SHORT RIBS コステラ (バラ) 牛肉特有の濃厚な脂の旨味と風味豊かな肉の味わいが楽しめます。 牛の肋骨周りの肉(ショートリブ)。脂がのっており、ジューシーで濃厚な旨味が特徴。岩塩で焼き上げることで肉本来の味が引き立つシュラスコの定番部位。 − 0 +
OUTSIDE SKIRT フラウジーニャ (ハラミ) 横隔膜の筋肉で弾力性が高く、やわらか。適度な脂肪と濃厚な味わい。 牛の横隔膜の部位(ハラミ)。赤身肉のような見た目だが、適度なサシが入っており柔らかい。肉の味が濃く、噛むほどに旨味が広がる。 − 0 +
HUMP クッピン (こぶ) シュラスコと言えばこれ!こぶの中にあるお肉。繊維が太く、コンビーフのような味わい。噛む程に肉の旨みが堪能できます。 セブ牛の背中にあるコブの部位。繊維質で独特の食感があり、長時間調理されることが多い。脂の甘みと濃厚な風味が特徴の、ブラジルならではの希少部位。 − 0 +
RUMP アウカトラ (ランプ) ももの部位でも特にきめが細かく、肉の旨みが詰まったやわらかな赤身。 牛の腰からお尻にかけての赤身肉。脂肪が少なく、柔らかくきめ細かい肉質。あっさりとしつつも肉の味がしっかりと感じられる。 − 0 +
SPECIAL RUMP ピッカーニャ (イチボ) 一頭から極少量しかとれない希少部位。脂の甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。 牛のお尻の先の希少部位(イチボ)。シュラスコの中で最も人気のある部位の一つ。表面の脂身の香ばしさと、中の赤身のジューシーさが絶妙なバランス。 − 0 +
ビフノアーリオ (ガーリックステーキ) Garlic Steak たっぷりのガーリックで味付けされたビーフステーキ。ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそる。ガツンとした味わいでお酒との相性も抜群。 − 0 +
ヨネザワ ポルコ (米澤豚一番育ち) Yonezawa Pork 山形県産のブランド豚「米澤豚一番育ち」を使用したグリル。きめ細かく白い脂身は甘みがあり、肉質は柔らかい。豚肉本来の旨味が凝縮されている。 − 0 +
コシャ ジ フランゴ (鶏もも肉) Chicken Thigh 骨付きの鶏もも肉のグリル。皮はパリッと香ばしく、中の肉はジューシーで柔らかい。特製ソースやスパイスで味付けされていることが多い。 − 0 +
STANDARD PLAN スタンダードプラン キリン一番搾り スパークリングワイン ワイン (白/赤) カクテル&サワー ハイボール ソフトドリンク ビール、ワイン、基本的なカクテル、ソフトドリンクが含まれる標準的な飲み放題プラン。食事に合わせて様々なドリンクを楽しめるお得なセット。 ¥2,200 ≈ ✓
MIDDLE PLAN ミドルプラン キリン一番搾り スパークリングワイン ワイン (白/赤) 各2種 ブラジリアンカクテル カクテル&サワー ハイボール ソフトドリンク スタンダードプランに加え、ブラジル名物のカクテル(カイピリーニャなど)やワインの種類が増えたプラン。ブラジル料理とのペアリングをより楽しみたい方におすすめ。 ¥2,700 ≈ ✓
PREMIUM PLAN プレミアムプラン キリン一番搾り ブルックリン ラガー プレミアムスパークリングワイン プレミアムワイン (白/赤) 各2種 スパークリングワイン ワイン (白/赤) 各2種 ブラジリアンカクテル カクテル&サワー プレミアムハイボール 3種 ソフトドリンク 全てのドリンクメニューが含まれる贅沢な飲み放題プラン。クラフトビールやプレミアムワイン、上質なハイボールなども楽しめる。 ¥3,700 ≈ ✓
キリン一番搾り (Kirin Ichiban Shibori Draft Beer) 日本を代表するラガービール。麦の最初の搾り汁だけを使うことで、渋みが少なく上品な味わいを実現している。クリアで飲みやすく、肉料理との相性が良い。 ¥840 ≈ − 0 +
ブルックリンラガー (Brooklyn Lager Draft Beer) アメリカ・ニューヨーク発祥のアンバーラガー。ホップの華やかな香りとカラメル麦芽の余韻が楽しめる。味わい深く、しっかりとした飲みごたえがある。 ¥940 ≈ − 0 +
