โรงสีโภชนา Rongsi Pochana นางลิ้นจี่

弾力のあるシャコ貝を、若生姜、タイ生姜、唐辛子などのタイハーブと一緒に強火で炒めたもの。スパイシーでパンチがあり、ハーブの香りが食欲をそそります。

シャコ貝を濃厚なチリペーストで炒めたもの。甘みが強く、塩味とわずかな辛味があります。バジルの香りが良く、シャコ貝の甘みとチリペーストソースがよく合います。

柔らかく煮込んだ鴨の煮込みを、香り高い漢方薬スープで煮込んだもの。甘じょっぱい絶妙な味わい。特製ソースを添えて。ご飯やおかゆと一緒にどうぞ。

フカヒレとカニ肉入り濃厚レッドソーススープ。まろやかな味わいで、ごま油と紹興酒の香りが食欲をそそります。熱々を提供し、喉をすっきりさせるスープです。

スパイシーなタイ風ディップ。濃厚なカニ卵に唐辛子、ライム、調味料を混ぜたもの。様々な生野菜を添えて。酸味、辛味、濃厚な味わいが楽しめます。

インスタントラーメンを、カリカリのイカ、チャーシュー、ヨートマー（タイのソーセージ）など、様々な具材と一緒に炒めたもの。濃厚な味付けで、鍋肌の香ばしさが食欲をそそります。具沢山の一品です。

濃厚なカニみそ入り渡り蟹を魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードヤムソースをかけたもの。酸味、辛味、甘味のバランスが良く、新鮮なカニの身と濃厚なカニみそが楽しめます。

新鮮で大きな渡り蟹を、濃厚な黒胡椒ソースで炒めたもの。黒胡椒のスパイスの香りが強く、カニの甘みと黒胡椒の辛味がよく合います。

濃厚なココナッツミルク入りカレースープの蒸し料理。カニ肉と混ぜ合わせ、ココナッツミルクの型に入れて焼き上げたもの。香ばしく、まろやかな食感で、ココナッツミルクとカニの濃厚な味わいが楽しめます。

鴨の煮込みをカリッと揚げ、スパイシーなガパオソースで炒め、カリカリに揚げたバジルを散らしたもの。香りと食感の違いを楽しめます。

もちもちの春雨を、独特の酸味を持つナムケン（タイの発酵ソーセージ）と卵、様々な具材と一緒に炒めたもの。まろやかで、酸味と塩味のバランスが良く、鍋肌の香ばしさが食欲をそそります。

大きな川エビを春雨と一緒に土鍋で蒸し焼きにしたもの。ソースとハーブ、生姜、胡椒で味付け。春雨はソースとエビの旨味を吸い込んでいます。

新鮮な白スズキを、ジューシーなレモンスープで蒸したもの。新鮮な唐辛子とニンニク入り。魚の身は甘く柔らかく、爽やかな酸味と辛味の蒸し汁とよく合います。

ターメリックとタイハーブでマリネし、カリッと黄金色に揚げたスズキ。中はジューシーで、ターメリックと揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

濃厚でスパイシーなトムソム（タイ風酸っぱいスープ）を火鍋で提供。新鮮なスズキと野菜入り。酸味、甘味、辛味のバランスが良く、喉越しが良いです。

当店自慢のチャーハン。強火で炒め、米粒がパラパラで鍋肌の香ばしさが豊か。様々な具材が入っており、お腹いっぱいになる人気のメニューです。

大きめのカニの塊と鶏卵で炒めたジャスミンライス。まろやかな味わいで、カニと鍋肌の香ばしさが楽しめます。米粒は美しく並び、べたつかず、ライムとネギを添えて提供されます。

