menufans

Ristorante La Nduja Due

La información sobre la presencia de sustancias o productos que provocan alergias o intolerancias está disponible dirigiéndose a su camarero.

Bebidas

Agua Mineral
Acqua Minerale
Agua embotellada, disponible natural o con gas. Acompañamiento neutro y refrescante para la comida.
€2
Coca Cola
Bebida gaseosa dulce con sabor a cola. Servida fría.
€3
Fanta
Bebida gaseosa dulce con sabor a naranja. Servida fría.
€3
Sprite
Bebida gaseosa transparente con sabor a limón y lima. Fresca y refrescante.
€3

Cervezas

Cerveza de Barril Pequeña
Birra Spina Piccola
Cerveza rubia de barril servida en formato pequeño. Sabor ligero y refrescante.
€3
Cerveza de Barril Mediana
Birra Spina Media
Cerveza rubia de barril servida en formato mediano. Ideal para acompañar pizzas y fritos.
€4
Cerveza Roja Pequeña
Birra Rossa Piccola
Cerveza roja de barril en formato pequeño. Caracterizada por notas de malta tostada y caramelo.
€4
Cerveza Roja Mediana
Birra Rossa Media
Cerveza roja de barril en formato mediano. Sabor con cuerpo y ligeramente dulce.
€6

Nuestra Bodega de Vinos

Ciró Rojo
Ciró Rosso
Vino tinto calabrés DOC, con cuerpo y tánico. Se marida perfectamente con carnes rojas y platos picantes.
€15
Ciró Rosado
Ciró Rosé
Vino rosado calabrés, fresco y afrutado. Óptimo como aperitivo o con platos de pescado.
€15
Ciró Blanco
Ciró Bianco
Vino blanco calabrés seco y aromático. Ideal con entrantes marinos y pescado a la parrilla.
€15
Chianti
Famoso vino tinto toscano a base de Sangiovese. Sabor equilibrado con notas de cereza y violeta.
€18
Falanghina
Vino blanco de Campania fresco y mineral. Aroma intenso a cítricos y flores blancas.
€20
Nero d'Avola
Vino tinto siciliano robusto e intenso. Rico en aromas de fruta madura y especias.
€18
Primitivo
Vino tinto de Apulia muy estructurado y alcohólico. Suave en boca con notas de confitura.
€20
Montepulciano
Vino tinto de Italia central. Sabor seco y armonioso con taninos suaves.
€18
Prosecco
Vino blanco espumoso véneto. Fresco, ligero y vivaz, perfecto para brindis y aperitivos.
€18
Brachetto
Vino tinto dulce y aromático, ligeramente espumoso. Típicamente servido con postres.
€18
De la Casa 1 Lt.
Della Casa 1 Lt.
Vino de la casa servido en jarra de un litro. Un vino de mesa sencillo para acompañar la comida.
€8
De la Casa 1/2 Lt.
Della Casa 1/2 Lt.
Vino de la casa en jarra de medio litro. Porción ideal para dos personas.
€4
Copa de Vino Tinto
Bicchiere Vino Rosso
Copa individual de vino tinto de la casa.
€4
Copa de Vino Blanco
Bicchiere Vino Bianco
Copa individual de vino blanco de la casa.
€4

Fritos

Supplì
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. Un clásico de la comida callejera romana.
€1
Supplì a la 'Nduja
Supplì alla 'Nduja
Variante picante del supplì clásico, enriquecida con 'nduja calabresa. Crujiente por fuera y sabroso por dentro.
€1
Croquetas de Berenjena
Crocc. di Melanzane
Croquetas fritas a base de pulpa de berenjena. Suaves y sabrosas.
€5
Croqueta de Patata
Crocchetta di Patate
Cilindro de puré de patatas empanado y frito. Sencillo y sabroso.
€1
Filete de Bacalao
Filetto di Baccalà
Filete de bacalao desalado rebozado y frito. Crujiente y dorado.
€4
Buñuelos Rellenos
Frittelle Ripiene
Pequeñas porciones de masa levada frita con relleno salado. Servidas calientes.
€5
Flores de Calabacín
Fiori di Zucca
Flores de calabacín pasadas por rebozado y fritas, usualmente rellenas de mozzarella y anchoas.
€3
Aceitunas Ascolanas
Olive Ascolane
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas.
€4
Brochetas de Calamares
Spiedini di Calamari
*
Calamares ensartados en brochetas, empanados y fritos o a la parrilla. Tiernos y sabrosos.
€8
Patatas Fritas
Patatine Fritte
*
Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas. Crujientes y saladas.
€4
Frito Mixto para Dos
Fritto Misto per Due
Surtido de fritos mixtos para compartir. Incluye varias especialidades de la casa.
€10

