Rosabieng

Aperitivo del norte que incluye Sai Oua, Khaep Mu, Nam Prik Num y verduras escaldadas. Sabor equilibrado, con picante, salado y cremoso. Ideal para picar o comer con arroz.

Combinación de aperitivos estilo Isan, sabor intenso, que incluye Larb, salchicha Isan y verduras frescas.

Langostinos de río grandes a la parrilla sobre carbón hasta que estén cocidos y fragantes, con grasa de langostino derretida y carne firme y elástica. Para comer con salsa picante de mariscos.

Sopa Tom Yum Goong de sabor intenso, fragante con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir, con un equilibrio perfecto de agrio y picante.

Calamares frescos cortados en rodajas, salteados con una rica salsa de huevo salado. Sabor cremoso, salado y dulce, equilibrado, con aroma a huevo salado.

Pasteles de pescado fritos especiales de la casa, textura tierna y elástica, aroma a pasta de curry, fritos hasta dorarse. Para comer con salsa Ajat.

Masa crujiente frita en forma de canasta, rellena de un relleno sazonado con carne picada de cerdo, gambas y maíz. Sabor equilibrado.

Fideos de arroz crujientes fritos con salsa agridulce, con varios acompañamientos como gambas, cerdo y tofu.

Rollitos de primavera fritos en forma triangular, masa crujiente, relleno abundante, para comer con salsa de ciruela agridulce.

Galletas de arroz crujientes fritas, servidas con un dip hecho de carne picada de cerdo, gambas y leche de coco. Sabor dulce, cremoso y salado.

Anacardos fritos crujientes, ligeramente salados. Crujientes y deliciosos.

Anacardos fritos, ensalados con condimentos de hierbas. Sabor agrio, picante, salado y cremoso.

Costillas de cerdo marinadas conแหนm (cerdo fermentado) hasta obtener un sabor ácido, luego fritas hasta que estén doradas. Sabor agrio y salado justo.

Moo Yor firme, con aroma a pimienta negra, escaldado o frito según la receta de la casa.

Salchicha de cerdo marinada con arroz y ajo, asada hasta que esté fragante, con un ligero sabor ácido. Para comer con jengibre y chiles frescos.

Salchicha de hierbas estilo norteño, sabor intenso, fragante con citronela, hojas de lima kaffir y pasta de curry.

Pollo picado en trozos del tamaño de un bocado, marinado con sal y frito hasta que esté seco y crujiente. Sabor salado y cremoso, ideal como aperitivo.

Carne de res marinada con condimentos, secada al sol y luego frita. La carne es masticable, con sabor salado y dulce.

Pan cortado en trozos cubierto con carne de cerdo picada sazonada, luego frito hasta que esté dorado y crujiente. Para comer con salsa Ajat.

Combinación de 4 tipos de aperitivos fritos calientes en un solo plato. Ideal para picar o compartir.

Codillo de cerdo alemán frito hasta que la piel esté crujiente, la carne tierna y jugosa. Servido con salsa picante de mariscos y salsa dulce.

Huevo frito crujiente, ensalado con carne picada de cerdo y condimentos picantes. Agrio, picante, salado.

Carne tierna que se derrite en la boca, ensalada al estilo tailandés, sabor intenso, aroma a hierbas.

Filete de pescado seco frito crujiente, ensalado con mango verde rallado, chalotas y chiles. Sabor agrio, salado y cremoso.

Gambas frescas escaldadas, mezcladas con condimentos de Pla, citronela rallada, hojas de lima kaffir y pasta de chile. Sabor intenso.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado sazonada, servidas con ajo fresco, chiles y salsa picante de mariscos.

Langostinos grandes horneados con longan, sabor salado y cremoso, con el aroma único del longan.

Carne de cangrejo desmenuzada seleccionada, salteada con curry en polvo y huevo. Sabor intenso, fragante y cremoso.

Lubina frita crujiente con salsa de pescado sazonada, servida con ensalada de mango agria y picante para cortar la grasa.

Curry de leche de coco intenso con carne de cangrejo y hojas de chaphlu. Sabor picante, fragante y cremoso. Para comer con fideos de arroz escaldados.

Hojas de melón de agua (Bai Liang), la reina de las verduras del sur, salteadas con huevo. Sabor dulce, cremoso y salado, equilibrado, no picante.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo fresco, sabor agrio, dulce, picante y sabroso. Cangrejo dulce y fresco.

Arroz salteado al estilo antiguo servido en el tren tailandés, sazonado con salsa de yentafo o salsa de tomate, de color rosa pálido, sabor único.

Arroz blanco salteado con huevo y carne, sazonado con salsa de soja y condimentos. Sabor equilibrado, aroma a wok.

Arroz salteado con carne de cangrejo o gambas frescas, aroma a mar, salteado hasta que el arroz esté suelto y granulado.

Arroz salteado con piña, salchicha china y pollo, sazonado con curry en polvo, servido en una piña.

Plato popular, salteado de albahaca tailandesa picante, fragante con hojas de albahaca, servido sobre arroz blanco caliente.

Zumo de naranja recién exprimido, dulce y ligeramente ácido, refrescante.

Batido de sandía fresca finamente triturada, dulce y refrescante, para saciar la sed.

Helado hecho de auténtica agua de coco de palma, sabor dulce y fragante, refrescante, no grasoso.

Helado de leche de coco servido con bolas de taro suaves y masticables. Sabor dulce y cremoso, combina bien.