Royal Indien




ミックスグリル
MIXT GRILL
タンドールで焼いたラム肉、鶏肉、キングサイズのエビ、オニオンリングの盛り合わせ。
タンドール窯で焼いた肉と魚介類の盛り合わせ。伝統的なタンドール窯で調理され、スモーキーな風味。一度に複数のスペシャルを楽しめます。
キングサイズエビ・タンドーリ
GAMBAS TANDOORI
マリネした大きなエビをグリルし、サラダ添え。
スパイスでマリネし、タンドール窯で焼いた大きなエビ。しっかりとしたジューシーな身とわずかにスモーキーな風味。新鮮なサラダ添え。
チキン・タンドーリ
POULET TANDOORI
タンドールで焼いた、様々なスパイスでマリネした鶏もも肉。
ヨーグルトと伝統的なインドスパイスでマリネした鶏もも肉。タンドール窯でローストされ、特徴的な赤い色とスモーキーな風味。柔らかく風味豊か。
マライ・チキン・ティッカ
MALAI CHICKEN TIKKA
ヨーグルト、ハーブ、スパイス(生姜、ニンニク、新鮮なコリアンダーなど)でマリネし、炭火で焼いた骨抜き鶏肉。
マイルドなハーブのクリーミーなソースでマリネした鶏肉の串焼き。クラシックなティッカよりも辛さが控えめで、とろけるような食感。バーベキューで焼き上げ、繊細な風味に。
シーク・カバブ
SEEKH KABAB
玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、青唐辛子入りのひき肉ラム、炭火焼き。
スパイスで味付けしたひき肉ラムの串焼き。新鮮なハーブと混ぜてグリル。柔らかい食感とパンチの効いた味わい。
ラム・ティッカ
AGNEAU TIKKA
骨抜きラムのもも肉、軽くスパイスでマリネし、炭火で焼いたもの。
マリネしてグリルしたラム肉の切り身。スモーキーな風味が強く、柔らかい。温かい状態で提供され、ミントソースを添えることが多い。
サーモン・ティッカ
SAUMON TIKKA
様々なスパイスでマリネし、タンドールで焼いたサーモンの切り身。
インドスパイスでマリネしたサーモンの角切り。魚のしっとり感を保つために素早くグリル。シーフードとスパイスの独創的な組み合わせ。
ベジタブルサモサ
SAMOSSA LÉGUMES
ジャガイモとグリーンピースのパイ、スパイシー。
野菜を詰めた三角形のクリスピー揚げパイ。外はクリスピー、中は柔らかくスパイシー。最もクラシックなインドの前菜。
ミートサモサ
SAMOSSA VIANDE
軽くスパイシーなひき肉ラム、玉ねぎ、スイートコーンを薄いクリスピー生地で包んだもの。
ひき肉を詰めたクリスピーなパイ。マイルドなスパイスで味付け。熱々で黄金色に揚がっています。
チキン・パコラ
CHICKEN PAKORA
スパイスでマリネした鶏肉の角切り、スパイス入りひよこ豆粉。
ひよこ豆粉の衣で揚げた鶏肉のフリッター。クリスピーで黄金色。ソースにつけて食べるのに最適。
ロイヤル・インディアン・サラダ
SALAD ROYAL INDIEN'S
グリーンサラダ、キュウリ、青リンゴ、エビ、トマト、アボカド、コリアンダー。
新鮮で軽いミックスサラダ。クリスピーな野菜とエビのミックス。新鮮なコリアンダーで味付け。
オニオン・バジ
OIGNONS BAJHI
スパイスの効いた衣で揚げたオニオンリング、サラダ添え。
ひよこ豆粉の衣で揚げた玉ねぎのリング。クリスピーで風味豊か。インドで人気のストリートフード。
ダールスープ
DAL SOUP
黄色いレンズ豆とスパイス、新鮮なコリアンダーのスープ。
黄色いレンズ豆ベースのクリーミースープ。マイルドなスパイスとコリアンダーの香り。心温まり栄養価が高い。
ミックス・パコラ
MIX PAKORA
オニオンリング、ポテトフリッター、ナスフリッター。
揚げ野菜の盛り合わせ。玉ねぎ、ジャガイモ、ナスが含まれます。様々な味を楽しみたい方に最適。
トマト・ラッサム
TOMATO RASSAM
黄色いレンズ豆とトマト、新鮮なコリアンダーのスープ。
南インド風のトマトとレンズ豆のスープ。わずかに酸味とスパイスが効いています。コリアンダーの香りが豊か。
バインガン・マサラ
BHARTA MASALA
ヨーグルトと様々なスパイスを混ぜた、細かく刻んだ生野菜。
フレッシュな野菜とヨーグルトの爽やかなミックス。スパイスで味付けされています。サイドディッシュまたは軽い前菜として。