Bruschettas

Sencillo
Semplice
Rebanada de pan tostado aliñada con aceite virgen extra, sal y ajo.
€2
'Nduja
Bruschetta aliñada con 'nduja, el típico embutido picante calabrés.
€3
Paté de Aceitunas
Patè di Olive
Pan tostado con crema untable de aceitunas negras o verdes. Sabor intenso y sabroso.
€3
Tomate
Pomodoro
La clásica bruschetta con tomates frescos en daditos, aceite, sal y albahaca.
€3
Tomate y Mozzarella
Pomodoro e Mozzar.
Bruschetta aliñada con tomate fresco y mozzarella en cubos.
€4
Jamón
Prosciutto
Pan tostado servido con lonchas de jamón crudo.
€3
Salchicha
Salsiccia
Bruschetta con salchicha desmenuzada, sabrosa y rústica.
€4
Stracchino y Speck
Stracchino e Speck
Combinación clásica de queso cremoso stracchino y speck ahumado sobre pan crujiente.
€4
Stracchino y Nueces
Stracchino e Noci
Bruschetta con queso stracchino y nueces crujientes.
€4
Ricotta y Rúcula
Ricotta e Rucola
Pan tostado con ricotta fresca untada y hojas de rúcula.
€4
Bruschettas Mixtas Para Dos
Brusc. Miste Per Due
Bandeja de bruschettas mixtas con varios condimentos, ideal para compartir en pareja.
€10

Charcutería

Trío de 'Nduja, Sardella y Bomba
Tris di 'Nduja, Sardella e Bomba
Degustación de tres especialidades picantes calabresas: 'nduja (embutido untable), sardella (pescado blanco y guindilla) y bomba (mezcla de verduras picantes).
€9
Queso Mixto
Misto Formaggi
Selección de quesos mixtos, curados y frescos, servidos a menudo con miel o mermeladas.
€10
Jamón de Parma
Prosciutto di Parma
Preciado jamón crudo curado de Parma, dulce y delicado.
€10
Mozzarella de Búfala
Mozzarella di Bufala
Mozzarella fresca producida con leche de búfala. Sabor rico y textura suave.
€4
Burratina
Pequeña burrata con exterior de mozzarella y corazón cremoso de stracciatella.
€4
Ricotta de Búfala
Ricottina di Bufala
Ricotta fresca de leche de búfala, de sabor delicado y textura cremosa.
€4
Embutido Mixto
Misto Salumi
Tabla mixta de embutidos cortados, como salami, jamón y capocollo.
€12

Entrante de Pescado

Trío de Pescado
Tris di Pesce
Tres degustaciones de entrantes marinos diferentes, elegidos por el chef según la pesca del día.
€12
Ensalada de Mar
Insalata di Mare
Ensalada fría con moluscos y crustáceos cocidos (como pulpo, gambas, mejillones) aliñados con aceite y limón.
€10
Salteado de Mejillones y Almejas
Sauté di Cozze e Vongole
Mejillones y almejas salteados en sartén con ajo, aceite, perejil y pimienta. Servidos con su jugo.
€12
Brochetas de Calamares
Spiedini di Calamari
*
Calamares ensartados en palillos y cocinados a la parrilla o fritos.
€8

