Royal Bar & Restaurant

Un tradicional plato de fideos de pescado birmano considerado el plato nacional de Myanmar. Los fideos de arroz se sirven en un caldo rico y sustancioso hecho de bagre, hierba limón y tallo de plátano. Típicamente adornado con huevos duros, frituras crujientes y cilantro.

Un plato de fideos cremosos de trigo conocido como Ohn No Khao Swè. El caldo se prepara con leche de coco y pollo al curry, ofreciendo un sabor sabroso y ligeramente dulce. Se sirve con condimentos como lima, cebolla y fideos crujientes.

Un plato de fideos popular del estado de Shan de Myanmar. Los fideos de arroz se sirven con salsa de tomate de pollo o cerdo marinado y cacahuetes. Se puede disfrutar como sopa o ensalada seca.

Un plato especial de fideos de arroz de Mandalay. Presenta fideos de arroz gruesos mezclados con salsa de carne, pasta de frijol fermentada y verduras encurtidas. Sabroso, ácido y rico en textura.

Un plato de fideos simple pero aromático salteado en aceite de ajo fragante. A menudo cubierto con tiras de pollo o cerdo y adornado con cebolleta. Sabroso y aceitoso de una manera agradable.

Fideos finos de arroz vermicelli salteados con aceite de ajo aromático. Un plato ligero y sabroso que se centra en la fragancia del ajo frito. Normalmente se sirve con una guarnición de sopa o carne.

Una ensalada hecha con fideos de trigo cocidos salteados en aceite, polvo de frijol y salsa de tamarindo. Ofrece un equilibrio de sabores agrios, salados y sabrosos. Adornada con hierbas frescas y chile.

Una ensalada que presenta láminas de arroz planas mezcladas con aceite, vinagre y aceite de chile. La textura es suave y resbaladiza, absorbiendo el aderezo ácido. Un aperitivo o bocadillo ligero y refrescante.

Una ensalada única hecha con tofu amarillo birmano derivado de garbanzos, no de soja. El tofu se corta y se mezcla con un aderezo de aceite, tamarindo y chile. Textura cremosa con un perfil de sabor a nuez.

Sopa de fideos servida con tiernas costillas de cerdo estofadas. El caldo es sabroso e infusionado con jugos de carne. Una comida saciante para los amantes de la carne.

Fideos cubiertos con grasa de pollo derretida y aceite para un sabor rico. Servido con pollo escalfado o desmenuzado. Comida reconfortante sencilla con un fuerte aroma a pollo sabroso.

Fideos vermicelli finos servidos con costillas de cerdo tiernas. Los delicados fideos combinan bien con el sabor sustancioso del cerdo. Se puede servir seco o con sopa.

Fideos vermicelli aderezados con aceite de pollo aromático. Ligero en textura pero rico en sabor. Servido con carne de pollo y guarniciones frescas.

A menudo llamado el 'Espagueti Birmano', con fideos de arroz gruesos y redondos mezclados con curry de pollo. La salsa cubre los fideos para un sabor rico, cremoso y sabroso. Cubierto con rodajas de huevo duro y frituras crujientes.

Similar al Nan Gyi Thoke pero utiliza fideos de arroz planos (tipo fettuccine). Salteado con salsa de curry de pollo y harina de garbanzos. Una ensalada de fideos seca sustanciosa y sabrosa.

Conocido como 'Tofu Nway', es un plato caliente similar a una sopa hecho con tofu de garbanzos líquido antes de que cuaje. Tiene una textura sedosa y similar a las natillas. Se sirve con fideos de arroz y salsas sabrosas.

Una ensalada ligera con fideos finos de arroz vermicelli. Salteada con aceite, vinagre y condimentos sabrosos. Refrescante y a menudo se come como una comida ligera.

Una ensalada 'mezclada a mano' (Let Thoke Sone) que combina fideos, arroz, patatas y tofu. Sazonada con salsa de chile y tamarindo. Una colorida mezcla de texturas y sabores en un solo cuenco.

Una ensalada de arroz originaria de la ciudad de Pyay. El arroz se mezcla con una mezcla específica de aceites y condimentos. Se sirve con verduras y condimentos al lado.

Arroz mezclado con Poun Nyee Gyi, una pasta espesa y oscura hecha de frijoles de caballo. Tiene un sabor distintivo salado, sabroso y fermentado. Un alimento básico reconfortante en el centro de Myanmar.

