โรงสีโภชนา Rongsi Pochana นางลิ้นจี่






โรงสีโภชนา Rongsi Pochana นางลิ้นจี่
Cocina tailandesa-china. Sabores originales. Recomendamos platos difíciles de encontrar y arroz congee estilo "Guay".
Menú recomendado
Navajas salteadas picantes
หอยไม้ไผ่ผัดฉ่า
Carne de navaja tierna y masticable salteada a fuego alto con hierbas tailandesas como pimienta verde, galanga y chiles frescos. Sabor picante y vigorizante. Fragante con hierbas. Estimula el apetito.
Navajas salteadas con pasta de chile y huevo
หอยไม้ไผ่ผัดพริกเผา
Navajas salteadas con pasta de chile intensa. Sabor dulce con un toque salado y ligeramente picante. Aromático con albahaca. La carne de navaja fresca y dulce combina bien con la salsa de chile.
Pato estofado
เป็ดพะโล้
Pato estofado tierno cocido en una sopa de estofado fragante con hierbas chinas. Sabor suave, dulce y salado en el punto justo. Servido con una salsa picante deliciosa. Combina bien con arroz blanco o arroz congee.
Vejiga de pescado en sopa de color rojo
กระเพาะปลาต้มน้ำแดง
Sopa espesa de color rojo con vejiga de pescado de alta calidad y carne de cangrejo. Sabor suave, fragante con aceite de sésamo y vino chino. Servido caliente, es una sopa que ayuda a despejar la garganta.
Salsa picante de huevo de cangrejo
น้ำพริกไข่ปู
Salsa picante tailandesa. Hecha de huevo de cangrejo mantecoso mezclado con chiles, lima y condimentos. Servido con varias verduras frescas. Sabor ácido, picante y mantecoso completo.
Mama (fideos instantáneos) salteados estilo "Rong Si"
มาม่าผัดโรงสี
Fideos instantáneos salteados con varios ingredientes como calamares crujientes, salchicha china y salchicha de cerdo. Sazonado intensamente, fragante con olor a wok. Un plato único con abundantes ingredientes.
Ensalada picante de cangrejo con huevo encurtido
ยำปูไข่ดองรสแซ่บ
Cangrejo de caparazón blando con huevos abundantes, marinado en salsa de pescado hasta que penetre. Cubierto con aderezo picante de mariscos. Ácido, picante, dulce. La carne de cangrejo dulce y fresca se come con huevos de cangrejo mantecosos.
Cangrejo de caparazón blando salteado con pimienta negra
ปูทะเลผัดพริกไทยดำ
Cangrejo de caparazón blando fresco y grande, salteado con salsa de pimienta negra intensa. Aroma claro a especias de pimienta negra. La carne de cangrejo dulce y firme combina bien con el sabor picante de la pimienta.
Pastel de pescado al vapor con carne de cangrejo
ห่อหมกขนมครกเนื้อปู
Pastel de pescado al vapor con curry y leche de coco intenso, mezclado con carne de cangrejo. Vertido en moldes de pastel de coco y asado hasta que esté fragante. Textura suave, con sabor a leche de coco y carne de cangrejo completa.
Pato estofado frito con albahaca tailandesa crujiente
เป็ดพะโล้ทอดกระเพรากรอบ
Carne de pato estofado frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Salteada con salsa de albahaca tailandesa picante. Cubierta con hojas de albahaca tailandesa fritas crujientes para añadir fragancia y una textura diferente.
Fideos de cristal salteados conแหนm (cerdo fermentado) y condimentos.
วุ้นเส้นผัดแหนม ทรงเครื่อง
Fideos de cristal tiernos y masticables salteados conแหนm (cerdo fermentado) con su sabor ácido característico. Se añade huevo y varios condimentos. Sabor suave, ácido y salado en el punto justo. Fragante con olor a wok.
Langostinos de río horneados con fideos de cristal
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
Langostinos de río grandes horneados con fideos de cristal en olla de barro. Sazonados con salsa y hierbas, jengibre, pimienta. Los fideos de cristal tiernos y masticables absorben el sabor de la salsa y la grasa de los langostinos.
Lubina al vapor con lima
ปลาจะละเม็ดนึ่งมะนาว
Lubina fresca entera al vapor en una sopa de lima picante y ácida. Se añaden chiles frescos y ajo. La carne de pescado es dulce y tierna, combina bien con la sopa de vapor refrescante, ácida y picante.
