Restaurant Song Hoa

Name: Restaurant Song Hoa
Address: パリ
Price range: £2 - £16.5

★ 4.3 (54)

ハウススペシャル料理

ボボウン（鶏肉）

BO BOUN (poulet)

冷たい米麺、炒め鶏肉、生野菜、ピーナッツを組み合わせたベトナム風サラダ。甘酸っぱいヌクマムソース添え。バランスが取れており、フレッシュで香りの良い一品。

£12 ≈ ¥2,483

鶏肉と卵のタイ風チャーハン

RIZ SAUTE THAÏ au poulet et œufs

ジャスミンライスを鶏肉と溶き卵と共に中華鍋で炒めたもの。醤油とマイルドなスパイスで味付け。タイ料理の定番で、心安らぐ一品。

£12 ≈ ¥2,483

パッタイ

PHA THAÏ

タイ風の有名な炒め米麺（パッタイ）。甘酸っぱいタマリンドソースで調理され、しばしば砕いたピーナッツをトッピング。モチモチとした食感とわずかな歯ごたえ。

£12 ≈ ¥2,483

塩コショウ豚スペアリブ

Travers de porc au poivre et sel

揚げた豚肉のスペアリブ。塩コショウでシンプルに味付け。中は柔らかく、外はカリカリ。風味豊かでスパイシー。

£16.50 ≈ ¥3,415

甘酢ソースの豚スペアリブ

Travers de porc à la sauce aigre-douce

甘酸っぱい濃厚なソースをかけた豚スペアリブ。パイナップルやピーマンの塊が添えられることが多い。甘じょっぱい味の完璧なバランス。

£16.50 ≈ ¥3,415

タイ風スペシャル料理

レモングラス風味の牛肉サラダ

salade de bœuf à la citronnelle

マリネしてグリルした牛肉の薄切りを、新鮮なレモングラスと香りの良いハーブと混ぜたもの。フレッシュでピリッとした、非常に香りの高い前菜。

£10 ≈ ¥2,069

レモングラス風味のエビサラダ

salade de crevettes à la citronnelle

レモングラス、ライムジュース、タイハーブで味付けした新鮮なエビ。爽やかでレモン風味の活気あるサラダ。

£10 ≈ ¥2,069

ココナッツミルク風味の牛肉スープ

soupe de bœuf au lait de coco

ココナッツミルクベースのクリーミーなスープに牛肉の塊入り。マイルドでクリーミー、ガランガルとコブミカンの葉で風味付け。

£10.50 ≈ ¥2,173

ココナッツミルク風味の鶏肉スープ

soupe de poulet au lait de coco

ココナッツミルクのまろやかさと鶏肉の柔らかさを組み合わせた、定番のトムカーガイ。レモングラスとガランガルで風味付けされた、心安らぐ香りの良いスープ。

£10.50 ≈ ¥2,173

レモングラス風味の鶏肉スープ

soupe de poulet à la citronnelle

レモングラスをたっぷり効かせた、クリアでスパイシーな鶏肉のスープ（トムヤム）。舌を刺激する酸味と辛味。

£10.50 ≈ ¥2,173

レモングラス風味のエビスープ

soupe de crevettes à la citronnelle

エビ入りの有名なトムヤムクン。レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉で風味付けされた、温かく酸味のあるスープ。

£10.50 ≈ ¥2,173

バジル炒め牛肉

bœuf sauté au basilic

タイバジルと唐辛子で炒めた牛肉のスライス。タイバジルの特徴的なスパイシーな香りがする、非常に香りの高い料理。

£10 ≈ ¥2,069

バジル炒め鶏肉

poulet sauté au basilic

タイバジル、ニンニク、唐辛子で素早く炒めた鶏肉の塊。ハーブとスパイスの風味が豊かな定番の炒め物（パッガパオ）。

£10 ≈ ¥2,069

バジル炒めエビ

crevettes sautées au basilic

タイバジルで炒めたジューシーなエビ。シーフードと新鮮なハーブの組み合わせが、軽やかで香りの良い味を提供する。

£10 ≈ ¥2,069

デザート

生姜の砂糖漬け

gingembre confit

砂糖で煮詰めて結晶化させた生姜の根。甘さとピリッとした辛さが特徴の菓子で、消化に最適。

£4 ≈ ¥828

中華風ヌガー

nougat mou chinois

砂糖、ゴマ、しばしばピーナッツで作られた柔らかい菓子。モチモチとした食感と甘いナッツの風味。

£4 ≈ ¥828

バナナまたはパイナップルのフリット

beignet de banana ou d'ananas

衣をつけて揚げたフルーツの塊。外はカリカリ、中はとろり。温かい状態で提供。

£6.50~ ≈ ¥1,345

バナナまたはパイナップルのフリット（揚げ菓子）

beignet flambé de banana ou d'ananas

フルーツフリッターのフランベバージョン。提供時に強いアルコールをかけて炎をつけ、キャラメリゼされた風味と見事な演出。

£8.50~ ≈ ¥1,759

ココナッツ団子

perles de coco

蒸したもち米の団子。甘い餡（しばしば黄色い大豆）を詰め、削ったココナッツでまぶしたもの。温かい状態で提供され、モチモチとした食感。

£4.50 ≈ ¥931

飲み物

緑茶

Thé vert

非発酵緑茶葉の浸出液。軽くて喉の渇きを癒す温かい飲み物で、食事中または食後に飲まれることが多い。

£2.50 ≈ ¥517

レモンティー

Thé citron

レモン風味の温かいお茶。酸味があり爽やかな味わい。

£2.80 ≈ ¥579

ジャスミンティー

Thé jasmin

ジャスミンの花で香りをつけた緑茶。アジアで非常に人気があり、繊細で落ち着いた花の香りがする。

£2.50 ≈ ¥517

エスプレッソコーヒー

Café expresso

濃厚で力強い、小さなブラックコーヒー。豊かなアロマで、食後の締めに最適。

£2 ≈ ¥414

デカフェコーヒー

Café décaféiné

カフェインを除去したコーヒー。刺激効果なしでコーヒーの風味を保つ。

£2 ≈ ¥414

エビアン

EVIAN

フランスアルプスのナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。ピュアでバランスの取れた味わい。

£2.50~ ≈ ¥517

バドワ

BADOIT

炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。きめ細かい泡と独特の味わいで、消化を助ける。

£2.80~ ≈ ¥579

コカ・コーラ

COCA-COLA

33cl缶

アメリカの炭酸飲料。コーラの風味で、甘くカフェイン入り。冷やして提供。

£2.60 ≈ ¥538

オランジーナ

ORANGINA

33cl缶

オレンジジュースと果肉ベースのフランスの炭酸飲料。フルーティーで爽快な味わい。開ける前によく振ってください。

£2.60 ≈ ¥538

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お店情報

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4.3

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