Una ensalada de arroz estilo campestre del Alto Myanmar. Presenta ingredientes sencillos como aceite de cacahuete y sal mezclados con arroz. A menudo acompañada de chile frito y ajo.

Arroz cocido al vapor mezclado con pasta de pescado sabrosa (Ngapi). Sabor fuerte y rico en umami típico de la cocina birmana. Normalmente se sirve con verduras frescas para equilibrar la salinidad.

Arroz servido con la famosa ensalada de hojas de té fermentadas de Myanmar. Las hojas de té son ácidas y sabrosas, mezcladas con frijoles y frutos secos fritos crujientes. Una delicia textural con sabores complejos.

Arroz simple al vapor rociado con aceite de cacahuete o de frijol fragante. Un plato básico que resalta la calidad del aceite y el arroz. A menudo se come con una pizca de sal o guarniciones.

Arroz cocido o servido al estilo de olla de barro, luego mezclado en una ensalada. Puede contener trozos de arroz quemado para darle textura. Sabroso y aromático.

Arroz mezclado con escamas de pescado seco machacado. Ofrece un fuerte sabor umami salado y a pescado. Una forma tradicional de disfrutar el pescado conservado con el cereal básico.

Una reconfortante mezcla de patatas machacadas o trituradas con arroz. Sazonado con aceite y sal. Textura suave y sabor suave.

Arroz frito cocinado con guisantes amarillos hervidos (vatana). Un plato popular de desayuno en Myanmar llamado Kauk Hnyin Baung o similar. Sabroso y saciante.

Arroz cocido al vapor preparado con aceite, a menudo amarillo por la cúrcuma. Conocido como 'Si Htamin'. Normalmente se come con pescado frito o guisantes hervidos.

Arroz glutinoso pegajoso servido como carbohidrato principal. Puede ser arroz glutinoso blanco o negro. A menudo se acompaña de frituras o sal de sésamo.

Té negro clásico, probablemente al estilo birmano con leche condensada azucarada. Caliente y reconfortante.

Té negro premium de Sri Lanka. Tiene un sabor audaz y completo con notas de cítricos y chocolate. Servido caliente.

Un pan plano hojaldrado y en capas similar al roti. Se sirve espolvoreado con azúcar para un dulce capricho. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Pan plano hojaldrado servido con relleno o dip de cacahuete. Combina la untuosidad de los frutos secos con el pan mantecoso. Bocadillo rico y saciante.

Samosas al estilo birmano. Pasteles triangulares fritos rellenos de patatas especiadas, cebolla y a veces carne. Crujientes y sabrosos.

Tiras de masa fritas, similares al Youtiao. Aireadas y crujientes. Idealmente para mojar en té o café.

Un menú que incluye arroz al vapor y un plato de pollo, probablemente curry o salteado. Plato principal sencillo y satisfactorio.

Arroz al vapor servido con un plato de cerdo. El cerdo se cocina típicamente en una salsa sabrosa o curry. Opción de comida sustanciosa.

Arroz al vapor servido con un plato de ternera. Espere ternera tierna en una rica salsa o salteada. Sabores robustos.

Arroz al vapor servido con curry de cordero. El cordero ofrece un sabor de carne fuerte y distintivo maridado con especias. Una opción rica y saciante.

Una ensalada de fideos picante y ácida de la región de Rakhine. Presenta fideos finos de arroz, pasta de pescado y mucho chile. Muy sabrosa y a menudo bastante picante.

La versión sopa del plato de fideos de Rakhine. Un caldo a base de pescado que es ácido por el tamarindo o la galanga y picante por el chile. Servido con fideos finos de arroz.

Un cóctel floral y refrescante con base de brandy. Endulzado con siropes de rosa y pomelo rosa, equilibrado con lima. Cubierto con soda para un final burbujeante.

Un cóctel a base de ginebra herbal. Presenta el sabor refrescante del pepino y la dulzura natural de la miel. Ligero, burbujeante y aromático.

Un cóctel a base de whisky que utiliza Jim Beam. Enriquecido con los sabores a ciruela del Umeshu y amargos aromáticos. Bebida fuerte y para saborear.

Un cóctel de bourbon con un perfil dulce y ácido. Jim Beam se mezcla con granadina para darle un color rojo y dulzor, equilibrado con mezcla ácida. Afrutado y accesible.

Un cóctel vibrante con Vodka y licor de melón (Midori). Dulce, afrutado y ácido. Color verde brillante a pesar del nombre.