Lubina frita con cúrcuma
ปลากะพงทอดขมิ้น
Lubina entera marinada con cúrcuma y hierbas tailandesas. Frita hasta que esté dorada y crujiente. La carne de pescado en el interior permanece jugosa. Fragante con cúrcuma y ajo frito.
Olla caliente de curry de pescado agrio, lubina
แกงส้มหม้อไฟ ปลากะพง
Curry de pescado agrio con sabor intenso y picante. Servido en una olla caliente con filetes de lubina fresca y varias verduras. La sopa tiene un equilibrio perfecto de ácido, dulce y picante, refrescante para beber.
Arroz frito estilo "Rong Si"
ข้าวผัดโรงสี
Arroz frito especial de la casa, salteado a fuego alto hasta que los granos de arroz estén sueltos y fragantes con olor a wok. Se añaden varios acompañamientos. Un plato popular y saciante.
Arroz frito con cangrejo
ข้าวผัดปู
Arroz blanco salteado con grandes trozos de carne de cangrejo y huevo. Sabor suave y aromático con olor a cangrejo y wok. Los granos de arroz están bien separados, no pegajosos. Servido con lima y cebolleta.
Flan de huevo "3 Sabios"
ไข่ตุ๋น 3 เซียน
Flan de huevo suave y sedoso servido en olla caliente, humeante. Cubierto con 3 tipos de ingredientes (3 Sabios) para añadir textura y un sabor delicioso y equilibrado.
Arroz congee con guarniciones
Melón amargo salteado con huevo
มะระผัดไข่
Melón amargo fresco en rodajas finas salteado con huevo. El sabor ligeramente amargo contrasta con la riqueza del huevo. Un plato popular y saludable para acompañar con arroz congee.
Brotes de melón amargos rojos
ยอดมะระไฟแดง
Brotes de melón amargos tiernos salteados a fuego alto con salsa de ostras y ajo. Las verduras permanecen crujientes y verdes. Sabor salado y graso, aromático con olor a wok.
Cerdo picado salteado con aceitunas encurtidas
หมูสับผัดหน่ำเลี๊ยบ
Cerdo picado salteado con aceitunas encurtidas finamente picadas. Salteado hasta que esté seco y fragante. Sabor salado y mantecoso suave. Combina muy bien con arroz congee caliente.
Cerdo picado salteado con huevo salado
หมูสับผัดไข่เค็ม
Cerdo picado mezclado con huevo salado hasta formar una masa uniforme. Sabor mantecoso y salado, fragante con la grasa del huevo salado. Un plato que gusta a niños y adultos.
Almejas salteadas con pasta de chile
หอยลายผัดพริกเผา
Almejas frescas salteadas con pasta de chile y hojas de albahaca. Sabor dulce, salado y picante. Fragante con hierbas. La carne de almeja es dulce y jugosa con la salsa.
Estómago de cerdo salteado con col encurtida
กระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่าย
Estómago de cerdo cocido hasta que esté tierno, salteado con col encurtida (kiam chai). Sabor agridulce y suave. Textura crujiente de la col encurtida y el estómago de cerdo.
Brotes de espinacas de agua salteados con pasta de camarones, trozos de cerdo frito y cerdo picado.
ยอดผักบุ้งผัดกะปิ กากหมู หมูสับ
Brotes tiernos de espinacas de agua salteados con pasta de camarones fragante, con cerdo picado y cubiertos con trozos crujientes de cerdo frito. Sabor intenso, fragante con pasta de camarones, con diversas texturas.
Rábano encurtido salteado con huevo
ไชโป๊วผัดไข่
Rábano encurtido dulce en hilos finos salteado con huevo hasta que esté seco. Sabor dulce con un toque salado. Fragante con huevo salteado. Un plato clásico para acompañar con arroz congee.
Salteado de tentáculos de dragón
ผัดหนวดมังกร
Salteado de brotes de chayote (tentáculos de dragón) a fuego alto. Salteado a fuego alto para mantener los brotes crujientes. Sazonado con salsa de ostras, ajo y chiles.
Salchicha china frita
กุนเชียงทอด
Salchicha de cerdo de alta calidad, frita hasta que esté fragante. Carne firme, sabor dulce y salado. Delicioso solo o con arroz congee.