ライタ
RAÏTA
クリーミーなヨーグルト、スライスしたキュウリ、ハーブ。
ヨーグルトとキュウリベースの冷たいソース。スパイスの辛さを和らげます。フレッシュでクリーミー。
シュリンプ・パコラ
CREVETTES PAKORA
スパイスの効いた衣で揚げたエビ、新鮮なサラダ添え。
スパイスの効いた衣で揚げたエビ。外はクリスピー、中は柔らかい。サラダ添え。
チキン・サシク
POULET SASHLIK
タンドールでグリルした鶏むね肉、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ジャガイモ添え、熱々の鉄板で提供。
グリルした鶏肉の串焼きと野菜。熱々の鉄板で提供。見た目も華やかで美味しい一品。
ラム・サシク
AGNEAU SASHLIK
グリルしたラム肉、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ジャガイモ添え、熱々の鉄板で提供。
グリルしたラム肉と様々な野菜。熱々の鉄板で提供。柔らかい肉とクリスピーな野菜。
シュリンプ・サシク
CREVETTES SASHLIK
エビ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ジャガイモ添え、熱々の鉄板で提供。
グリルしたエビと野菜の盛り合わせ。熱々の鉄板で提供。グリル野菜で引き立てられた海の風味。
ミックス・グリル・タンドーリ
MIX GRILL TANDOORI
グリル盛り合わせ:ラム、チキン、魚、シークカバブ、キングサイズのエビ、ラムチョップ、半羽チキン、タンドールマリネ、グリル。
タンドールグリルの大盛り合わせ。様々な肉と魚介類が含まれます。食欲旺盛な方やシェアにおすすめ。
前菜の付け合わせとして、熱々の窯で焼いた様々な種類のパン(ガレット)をご用意しております。
プレーンナン
NAN NATURE
イースト生地のパン(白い小麦粉)。
タンドール窯の壁で焼いた伝統的なインドのパン。柔らかくわずかに弾力のある食感。ソースによく合います。
チーズナン
CHEESE NAN
チーズを詰めたイースト生地のパン。
とろけるチーズ(Vache qui ritタイプ)を詰めたナン。柔らかくクリーミー。フランスのインド料理店で定番。
ガーリックナン
GARLIC NAN
ニンニクとコリアンダー(白い小麦粉)を詰めたイースト生地のパン。
新鮮なニンニクとコリアンダー風味のナン。パンチの効いたアロマティックな風味を加えます。ソース料理によく合います。
キーマナン
KEEMA NAN
ラム肉と細かく刻んだハーブを詰めたイースト生地のパン。
スパイシーなラムひき肉を詰めたナン。プレーンナンよりボリュームがあります。軽食としても十分。
ロースト
RÔTI
未発酵パン、全粒粉。
未発酵の全粒粉パン。ナンよりも密度が高く素朴。穀物の風味が強い。
ナン・チャリ
NAN CHALLI
チリ入りパン。
チリを添えたナン。辛い付け合わせがお好きな方に。料理にピリッとしたアクセントを加えます。
パンジャーブ・パラタ
PARATHA PUNJABI
イースト生地、全粒粉、バター、タンドール焼き。
バター風味のパイ生地、タンドール焼き。濃厚でクリスピー。パンジャーブ地方原産。
ベジタブル・パラタ
PARATHA LÉGUMES
野菜とハーブを詰めた、層状でバター風味のパイ生地。
スパイスの効いた野菜ミックスを詰めたパイ生地。風味豊かで満足感があります。ベジタリアン向けスペシャル。
ミックスナン
MIX NAN
ラム肉、チーズ、ハーブ、様々なスパイスを詰めたパイ生地、タンドール焼き。
肉、チーズ、ハーブをたっぷり詰めたパン。非常にボリュームがあり香りが良い。一口で満足感のある体験。
バインガン・バールタ
BHARTA
ナスキャビア、ハーブクリーム。
グリルしてピューレにしたナスを使った料理。スパイスとハーブで調理。とろけるような食感とスモーキーな風味。
パラク・パニール
PALAK PANIR
ほうれん草とハウスチーズのカレー。
ほうれん草ソースのインド産フレッシュチーズの角切り。マイルドでクリーミー。非常に人気のあるベジタリアンクラシック。
ベジタブル・コルマ
VEGETABLES KOURMA
