Rot Niyom

Name: Rot Niyom
Address: バンコク
Price range: ฿30 - ฿350

รสนิยม

RosNiyom Restaurantは、煮込み鴨料理、揚げシーフード、ホット＆スパイシータイ料理を提供しています。

★ 4.4 (191)

煮込み鴨料理

煮込み鴨レストラン - 煮込み鴨料理

煮込み鴨（醤油と五香粉）

Stewed Duck (in soy sauce and Five Spices)

醤油と五香粉で煮込んだ鴨 - 中国ハーブ。タイ風チリディップ（ニンニクのすりおろしと新鮮な唐辛子を酢と魚醤で混ぜたもの）を添えて提供。

醤油と五香粉（スターアニス、シナモン、クローブ）の濃厚な出汁でゆっくり煮込んだ鴨。肉は柔らかく風味豊かです。濃厚さを和らげるために、酸っぱくてスパイシーなチリディップソースを添えて提供されます。

฿115~ ≈ ¥558

ニンニクと煮込み鴨の揚げ物

Deep Fried Stewed Duck With Garlic

ニンニクと胡椒で揚げた煮込み鴨。タイ風チリソース（ニンニクのすりおろしと新鮮な唐辛子を魚醤とレモン汁で混ぜたもの）を添えて提供。

カリカリに揚げた煮込み鴨に揚げニンニクをトッピングしたもの。煮込みの風味とカリカリした食感を組み合わせた料理。酸味のあるチリディップソースを添えて提供。

฿130~ ≈ ¥631

蒸し鴨とミックス野菜（中華風）

Steamed Duck with Mixed Vegetable (Chinese Style)

蒸し鴨とミックス野菜の中華風炒め。

軽めで風味豊かな、素材の味を活かした料理。蒸し鴨と数種類の野菜をマイルドな中華風ソースで蒸したもの。

฿170~ ≈ ¥825

クリスピー煮込み鴨スライスとホーリーバジルと唐辛子

Crispy Sliced Stewed Duck & Holy Basil With Chillies

揚げたスライス煮込み鴨とホーリーバジル、新鮮な唐辛子炒め、クリスピーホーリーバジルをトッピング。

スライスした煮込み鴨を揚げ、スパイシーなホーリーバジルと唐辛子で炒めたもの。カリカリの食感を持つ人気のタイ風フレーバー（パット・ガパオ）です。

฿160~ ≈ ¥776

スパイシーひき肉鴨サラダ

Spicy Minced Duck Salad

ライムジュース、魚醤、ミント、挽いた唐辛子、米粉で味付けしたひき肉の鴨サラダ。新鮮な野菜を添えて提供。

ひき肉の鴨を使った伝統的なタイ風サラダ（ラープ）。ライムジュース、魚醤、唐辛子粉、新鮮なハーブ、炒った米粉で味付け。スパイシー、酸味、風味豊かです。

฿170~ ≈ ¥825

生姜と煮込み鴨の炒め物

Stir-Fried Stewed Duck With Ginger

タイの定番料理。香りの良い生姜、スライスした煮込み鴨、乾燥マッシュルーム、玉ねぎを炒めたもの。

新鮮な生姜のスライス、玉ねぎ、マッシュルームと炒めた煮込み鴨。生姜の温かい辛さが風味豊かな鴨を引き立てます。

฿170~ ≈ ¥825

煮込み鴨の内臓（醤油と五香粉）

Stewed Duck Entrails (in soy sauce and Five Spices)

醤油と五香粉で煮込んだ鴨の内臓 - 中国ハーブ価格：30 - 70

特製の五香醤油出汁でゆっくり煮込んだ鴨の内臓（腸、砂肝、レバー）。噛み応えがあり風味豊かで、食感のある肉を好む方に人気です。

煮込み鴨足/鶏足（醤油と五香粉）

Stewed Duck Feet/Chicken Feet (in soy sauce and Five Spices)

