シャコ貝の炒め物（パッチャ）
หอยไม้ไผ่ผัดฉ่า
弾力のあるシャコ貝を、若生姜、タイ生姜、唐辛子などのタイハーブと一緒に強火で炒めたもの。スパイシーでパンチがあり、ハーブの香りが食欲をそそります。
฿690
≈ ¥3,349
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Rongsi Pochana Nang Linchi
Rongsi Pochana Nang Linchi
โรงสีโภชนา Rongsi Pochana นางลิ้นจี่
タイ・中華料理。伝統的な味わい。珍しいメニューやコンジー（おかゆ）をおすすめします。
おすすめメニュー
おすすめメニュー
シャコ貝のチリペースト炒め
หอยไม้ไผ่ผัดพริกเผา
シャコ貝を濃厚なチリペーストで炒めたもの。甘みが強く、塩味とわずかな辛味があります。バジルの香りが良く、シャコ貝の甘みとチリペーストソースがよく合います。
฿690
≈ ¥3,349
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鴨の煮込み
เป็ดพะโล้
柔らかく煮込んだ鴨の煮込みを、香り高い漢方薬スープで煮込んだもの。甘じょっぱい絶妙な味わい。特製ソースを添えて。ご飯やおかゆと一緒にどうぞ。
฿195~
≈ ¥946
フカヒレのレッドソース煮込み
กระเพาะปลาต้มน้ำแดง
フカヒレとカニ肉入り濃厚レッドソーススープ。まろやかな味わいで、ごま油と紹興酒の香りが食欲をそそります。熱々を提供し、喉をすっきりさせるスープです。
฿360
≈ ¥1,747
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カニ卵のチリソース
น้ำพริกไข่ปู
スパイシーなタイ風ディップ。濃厚なカニ卵に唐辛子、ライム、調味料を混ぜたもの。様々な生野菜を添えて。酸味、辛味、濃厚な味わいが楽しめます。
฿260
≈ ¥1,262
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マーマー（タイ風インスタントラーメン）の炒め物（ロンシー風）
มาม่าผัดโรงสี
インスタントラーメンを、カリカリのイカ、チャーシュー、ヨートマー（タイのソーセージ）など、様々な具材と一緒に炒めたもの。濃厚な味付けで、鍋肌の香ばしさが食欲をそそります。具沢山の一品です。
฿285
≈ ¥1,383
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渡り蟹の漬け込みサラダ（ヤムプーカイダム）
ยำปูไข่ดองรสแซ่บ
濃厚なカニみそ入り渡り蟹を魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードヤムソースをかけたもの。酸味、辛味、甘味のバランスが良く、新鮮なカニの身と濃厚なカニみそが楽しめます。
฿880~
≈ ¥4,271
渡り蟹の黒胡椒炒め
ปูทะเลผัดพริกไทยดำ
新鮮で大きな渡り蟹を、濃厚な黒胡椒ソースで炒めたもの。黒胡椒のスパイスの香りが強く、カニの甘みと黒胡椒の辛味がよく合います。
฿1,990
≈ ¥9,658
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カニ肉入りココナッツミルク蒸し
ห่อหมกขนมครกเนื้อปู
濃厚なココナッツミルク入りカレースープの蒸し料理。カニ肉と混ぜ合わせ、ココナッツミルクの型に入れて焼き上げたもの。香ばしく、まろやかな食感で、ココナッツミルクとカニの濃厚な味わいが楽しめます。
฿325
≈ ¥1,577
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鴨の煮込みのガパオ揚げ
เป็ดพะโล้ทอดกระเพรากรอบ
鴨の煮込みをカリッと揚げ、スパイシーなガパオソースで炒め、カリカリに揚げたバジルを散らしたもの。香りと食感の違いを楽しめます。
฿295
≈ ¥1,432
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春雨とナムケン（タイの発酵ソーセージ）の炒め物
วุ้นเส้นผัดแหนม ทรงเครื่อง
もちもちの春雨を、独特の酸味を持つナムケン（タイの発酵ソーセージ）と卵、様々な具材と一緒に炒めたもの。まろやかで、酸味と塩味のバランスが良く、鍋肌の香ばしさが食欲をそそります。
฿265
≈ ¥1,286
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川エビと春雨の土鍋蒸し
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
大きな川エビを春雨と一緒に土鍋で蒸し焼きにしたもの。ソースとハーブ、生姜、胡椒で味付け。春雨はソースとエビの旨味を吸い込んでいます。
฿490
≈ ¥2,378
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タイ風スズキのレモン蒸し
ปลาจะละเม็ดนึ่งมะนาว
新鮮な白スズキを、ジューシーなレモンスープで蒸したもの。新鮮な唐辛子とニンニク入り。魚の身は甘く柔らかく、爽やかな酸味と辛味の蒸し汁とよく合います。
฿890
≈ ¥4,319
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スズキのターメリックフライ
ปลากะพงทอดขมิ้น
ターメリックとタイハーブでマリネし、カリッと黄金色に揚げたスズキ。中はジューシーで、ターメリックと揚げニンニクの香りが食欲をそそります。
฿690
≈ ¥3,349
