质香槟，气泡丰富，口感优雅。
€13
≈ HK$117
0
KIR ROYAL Moët & Chandon
用香槟制作的豪华版Kir。
€14
≈ HK$126
0
WHYSKY Bellevoye triple malt
法国三麦威士忌，口感圆润均衡。
€12
≈ HK$108
0
西贡啤酒
BIÈRE SAIGON
清淡爽口的越南金啤酒，非常适合搭配亚洲菜肴。
€6
≈ HK$54
0
SANCERRE Henry Bourgeois
（白） （120毫升）
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，果味浓郁。带有柑橘香和矿物质感。
€8.50
≈ HK$77
0
VIOGNIER Jean-Luc Colombo
（白） （120毫升）
芳香白葡萄酒，带有白果和花香。
€7.50
≈ HK$68
0
CÔTES DE PROVENCE Mas de la Dame
（桃红） （120毫升）
普罗旺斯桃红葡萄酒，清爽轻盈，适合作为开胃酒。
€7.50
≈ HK$68
0
BROULLY Crêts de la garanches
（红） （120毫升）
博若莱红葡萄酒，口感清淡果味浓郁。
€7
≈ HK$63
0
CÔTES DU RHÔNE Jean-Luc Colombo
（红） （120毫升）
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣浓郁。
€7.50
≈ HK$68
0
无酒精饮料
依云
ÉVIAN
天然无气泡矿泉水。
€5~
≈ HK$45
圣培露
ST PELLEGRINO
天然气泡矿泉水。
€5~
≈ HK$45
CHATELLDON
750毫升
优质气泡矿泉水，天然起泡。
€10
≈ HK$90
0
可口可乐
COCA-COLA
美国可乐，碳酸，可乐味。
€6
≈ HK$54
0
冰茶
ICE TEA
甜美的冰茶，清爽解渴。
€6
≈ HK$54
0
椰子汁
JUS DE COCO
清爽的椰子提取汁。
€8
≈ HK$72
0
荔枝汁
JUS DE LITCHIE
甜美芬芳的荔枝汁。
€8
≈ HK$72
0
茶
THÉS
精选亚洲热茶。
€6~
≈ HK$54
自制花草茶
INFUSION MAISON
用新鲜食材现场制作的热饮。
€6~
≈ HK$54
咖啡
CAFÉ
意式浓缩咖啡或美式咖啡。
€3.50
≈ HK$32
0
葡萄酒
白葡萄酒
SANCERRE Henry Bourgeois
干白葡萄酒。
€25.50~
≈ HK$230
CÔTES DU RHÔNE Jean-Luc Colombo
罗讷河谷白葡萄酒。
€37
≈ HK$334
0
CHABLIS 1er Cru «Côte de Lechet»
勃艮第优质白葡萄酒。
€34~
≈ HK$307
CHAMPAGNE moët & Chandon Brut
著名的香槟。
€45~
≈ HK$406
桃红葡萄酒
CÔTES DE PROVENCE Mas de la Dame
桃红葡萄酒。
€18~
≈ HK$162
BANDOL Domaine de l’Olivette
Bandol桃红葡萄酒。
€24~
≈ HK$216
红葡萄酒
BROUILLY AOC Crêts de la Garanches
红葡萄酒。
€17~
≈ HK$153
CÔTES DU RHÔNE Jean-Luc Colombo
红葡萄酒。
€21~
≈ HK$189
CROZE HERMITAGE Jean-Luc Colombo
红葡萄酒。
€26.50~
≈ HK$239
ST EMILLION Ch. Tour de Ségur
波尔多红葡萄酒。
€26.50~
≈ HK$239
CHOREY-LÈS BEAUNE Domaine Arnoux
勃艮第红葡萄酒。
€59
≈ HK$532
0
甜点
椰子布丁
FLAN DE COCO
清爽奶油椰子甜点，淋上焦糖。
€8
≈ HK$72
0
火焰香蕉或苹果
BANANE ou POMME FLAMBÉES
热带水果焦糖化后用酒精火焰烹制，通常配冰淇淋。
€13~
≈ HK$117
糖渍姜和越南牛轧糖
GINGEMBRE CONFIT et NOUGAT VIETNAMIE
越南糖果什锦：辛辣甜姜糖和脆花生牛轧糖。
€7.50
≈ HK$68
0
椰奶香蕉露
CHÈ CHUÔI
木薯、香蕉、椰奶
传统热甜点，由煮熟的香蕉、木薯珍珠和浓郁的椰奶组成。
€10
≈ HK$90
0
自制冰淇淋
GLACES MAISON
绿茶和黑芝麻风味
手工冰淇淋，具有独特的亚洲风味：抹茶和烤黑芝麻。
€9
≈ HK$81
0
荔枝
LITCHIE
糖渍荔枝，甜美芬芳。
€7.50
≈ HK$68
0
芒果
Mangue
新鲜芒果，多汁甜美的热带水果。
€12
≈ HK$108
0
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