Un cóctel único que infusiona bourbon con tamarindo. Ofrece una mezcla compleja de notas de caramelo del whisky y la acidez agridulce del tamarindo. Final aromático.

Un sour de ginebra herbal inspirado en sabores birmanos. Machacado con menta fresca y hojas de albahaca para un sabor verde y fresco de jardín. Ácido y refrescante.

Un cóctel de color verde brillante con sabor a melón y pepino. Base de ginebra mezclada con Midori y zumo de pepino fresco. Dulce y refrescante.

Un ponche de vodka afrutado. Combina zumos de arándanos ácidos y piña dulce. Fácil de beber y refrescante.

Un refrescante highball de ron similar a un Mojito pero con amargos. La menta fresca y la lima aportan acidez, cubierto con agua de soda. Aromático y crujiente.

Un potente cóctel que combina cinco licores blancos diferentes. Mezclado con zumos cítricos para enmascarar la fuerza del alcohol. Muy fuerte.

Un popular highball afrutado hecho con vodka y schnapps de melocotón. Endulzado con zumos de naranja y arándanos. Fácil de beber y veraniego.

Un cóctel legendario conocido por su alto contenido de alcohol. Mezcla licores claros con limón y cola para parecerse al té helado. Dulce y potente.

Un clásico highball cubano. Ron blanco machacado con menta fresca, zumo de lima y azúcar, cubierto con soda. Crujiente, limpio y mentolado.

Un aperitivo italiano icónico. Partes iguales de ginebra, Campari y vermut dulce. Amargo, dulce y botánico.

Un cóctel visualmente llamativo de color azul. Vodka mezclado con blue curaçao y limonada o Sprite. Sabor cítrico dulce.

Una versión del clásico Old Fashioned. Utiliza bourbon Jim Beam mezclado con elementos frutales como zumo de naranja y Blue Curacao. Dulce y cítrico.

El cóctel de tequila más famoso. Servido con zumo de lima y licor de naranja en un vaso con borde de sal. Ácido y refrescante.

Un cóctel clásico de alta gama. Ginebra servida sobre hielo y cubierta con agua tónica. Amargo, dulce y botánico.

Una familia clásica de cócteles sour. Elija su licor base agitado con zumo de cítricos y edulcorante, a menudo con clara de huevo para obtener espuma. Ácido y suave.

Un hermoso cóctel en capas que se asemeja a un amanecer. Tequila y zumo de naranja con granadina hundiéndose hasta el fondo. Afrutado y dulce.

Un ponche hecho con vino tinto y fruta picada. Fortificado con brandy y endulzado. Rico, afrutado y con predominio de vino.

Un chupito de fiesta popular. Un chupito de Jägermeister caído en un vaso de bebida energética. Dulce, herbal y con cafeína.

Una refrescante mezcla de frutas sin alcohol. Combina zumos de manzana, naranja y piña con menta fresca. Dulce y ácida.

Un mocktail cremoso y afrutado. Mezcla sabor a mango con un toque de crema y menta fresca. Suave y tropical.

El mocktail más famoso del mundo. Ginger ale o Sprite mezclado con granadina y un toque de lima. Dulce y burbujeante.

Todo el frescor de un Mojito sin alcohol. Menta fresca y lima machacadas con azúcar y cubiertas con soda. Crujiente y refrescante.

Un curry de pescado picante preparado con especias Mala, conocidas por su picor adormecedor. A menudo cocinado con pasta de curry al estilo birmano. Rico, aromático y picante.

Una sopa sabrosa hecha cociendo cabezas de pescado para extraer un caldo rico. Normalmente sazonada con jengibre, ajo y hierbas. Sabrosa y nutritiva.

Un plato de pollo agridulce. Trozos de pollo salteados con verduras en una salsa ácida. Equilibrio de sabores dulces y ácidos.

Clásica sopa tailandesa picante y ácida con una base cremosa (Nam Khon). Presenta hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chile. Picante, ácida y aromática.

La versión de caldo claro de la sopa Tom Yum. Más ligera que la versión cremosa pero igual de picante y ácida. Resalta los sabores de las hierbas frescas.

Una sopa sustanciosa con una pata de pollo entera. Cocida a fuego lento hasta que esté tierna en un caldo sabroso. Reconfortante y sencilla.

Sopa clara con costillas de cerdo y champiñones shiitake (chinos). Los champiñones añaden un sabor umami terroso al caldo de cerdo. Suave y reconfortante.