รสนิยม
Ròusīyǒm
红烧鸭菜肴
红烧鸭餐厅 - 红烧鸭菜肴
红烧鸭（酱油五香）
Stewed Duck (in soy sauce and Five Spices)
红烧鸭（酱油和五香）- 中草药。配泰式辣椒蘸酱（磨碎的大蒜和新鲜辣椒混合醋和鱼露）
鸭肉用浓郁的酱油和五香粉（八角、肉桂、丁香）炖煮。肉质鲜嫩可口。配酸辣辣椒蘸酱以平衡浓郁。
฿115~
炸红烧鸭配大蒜
Deep Fried Stewed Duck With Garlic
炸红烧鸭配大蒜和胡椒。配泰式辣椒酱（磨碎的大蒜和新鲜辣椒混合鱼露和柠檬汁）。
炸至酥脆的红烧鸭，上面撒上炸蒜。结合了炖鸭的鲜美风味和酥脆的口感。配酸辣蘸酱。
฿130~
蒸鸭肉配什锦蔬菜（中式）
Steamed Duck with Mixed Vegetable (Chinese Style)
蒸鸭肉配什锦蔬菜（中式）
嫩鸭肉与什锦蔬菜用温和的中式酱汁蒸制。一道清淡鲜美的菜肴，注重天然风味。
฿170~
酥脆红烧鸭片与罗勒配辣椒
Crispy Sliced Stewed Duck & Holy Basil With Chillies
炸红烧鸭片配罗勒、新鲜辣椒，上面撒上酥脆的罗勒叶。
炸至酥脆的红烧鸭片，与辣罗勒和辣椒一起炒。泰式风味（Pad Kra Pao），口感酥脆。
฿160~
辣鸭肉沙拉
Spicy Minced Duck Salad
鸭肉末用柠檬汁、鱼露、薄荷、辣椒粉和米粉拌匀。配新鲜蔬菜。
传统的泰式沙拉（Larb），用鸭肉末制成。用柠檬汁、鱼露、辣椒粉、新鲜香草和烤米粉调味，增加酥脆感。辛辣、酸甜、鲜美。
฿170~
姜炒红烧鸭
Stir-Fried Stewed Duck With Ginger
炒香姜、红烧鸭片、干香菇和洋葱，这道泰式经典菜肴。
红烧鸭与大量新鲜姜丝、洋葱和蘑菇一起炒。姜提供温和的辛辣味，与鲜美的鸭肉相得益彰。
฿170~
红烧鸭内脏（酱油五香）
Stewed Duck Entrails (in soy sauce and Five Spices)
红烧鸭内脏（酱油五香）- 中草药 价格：30 - 70
鸭杂（肠、胗、肝）用招牌五香酱油慢炖。口感有嚼劲，风味浓郁，适合喜欢有嚼劲的肉类的人。
红烧鸭掌/鸡爪（酱油五香）
Stewed Duck Feet/Chicken Feet (in soy sauce and Five Spices)
红烧鸭掌或鸡爪，酱油五香 - 中草药 价格：50 - 70
鸭掌或鸡爪用酱油和五香酱炖煮至软糯。一种因其口感而受欢迎的美味。
酱油红烧鸭舌
Stewed Duck Tongues In Soy Sauce
酱油五香红烧鸭舌 - 中草药 价格：50 - 100
红烧鸭舌，用秘制酱汁炖煮。一种独特的美味佳肴，软骨，风味浓郁。
酱油红烧鸭翅
Stewed Duck Wings In Soy Sauce
红烧鸭翅，酱油五香 - 中草药 价格：50 - 100
用五香酱油炖煮的鸭翅。肉质酥烂，易于脱骨。
卤蛋/三层肉/豆腐
Stewed Eggs/Treble Pork/Tofu
酱油五香炖卤蛋、三层肉和豆腐 - 中草药
一盘水煮蛋、五花肉（三层肉）和豆腐，均用五香酱油汤炖煮。一道令人舒适的配菜。
฿50
≈ HK$12酱油红烧鸭血
Stewed Duck Blood In Soy Sauce
红烧鸭血（酱油五香）- 中草药
用鲜美的汤炖煮的鸭血块。口感像果冻，吸收汤汁的味道。
฿30
