ンドゥヤのスップリ Supplì alla 'Nduja カラブリア風のクラシックなスップリのピリ辛バージョンで、ンドゥヤ(唐辛子入りサラミ)を加えています。外はカリッと、中は風味豊か。 €1 ≈ ¥181 − 0 +
ンドゥヤ、サルデッラ、ボンバの3種盛り合わせ Tris di 'Nduja, Sardella e Bomba カラブリア風の3種類のピリ辛料理の盛り合わせ:ンドゥヤ(スプレッド可能なサラミ)、サルデッラ(シラスと唐辛子)、ボンバ(ピリ辛野菜ミックス)。 €9 ≈ ¥1,631 ✓
リガトーニ(ナス、オリーブ、ンドゥヤ、モッツァレラ) Rigatoni (melanzane, olive, 'nduja, mozzarella) ナス、黒オリーブ、ピリ辛ンドゥヤ、溶けるモッツァレラチーズをたっぷり使ったソースで和えたショートパスタ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ズッキーニ、スペック、パルミジャーノチーズの削り節のストロッツァ Strozzapreti Zucchine, Speck e Scaglie di Parmig. 甘いズッキーニ、スモークスペック、パルミジャーノチーズの削り節で和えたパスタ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ポルチーニ茸とソーセージのストロッツァ Strozza Funghi Porcini e Salsiccia ポルチーニ茸と砕いたソーセージの素朴なソースで和えたストロッツァパスタ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ Tonnarelli Cacio e Pepe 厚切り手打ちパスタにペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒コショウをかけたローマ風パスタ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
パキーノトマト、ブッファラ、ルッコラのフォカッチャ Focaccia Pachino, Bufala e Rughetta パキーノトマト、ブッファラモッツァレラ、ルッコラを乗せた贅沢なフォカッチャ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
モッツァレラ、ルッコラ、スペック、ストラッキーノチーズのカルツォーネ Calzone Mozzarella, Rughetta, Speck e Stracchino モッツァレラ、スペック、ルッコラをたっぷり使った贅沢なカルツォーネ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ピッツォのトリュフ Tartufo di Pizzo グルテンフリー 有名なカラブリアのヘーゼルナッツとチョコレートのアイスクリーム。溶けたチョコレートの中心とココアパウダーをまぶした手作り。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +