Royal Bar & Restaurant

ミャンマーの国民食とされる伝統的なビルマ風魚麺スープ。米粉麺は、ナマズ、レモングラス、バナナの茎で作られた濃厚で風味豊かな出汁で提供されます。通常、ゆで卵、カリカリの揚げ物、コリアンダーで飾られます。

ココナッツミルクとカレーチキンで調理された出汁の、オーノーカウスウェとして知られるクリーミーな小麦麺料理。風味豊かでわずかに甘い味わいです。ライム、玉ねぎ、カリカリの麺などの調味料を添えて提供されます。

ミャンマーのシャン州発祥の人気麺料理。米粉麺に、マリネした鶏肉または豚肉のトマトソースとナッツのようなピーナッツを添えて提供されます。スープまたはドライサラダとして楽しめます。

マンダレー発祥の特別な米粉麺料理。太い米粉麺にミートソース、発酵豆ペースト、ピクルス野菜を混ぜたもの。風味豊かで酸味があり、食感も濃厚。

香ばしいガーリックオイルで和えたシンプルながらも香りの良い麺料理。通常、鶏肉や豚肉の細切りをトッピングし、ネギで飾ります。心地よい風味と油っぽさ。

香ばしいガーリックオイルで和えた細い米粉のビーフン。揚げニンニクの香りを活かした軽やかで風味豊かな一品。通常、スープまたは肉のサイドが付いています。

オイル、豆粉、タマリンドソースで和えた小麦麺を使ったサラダ。酸味、塩味、風味のバランスが取れています。フレッシュハーブとチリで飾られています。

オイル、酢、チリオイルで和えた平たい米粉のシートを使ったサラダ。食感は柔らかく滑らかで、酸味のあるドレッシングを吸収します。軽やかで爽やかな前菜またはスナック。

ひよこ豆由来の黄色いビルマ豆腐を使ったユニークなサラダ。豆腐をスライスし、オイル、タマリンド、チリのドレッシングで和えます。クリーミーな食感とナッツのような風味。

柔らかく煮込んだ豚スペアリブのせ麺スープ。出汁は風味豊かで肉汁が染み込んでいます。肉好きには満足感のある一品。

濃厚な風味のために、鶏の脂とオイルでコーティングされた麺。ポーチドまたは細切りにした鶏肉を添えて提供されます。強い鶏肉の香りのシンプルなコンフォートフード。

柔らかい豚スペアリブと和えた細いビーフン。繊細な麺が濃厚な豚肉の風味とよく合います。ドライまたはスープで提供できます。

香ばしいチキンオイルで和えたビーフン。食感は軽いですが風味は豊かです。鶏肉とフレッシュな飾りを添えて提供されます。

「ビルマ風スパゲッティ」とも呼ばれ、太い丸い米粉麺に鶏肉カレーを混ぜたもの。ソースが麺に絡み、濃厚でクリーミーで風味豊かな味わいです。ゆで卵のスライスとカリカリの揚げ物をトッピング。

ナンジー・トッケに似ていますが、平たい米粉麺（フェットチーネ風）を使用しています。鶏肉カレーのグレービーソースとひよこ豆粉で和えたもの。ボリュームがあり風味豊かなドライ麺サラダ。

「豆腐ヌェ」として知られる、固まる前のひよこ豆豆腐で作られた温かいスープのような料理。シルクのようなカスタードのような食感です。米粉麺と風味豊かなソースで提供されます。

オイル、酢、風味豊かな調味料で和えた細い米粉ビーフンを使った軽いサラダ。爽やかで、軽い食事としても食べられます。

麺、ご飯、ジャガイモ、豆腐を混ぜた「手で和えた」サラダ（レット・トッケ・ソーネ）。チリとタマリンドソースで味付け。一つのボウルに色とりどりの食感と風味が集まっています。

ピィ市発祥のライスサラダスタイル。ご飯に特定のオイルと調味料のブレンドを混ぜたもの。サイド野菜と調味料が付いています。

砕いた乾燥魚のフレークと混ぜたご飯。強い旨味と魚の風味が特徴。保存された魚を主食と一緒に楽しむ伝統的な方法。

上ビルマの田舎風ライスサラダ。ピーナッツオイルと塩などのシンプルな材料をご飯と混ぜたもの。揚げチリとニンニクを添えることが多い。

風味豊かな魚ペースト（ンガピ）と混ぜた蒸しご飯。ビルマ料理特有の強い旨味。通常、塩味を和らげるためにフレッシュ野菜と一緒に提供されます。

ミャンマーで有名な発酵茶葉のサラダと混ぜたご飯。茶葉は酸っぱくて風味豊かで、カリカリの揚げ豆やナッツと混ぜられています。食感の楽しさと複雑な風味。

風味豊かなピーナッツまたはビーンオイルをかけたシンプルな蒸しご飯。オイルとご飯の品質を際立たせる基本的な料理。塩少々またはサイドディッシュと一緒に食べることが多い。