Primeros Platos del Chef

Fettuccine a los Hongos Porcini
Fettuccine ai Funghi Porcini
Pasta larga al huevo aliñada con boletus edulis aromáticos, salteados con ajo y perejil.
€10
Rigatoni (berenjenas, aceitunas, 'nduja, mozzarella)
Rigatoni (melanzane, olive, 'nduja, mozzarella)
Pasta corta aliñada con una salsa rica de berenjenas, aceitunas negras, 'nduja picante y mozzarella fundida.
€10
Risotto de Radicchio y Nueces
Risotto Radicchio e Noci
Arroz cocido lentamente con radicchio rojo ligeramente amargo y nueces crujientes.
€12
Strozzapreti a la 'Nduja
Strozzapreti all'Nduja
Pasta fresca de forma retorcida servida con salsa picante de 'nduja calabresa.
€10
Strozzapreti con Calabacín, Speck y Lascas de Parmesano
Strozzapreti Zucchine, Speck e Scaglie di Parmig.
Pasta aliñada con calabacines dulces, speck ahumado y lascas de queso Parmesano.
€10
Strozzapreti con Hongos Porcini y Salchicha
Strozza Funghi Porcini e Salsiccia
Pasta strozzapreti aliñada con una salsa rústica de boletus edulis y salchicha desmenuzada.
€10
Tonnarelli Cacio e Pepe
Clásico plato romano con pasta fresca gruesa, queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra.
€10

Primeros Platos de Pescado

Risotto Crema de Cigalas
Risotto Crema di Scampi
Arroz cremoso con una delicada crema a base de cigalas. Sabor dulce y refinado.
€13
Risotto Marinero
Risotto alla Pescatora
Risotto de mariscos mixtos (mejillones, almejas, gambas, calamares) con tomate ligero.
€13
Espaguetis a las Almejas
Spaghetti alle Vongole
Espaguetis servidos con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un clásico de la cocina marinera.
€13
Tonnarelli al Marisco
Tonnarelli allo Scoglio
Pasta fresca servida con un rico aliño de moluscos y crustáceos mixtos.
€13

Carne a la Parrilla

Bistec con Patatas
Bistecca con Patate
Bistec de ternera a la parrilla servido con guarnición de patatas.
€20
Filete con Patatas
Filetto con Patate
Corte de ternera muy tierno, cocinado a la parrilla y acompañado de patatas.
€22
Filete al Pimienta Verde
Filetto al Pepe Verde
Filete de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde aromática.
€22
Filete al Barolo
Filetto al Barolo
Filete de ternera cocinado con reducción de vino tinto Barolo.
€22
Tagliata con Patatas
Tagliata con Patate
Carne de ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida con patatas.
€22
Pechuga de Pollo con Patatas
Petto di Pollo con Patate
Pechuga de pollo sencilla a la parrilla, ligera y servida con patatas.
€14
Hamburguesa con Patatas (400 gr)
Hamburger con Patate (400 gr)
Gran hamburguesa de ternera de 400g servida al plato con patatas.
€12
Salchichas a la Parrilla con Patatas
Salsicce Grigliate con Patate
Salchichas de cerdo cocinadas a la parrilla y servidas con guarnición de patatas.
€12
Parrillada Mixta de Carne para Dos Personas
Grigliata Mista di Carne per Due Persone
Gran plato mixto con varios cortes de carne a la parrilla para compartir.
€40

Pescado a la Parrilla

Calamares
Calamari
Calamares enteros cocinados a la parrilla, tiernos y ligeramente ahumados.
€18
Fritura de Calamares
Frittura di Calamari
Anillas de calamares enharinadas y fritas hasta dorar.
€18
Langostinos
Gamberoni
Grandes langostinos cocinados a la parrilla con la cáscara para preservar el sabor.
€18
Cigalas
Scampi
Crustáceos de alta calidad similares a pequeñas langostas, a la parrilla delicadamente.
€18
Dorada con Patatas al Horno
Orata con Patate al Forno
Pescado entero o filete de dorada de sabor delicado, servido con patatas cocinadas al horno.
€16
Parrillada Mixta de Pescado para Dos Personas
Grigliata Mista di Pesce per Due Persone
Plato abundante con una selección de pescados y crustáceos a la parrilla para dos personas.
€40

Nuestras Guarniciones

Patatas al Horno
Patate al Forno
Patatas en daditos aliñadas con romero y cocinadas al horno.
€4
Patatas Fritas
Patate Fritte
*
Patatas fritas crujientes.
€4
Achicoria Salteada
Cicoria Ripassata
Achicoria hervida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo y decidido.
€5
Brócoli Salteado
Broccoletti Ripassati
Brócoli salteado en sartén, sabroso y típico de la cocina romana.
€8
Verduras a la Parrilla
Verdure Grigliate
Mezcla de verduras de temporada (calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla.
€8
Ensalada Mixta
Insalata Mista
Ensalada fresca con lechuga, tomates y otras verduras de temporada.
€5