キリングリーンズフリー (Kirin Green's Free) ノンアルコール 爽やかな味わいのノンアルコールビールテイスト飲料。香料・甘味料無添加で素材の良さを活かしている。アルコールを控えたい時でもビールの雰囲気を楽しめる。 ¥640 ≈ − 0 +
ホワイトティー スパークリング (White Tea Sparkling) ノンアルコール / 750ml Bottle 中国古来のお茶「白茶」をベースに、りんご果汁やハーブをプラス。 白茶(ホワイトティー)をベースにした上品なノンアルコールスパークリング。フルーツやハーブの香りが加わり、シャンパンのような華やかさがある。食事に合う洗練された味わい。 ¥2,900 ≈ − 0 +
テキーラトニック (Tequila & Tonic) テキーラをトニックウォーターで割ったカクテル。テキーラ独特の風味を炭酸が和らげ飲みやすくなっている。爽やかでキレのある味わい。 ¥750 ≈ − 0 +
カンパリオレンジ (Campari & Orange) カンパリとオレンジジュースのカクテル。イタリア生まれの赤いリキュール「カンパリ」の苦味とオレンジの甘みが絶妙にマッチする。 ¥800 ≈ − 0 +
カイピリーニャ (Caipirinha) 「カイピリーニャ」とは… ブラジルの伝統的なカクテル。 さとうきびの搾り汁を発酵・蒸留させてつくられるブラジルのお酒カシャッサはやや重い口当たりのスピリッツ。 これにライムとクラッシュドアイスの爽やかさがベストマッチ。 自分好みの甘さをプラスすることでマイルドな飲み口に。 ブラジルを代表する国民的カクテル。サトウキビの蒸留酒「カシャッサ」にライムと砂糖を加えてクラッシュアイスで冷やす。ライムの酸味と砂糖の甘みのバランスが絶妙。 ¥800~ ≈ 選択0
カイピロスカ (Caipiroska) カイピリーニャのウォッカバージョン。 カイピリーニャのベースをカシャッサからウォッカに変えたカクテル。カシャッサ独特の癖がなく、よりクリアで飲みやすい味わい。 ¥800 ≈ − 0 +
カイピリッシマ (Caipirissima) カイピリーニャのラムバージョン。 カイピリーニャのベースをラム酒に変えたカクテル。ラムの甘い香りとコクが加わり、深みのある味わいが楽しめる。 ¥800 ≈ − 0 +
バチーダ デ アサイー (Batida de Acai) アマゾンのスーパーフルーツ「アサイー」を使ったカクテル。カシャッサとフルーツジュース、ミルクなどをブレンドした「バチーダ」スタイル。濃厚でフルーティーな甘さが特徴。 ¥800 ≈ − 0 +
バチーダ デ マンガ (Batida de Mango) マンゴー マンゴーを使ったトロピカルなカクテル。マンゴーの濃厚な甘みと香りが口いっぱいに広がる。デザート感覚で楽しめる一杯。 ¥800 ≈ − 0 +
バチーダ デ ゴイアーバ (Batida de Guava) グァバ グァバジュースを使用したカクテル。グァバ特有の甘酸っぱさとピンク色の見た目が南国気分を高める。甘くて飲みやすい。 ¥800 ≈ − 0 +
バチーダ デ ココ (Batida de Coconut) ココナッツ ココナッツミルクを使ったクリーミーなカクテル。ココナッツの甘い香りとまろやかな口当たりが特徴。南国のビーチを思わせる味わい。 ¥800 ≈ − 0 +
天狗舞 純米酒 旨醇 (Tengumai Junmaishu Umajun) [Japan / Ishikawa] 720ml 辛さと旨さの調和が心地良く、食中酒としても最適。 石川県の地酒。米の旨味と酸味が調和した純米酒。しっかりとした味わいがありながらもキレが良く、濃い味付けの料理にも負けない。 ¥800 ≈ − 0 +
グラン リベンザ カヴァ ブリュット (Gran Livenza Cava Brut) [Spain] Gran Livenza Cava Brut 辛口 フレッシュな香り、フィニッシュまで繊細な味わい。 スペイン産のスパークリングワイン(カヴァ)。きめ細かい泡立ちと、青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが特徴。すっきりとした辛口で乾杯に最適。 ¥900 ≈ − 0 +