≈ HK$7酱油炖竹笋
Stewed Chinese Bamboo In Soy Sauce
炖竹笋，酱油和特制中草药。 价格：70 - 100
竹笋用酱油汤炖煮。提供酥脆的口感和鲜美的味道。
炖什锦蔬菜
Stewed Mixed Vegetables
中式炖什锦蔬菜。
什锦蔬菜用中式酱汁烹制。
฿50
≈ HK$12腌芥菜汤
Pickled Mustard Green Soup
腌芥菜和猪肉末，用蔬菜汤和泰式调味料烹制。 价格：70 - 80
用腌芥菜和猪肉末做的汤。汤具有独特的酸甜鲜美风味。
红烧鸭肉配辣椒和罗勒盖饭
Rice Topped With Stir-Fried Duck With Chillies & Holy Basil
炒鸭肉配新鲜辣椒和罗勒，放在米饭上。 价格：60 - 80
一份单人餐，辣炒鸭肉配罗勒盖在米饭上。辛辣芳香。
红烧鸭盖饭（酱油五香）
Rice Topped With Stewed Duck in soy sauce and five spices
红烧鸭，酱油五香 - 中草药，配米饭。 价格：60 - 70
一份单人餐，红烧鸭片盖在米饭上，通常淋上一些炖鸭的汤汁。
炸菜
RosNiyom餐厅 - 炸菜
炸鲭鱼
Deep Fried Mackerel
炸鲭鱼配泰式辣椒酱（磨碎的大蒜和新鲜辣椒混合鱼露和柠檬汁）。 价格按重量计算
炸整条鲭鱼至金黄酥脆。配上酸辣泰式蘸酱。
炸石斑鱼配大蒜
Deep Fried Garupa With Garlic
炸石斑鱼配大蒜，配泰式辣椒酱（磨碎的大蒜和新鲜辣椒混合鱼露和柠檬汁）。 价格按重量计算
炸石斑鱼配炸蒜。鱼肉鲜甜紧实。配辣椒酱。
炸鲷鱼
Deep Fried Snapper
炸鲷鱼配泰式辣椒酱（磨碎的大蒜和新鲜辣椒混合鱼露和柠檬汁）。 价格按重量计算
炸整条鲷鱼至酥脆。配上酸辣的泰式海鲜蘸酱。
炸鲷鱼配鱼露
Deep Fried Snapper With Fish Sauce
炸鲷鱼配鱼露，配泰式辣椒酱（磨碎的大蒜和新鲜辣椒混合鱼露和柠檬汁）。 价格按重量计算
一道受欢迎的泰式菜肴，将炸鲷鱼裹上美味且略带甜味的鱼露混合物。
炸豆腐
Deep Fried Tofu
炸豆腐块至金黄色。外酥内软。
热辣菜肴
RosNiyom餐厅 - 热辣菜肴
炒鸡肉或猪肉配辣椒
Stir-Fried Chicken Or Pork With Chillies
炒鸡肉或猪肉配彩椒、洋葱和大蒜。
炒菜，可选肉类配甜椒、洋葱和大蒜。鲜美微辣。
฿70~
炒虾/鱿鱼或牛肉配辣椒
Stir-Fried Prawns/Squid Or Beef With Chillies
炒虾/鱿鱼或牛肉配彩椒、洋葱和大蒜。 价格：100 - 150
新鲜海鲜或牛肉配彩椒和洋葱炒制。一道带有芳香大蒜的鲜美菜肴。
炒鸡肉或猪肉配新鲜辣椒和罗勒
Stir-Fried Chicken Or Pork With Fresh Chillies & Holy Basil
炒鸡肉或猪肉配新鲜辣椒和罗勒。 价格：70 - 100
经典的泰式“Pad Kra Pao”。肉末或肉片与辣辣椒和芳香的罗勒叶一起炒。非常芳香辛辣。
炒虾/鱿鱼或牛肉配新鲜辣椒和罗勒
Stir-Fried Prawns/Squid Or Beef With Fresh Chillies & Holy Basil
炒虾/鱿鱼或牛肉配新鲜辣椒和罗勒。 价格：100 - 150
