Rosabieng

Name: Rosabieng
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿749

★ 4.2 (903) $$Moderate

列車のおつまみ (Appetizers)

カノム・クローク（ココナッツパンケーキ）

กระทงทอง

豚ひき肉、海老、スイートコーン入りパイ包み

カリカリのコーン型揚げ生地に、豚ひき肉、海老、コーンを混ぜた味付けされた具材が入っています。まろやかな味わいです。

฿190 ≈ ¥922

具沢山クリスピー麺

หมี่กรอบทรงเครื่อง

カリカリの米麺と豚肉、海老、豆腐の甘酢炒め

カリカリに揚げた米麺を甘酸っぱいソースで和えたもの。海老、豚肉、豆腐などの具材入り。

฿200 ≈ ¥971

ムーンスプリングロール

ปอเปี๊ยะพระจันทร์

揚げた三角形の春巻き

三角形の揚げ春巻き、カリカリの皮、たっぷりの具材、梅ソース添え

฿180 ≈ ¥874

カオ・タン・ナ・タン（揚げ米麺とディップ）

ข้าวตังหน้าตั้ง

ライス crackers と豚ひき肉と海老のディップ

揚げたクリスピーな米麺に、豚ひき肉、海老、ココナッツミルクで作ったディップを添えたもの。甘味、塩味、コクのある味わいです。

฿140 ≈ ¥679

揚げカシューナッツ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด

チリペースト風味の揚げカシューナッツ

揚げカシューナッツに軽く塩を振ったもの。香ばしく、食べやすい。

฿160 ≈ ¥776

カシューナッツサラダ

ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์

スパイシー揚げカシューナッツサラダ

揚げカシューナッツをハーブで和えたもの。酸味、辛味、塩味、コクのある味わいです。

฿190 ≈ ¥922

揚げ発酵豚スペアリブ

แหนมซี่โครงหมูทอด

揚げ発酵豚スペアリブ

発酵させた豚スペアリブを揚げたもの。酸味と塩味のバランスが良い。

฿180 ≈ ¥874

ロビエン風ムー・ヨー

หมูยอรสเสบียง

イーサーン風豚肉ソーセージ

しっかりとした食感のムー・ヨー。黒胡椒の香りが豊か。当店独自のレシピで茹でるか揚げるかお選びいただけます。

฿170 ≈ ¥825

イーサーンソーセージ

ไส้กรอกอีสาน

イーサーンソーセージ

米とニンニクでマリネした豚肉ソーセージ。炭火で焼き上げ、ほのかな酸味と香りが特徴。生姜と唐辛子添え。

฿150 ≈ ¥728

サイ・ウア（北タイ風ソーセージ）

ไส้อั่ว

北タイ風ハーブソーセージ。レモングラス、こぶみかんの葉、カレーペーストの風味が濃厚です。

฿190 ≈ ¥922

揚げ塩鶏

ไก่ทอดเกลือ

揚げ塩鶏

一口大にカットした鶏ひき肉を塩でマリネし、カリカリに揚げたもの。塩味とコクがあり、おつまみに最適。

฿190 ≈ ¥922

干し牛肉

เนื้อแดดเดียว

揚げたマリネビーフジャーキー

調味料でマリネした牛肉を天日干ししてから揚げたもの。噛み応えがあり、甘塩っぱい味わいです。

฿240 ≈ ¥1,165

パンに乗せた豚ひき肉

ขนมปังหน้าหมู

パンに乗せた揚げひき肉

パンに味付けされたひき肉を乗せて揚げたもの。アチャードソース添え。

฿170 ≈ ¥825

温かい前菜4種

ออเดิร์ฟร้อน 4 อย่าง

温かいスナック4種盛り合わせ

4種類の揚げスナックの盛り合わせ。軽食やおつまみに最適。

฿440 ≈ ¥2,135

揚げ豚足

ขาหมูทอดกรอบ

ローストポークナックル

ドイツ風豚足の揚げ物。皮はカリカリ、中はジューシー。シーフードソースと甘いソース添え。

฿395 ≈ ¥1,917

サラダ＆グリル (Salads & Grills)

具沢山目玉焼きサラダ

ยำไข่ดาวทรงเครื่อง

カリカリに揚げた目玉焼きを、豚ひき肉とスパイシーな和え物で和えたもの。酸味、辛味、塩味。

฿200 ≈ ¥971

煮込み牛肉のサラダ

ยำเนื้อตุ๋น

口の中でとろけるほど柔らかい煮込み牛肉をタイ風に和えたもの。スパイシーでハーブの香りが豊か。

฿250 ≈ ¥1,213

揚げたプラ・サリッドのサラダ

ยำปลาสลิด

揚げたプラ・サリッドを、千切りマンゴー、赤玉ねぎ、唐辛子で和えたもの。酸味、塩味、コクのある味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