ロング カントリー シャルドネ (Long Country Chardonnay) [Chile] Long Country Chardonnay 辛口 トロピカルフルーツとりんごの豊かなアロマ、バランスのとれた酸味。 チリ産の白ワイン。シャルドネ種を使用しており、フルーティーな香りと程よいコクがある。酸味は穏やかで飲みやすい。 ¥800 ≈ − 0 +
オーロラ シャルドネ (Aurora Chardonnay) [Brazil] Aurora Chardonnay 辛口 アプリコットやレモンの香り。後からトロピカルな甘み。 ブラジル産の白ワイン。温暖な気候で育ったブドウの完熟した果実味が感じられる。トロピカルなニュアンスがあり、個性的な味わい。 ¥900 ≈ − 0 +
ビコーズ アイム リースリング フロム ドイツ (Because, I'm Riesling from Germany) [Germany] 辛口 青リンゴや白桃、スターフルーツ、レモンの香り、ピュアですっきり爽やかな飲み口。 ドイツ産のリースリングを使用した白ワイン。華やかな香りと上品な甘み、しっかりとした酸味が特徴。フレッシュで軽やかな飲み口。 ¥1,000 ≈ − 0 +
ロング カントリー カベルネ ソーヴィニヨン (Long Country Cabernet Sauvignon) [Chile] Long Country Cabernet Sauvignon ミディアムボディ ラズベリーやチェリーのアロマ、デリケートでまろやかな口当たり。 チリ産の赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の黒系果実の香りと渋みがある。果実味が豊かでコストパフォーマンスが良い。 ¥800 ≈ − 0 +
オーロラ カベルネ ソーヴィニヨン (Aurora Cabernet Sauvignon) [Brazil] Aurora Cabernet Sauvignon フルボディ ベリー系の香りと程よく効いた酸が個性的。 ブラジル産の赤ワイン。しっかりとしたボディとスパイシーな風味が特徴。肉料理、特に牛肉との相性が抜群。 ¥900 ≈ − 0 +
ペンフォールズ クヌンガ ヒル シラーズ カベルネ (Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet) [Austaurallia] Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet フルボディ ラズベリーとマルベリーの香りに、フレンチトーストやスイートシナモンのニュアンス。 オーストラリアの名門ワイナリーが作る赤ワイン。シラーズのスパイシーさとカベルネの骨格がブレンドされている。濃厚で複雑味のあるリッチな味わい。 ¥1,000 ≈ − 0 +
オーロラ カベルネ ソーヴィニヨン (Aurora Cabernet Sauvignon) [Brazil] フルボディ ベリー系の香りと程よく効いた酸が個性的。 ブラジル産のフルボディ赤ワイン。しっかりとしたタンニンと果実味があり、赤身肉のグリルと非常によく合う。 ¥3,900 ≈ − 0 +
スペルバウンド カベルネ ソーヴィニヨン (Spellbound Cabernet Sauvignon) [California] フルボディ 豊かなテクスチャーと濃いダークフルーツのフレーバー、わずかなオークとスパイスのニュアンスが特徴的。 カリフォルニア産の赤ワイン。太陽をたっぷり浴びたブドウの濃厚な果実味と、樽熟成によるバニラやスパイスの香りが魅力。 ¥5,900 ≈ − 0 +
カテナ カベルネ ソーヴィニヨン (Catena Cabernet Sauvignon) [Argentina] ミディアムボディ フレッシュな果実味と重厚なボリューム感。 アルゼンチンの高地で栽培されたブドウを使用。凝縮感のある果実味とエレガントな酸味が共存する、バランスの良い赤ワイン。 ¥5,900 ≈ − 0 +
アンデルーナ メルロー (Andeluna Merlot) [Argentina] フルボディ スパイシーなアロマとスモークの香りが絶妙に混在。 アルゼンチン産のメルロー。口当たりが柔らかく、プラムやベリーのジャムのような甘い香りが楽しめる。渋みが控えめで飲みやすい。 ¥4,900 ≈ − 0 +