醤油と五香粉で煮込んだ鴨足/鶏足 - 中国ハーブ価格：50 - 70

醤油と五香粉で柔らかくゼラチン状になるまで煮込んだ鴨足または鶏足。食感が楽しめる人気の珍味です。

醤油煮込み鴨の舌

Stewed Duck Tongues In Soy Sauce

醤油と五香粉で煮込んだ鴨の舌 - 中国ハーブ価格：50 - 100

ハウス特製ソースで煮込んだ鴨の舌。独特の食感、柔らかい軟骨、濃厚な風味を持つ珍味です。

醤油煮込み鴨の手羽先

Stewed Duck Wings In Soy Sauce

醤油と五香粉で煮込んだ鴨の手羽先 - 中国ハーブ価格：50 - 100

風味豊かな五香出汁で煮込んだ鴨の手羽先。骨から簡単に肉が剥がれます。

煮込み卵/三枚肉/豆腐

Stewed Eggs/Treble Pork/Tofu

醤油と五香粉で煮込んだゆで卵、三枚肉、豆腐

五香醤油出汁で煮込んだゆで卵、豚バラ肉（三枚肉）、豆腐の盛り合わせ。満足感のあるサイドディッシュです。

฿50 ≈ ¥243

醤油煮込み鴨血

Stewed Duck Blood In Soy Sauce

醤油と五香粉で煮込んだ鴨血 - 中国ハーブ

凝固した鴨血を風味豊かな出汁で煮込んだもの。ゼリーのような食感で、スープの風味を吸収します。

฿30 ≈ ¥146

醤油煮込み中国タケノコ

Stewed Chinese Bamboo In Soy Sauce

中国のタケノコを醤油と特別な中国ハーブで煮込んだもの。価格：70 - 100

醤油出汁で煮込んだタケノコ。カリカリした食感と風味豊かな味わいです。

煮込みミックス野菜

Stewed Mixed Vegetables

中華風ミックス野菜炒め。

中華風の風味豊かなソースで調理した数種類の野菜。

฿50 ≈ ¥243

漬け高菜スープ

Pickled Mustard Green Soup

野菜出汁に漬け高菜とひき肉を入れたタイ風スープ。価格：70 - 80

漬け高菜とひき肉で作ったスープ。独特の酸味と風味があります。

鴨と唐辛子とホーリーバジル炒めご飯

Rice Topped With Stir-Fried Duck With Chillies & Holy Basil

新鮮な唐辛子とホーリーバジルで炒めた鴨をご飯に乗せて提供。価格：60 - 80

ホーリーバジルと唐辛子で炒めた鴨をご飯に乗せた人気のタイ料理。スパイシーで香りが良いです。

醤油と五香粉で煮込んだ鴨ご飯

Rice Topped With Stewed Duck in soy sauce and five spices

醤油と五香粉で煮込んだ鴨 - 中国ハーブ、ご飯に乗せて提供。価格：60 - 70

スライスした煮込み鴨をご飯に乗せた一皿。しばしば煮込み汁を少しかけて提供されます。

揚げ物

RosNiyom Restaurant - 揚げ物

揚げマッカーレル

Deep Fried Mackerel

揚げマッカーレルをタイ風チリソース（ニンニクのすりおろしと新鮮な唐辛子を魚醤とレモン汁で混ぜたもの）で提供。価格は重量制

黄金色にカリカリに揚げた丸ごとマッカーレル。スパイシーで酸味のあるタイ風ディップソースを添えて提供。

揚げたハタとニンニク

Deep Fried Garupa With Garlic

揚げたハタをニンニクで調理し、タイ風チリソース（ニンニクのすりおろしと新鮮な唐辛子を魚醤とレモン汁で混ぜたもの）で提供。価格は重量制

揚げたハタをカリカリのニンニクでトッピングしたもの。魚は甘く、しっかりした身です。チリソースを添えて提供。

揚げスナッパー

Deep Fried Snapper

揚げたスナッパーをタイ風チリソース（ニンニクのすりおろしと新鮮な唐辛子を魚醤とレモン汁で混ぜたもの）で提供。価格は重量制

カリカリに揚げた丸ごとスナッパー。ピリッとしたタイ風シーフードディップソースを添えて提供。

魚醤揚げスナッパー

Deep Fried Snapper With Fish Sauce

揚げたスナッパーを魚醤で調理し、タイ風チリソース（ニンニクのすりおろしと新鮮な唐辛子を魚醤とレモン汁で混ぜたもの）で提供。価格は重量制

揚げたスナッパーに、風味豊かで少し甘い魚醤ベースのソースをかけた人気のタイ料理です。

揚げ豆腐

Deep Fried Tofu

黄金色に揚げた豆腐の切り身。外はカリカリ、中は柔らかいです。

ホット＆スパイシー料理

RosNiyom Restaurant - ホット＆スパイシー料理

鶏肉または豚肉と唐辛子炒め

Stir-Fried Chicken Or Pork With Chillies

鶏肉または豚肉とピーマン、玉ねぎ、ニンニク炒め。

お好みの肉とマイルドなピーマン、玉ねぎ、ニンニクの炒め物。風味豊かで少しスパイシーです。

฿70~ ≈ ¥340

エビ/イカまたは牛肉と唐辛子炒め

Stir-Fried Prawns/Squid Or Beef With Chillies

エビ/イカまたは牛肉とピーマン、玉ねぎ、ニンニク炒め。価格：100 - 150

新鮮なシーフードまたは牛肉とピーマンと玉ねぎの炒め物。風味豊かなニンニクを使った風味豊かな料理。

鶏肉または豚肉と新鮮な唐辛子とホーリーバジル炒め

Stir-Fried Chicken Or Pork With Fresh Chillies & Holy Basil

鶏肉または豚肉と新鮮な唐辛子とホーリーバジル炒め。価格：70 - 100