海老のハーブ和え

พล่ากุ้ง

軽く茹でた新鮮な海老を、ハーブ（レモングラス、こぶみかんの葉）とチリペーストで和えたもの。濃厚な味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

海老のライムジュース漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

ライムジュースでマリネした新鮮な海老。生ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソース添え。

฿240 ≈ ¥1,165

メインディッシュ (Main Dishes)

干し梅風味の海老のオーブン焼き

กุ้งนางอบหน้าเลี๊ยบ

大きな海老と干し梅の炒め物。干し梅独特の塩味と香りが特徴。

฿395 ≈ ¥1,917

カニのほぐし身とカレー粉炒め

เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่

厳選されたカニのほぐし身とカレー粉、卵の炒め物。濃厚でクリーミーな味わい。

฿350 ≈ ¥1,699

シーバスの湯通しとマンゴーサラダ

ปลากะพงสะดุ้งน้ำปลายำมะม่วง

揚げたてのシーバスに特製魚醤ソースをかけたもの。マンゴーサラダ添え。

฿420 ≈ ¥2,038

カニとチャプルリーフのカレー + 米麺

แกงปูใบชะพลู + เส้นหมี่

濃厚なココナッツカレーにカニとチャプルリーフが入ったもの。スパイシーでクリーミーな味わい。茹でた米麺添え。

฿395 ≈ ¥1,917

バイ・リアンと卵の炒め物

ใบเหลียงผัดไข่

南タイの野菜「バイリアン」と卵の炒め物。甘み、塩味、コクがあり、辛くありません。

฿150 ≈ ¥728

マングローブ蟹のサラダ

ส้มตำปูม้า

新鮮なマングローブ蟹入りタイ風サラダ。酸味、甘味、辛味のバランスが良く、蟹の身は甘い。

฿200 ≈ ¥971

一品料理 (Single Dishes)

列車チャーハン

ข้าวผัดรถไฟ

伝統的な食堂車風チャーハン

タイの列車で提供されていた伝統的なチャーハン。イェンタフォーソースまたはケチャップで味付けされ、淡いピンク色で独特の風味。

฿120~ ≈ ¥582

チャーハン（豚肉／鶏肉）

ข้าวผัด (หมู / ไก่)

チャーハン（豚肉／鶏肉）

卵と肉と一緒に炒めたご飯。醤油と調味料で味付け。まろやかな味わいで、鍋の香りが豊か。

฿120~ ≈ ¥582

チャーハン（海老／蟹）

ข้าวผัด (กุ้ง / ปู)

チャーハン（海老／蟹）

蟹または新鮮な海老入りチャーハン。海の香りが豊かで、ご飯がパラパラに仕上がっています。

฿140~ ≈ ¥679

パイナップルチャーハン

ข้าวอบสับปะรด

中華ソーセージ、鶏肉、パイナップル入りチャーハン

パイナップル、中華ソーセージ、鶏肉入りチャーハン。カレー粉で味付けし、パイナップルの器に盛り付け。

฿220 ≈ ¥1,068

ガパオ炒めご飯

ผัดกะเพราราดข้าว

ひき肉／鶏肉／牛肉／海老のチリとスイートバジル炒めご飯添え

人気のメニュー。ガパオの葉の香りが豊かなスパイシーなガパオ炒め。熱々のご飯にかけて。

฿120~ ≈ ¥582

デザート＆ドリンク (Desserts & Drinks)

絞りたてオレンジジュース

น้ำส้มคั้น

オレンジジュース

絞りたてのオレンジジュース。甘酸っぱく爽やか。

฿85~ ≈ ¥413

スイカのスムージー

น้ำแตงโมปั่น

スイカのアイスブレンディッド

細かく砕いた新鮮なスイカのスムージー。甘くて冷たく、喉の渇きを癒します。

฿60 ≈ ¥291

ココナッツアイスクリーム

ไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอม

自家製ココナッツソルベ

本物の香り高いココナッツウォーターで作られたアイスクリーム。甘く爽やかで、くどくない。

฿80 ≈ ¥388

ブアローアイスクリーム

ไอศกรีมบัวลอย

ココナッツクリーム入り自家製団子

ココナッツアイスクリームと柔らかいブアロー団子の組み合わせ。甘さとコクが絶妙です。

฿85 ≈ ¥413

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価903件

$$ Moderate

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