マルケス デ カーサ コンチャ メルロー (Marques de Casa Concha Merlot) [Chile] フルボディ スグリ、野イチゴ、チェリー、プラムを思わせる果実のアロマにスパイスのニュアンス。 チリの老舗ワイナリーが作る上質なメルロー。深みのある色合いと複雑な香りが特徴。滑らかなタンニンと長い余韻が楽しめる。 ¥5,900 ≈ − 0 +
アイム ピノ ノワール フロム カリフォルニア (I'm Pinot Noir from California) [California] ミディアムボディ 焼き上げたチェリーパイやシナモンワッフル、ジャムのような熟した香り。 カリフォルニア産のピノ・ノワール。イチゴやチェリーのような赤い果実のチャーミングな香りと、程よい酸味がある軽やかな赤ワイン。 ¥3,900 ≈ − 0 +
ロブレ モノ ブルゴーニュ ピノ ノワール (Roblet Monnot Bourgogne Pinot Noir) [France] ミディアムボディ 優しく、上品な酸味、コク、渋みも程よく、バランスがとても良い上質なピノ・ノワール。 フランス・ブルゴーニュ地方の本格的なピノ・ノワール。繊細でエレガントな香りと、絹のように滑らかな舌触りが特徴。 ¥7,900 ≈ − 0 +
スモーキング ルーン オールド ヴァイン ジンファンデル (Smoking Loon Old Vine Zinfandel) [California] ミディアムボディ しっかりしているのにくどくない、クセがなく程よくジューシー。 カリフォルニア特産のジンファンデル種を使用。スパイスの風味と濃縮されたベリーの甘みが特徴。パンチのある味わいで肉料理に負けない。 ¥3,900 ≈ − 0 +
アイム ネロ ダーヴォラ フロム シチリア (I'm Nero d'Avola from Sicily Italy) [Italy] フルボディ ぶどうの甘みと、隠された酸味のバランスが絶妙な仕上がり。 イタリア・シチリア島の地ブドウ「ネロ・ダーヴォラ」の赤ワイン。太陽を思わせる豊かな果実味とソフトなタンニンが特徴。 ¥3,900 ≈ − 0 +
コート デュ ローヌ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ (Cotes-du-Rhone Rouge Vieilles Vignes) [France] フルボディ 平均樹齢60年、無ろ過、無清澄、ノンフィルター。 フランス・ローヌ地方の赤ワイン。古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から採れるブドウを使用しており、味わいに深みと凝縮感がある。 ¥4,900 ≈ − 0 +
テラザス レゼルヴァ マルベック (Terrazas Reserva Malbec) [Argentina] フルボディ 凝縮感のある果実味と艶やかなタンニンが特徴的。 アルゼンチンを代表する品種マルベックのワイン。黒ワインと呼ばれるほど色が濃く、濃厚な味わい。ステーキとの相性は世界的に定評がある。 ¥4,900 ≈ − 0 +
ペンフォールズ クヌンガ ヒル シラーズ カベルネ (Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet) [Australia] フルボディ ラズベリーとマルベリーの香りに、フレンチトーストやスイートシナモンのニュアンス。 オーストラリアの赤ワインブレンド。シラーズの力強さとカベルネの骨格が合わさり、飲みごたえのあるフルボディに仕上がっている。 ¥5,900 ≈ − 0 +
キャンティ クラシコ ファミリア ツィンガレッリ ロッカ デッレ マチエ (Chianti Classico Famiglia Zingarelli Rocca delle Macie) [Italy] ミディアムボディ 野生のベリーやアプリコットを想わせる強いアロマ。赤身肉との相性は抜群。 イタリア・トスカーナ州の有名ワイン。サンジョヴェーゼ種主体で、チェリーのような酸味と渋みのバランスが良い。食事を引き立てる味わい。 ¥5,900 ≈ − 0 +