滑らかで柔らかい茶碗蒸しを火鍋で提供。熱々で、3種類のトッピング（三仙）が味と食感のバランスを良くしています。

薄切りゴーヤと鶏卵の炒め物。わずかな苦味が卵のコクとマッチした、ヘルシーで人気のお粥のお供です。

若いカイランの茎を強火でオイスターソースとニンニクで炒めたもの。野菜はシャキシャキとした緑色を保ち、塩味とコクがあり、鍋肌の香ばしさが楽しめます。

豚ひき肉を細かく刻んだ梅干しと一緒に炒めたもの。乾燥させて香ばしく炒め、まろやかな塩味とコクがあります。熱々のおかゆと一緒に食べるととてもよく合います。

豚ひき肉と塩漬け卵黄を混ぜ合わせて炒めたもの。濃厚な塩味とコクがあり、塩漬け卵黄の風味が豊かです。子供から大人まで楽しめるメニューです。

新鮮なアサリをチリペーストとバジルで炒めたもの。甘み、塩味、辛味があり、ハーブの香りが食欲をそそります。アサリの甘みとソースがよく合います。

柔らかく煮込んだ豚の胃袋を、ザーサイ（ギムチャイ）と一緒に炒めたもの。酸味と塩味のバランスが良く、ザーサイと胃袋のコリコリとした食感が楽しめます。

柔らかい空芯菜を、香ばしいガンピ（タイの海老味噌）と豚ひき肉で炒め、カリカリの豚の背油を散らしたもの。濃厚な味わいで、ガンピの香りが豊か、様々な食感が楽しめます。

細切りにした甘い大根の漬物を鶏卵と炒め、乾燥させたもの。甘みが強く、塩味があり、炒め卵の香りがします。おかゆにぴったりの定番のおかずです。

チャイニーズブロッコリー（カイラン）の茎の炒め物。強火で炒め、野菜のシャキシャキ感を残し、オイスターソース、ニンニク、唐辛子で味付け。

厳選された豚肉のチャーシューを香ばしく揚げたもの。しっかりとした食感で、甘じょっぱい味はそのまま食べても、お粥と一緒に食べても美味しいです。

乾燥させたリードフィッシュを丸ごとカリッと黄金色に揚げたもの。塩味とコクがあり、丸ごと食べられます。おかゆのお供として人気です。

ふっくらとした新鮮なカキを入れた、ふわふわのオムレツ。普通のオムレツに甘みと海の幸の風味をプラス。

熱々で外はカリッと中はふわふわのオムレツ。豚ひき肉、エビのひき肉、または上質なカニの塊など、お好みの肉を選べます。

薄切りゴーヤ入りオムレツ。ゴーヤの苦味が卵のコクと絶妙にマッチした、ヘルシーで珍しい一品です。

甘い大根の漬物を細かく刻んで入れたオムレツ。ふわふわのオムレツの中に、コリコリとした食感と甘じょっぱい味が楽しめます。

豚ひき肉入りクリアスープ。梅干しで味付けされ、爽やかな酸味と塩味、梅の香りが楽しめます。熱々を飲むと、油っこさを解消するのに最適です。火鍋で提供されます。

豚ひき肉と塩漬け魚を混ぜて揚げたもの。塩味とコクがあり、塩漬け魚の香りが食欲をそそります。おかゆと一緒に食べると最高です。

カリッと揚げたリードフィッシュの身をほぐし、ハーブ、唐辛子、玉ねぎ、ライムで和えたもの。スパイシーで酸味と辛味が効いており、脂っこさを和らげます。

ピータンサラダ。ピータン、甘酢生姜、玉ねぎ、唐辛子入り。ピータンの濃厚な味わいが、スパイシーなヤムソースとよく合います。

揚げたチャーシューをキュウリ、玉ねぎ、甘辛酸っぱいヤムソースで和えたもの。おつまみにもご飯のおかずにもなる手軽な一品。

大きな塩漬け卵黄のサラダ。濃厚な塩味と、スパイシーなヤムソース、新鮮なハーブが絶妙にマッチし、一口ごとに美味しさを増します。

カリッと揚げた鴨の煮込みを、スパイシーなガパオ炒めに。ピータンを加えて食感とコクをプラス。濃厚で本格的な味わいです。

柔らかく弾力のある鴨の血の塊を、濃厚な煮込みスープで煮込んだもの。臭みがなく、甘じょっぱい味が血の塊に染み込んでおり、食べやすいです。

本場のジャスミンライスで作ったおかゆ。米粒は柔らかく粘りがあり、パンダンの葉のほのかな香りがします。熱々を飲むと喉越しが良いです。

炊き立てのジャスミンライス。米粒が美しく並び、柔らかく香りが良い。どんなおかずにも合います。

ヘルシーなライスパベリーのお粥。濃い紫色で抗酸化物質が豊富。白米よりわずかに歯ごたえがあり、独特の香りがあります。

炊き上がったライスパベリー。栄養価が高く、もちもちとした食感で香ばしく濃厚。スパイシーな料理によく合います。