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Restaurant Pierre Sang Notre-Dame des Champs

シェフのピエール・サンが、彼のお気に入りの韓国料理であるビビンバ（비빔밥）を通して、彼の料理を紹介します。これは、ライス、ル・ピュイ産レンズ豆、キヌアを混ぜたグルメボウルで、いくつかのバリエーションがあり、季節のサラダが添えられています。持ち帰り、配達、店内でお召し上がりいただけます。

★ 4.0 (387)

前菜

キムチ
Kimchi
伝統的な韓国風ピリ辛発酵キャベツ。酸味と辛味があり、シャキシャキした食感。食欲をそそる付け合わせとして。
€5.90 ≈ ¥1,069
ミックスサラダ
Salade Mix
季節のフレッシュサラダミックス。軽くてシャキシャキした食感で、ドレッシング添え。
€2.90 ≈ ¥525

ビビンバ

シェフが提案する、韓国のファストグッドのグルメ料理。見た目も味も良いビビンバを、目の前で数秒で調理します！ライス、ル・ピュイ産レンズ豆、キヌアを混ぜたものの上に、様々なバリエーションのサラダミックスを添えて。

牛プルコギ
BOEUF BULGOGI
ひき肉、自家製醤油キャラメル、マッシュルーム、完璧な卵、サムジャンソース。
甘辛くマリネしたひき肉を乗せた韓国風ライスボウル。数種類の野菜ととろりとした卵が添えられています。すべてを混ぜてお召し上がりください。
€12.90 ≈ ¥2,337
ベジタリアンカレー
VÉGÉTARIEN CURRY
ズッキーニ、マッシュルーム、完璧な卵、サムジャンソースのゴールデンカレー。
マイルドでクリーミーな日本のカレーを使ったビビンバのベジタリアンバージョン。ズッキーニとマッシュルーム入り。ご飯、ソース、卵をしっかり混ぜて。
€10.90 ≈ ¥1,975
チキンシーザー
POULET CÉSAR
鶏もも肉、自家製醤油キャラメル、クルトン、シーザーソース、完璧な卵、サムジャンソース。
韓国のビビンバとシーザーサラダのフュージョン。柔らかい鶏肉にクリーミーなソースとクルトン。アジアと西洋の味のオリジナルの組み合わせ。
€12.90 ≈ ¥2,337
スモークサーモン
SAUMON FUMÉ
スモークサーモン、エシャロット、自家製ピキージョソースのクーリ。
スモークサーモン入りビビンバ、フレッシュでデリケートな風味。甘いパプリカのクーリ（ピキージョ）でアクセント。魚をご飯や穀物と混ぜてお召し上がりください。
€13.90 ≈ ¥2,518

セットメニュー

フルコース
FORMULE COMPLÈTE
ビビンバ + ドリンク + デザート
ビビンバ、ドリンク、デザートが含まれるフルコース。すべてを試すのに最適なバランスの取れた食事です。
€17.50~ ≈ ¥3,171
ドリンクセット
FORMULE BOISSON
ビビンバ + ドリンク
ビビンバとさわやかなドリンクが含まれるクラシックなランチセット。
€13.50~ ≈ ¥2,446
デザートセット
FORMULE DESSERT
ビビンバ + デザート
ビビンバと甘いデザートを組み合わせたグルメメニューで、食事を締めくくります。
€15.50~ ≈ ¥2,808

追加

タンパク質

牛プルコギ
Bœuf Bulgogi
甘辛くマリネした牛肉の追加。
€3.50 ≈ ¥634
ベジタリアンカレーの野菜
Légumes Végétarien Curry
日本のカレーの追加野菜。
€3.50 ≈ ¥634
スモークサーモン
Saumon Fumé
スモークサーモンの追加。
€3.50 ≈ ¥634
鶏肉
Poulet
鶏肉の追加。
€3.50 ≈ ¥634
ライス、キヌア＆レンズ豆
Riz, Quinoa & Lentilles
ビビンバベースの追加：ライス、キヌア、ル・ピュイ産レンズ豆のミックス。
€3 ≈ ¥544

トッピング

完璧な卵
Oeuf Parfait
低温調理された卵で、黄身はとろりとなめらか。
€1.50 ≈ ¥272
フライドオニオン
Oignons Frits
カリカリのフライドオニオンで食感をプラス。
€1.50 ≈ ¥272
クルトン
Croûtons
焼いてカリカリにしたパンの小片。
€2.50 ≈ ¥453
ワサビエンドウ豆
Petits Pois Wasabi
ワサビコーティングされた乾燥エンドウ豆。カリカリでピリ辛。
€3.50 ≈ ¥634