ファン ヒル シルバー ラベル モナストレル (Juan Gil Silver Label Monastrell) [Spain] ミディアムボディ 芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。 スペイン産の濃厚な赤ワイン。モナストレル種特有の完熟した黒系果実の甘みとアルコールのボリューム感が楽しめる。 ¥6,900 ≈ − 0 +
カモミ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー (Ca'Momi Cabernet Sauvignon Napa Valley) [California] フルボディ カベルネのしっかりとした果実味とバランスの良いオーク樽を楽しめるナパ・ヴァレーらしい一本。 ワインの銘醸地ナパ・ヴァレーの赤ワイン。リッチでパワフルな果実味と、樽由来の香ばしさが融合した高級感のある味わい。 ¥8,900 ≈ − 0 +
ファン ヒル ブルー ラベル 18ヶ月 (Juan Gil Blue Label 18 Meses) [Spain] フルボディ 樹齢55年以上、収量12hl/haという古樹のモナストレルから生まれるトップキュヴェ。 スペイン産のプレミアムワイン。古木から収穫されたブドウを長期間樽熟成させている。圧倒的な凝縮感と複雑味を持つ贅沢な一本。 ¥9,900 ≈ − 0 +
バローロ モンフォルテ (Barolo Monforte) [Italy] フルボディ 緻密なタンニンを備えた堅固なストラクチャー。フィニッシュは長く力強い。 「イタリアワインの王」と称される高級赤ワイン。ネッビオーロ種特有の強い渋みと酸味があり、長期熟成に向く。複雑な香りと威厳のある味わい。 ¥11,900 ≈ − 0 +
天狗舞 純米酒 旨醇 (Tengumai Junmaishu Umajun) [Japan / Ishikawa] 720ml 石川県の純米酒のボトル。山廃仕込み特有の濃厚な旨味と酸味が特徴。肉料理の脂を洗い流す力強さがある。 ¥3,900 ≈ − 0 +
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 (Dassai Junmaidaiginjo Migaki-sanwarikyubu) [Japan / Yamaguchi] 720ml 蜂蜜のような甘みと透き通った味わい。 世界的に有名な山口県の日本酒。米を39%まで磨き上げた純米大吟醸。フルーティーで華やかな香りと、雑味のないクリアな甘みが楽しめる。 ¥5,900 ≈ − 0 +
グラン リベンザ カヴァ ブリュット (Gran Livenza Cava Brut) [Spain] 辛口 フレッシュな香り、フィニッシュまで繊細な味わい。 スペイン産カヴァのボトル。シャンパンと同じ製法で作られており、きめ細かい泡が長く続く。辛口で食事を選ばない。 ¥3,900 ≈ − 0 +
グレラ スプマンテ エクストラ ドライ (Grela Spumante Extra Dry) [Italy] 辛口 りんごや洋梨、バナナ、パイナップルを想わせる豊かな香り。 イタリア産のスパークリングワイン。フルーティーで少し甘みを感じる辛口(エクストラ・ドライ)。華やかな香りでパーティーシーンに合う。 ¥4,900 ≈ − 0 +
クレマン ド ロワール ブリュット (Cremant de Loire Brut) [France] 辛口 蜜りんごを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わい。 フランス・ロワール地方のスパークリングワイン。瓶内二次発酵による繊細な泡と、シュナン・ブラン種由来の厚みのある味わいが特徴。 ¥6,900 ≈ − 0 +
モエ エ シャンドン モエ アンペリアル (Moet & Chandon Moet Imperial) [France] 辛口 バランスの良いエレガントな味わいは、あらゆる料理とよく合います。 世界で最も愛されているシャンパンの一つ。フレッシュな果実味と花の香り、熟成によるブリオッシュのニュアンスが完璧に調和している。 ¥9,900 ≈ − 0 +
モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル (Moet & Chandon Rose Imperial) [France] 辛口 フルーティーで野いちごのような香りが力強く、喉ごしは柔らか。 モエ・エ・シャンドンのロゼシャンパン。美しいピンク色と赤い果実の風味が特徴。華やかでロマンチックな時間を演出する。 ¥11,900 ≈ − 0 +
オーロラ シャルドネ (Aurora Chardonnay) [Brazil] 辛口 アプリコットやレモンの香り。後からトロピカルな甘み。 ブラジル産シャルドネのボトル。フレッシュでフルーティーな味わいは、サラダや魚介の前菜だけでなく、軽めの肉料理にも合う。 ¥3,900 ≈ − 0 +
スモーキング ルーン シャルドネ (Smoking Loon Chardonnay) [California] 辛口 ほのかなオーク樽香にアプリコットやピーチ、生き生きとした柑橘系のフレーバー。 カリフォルニア産の樽熟成シャルドネ。バニラやトーストの香ばしい香りと、リッチな果実味が楽しめる。 ¥4,900 ≈ − 0 +
アストロラーベ ソーヴィニヨン ブラン (Astrolabe Sauvignon Blanc) [New Zealand] 辛口 果実味と酸味のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。 ニュージーランドを代表する品種ソーヴィニヨン・ブラン。ハーブや柑橘の爽烈な香りと、キリッとした酸味が特徴。 ¥4,900 ≈ − 0 +
トリヴェント リザーブ ホワイト マルベック (Trivento Reserve White Malbec) [Argentina] 辛口 青りんごや白桃、レモン、ほのかなイチゴの香り。フルーティーな果実味とフレッシュな酸味。 赤ワイン用の黒ブドウ「マルベック」から作られた珍しい白ワイン。見た目は白だが、赤い果実のニュアンスを感じるユニークな味わい。 ¥4,900 ≈ − 0 +
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー レ バルボワール (Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Barboires) [France] 辛口 立体的な酸とクリーンな果実が織りなす味わいは非常にフレッシュで心地よい。 フランス・ロワール地方の辛口白ワイン。シュール・リー製法(澱と一緒に熟成)により、フレッシュながらも旨味のある味わいになっている。 ¥5,900 ≈ − 0 +
ディレクターズ カット ソノマ コースト シャルドネ (Director's Cut Sonoma Coast Chardonnay) [California] 辛口 映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー。バニラやパイナップル、バターのニュアンスが魅力。 フランシス・フォード・コッポラ監督のワイナリーが作るプレミアムシャルドネ。冷涼なソノマ・コーストのブドウを使用し、エレガントでリッチな味わいに仕上がっている。 ¥8,900 ≈ − 0 +
アンタルチカ ガラナ (Antarctica Guarana) アマゾン原産100%の種子を使用。ふくよかなフレイバーこそが"アンタルチカ ガラナ"です。 ブラジルの国民的炭酸飲料。ガラナの実のエキスが入っており、ジンジャーエールのような色と、独特の甘みと香りが特徴。エナジードリンクのような元気が出る味わい。 ¥550 ≈ − 0 +
ソル イ マール ホワイト (Sol i Mar White) [Chile] 辛口 柑橘類やマスカットなどのフルーツや白い花のアロマティックな香りが豊かで心地よい酸を味わえるさわやかな辛口の白ワイン。 夏にぴったりの爽やかなチリ産白ワイン。マスカット系の華やかな香りとフレッシュな酸味が特徴。冷やして飲むと美味しい。 ¥750 ≈ − 0 +
クンツ バー リースリング モザイク (Kuentz Bas Riesling Mosaik) [France] 辛口 フランス アルザス地方のリースリング。柑橘類のアロマとミネラルがしっかり感じられ、爽やかで豊かな果実味が魅力の白ワイン。 フランス・アルザス地方のリースリング。ミネラル感たっぷりで、キリッとした酸味と果実味のバランスが素晴らしい。上品な味わいの白ワイン。 ¥1,000 ≈ − 0 +