Ru

لفائف فيتنامية مقلية إمبراطورية، مقرمشة وذهبية. محشوة بخليط من اللحم والخضروات والشعيرية. تقدم مع صلصة نوك مام.

فطائر أرز رقيقة مطهوة على البخار، محشوة بلحم خنزير مفروم وفطر أسود. قوام ناعم وحريري، غالبًا ما تزين بالبصل المقلي.

سلطة طازجة ومقرمشة من البابايا الخضراء المبشورة والروبيان. متبلة بصلصة حلوة وحامضة وحارة، مرشوشة بالفول السوداني.

لفائف طازجة ملفوفة في عجينة أرز شفافة، تحتوي على شعيرية، روبيان، لحم، وأعشاب عطرية. تقدم باردة مع صلصة هوين أو فول سوداني.

روبيان مقلي مغطى بطبقة خفيفة ومقرمشة. يقدم عادة كمقبلات ساخنة.

حساء تقليدي حلو وحامض يعتمد على التمر الهندي والأناناس والطماطم والأعشاب. توازن منعش بين النكهات الحامضة والحلوة.

الحساء الوطني لفيتنام، يتكون من مرق لحم بقري غني وصافٍ، ونودلز أرز مسطحة وشرائح رقيقة من لحم البقر. معطر باليانسون والقرفة.

سمك دنيس مطبوخ بلطف في مرق عطري. اللحم طري ومشبع بنكهات الأعشاب الفيتنامية.

قطعة سمك سلمون مشوية مغطاة بصلصة كراميل بالزنجبيل. مزيج لذيذ من الحلو والمالح مع لمسة لاذعة.

جمبري مطبوخ في صلصة كريمية بحليب جوز الهند ومعطر بالليمون. طبق غني وغريب.

طبق مطهو ببطء يقدم في قدر، يجمع بين الروبيان والتوفو والخضروات المتنوعة. نكهات حلوة ومريحة.

قطع سمك أبو سيف متبلة بالكركم ثم مشوية. مستوحاة من أسلوب تشا كا، تقدم لحمًا صلبًا وعطريًا.

نودلز قمح مقلية في الووك مع تشكيلة من الخضروات المقرمشة. طبق نباتي لذيذ.

نودلز مقلية مزينة بالخضروات واختيارك من البروتين (روبيان أو لحم بقري). طبق كامل ومغذي.

قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة كراميل ونوك مام. اللحم طري والصلصة غنية وحلوة ومالحة.

لحم خنزير مشوي بجلد مقرمش ولحم عصاري، متبل بالتوابل. يقدم شرائح.

ضلوع لحم خنزير متبلة ثم مشوية على اللهب. اللحم لذيذ، مكرمل قليلاً وطري.

سلطة شعيرية أرز دافئة مزينة بلحم بقري مقلي، قطع نيم، أعشاب طازجة وفول سوداني. تسقى بصلصة نوك مام.

شريحة لحم بقري طرية متبلة بالليمون ومشوية. تقدم رائحة حمضيات خفيفة تكمل اللحم.

لحم بقري مفروم متبل، ملفوف في أوراق البيتل (لا-لوت) ومشوي. الأوراق تمنح نكهة فلفلية مدخنة فريدة.

بط مشوي يقدم مع صلصة الزنجبيل. الزنجبيل يعزز نكهة البط الغنية.

قطع دجاج مقلية مع الليمون الطازج والفلفل. طبق عطري وحار قليلاً.

طبق جانبي من النودلز المقلية بالخضروات.

مزيج من الخضروات الموسمية المقلية في الووك، مقرمشة وخفيفة.

أرز مقلي معطر بمرجان السلطعون، بلون جميل ونكهة بحرية.

أرز دبق مطهو على البخار، قوام كثيف ولزج. يرافق المشويات جيدًا.

أرز أبيض عطري مطهو على البخار.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي فاتح للشهية يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش.

كأس شامبانيا بروت من علامة تجارية كبيرة، فوار وأنيق.

نسخة فاخرة من الكير مصنوعة من شامبانيا مويت وشاندون.

ويسكي فرنسي ثلاثي الشعير، مستدير ومتوازن.

بيرة فيتنامية خفيفة ومنعشة، مثالية لمرافقة المطبخ الآسيوي.

نبيذ أبيض جاف وفاكهي من وادي لوار. نكهات حمضيات ومعادن جميلة.

نبيذ أبيض عطري بنكهات الفاكهة البيضاء والزهور.

نبيذ وردي من بروفانس، منعش وخفيف، مثالي كفاتح للشهية.

نبيذ أحمر من بوجوليه، خفيف وفاكهي.

نبيذ أحمر من وادي الرون، حار وقوي.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة.

مياه معدنية طبيعية فوارة.

مياه معدنية فوارة فاخرة، فوارة طبيعياً.

مشروب غازي أمريكي بنكهة الكولا.

شاي مثلج حلو ومنعش.

عصير منعش مستخرج من جوز الهند.

عصير حلو ومعطر بالليتشي.

تشكيلة من الشاي الآسيوي تقدم ساخنة.

مشروب ساخن محضر في الموقع بمكونات طازجة.

قهوة إسبريسو أو طويلة.

حلوى منعشة وكريمية بجوز الهند، مغطاة بالكراميل.

فاكهة ساخنة مكرملة ومشعلة بالكحول، تقدم عادة مع الآيس كريم.

تشكيلة من الحلويات الفيتنامية: زنجبيل لاذع وحلو، ونوجا مقرمش بالفول السوداني.

حلوى تقليدية ساخنة أو دافئة تتكون من الموز المطبوخ، ولؤلؤ التابيوكا، وحليب جوز الهند الكريمي.

آيس كريم حرفي بنكهات آسيوية مميزة: شاي ماتشا أخضر وسمسم أسود محمص.

فاكهة ليتشي في شراب، حلوة وعطرية.

مانجو طازج، فاكهة استوائية عصارية وحلوة.