Nuestras Pizzas

Blanca con Jamón Cocido
Bianca con Prosc. Cotto
Pizza blanca (sin tomate) aliñada con mozzarella y jamón cocido.
€8
Bufala y Pachino
Bufala e Pachino
Pizza con mozzarella de búfala y tomates Pachino frescos.
€9
Bufala 'Nduja Bianca
Pizza blanca picante con mozzarella de búfala y 'nduja calabresa.
€9
Calabria
Pizza inspirada en los sabores calabreses, típicamente picante.
€9
Caprichosa
Capricciosa
Pizza clásica con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, aceitunas y jamón.
€9
Diavola
Pizza con tomate, mozzarella y salami picante.
€8
Flores de Calabacín y Anchoas
Fiori di Zucca e Alici
Pizza con flor de calabacín y filetes de anchoa, sabrosa y salada.
€9
Champiñones
Funghi
Pizza sencilla con tomate, mozzarella y champiñones.
€7
Champiñones Blancos
Funghi Bianca
Pizza sin tomate con mozzarella y champiñones.
€7
Champiñones y Jamón
Funghi e Prosciutto
Pizza con champiñones y jamón cocido.
€9
Champiñones y Salchicha
Funghi e Salsiccia
Pizza sabrosa con champiñones y salchicha desmenuzada.
€9
Hongos Porcini
Funghi Porcini
Pizza con boletus edulis, de sabor intenso y boscoso.
€9
Hongos Porcini y Salchicha
Funghi Porcini e Sals.
Pizza rica con boletus edulis y salchicha.
€10
Gorgonzola
Pizza con queso Gorgonzola de sabor intenso.
€8
Gorgonzola y Salchicha
Gorgonzola e Salsic.
Pizza con Gorgonzola y salchicha.
€9
La 'Nduja
Pizza picante con 'nduja calabresa.
€8
Margherita
La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca.
€5
Margherita con Bufala
Margh. con Bufala
Variante de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania DOP.
€9
Margherita con Jamón
Margher. Prosciutto
Pizza Margherita con adición de jamón cocido.
€8
Margherita Rúcula
Margher. Rughetta
Pizza Margherita con adición de rúcula fresca cruda.
€8
Margherita con Salchicha
Margher. Salsiccia
Pizza Margherita con adición de salchicha.
€8
Margherita y Salchicha
Margh. e Wurstel
Pizza Margherita con salchichas en rodajas.
€8
Margherita con Salchicha y Patatas
Margh. Wurstel e Pat.
Pizza amada por los niños con salchichas y patatas fritas.
€9
Marinara
Pizza sencilla sin mozzarella, con tomate, ajo, aceite y orégano.
€5
Berenjenas
Melanzane
Pizza con berenjenas (fritas o a la parrilla).
€8
Mozzarella y Cocido
Mozzarella e Cotto
Pizza blanca sencilla con mozzarella y jamón cocido.
€8
Nápoles
Napoli
Pizza con tomate, mozzarella y anchoas.
€8
Tomate
Pomodoro
Pizza roja sencilla, solo tomate.
€5
Cuatro Quesos
Quattro Formaggi
Pizza blanca con una mezcla cremosa de cuatro tipos de queso.
€8
Radicchio y Gorgonzola
Radicchio e Gorgo.
Pizza con radicchio rojo y gorgonzola, una combinación clásica.
€8
Rúcula Speck y Parmesano
Rughetta Speck e Parm.
Pizza aliñada con rúcula fresca, speck ahumado y lascas de parmesano.
€10
Scamorza y Speck
Scamorza e Speck
Pizza con queso scamorza (a menudo ahumado) y speck.
€9
Stracchino y Speck
Stracchino e Speck
Pizza cremosa con queso stracchino y speck.
€9
Atún y Cebolla
Tonno e Cipolla
Pizza con atún en aceite y cebolla (normalmente roja).
€8
Verduras Mixtas
Verdure Miste
Pizza de la huerta con verduras mixtas a la parrilla o al horno.
€9
Verduras y Salchicha
Verdure e Salsiccia
Pizza con verduras mixtas y salchicha.
€9