タイの定番料理「パット・ガパオ」。ひき肉またはスライスした肉をスパイシーな唐辛子と香りの良いホーリーバジルで炒めたもの。非常に香りが良くスパイシーです。

エビ/イカまたは牛肉と新鮮な唐辛子とホーリーバジル炒め

Stir-Fried Prawns/Squid Or Beef With Fresh Chillies & Holy Basil

エビ/イカまたは牛肉と新鮮な唐辛子とホーリーバジル炒め。価格：100 - 150

シーフードまたは牛肉を選べるスパイシーバジル炒め（パット・ガパオ）。唐辛子の辛さとバジルの香りがたっぷりです。

マッカーレルと中華セロリ炒め

Stir-Fried Mackerel With Chinese Celery

マッカーレルと中華セロリと新鮮な唐辛子炒め。価格は重量制

香りの良い中華セロリで炒めたマッカーレル。セロリは魚によく合う、力強くハーブのような風味を加えます。

アサリまたはホタテ貝とチリペースト炒め

Stir-Fried Clams Or Horse Mussel With Chillies Paste

アサリまたはホタテ貝とホーリーバジル、チリペースト、新鮮な唐辛子炒め。

貝類を濃厚で甘辛いローストチリペースト（ナムプリックパオ）とバジルで炒めたもの。

฿150~ ≈ ¥728

チリペースト炒めムール貝

Stir-Fried Mussel With Chillies Paste

ムール貝とホーリーバジル、チリペースト、新鮮な唐辛子炒め。

ムール貝を風味豊かなローストチリペーストソースとバジルで煮込んだもの。

฿150 ≈ ¥728

クリスピーセンチュリーエッグとホーリーバジルと唐辛子

Crispy Century Eggs & Holy Basil With Chillies

揚げたセンチュリーエッグとホーリーバジル、新鮮な唐辛子炒め、クリスピーホーリーバジルをトッピング。

保存されたセンチュリーエッグを揚げ、スパイシーなバジルソース（パット・ガパオ）で炒めたもの。卵はクリーミーな黄身とゼリー状の白身を持っています。

฿80 ≈ ¥388

ナマズとホーリーバジルと唐辛子

Catfish & Holy Basil With Chillies

揚げたナマズとホーリーバジル、新鮮な唐辛子炒め、クリスピーホーリーバジルをトッピング。

ナマズの切り身をカリカリに揚げ、スパイシーな唐辛子とホーリーバジルで炒めたもの。スパイシーでカリカリした一品です。

฿70 ≈ ¥340

クリスピーチキンまたはビーフとホーリーバジルと唐辛子

Crispy Chicken or Beef & Holy Basil With Chillies

揚げた鶏肉または牛肉とホーリーバジル、新鮮な唐辛子炒め、クリスピーホーリーバジルをトッピング。価格：80 - 100 - 150

衣をつけてカリカリに揚げた後、スパイシーなホーリーバジルソースで和えた肉。

熱々の鉄板で炒めたスパイシーシーフードの盛り合わせ

Stir-Fried Spicy Combination Seafood On Sizzling Plate

シーフードの盛り合わせを赤カレーペースト、新鮮な唐辛子、ココナッツクリームで煮込み、ホーリーバジルをトッピング。熱々の鉄板で提供。

クリーミーなレッドカレーソース（チュチー風）で調理したシーフードの盛り合わせ。熱々の鉄板で提供。

฿200 ≈ ¥971

スパイシーハーブの揚げフィッシュフィレ

Stir-Fried Fish Fillet With Spicy Herbs

フィッシュフィレと胡椒、ニンニク、新鮮な唐辛子、ホーリーバジル、クラチャイ炒め。価格：150 - 200

指根（クラチャイ）、コショウの実、バジルなどの香りの良いハーブで炒めたスパイシーな魚（パット・チャ）。非常に香りが良くスパイシーです。

フィッシュフィレと黒胡椒炒め

Stir-Fried Fish Fillet With Black Pepper

フィッシュフィレと玉ねぎ、ニンニク、新鮮な唐辛子、黒胡椒炒め。価格：150 - 200

フィッシュフィレを大量の黒胡椒で炒めたもの。スパイシーでパンチの効いた風味です。

カリカリ豚肉と新鮮な唐辛子とホーリーバジル炒め

Stir-Fried Crispy Pork With Fresh Chillies & Holy Basil

カリカリの豚肉と新鮮な唐辛子とホーリーバジル炒め。価格：150 - 200

カリカリの豚バラ肉（ムー・クロップ）をスパイシーなバジルソースで炒めたもの。カリカリの豚肉とスパイシーな風味が組み合わさった人気のタイ料理です。

スパイシーソースの揚げ魚

Deep Fried Fish With Spicy Sauce

揚げ魚（ハタ/スナッパー/ナマズまたはマッカーレルから選択）を濃厚なチリソース、新鮮な唐辛子、生姜で調理。価格は重量制

風味豊かでスパイシー、そして少し甘いチリソースをかけた揚げた丸ごと魚。

ローストスナッパーとチリとスパイシーソース

Roasted Snapper with Chili and Spicy Sauce

スパイシーなチリドレッシングで調理したスナッパー。

฿350 ≈ ¥1,699

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お店情報

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