様々な野菜のカレーとフレッシュクリーム。
濃厚なクリームとカシューナッツのソースで調理されたミックス野菜。まろやかでクリーミーな味わい。辛さは控えめ。
アルー・ゴビ
ALOO GHOBI
カリフラワーとジャガイモのカレー。
スパイスで調理されたカリフラワーとジャガイモの煮込み。ドライまたは軽いソース。ターメリックとクミンの香りがします。
ダール・パラク
DAL PALAK
レンズ豆とほうれん草のカレー。
ほうれん草と調理したレンズ豆。鉄分とタンパク質が豊富。健康的で美味しい一品。
アルー・パラク
ALOO PALAK
ほうれん草とジャガイモのカレー。
ほうれん草ソースで煮込んだとろけるジャガイモ。様々な食感とハーブの風味。シンプルで美味しい。
クンバ・マサラ
KHUMBA MASALA
サフラン風味の濃厚なマッシュルームカレー。
スパイスとサフランの濃厚なソースで煮込んだマッシュルーム。土のような風味とアロマティック。定番野菜の独創的な代替品。
ダール・マカニ
DAL MAKHNI
インドレンズ豆のカレー。
クリームとバターで長時間煮込んだ黒レンズ豆。ベルベットのような食感と濃厚な味わい。心温まる一品。
チキンカレー
POULET AU CURRY
骨抜き鶏肉のカレー。
伝統的なカレーソースで煮込んだ鶏肉。スパイスのバランスが良い。インド料理の定番。
チキン・シャーヒ・コルマ
POULET SHAHI KORMA
カシューナッツ、レーズン、フレッシュクリーム、スパイス風味の鶏肉のフリカッセ(自家製スペシャル)。
カシューナッツとレーズンのマイルドでクリーミーなソースで煮込んだ鶏肉。甘じょっぱい繊細な味わい。辛いものが苦手な方に最適。
チキン・ティッカ・マサラ
POULET TIKKA MASSALA
タンドール窯でグリルした鶏むね肉、トマトと生姜のソース、新鮮なコリアンダー添え。
グリルした鶏肉を、トマトのクリーミーなソースで調理。濃厚でクリーミー。おそらく世界で最も有名なインド料理。
チキン・ジャルフレージ
POULET JALFREZI
タンドールでグリルした骨抜き鶏肉、ピーマン、トマト、玉ねぎのソース添え。
スパイスソースで炒めたクリスピー野菜(ピーマン、玉ねぎ)と鶏肉。パンチの効いた味わいと様々な食感。彩り豊かでアロマティックな一品。
バターチキン
BUTTER CHICKEN
タンドールでグリルした骨抜き鶏肉を、クリーム、バター、スパイスのソースで調理。
グリルした鶏むね肉を、バターとトマトのクリーミーなソースで調理。マイルドで濃厚、ベルベットのような滑らかさ。グルメに人気。
チキン・マドラス
POULET MADRAS
骨抜き鶏肉のカレー、スパイシー。
南インド風の鶏肉カレー。かなりスパイシーで香りの良い赤いソース。刺激好きの方に。
チキン・バインガン
POULET BENGAN
鶏むね肉、ナス添え。
とろけるナスと調理した鶏肉。濃厚なソースと心地よい食感。風味豊かな組み合わせ。
チキンサグ
POULET SAAG
鶏むね肉とほうれん草のカレー。
ほうれん草のソースで煮込んだ鶏肉。マイルドでハーブの風味。健康的で満足感のある一品。
チキン・ヴィンダルー
POULET VINDALOO
鶏肉の角切り、カレーソースと唐辛子ソース添え。
ジャガイモ入り非常にスパイシーなカレー。ゴア地方原産。濃厚でピリ辛、わずかに酸味のある味わい。
チキン・ダール
POULET DAAL
鶏肉とインドのレンズ豆のカレー、スパイシー。
鶏肉とレンズ豆のカレー。タンパク質が豊富で満足感のある一品。素朴でスパイシーな味わい。
チキン・ビリヤニ
POULET BIRYANI
骨抜き鶏肉とスパイスのサフランライス。
バスマティライスと鶏肉、スパイスで炊いたお祝いのライス。非常に香りが良く、お祝いにぴったり。通常ライタと共に提供されます。
ロイヤル・インディアン・メニュー
Menu Royal Indien
ランチタイムのみ(土日祝日を除く)で迅速なサービス。本日のスペシャルまたはミックスベジタブルにプレーンナンまたはチーズナン + バスマティライスとドリンク(ミネラルウォーターまたはソーダまたはビールまたは1/4ワイン)付き。
素早く経済的なランチメニュー。メイン、パン、ライス、ドリンクが含まれます。ランチ休憩に最適。
22€コース
Menu 22 €