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トムソム（タイ風酸っぱいスープ）火鍋、スズキ
แกงส้มหม้อไฟ ปลากะพง
濃厚でスパイシーなトムソム（タイ風酸っぱいスープ）を火鍋で提供。新鮮なスズキと野菜入り。酸味、甘味、辛味のバランスが良く、喉越しが良いです。
฿595
≈ ¥2,888
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ロンシーチャーハン
ข้าวผัดโรงสี
当店自慢のチャーハン。強火で炒め、米粒がパラパラで鍋肌の香ばしさが豊か。様々な具材が入っており、お腹いっぱいになる人気のメニューです。
฿180~
≈ ¥874
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
大きめのカニの塊と鶏卵で炒めたジャスミンライス。まろやかな味わいで、カニと鍋肌の香ばしさが楽しめます。米粒は美しく並び、べたつかず、ライムとネギを添えて提供されます。
฿490~
≈ ¥2,378
三仙茶碗蒸し
ไข่ตุ๋น 3 เซียน
滑らかで柔らかい茶碗蒸しを火鍋で提供。熱々で、3種類のトッピング（三仙）が味と食感のバランスを良くしています。
฿480
≈ ¥2,329
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コンジー（おかゆ）
おかゆとサイドディッシュ
ゴーヤと卵の炒め物
มะระผัดไข่
薄切りゴーヤと鶏卵の炒め物。わずかな苦味が卵のコクとマッチした、ヘルシーで人気のお粥のお供です。
฿185
≈ ¥898
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カイランの茎の炒め物
ยอดมะระไฟแดง
若いカイランの茎を強火でオイスターソースとニンニクで炒めたもの。野菜はシャキシャキとした緑色を保ち、塩味とコクがあり、鍋肌の香ばしさが楽しめます。
฿185
≈ ¥898
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豚ひき肉とブラックオリーブの炒め物
หมูสับผัดหน่ำเลี๊ยบ
豚ひき肉を細かく刻んだ梅干しと一緒に炒めたもの。乾燥させて香ばしく炒め、まろやかな塩味とコクがあります。熱々のおかゆと一緒に食べるととてもよく合います。
฿195
≈ ¥946
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豚ひき肉と塩漬け卵黄の炒め物
หมูสับผัดไข่เค็ม
豚ひき肉と塩漬け卵黄を混ぜ合わせて炒めたもの。濃厚な塩味とコクがあり、塩漬け卵黄の風味が豊かです。子供から大人まで楽しめるメニューです。
฿220
≈ ¥1,068
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アサリのチリペースト炒め
หอยลายผัดพริกเผา
新鮮なアサリをチリペーストとバジルで炒めたもの。甘み、塩味、辛味があり、ハーブの香りが食欲をそそります。アサリの甘みとソースがよく合います。
฿295
≈ ¥1,432
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豚の胃袋とザーサイの炒め物
กระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่าย
柔らかく煮込んだ豚の胃袋を、ザーサイ（ギムチャイ）と一緒に炒めたもの。酸味と塩味のバランスが良く、ザーサイと胃袋のコリコリとした食感が楽しめます。
฿250
≈ ¥1,213
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空芯菜のガンピ（タイの海老味噌）炒め、豚の背油、豚ひき肉
ยอดผักบุ้งผัดกะปิ กากหมู หมูสับ
柔らかい空芯菜を、香ばしいガンピ（タイの海老味噌）と豚ひき肉で炒め、カリカリの豚の背油を散らしたもの。濃厚な味わいで、ガンピの香りが豊か、様々な食感が楽しめます。
฿195
≈ ¥946
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大根の漬物と卵の炒め物
ไชโป๊วผัดไข่
細切りにした甘い大根の漬物を鶏卵と炒め、乾燥させたもの。甘みが強く、塩味があり、炒め卵の香りがします。おかゆにぴったりの定番のおかずです。
฿165
≈ ¥801
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カイランの茎の炒め物
ผัดหนวดมังกร
チャイニーズブロッコリー（カイラン）の茎の炒め物。強火で炒め、野菜のシャキシャキ感を残し、オイスターソース、ニンニク、唐辛子で味付け。
฿190
≈ ¥922
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揚げチャーシュー
กุนเชียงทอด
厳選された豚肉のチャーシューを香ばしく揚げたもの。しっかりとした食感で、甘じょっぱい味はそのまま食べても、お粥と一緒に食べても美味しいです。
฿175
≈ ¥849
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リードフィッシュのフライ 2匹
ปลาสลิดทอด 2 ตัว
乾燥させたリードフィッシュを丸ごとカリッと黄金色に揚げたもの。塩味とコクがあり、丸ごと食べられます。おかゆのお供として人気です。
฿180
≈ ¥874
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カキ入りオムレツ
ไข่เจียวหอมนางรม