ソース

醤油キャラメル
Caramel Soja
醤油ベースの自家製甘辛ソース。
€2 ≈ ¥362
シーザー
César
アンチョビとパルメザンチーズを使ったクラシックなクリーミーソース。
€2 ≈ ¥362
ピキージョ（パプリカのピクルス）
Piquillos
スペイン産甘いパプリカのクーリ。フルーティーでわずかにスモーキーな風味。
€2 ≈ ¥362
サムジャン
Ssamjang
大豆ペーストと唐辛子ベースのスパイシーなシグネチャー韓国ソース。
€2.50 ≈ ¥453

デザート

りんごヘーゼルナッツクランブル
Crumble Pommes Noisettes
とろけるりんごの上に、ヘーゼルナッツのサクサクしたクランブル生地をかけたデザート。温かくても冷たくても。
€5.50 ≈ ¥996
フルールドセルチョコレートムース
Mousse au Chocolat Fleur de Sel
軽くてエアリーなダークチョコレートムース。フルールドセルがカカオの強度を高めます。
€5.50 ≈ ¥996

冷たい飲み物

エビアン - 50cl
Evian - 50 cl
フランスアルプス産の天然ミネラルウォーター（非炭酸）。
€2.90 ≈ ¥525
バドワ - 50cl
Badoit - 50 cl
きめ細やかな泡立ちの天然ミネラルウォーター（炭酸）。
€2.90 ≈ ¥525
コカ・コーラ - 33cl
Coca-Cola - 33 cl
クラシックなアメリカンソーダ、コーラの味で甘くて炭酸入り。
€3.40 ≈ ¥616
コカ・コーラゼロ - 33cl
Coca-Cola Zéro - 33 cl
有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。
€3.40 ≈ ¥616
JOMOピーチハイビスカスアイスホワイトティー - 35cl
JOMO Thé blanc glacé pêche hibiscus - 35 cl
オーガニック自家製アイスティー。ピーチとハイビスカスのフローラルでフルーティーなブレンド。低カロリー。
€3.90 ≈ ¥707
JOMOミントレモンアイスグリーンティー - 35cl
JOMO Thé vert glacé menthe citron - 35 cl
オーガニック自家製アイスグリーンティー。ミントとレモンの香りの爽やかな飲み物。
€3.90 ≈ ¥707
オーガニックペールエールビール - 33cl
Bière Pale Ale Bio - 33 cl
セットメニュー以外
ペールエールスタイルのオーガニックブロンドビール。軽やかなホップとフルーティーな香り。
€5.50 ≈ ¥996

グッズ

スパチュラ
Spatule
ピエール・サンブランドのキッチン用品。
€5 ≈ ¥906
トートバッグ
Tote Bag
ブランドカラーの再利用可能なキャンバストートバッグ。
€10 ≈ ¥1,812
リモナディエ（レモネード）
Limonadier
プロ仕様のボトルオープナー。
€10 ≈ ¥1,812
ベスト・オブ「ピエール・サン」ブック
Livre Best-Of "Pierre Sang"
シェフ、ピエール・サンのベスト料理を集めたレシピブック。
€14 ≈ ¥2,537
エプロン
Tablier
プロ仕様のエプロン。
€18 ≈ ¥3,261
オピネルナイフ ピエール・サン
Couteau Opinel Pierre Sang
ピエール・サン限定版のプロ仕様フォールディングナイフ。
€37 ≈ ¥6,704

食料品

エスプレット唐辛子チップス - 150g
Chips Piment d'Espelette - 150 g
バスク地方のエスプレット唐辛子で味付けされたカリカリのポテトチップス。
€5.50 ≈ ¥996
トリュフチップス - 100g
Chips à la Truffe - 100 g
トリュフ風味のポテトチップス、洗練された味わい。
€6 ≈ ¥1,087
サムジャンポット - 10cl
Pot de Ssamjang - 10 cl
大豆ペーストベースのスパイシーな韓国風ソースのポット。肉や野菜によく合います。
€7 ≈ ¥1,268
ミルクまたはダークチョコレートバー - 35g
Barlette lait ou noir - 35 g
クリストフ・アダムのチョコレート
高級チョコレートバー、ミルクまたはダーク。
€4.50 ≈ ¥815
ミルクまたはダークチョコレートバー - 115g
Tablette lait ou noir - 115 g
クリストフ・アダムのチョコレート
大きなグルメチョコレートバー、ミルクまたはダーク。
€8.50 ≈ ¥1,540
ビビンバミックスボックス - 500g
Boîte Mélange Bibimbap - 500 g
クリストフ・アダムのチョコレート
ビビンバ風チョコレートミックス、箱入り。
€9.50 ≈ ¥1,721

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お店情報

★
4.0
Google Mapsの評価387件
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