前菜 + メイン + デザート。 付け合わせ:バスマティライス + ナン(インドのパン)またはチーズナン
3コースのフルコースメニュー。メニューの中からいくつか選べます。パンとライスが含まれます。
キッズメニュー
Menu enfant
ナンチーズ + サモサ(野菜) + チキンティッカ + バスマティライス + ドリンク
甘めの味付けで、お子様向けに特別にデザインされたメニュー。前菜、メイン、サイドディッシュ、ドリンクが含まれます。有名なチキンティッカがメインです。
テイスティングメニュー
Menu Découverte
お好みの付け合わせ:バスマティライス(蒸し煮、サフラン風味、レーズンとカシューナッツ添え)またはカシミール・プラオ、ナン(発酵させた小麦粉のパン)またはチーズナン。
ハウスの繊細なスペシャルを味わうためのグルメメニュー。より洗練された料理と高級食材。本格的なインド料理体験。
スージ・ハルワ
HALWA SUJI
アーモンドとドライフルーツのセモリナケーキ。
ローストセモリナ、砂糖、バターで作られた伝統的なデザート。ドライフルーツ添え。粒状でとろけるような食感、温かい状態で提供されます。
ガジョル・ハルワ
GAJOR HALWA
ドライフルーツ入りキャロットケーキ。
すりおろしたニンジンを牛乳と砂糖で煮込んだデザート。カルダモン風味でナッツ添え。非常に人気のある甘いデザート。
グラブ・ジャムン
GULAB JAMUN
チーズボール、シナモンとカルダモン風味のシロップ菓子。
バラ水とカルダモン風味のシュガーシロップに浸した揚げた生地ボール。非常に甘く、柔らかい。温かい状態で食べます。
クルフィ
KULFI
ピスタチオ、カルダモン、アーモンド風味の伝統的なインドのアイスクリーム。
濃厚でクリーミーな伝統的なインドのアイスクリーム。ゆっくりと煮詰めた牛乳で作られています。スパイスとドライフルーツ風味。
マンゴークルフィ
KULFI MANGUE
伝統的なインドのアイスクリーム。
有名なインドのアイスクリーム「クルフィ」のマンゴーバージョン。濃厚でフルーティー、クリーミー。コーン型で提供されることが多い。
フレッシュフルーツカクテル
COCKTAIL DE FRUITS FRAIS
季節のフレッシュフルーツのミックスカット。軽くて爽やか。ヘルシーな食後の締めくくり。
コロネル
COLONEL
ウォッカとライムソルベ。
ウォッカをかけたライムソルベ。食後酒とデザートを兼ねた、爽やかで酸味のある一品。
モスクバ
MOSKUBA
ジン入りカシスソルベ。
カシスソルベとジン。フルーティーでアルコール入りのデザート。
バナナスプリット
BANANA SPLIT
バナナとストロベリー、バニラ、チョコレートのアイスクリーム。
バナナと3スクープのアイスクリームを使ったクラシックなデザート。ホイップクリームとチョコレートソース添え。贅沢でボリューム満点。
ダム・ブランシュ
DAME BLANCHE
チョコレートとバニラ。
温かいチョコレートソースがかかったバニラアイスクリーム。しばしばホイップクリーム添え。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。
アイスクリームまたはソルベ:お好きな2スクープ
GLACE OU SORBETS : 2 BOULES AU CHOIX
ライム、パッションフルーツ、マンゴー、バニラ、チョコレート。
お好きなフレーバー2種のアイスクリームまたはソルベ。シンプルで爽やか。
プレーンラッシーまたはスイートラッシーまたはセイボリーラッシー
LASSI NATURE ou SUCRÉ ou SALÉ
叩いたヨーグルトベースの伝統的なドリンク。お好みでプレーン、スイート、セイボリーが選べます。非常に爽やかで、辛さを和らげます。
マンゴーラッシーまたはローズラッシーまたはバナナラッシー
LASSI MANGUE ou ROSE ou BANANE
フルーツまたはローズシロップ風味のラッシー。ミルクセーキのようにクリーミー。マンゴーラッシーが最も人気。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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