ふっくらとした新鮮なカキを入れた、ふわふわのオムレツ。普通のオムレツに甘みと海の幸の風味をプラス。
฿260
≈ ¥1,262
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オムレツ
ไข่เจียว
熱々で外はカリッと中はふわふわのオムレツ。豚ひき肉、エビのひき肉、または上質なカニの塊など、お好みの肉を選べます。
฿165~
≈ ¥801
ゴーヤオムレツ
ไข่เจียวมะระ
薄切りゴーヤ入りオムレツ。ゴーヤの苦味が卵のコクと絶妙にマッチした、ヘルシーで珍しい一品です。
฿165
≈ ¥801
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大根の漬物入りオムレツ
ไข่เจียวไชโป๊ว
甘い大根の漬物を細かく刻んで入れたオムレツ。ふわふわのオムレツの中に、コリコリとした食感と甘じょっぱい味が楽しめます。
฿165
≈ ¥801
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梅干し入り豚ひき肉火鍋
หมูสับต้มบ๊วยหม้อไฟ
豚ひき肉入りクリアスープ。梅干しで味付けされ、爽やかな酸味と塩味、梅の香りが楽しめます。熱々を飲むと、油っこさを解消するのに最適です。火鍋で提供されます。
฿295
≈ ¥1,432
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豚ひき肉と塩漬け魚
หมูสับปลาเค็ม
豚ひき肉と塩漬け魚を混ぜて揚げたもの。塩味とコクがあり、塩漬け魚の香りが食欲をそそります。おかゆと一緒に食べると最高です。
฿220
≈ ¥1,068
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カリカリリードフィッシュサラダ
ยำปลาสลิดกรอบ
カリッと揚げたリードフィッシュの身をほぐし、ハーブ、唐辛子、玉ねぎ、ライムで和えたもの。スパイシーで酸味と辛味が効いており、脂っこさを和らげます。
฿220
≈ ¥1,068
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ピータンサラダ
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータンサラダ。ピータン、甘酢生姜、玉ねぎ、唐辛子入り。ピータンの濃厚な味わいが、スパイシーなヤムソースとよく合います。
฿175
≈ ¥849
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チャーシューのサラダ
ยำกุนเชียง
揚げたチャーシューをキュウリ、玉ねぎ、甘辛酸っぱいヤムソースで和えたもの。おつまみにもご飯のおかずにもなる手軽な一品。
฿170
≈ ¥825
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塩漬け卵黄のサラダ
ยำไข่แดงเค็ม
大きな塩漬け卵黄のサラダ。濃厚な塩味と、スパイシーなヤムソース、新鮮なハーブが絶妙にマッチし、一口ごとに美味しさを増します。
฿310
≈ ¥1,504
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鴨の煮込みのガパオ揚げ、ピータン
เป็ดพะโล้ทอดกระเพรากรอบ ไข่เยี่ยวม้า
カリッと揚げた鴨の煮込みを、スパイシーなガパオ炒めに。ピータンを加えて食感とコクをプラス。濃厚で本格的な味わいです。
฿295
≈ ¥1,432
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鴨の煮込みの血
เลือดเป็ดพะโล้
柔らかく弾力のある鴨の血の塊を、濃厚な煮込みスープで煮込んだもの。臭みがなく、甘じょっぱい味が血の塊に染み込んでおり、食べやすいです。
฿120
≈ ¥582
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ジャスミンライスのおかゆ
ข้าวต้มหอมมะลิ
本場のジャスミンライスで作ったおかゆ。米粒は柔らかく粘りがあり、パンダンの葉のほのかな香りがします。熱々を飲むと喉越しが良いです。
฿20
≈ ¥97
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ジャスミンライス
ข้าวสวยหอมมะลิ
炊き立てのジャスミンライス。米粒が美しく並び、柔らかく香りが良い。どんなおかずにも合います。
฿25
≈ ¥121
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ライスパベリーのおかゆ
ข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่
ヘルシーなライスパベリーのお粥。濃い紫色で抗酸化物質が豊富。白米よりわずかに歯ごたえがあり、独特の香りがあります。
฿25
≈ ¥121
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ライスパベリー
ข้าวไรซ์เบอร์รี่
炊き上がったライスパベリー。栄養価が高く、もちもちとした食感で香ばしく濃厚。スパイシーな料理によく合います。
฿30
≈ ¥146
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メニューの最後
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お店情報
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