Nuestras Focaccias

Focaccia con la 'Nduja
Focaccia con l'Nduja
Focaccia crujiente aliñada con 'nduja picante calabresa.
€6
Focaccia Sencilla
Focaccia Semplice
Focaccia blanca con aceite, sal y romero.
€3
Focaccia de Jamón
Focaccia Prosciutto
Focaccia servida con lonchas de jamón.
€9
Focaccia de Tomate y Mozzarella
Focaccia Pomodoro e Mozzarella
Focaccia aliñada con tomate fresco y mozzarella.
€9
Focaccia Pachino, Bufala y Rúcula
Focaccia Pachino, Bufala e Rughetta
Focaccia rica con tomates Pachino, mozzarella de búfala y rúcula.
€10

Nuestros Calzones

Calzone de Mozzarella y 'Nduja
Calzone Mozzarella e 'Nduja
Pizza rellena en forma de media luna con mozzarella y 'nduja picante.
€9
Calzone de Mozzarella y Jamón Crudo
Calzone Mozzarella e Prosciutto Crudo
Calzone relleno de mozzarella fundida y jamón crudo.
€9
Calzone de Mozzarella, Rúcula, Speck y Stracchino
Calzone Mozzarella, Rughetta, Speck e Stracchino
Calzone rico con una mezcla de quesos cremosos, speck y rúcula.
€9

Nuestras Tostadas

Tostada de 'Nduja
Crostino N'duja
Tostada de mozzarella y 'nduja.
€9
Tostada con Jamón
Crostino Al Prosciutto
Tostada de mozzarella y jamón.
€9
Tostada de Jamón y Champiñones
Crostino Prosciutto e Funghi
Tostada de mozzarella, jamón y champiñones.
€9

Postres

Truffa de Pizzo
Tartufo di Pizzo
Sin Gluten
Famoso helado calabrés de avellana y chocolate, moldeado a mano con un corazón de chocolate fundido y espolvoreado de cacao.
€7
Crema Catalana
Sin Gluten
Postre de cuchara similar a la crème brûlée, con una base cremosa y una costra de azúcar caramelizado.
€6
Pastelito de Chocolate
Tortino di Cioccolato
Sin Gluten
Pastelito caliente con corazón blando de chocolate fundido.
€6
Tiramisú
Tiramisu'
Sin Gluten
Clásico postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
€6
Semifrío
Semifreddo
Sin Gluten
Postre fresco de cuchara, textura suave y cremosa.
€6~
Panna Cotta
Sin Gluten
Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina, servido con varias salsas.
€6~
Milhojas
Millefoglie
Postre de capas de hojaldre crujiente alternadas con crema.
€6~
Sorbete
Sorbetto
Sin Gluten
Sorbete ligero y refrescante, usualmente de limón, para beber o comer a cucharadas.
€5

Fruta

Piña
Ananas
Sin Gluten
Piña fresca cortada.
€6
Melón
Melone
Sin Gluten
Rodajas de melón fresco.
€6
Fresas
Fragole
Sin Gluten
Copa de fresas frescas.
€6
Sandía
Anguria
Sin Gluten
Rodaja de sandía fresca.
€5

Bar

Limoncello
Licor dulce obtenido de la maceración de las cortezas de limón. Típico digestivo italiano.
€4
Fragolino
Licor dulce con sabor a fresa o vino aromatizado a la fresa.
€3
Amargo
Amaro
Licor digestivo de hierbas, de sabor agridulce.
€5
Amargo del Capo
Amaro del Capo
Famoso amargo calabrés a base de hierbas, servido helado.
€5
Grappa
Destilado de orujos italiano, muy alcohólico y aromático.
€6
Grappa Barricata
Grappa envejecida en barricas de madera, de color ámbar y sabor suave.
€6
Regaliz
Liquirizia
Licor de regaliz, típico de Calabria, denso y aromático.
€6
Whisky
Destilado de cereales envejecido en barrica.
€6

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.1
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