土鍋風に調理または提供されたご飯をサラダにしたもの。食感のために焦げたご飯の粒が含まれることがあります。風味豊かで香りが良い。

乾燥させた魚のフレークを叩いて混ぜたご飯。強い旨味と魚の風味が特徴。保存された魚を主食と一緒に楽しむ伝統的な方法。

マッシュポテトまたは叩いたジャガイモとご飯の心地よい組み合わせ。オイルと塩で味付けされています。柔らかい食感とマイルドな風味。

茹でた黄色い豆（ヴァタナ）で調理したチャーハン。ミャンマーで人気の朝食アイテムで、カウ・ニン・バウンと同等または類似しています。風味豊かで満足感があります。

オイルで調理された蒸しご飯、ターメリックで黄色くなっていることが多い。「シー・ヒトミン」として知られています。通常、揚げ魚や茹でたエンドウ豆と一緒に食べられます。

もちもちとしたもち米を主食として提供。白米または黒米のもち米があります。揚げ物やごま塩と一緒に食べることが多い。

クラシックな紅茶、おそらくビルマ風に加糖練乳が入っています。温かく心地よい。

スリランカ産の高級紅茶。柑橘系とチョコレートの香りがする、力強くフルーティーな味わい。ホットで提供されます。

ロティに似た、サクサクした層状のフラットブレッド。砂糖をまぶして甘いおやつとして提供されます。外はカリカリ、中は柔らかい。

ピーナッツフィリングまたはディップ添えのサクサクしたフラットブレッド。香ばしいナッツの風味とバターのようなパンが組み合わされています。濃厚で満足感のあるスナック。

ビルマ風サモサ。スパイスで味付けしたジャガイモ、玉ねぎ、時には肉を詰めた三角形の揚げパイ。カリカリで風味豊か。

揚げた細長い生地、ヨウティアオに似ています。空気が入っていてカリカリ。理想的にはお茶やコーヒーに浸して食べます。

蒸しご飯と鶏肉料理（カレーまたは炒め物）のセット。シンプルで満足感のあるメインコース。

豚肉料理添えの蒸しご飯。豚肉は通常、風味豊かなソースまたはカレーで調理されています。満足感のある食事の選択肢。

蒸しご飯と牛肉料理添え。濃厚なグレービーソースまたは炒め物の柔らかい牛肉が期待できます。力強い風味。

マトンカレー添えの蒸しご飯。マトンはスパイスと組み合わされた力強く独特な肉の風味を提供します。濃厚で満足感のある一品。

ラカイン地方の辛くて酸っぱい麺サラダ。細い米粉麺、魚ペースト、たくさんのチリが特徴。非常に風味豊かで、しばしばかなり辛い。

ラカイン麺料理のスープバージョン。魚ベースの出汁で、タマリンドまたはガランガルで酸味があり、チリで辛味があります。細い米粉麺で提供されます。

ブランデーベースのフローラルで爽やかなカクテル。ローズとピンクグレープフルーツのシロップで甘みをつけ、ライムでバランスを取っています。ソーダで仕上げた爽快な一杯。

ハーブ系のジンベースカクテル。キュウリのクールな味わいと蜂蜜の自然な甘さが特徴。軽やかで、 fizzyで、香りが良い。

ジムビームを使ったウイスキーベースのカクテル。梅の風味とアロマティックビターズで豊かに。力強く、ゆっくりと味わうタイプの飲み物。

甘酸っぱい風味のバーボンカクテル。ジムビームにグレナデンを加えて赤みを出し、サワーミックスでバランスを取ったもの。フルーティーで親しみやすい。

ウォッカとメロンリキュール（ミドリ）を使った鮮やかなカクテル。甘く、フルーティーで、酸っぱい。名前とは裏腹に明るい緑色。

バーボンをタマリンドで漬け込んだユニークなカクテル。ウイスキーのキャラメルのようなノートとタマリンドの甘酸っぱい風味が複雑に組み合わさっています。香りの良い後味。

ビルマ風の風味にインスパイアされたハーブ系のジンサワー。フレッシュミントとバジルの葉を潰して、緑豊かで庭のようなフレッシュな味わい。酸っぱくて爽やか。

メロンとキュウリのような味がする鮮やかな緑色のカクテル。ジンベースにミドリとフレッシュキュウリジュースを混ぜたもの。甘くてクール。

クランベリーの酸味とパイナップルの甘みを組み合わせた、フルーティーなウォッカパンチ。飲みやすく爽やか。

モヒートに似た爽やかなラムハイボールですが、ビターズが入っています。フレッシュミントとライムが爽やかさを加え、ソーダ水で満たされています。香りが良く、クリスピー。

5種類のホワイトスピリッツを組み合わせた強力なカクテル。アルコール度数を隠すためにシトラスジュースと混ぜられています。非常に強い。

ウォッカとピーチシュナップスで作られた人気のフルーティーハイボール。オレンジジュースとクランベリージュースで甘みを加えています。飲みやすく、夏向き。

アイステイーに似た、アルコール度数の高さで有名な伝説のカクテル。クリアスピリッツにレモンとコーラを混ぜています。甘くて強力。

クラシックなキューバハイボール。ホワイトラムにフレッシュミント、ライムジュース、砂糖を加えて潰し、ソーダで満たしたもの。クリスピーでクリーン、ミント風味。

イタリアの象徴的な食前酒。ジン、カンパリ、スイートベルモットを同量ずつ使用。苦味、甘味、ボタニカルな香り。

ウォッカとブルーキュラソー、レモネードまたはスプライトを混ぜた、見た目も鮮やかな青いカクテル。甘いシトラス風味。

クラシックなオールドファッションドにひねりを加えたカクテル。ジムビームバーボンにオレンジジュースやブルーキュラソーのようなフルーティーな要素を混ぜたもの。甘く、柑橘系。

最も有名なテキーラカクテル。ライムジュースとオレンジリキュールを塩縁のグラスで提供します。酸っぱくて爽やか。

時代を超えたハイボールカクテル。氷の上にジンを注ぎ、トニックウォーターで満たしたもの。苦味、甘味、ボタニカルな香り。

クラシックなサワーカクテルファミリー。ベーススピリッツをお選びいただき、シトラスジュースと甘味料でシェイクします。泡立てのために卵白が入ることもあります。酸っぱくて滑らか。

日の出のように美しい層状のカクテル。テキーラとオレンジジュースにグレナデンが沈んでいます。フルーティーで甘い。

赤ワインと刻んだフルーツで作られたパンチ。ブランデーで強化され、甘みがつけられています。濃厚でフルーティー、ワインが前面に出ています。

人気のパーティーショット。エナジードリンクのグラスにイエーガーマイスターを落としたショット。甘く、ハーブ風味で、カフェイン入り。

爽やかなノンアルコールフルーツブレンド。リンゴ、オレンジ、パイナップルジュースにフレッシュミントを混ぜたもの。甘酸っぱい。

クリーミーでフルーティーなモクテル。マンゴー風味にクリームとフレッシュミントを少し加えたブレンド。滑らかでトロピカル。

世界で最も有名なモクテル。ジンジャーエールまたはスプライトにグレナデンとライムを少し加えたもの。甘くて炭酸。

アルコールなしのモヒート。フレッシュミントとライムを砂糖で潰し、ソーダで満たした爽やかな飲み物。爽快でクール。

マラー風スパイスで調理された辛い魚カレーで、しびれるような辛さが特徴です。しばしばビルマ風カレーペーストで調理されます。濃厚で香りが良く、スパイシー。

魚の頭を煮込んで濃厚な出汁を抽出した風味豊かなスープ。通常、生姜、ニンニク、ハーブで味付けされています。風味豊かで栄養価が高い。

甘酸っぱい鶏肉料理。鶏肉を野菜と一緒に甘酸っぱいソースで炒めたもの。甘さと酸味のバランスが取れています。

クラシックなタイのトムヤムクン（ナムコン）。レモングラス、ガランガル、カフィアライムリーフ、チリを使用。スパイシーで酸味があり、香りが良い。

トムヤムクン（クリアスープ）バージョン。クリーミーバージョンよりも軽いですが、辛さと酸っぱさは同じです。フレッシュハーブの風味を際立たせています。

丸ごと鶏肉のレッグが入ったボリュームたっぷりのスープ。風味豊かな出汁で柔らかくなるまで煮込まれています。心地よくシンプル。

豚スペアリブと椎茸（中華風）のクリアスープ。キノコが豚骨スープに土のような旨味を加えます。マイルドで落ち着く味わい。