Pescado seco de lacha frito, 2 piezas
ปลาสลิดทอด 2 ตัว
Pescado seco de lacha de Bang Bo, frito hasta que esté dorado y crujiente por completo. La carne de pescado tiene un sabor salado y graso perfecto. Se puede comer entero. Un favorito para acompañar con arroz congee.
Tortilla de huevo con ostras
ไข่เจียวหอมนางรม
Tortilla de huevo esponjosa y suave frita, con ostras frescas y carnosas añadidas para dar dulzura y sabor a mar a la tortilla de huevo normal.
Tortilla de huevo
ไข่เจียว
Tortilla de huevo frita caliente, crujiente por fuera y suave por dentro. Elija su proteína preferida: cerdo picado, langostinos picados o trozos de cangrejo de alta calidad.
Tortilla de huevo con melón amargo
ไข่เจียวมะระ
Tortilla de huevo con trozos finos de melón amargo. El sabor amargo del melón amargo contrasta con la riqueza de la tortilla de huevo. Un plato saludable difícil de encontrar.
Tortilla de huevo con rábano encurtido
ไข่เจียวไชโป๊ว
Tortilla de huevo con rábano encurtido dulce picado. Proporciona una textura crujiente y un sabor dulce y salado intercalado en la tortilla de huevo suave y esponjosa.
Cerdo picado en sopa de ciruela en olla caliente
หมูสับต้มบ๊วยหม้อไฟ
Sopa clara con cerdo picado sazonado con ciruelas encurtidas. Sabor refrescante agridulce, fragante con olor a ciruela. Beber caliente ayuda a cortar la grasa. Servido en olla caliente.
Cerdo picado con pescado salado
หมูสับปลาเค็ม
Cerdo picado mezclado con pescado salado y frito en forma de tortita o bola. Sabor salado y mantecoso. Fragante con olor a pescado salado. Combina perfectamente con arroz congee solo.
Ensalada de pescado seco de lacha crujiente
ยำปลาสลิดกรอบ
Pescado seco de lacha frito crujiente, desmenuzado y mezclado en una ensalada con hierbas, chiles, chalotas y jugo de lima. Sabor picante, ácido y completo. Ayuda a cortar la grasa.
Ensalada de huevo de pato centenario
ยำไข่เยี่ยวม้า
Ensalada picante de huevo de pato centenario con jengibre encurtido, chalotas y chiles. El sabor mantecoso del huevo de pato centenario combina bien con el aderezo picante.
Ensalada de salchicha china
ยำกุนเชียง
Salchicha china frita en rodajas, ensalada con pepino, cebolla y aderezo agridulce y picante. Un aperitivo o acompañamiento fácil de comer.
Ensalada de huevo salado
ยำไข่แดงเค็ม
Ensalada de huevo salado grande. Sabor mantecoso y salado, contrasta con el aderezo picante y las hierbas frescas. Aumenta el sabor en cada bocado.
Pato estofado frito con albahaca tailandesa crujiente y huevo de pato centenario
เป็ดพะโล้ทอดกระเพรากรอบ ไข่เยี่ยวม้า
Pato estofado frito crujiente salteado con albahaca tailandesa picante. Se añade huevo de pato centenario para dar textura y riqueza. Delicioso y rico en sabor.
Sangre de pato estofado
เลือดเป็ดพะโล้
Trozo de sangre de pato estofado suave y elástico en sopa de estofado intensa. Sin olor a pescado. Sabor dulce y salado que penetra en la sangre de pato. Fácil de comer.
Arroz congee jazmín
ข้าวต้มหอมมะลิ
Arroz congee hecho de arroz jazmín puro. Los granos de arroz son tiernos y pegajosos. Ligero aroma a hoja de pandan. Beber caliente despeja la garganta.
Arroz blanco jazmín
ข้าวสวยหอมมะลิ
Arroz jazmín blanco recién cocido. Los granos de arroz están bien separados, tiernos y fragantes. Ideal para comer con todo tipo de platos.
Arroz congee Riceberry
ข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่
Arroz congee de arroz Riceberry saludable. Color púrpura oscuro, con antioxidantes. Textura ligeramente crujiente en comparación con el arroz blanco. Tiene un aroma único.
Arroz Riceberry
ข้าวไรซ์เบอร์รี่
Arroz Riceberry cocido. Rico en valor nutricional. Textura masticable, fragante y mantecosa. Combina bien con platos de sabor intenso.
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