辣罗勒炒菜（Pad Kra Pao），可选海鲜或牛肉。富含辣椒的辛辣和罗勒的香气。
鲭鱼炒香芹
Stir-Fried Mackerel With Chinese Celery
鲭鱼炒香芹和新鲜辣椒。 价格按重量计算
鲭鱼炒香芹。芹菜增添了浓郁的草本风味，与鱼肉相得益彰。
炒蛤蜊或贻贝配辣椒酱
Stir-Fried Clams Or Horse Mussel With Chillies Paste
炒蛤蜊或贻贝配罗勒、辣椒酱和新鲜辣椒。
贝类用浓郁、甜辣的烤辣椒酱（Nam Prik Pao）配罗勒炒制。
฿150~
炒贻贝配辣椒酱
Stir-Fried Mussel With Chillies Paste
炒贻贝配罗勒、辣椒酱和新鲜辣椒。
贻贝用浓郁的烤辣椒酱配罗勒叶烹制。
฿150
≈ HK$36炸皮蛋与罗勒配辣椒
Crispy Century Eggs & Holy Basil With Chillies
炸皮蛋配罗勒、新鲜辣椒，上面撒上酥脆的罗勒叶。
皮蛋，炸后用辣罗勒酱（Pad Kra Pao）炒制。蛋黄呈奶油状，蛋白呈果冻状。
฿80
≈ HK$19鲶鱼与罗勒配辣椒
Catfish & Holy Basil With Chillies
炸鲶鱼配罗勒、新鲜辣椒，上面撒上酥脆的罗勒叶。
炸鲶鱼块，酥脆后与辣辣椒和罗勒一起炒。一道辛辣酥脆的菜肴。
฿70
≈ HK$17炸鸡肉或牛肉与罗勒配辣椒
Crispy Chicken or Beef & Holy Basil With Chillies
炸鸡肉或牛肉配罗勒、新鲜辣椒，上面撒上酥脆的罗勒叶。 价格：80 - 100 - 150
肉类裹上面糊炸至酥脆，然后用辣罗勒酱炒制。
滋滋作响的辣味什锦海鲜
Stir-Fried Spicy Combination Seafood On Sizzling Plate
什锦海鲜配红咖喱酱、新鲜辣椒和椰奶，上面撒上罗勒。放在滋滋作响的铁板上。
海鲜用浓郁的红咖喱酱（Chu Chee风格）烹制。放在热铁板上冒泡。
฿200
≈ HK$48香草辣炒鱼片
Stir-Fried Fish Fillet With Spicy Herbs
鱼片炒胡椒、大蒜、新鲜辣椒、罗勒和高良姜。 价格：150 - 200
辣炒鱼（Pad Cha），配芳香草药，如指甲根（krachai）、胡椒粒和罗勒。非常芳香辛辣。
黑胡椒炒鱼片
Stir-Fried Fish Fillet With Black Pepper
鱼片炒洋葱、大蒜、新鲜辣椒和黑胡椒。 价格：150 - 200
鱼片用大量黑胡椒炒制，带来辛辣刺激的味道。
炸脆皮猪肉配新鲜辣椒和罗勒
Stir-Fried Crispy Pork With Fresh Chillies & Holy Basil
炸脆皮猪肉配新鲜辣椒和罗勒。 价格：150 - 200
炸脆皮五花肉（Moo Krob）配辣罗勒酱炒制。一道受欢迎的泰式菜肴，将酥脆的猪肉与辛辣风味相结合。
炸鱼配辣酱
Deep Fried Fish With Spicy Sauce
炸鱼（您可选择石斑鱼/鲷鱼/鲶鱼或鲭鱼），配浓郁的辣椒酱、新鲜辣椒和姜。 价格按重量计算
炸整条鱼，淋上美味、辛辣且略带甜味的辣椒酱。
烤鲷鱼配辣椒和辣酱
Roasted Snapper with Chili and Spicy Sauce
鲷鱼用辣辣椒酱烹制。
฿350
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