肉入りブリック
Brick à la viande
ひき肉を詰めた、薄くてパリパリしたパイ生地を三角形または半月形に折りたたんで揚げたもの。食感は軽くてサクサクしています。通常は指で食べ、レモン汁をかけていただきます。
€4.50
≈ ¥815
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Restaurant Marhaba
Restaurant Marhaba
当店の前菜
ツナ入りブリック
Brick au thon
揚げたてのブリック生地にツナ、卵、しばしばケッパーやパセリを詰めたもの。中の卵黄はしばしば半熟です。パリパリで風味豊かなチュニジアの定番前菜です。
€4.50
≈ ¥815
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鶏肉入りブリック
Brick au poulet
味付けした鶏肉を詰めた、パリパリのブリック生地。外側は黄金色でサクサク、中の具材は柔らかいです。食感のコントラストを楽しむために熱いうちにどうぞ。
€4.50
≈ ¥815
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ブリック・トゥンシア
Brick Tounsia
チュニジア風ブリックの定番。卵、ツナ、パセリ、玉ねぎのミックスが詰められていることが多いです。パリパリで風味豊かです。マグリブ料理に欠かせない前菜です。
€4.50
≈ ¥815
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スリタ・メシュウィア
Slata méchouia
グリルしたピーマン、トマト、玉ねぎ、ニンニクを刻んでオリーブオイルとスパイスで味付けしたサラダ。スモーキーでわずかにピリ辛の風味があります。冷たいまたは温かい状態でパンと一緒に食べられます。
€4
≈ ¥725
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モロッコ風サラダ
Salade Marocaine
トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを小さく角切りにしたフレッシュサラダ。オリーブオイル、レモン、ハーブでシンプルに味付けされています。軽くて爽やかな前菜です。
€4
≈ ¥725
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チュニジア風サラダ
Salade Tunisienne
細かく切った（トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン）色とりどりのフレッシュ野菜のミックス。しばしばツナ、ゆで卵、オリーブが添えられます。ドレッシングのおかげで、シャキシャキとした酸味があります。メインディッシュに最適です。
€4
≈ ¥725
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オムレツとフライドポテト
Omelette frites
フライドポテトを添えたシンプルなオムレツ。心安らぐ定番料理です。卵を溶いてフライパンで焼き、黄金色に揚がったフライドポテトを添えます。
€7
≈ ¥1,268
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当店のスープ
ハリラ
Hrira
野菜スープ、ひよこ豆
トマト、レンズ豆、ひよこ豆、フレッシュハーブ（コリアンダー、パセリ）をベースにした、濃厚でクリーミーなモロッコ伝統スープ。深い風味とわずかな酸味があります。ラマダンの断食明けによく食べられます。
€6
≈ ¥1,087
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チョルバ・フリック
Chorba frik
挽き割り小麦のスープ
挽き割り緑小麦（フリック）、肉（通常はラム肉）、スパイシーなトマトベースで作られた伝統的なアルジェリアのスープ。わずかに粒状の食感と、小麦特有のスモーキーな風味が特徴です。コリアンダーとミントの香りが豊かです。
€6
≈ ¥1,087
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当店の炭火焼き
小さなラム肉串
Petite brochette d'agneau
マリネした子羊肉の塊を、炭火で串焼きにしたもの。柔らかく、独特のスモーキーな風味があります。温かい状態で、しばしばパンと一緒に食べられます。
€1.50
≈ ¥272
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子羊のレバーの小さな串
Petite brochette de foie d'agneau
グリルした子羊のレバーの小片。濃厚でとろけるような食感で、内臓特有の強い鉄分の風味がします。外側は香ばしくなるようにグリルされています。
€1.20
≈ ¥217
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肉の串焼き
Petite brochette de viande
角切りにしてグリルした肉（通常は牛肉または仔牛）の串焼き。シンプルで風味豊かで、炭火焼きの風味が染み込んでいます。
€1.20
≈ ¥217
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小さなメルーフ串
Petite brochette melfouf
クレピネットで包んだレバー
クレピネット（薄い脂肪膜）で包んでグリルしたレバー（通常は子羊）を使った料理。焼くと脂が溶け出し、レバーをジューシーで風味豊かにします。マグリブのグリル料理の定番です。
€1.50
≈ ¥272
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大きな肉串
Grande brochette de viande
大きな串に刺した角切り肉のグリル。ジューシーで、炭火焼きの風味がします。シンプルなグリル肉がお好きな方に最適です。
€3
≈ ¥544
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大きなターキー串
Grande brochette de dinde
マリネしたターキーの塊のたっぷりとした串焼き。赤身肉で、柔らかくよくグリルされています。赤身肉よりも軽い選択肢です。
€3
≈ ¥544
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大きな鶏肉串
Grande brochette de poulet
大きな串に刺してグリルした柔らかい鶏肉の塊。しばしばレモンとスパイスでマリネされ、風味豊かです。皮はパリパリで、肉は柔らかいです。
€3
≈ ¥544
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大きな腎臓串
Grande brochette de rognons
準備して串焼きにした腎臓。しっかりした食感と内臓特有の風味が特徴です。濃厚な風味で愛好家に好まれています。
€3.50
≈ ¥634
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大きなケフタ串
Grande brochette de kefta
スパイシーなひき肉（牛肉またはラム肉）を串に巻き付けてグリルしたもの。ハーブとスパイス（クミン、パプリカ、パセリ）のおかげで、柔らかく非常に香りが良いです。
€3.50
≈ ¥634
0
大きなメルーフ串
Grande brochette de melfouf
クレピネットで包んだレバー
メルーフの大きなバージョン：クレピネットで包んでグリルしたレバー。クレピネットが、グリルしたレバーにクリーミーさと豊かな風味を加えます。
€3.50
≈ ¥634
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ケフタ
Kefta
ひき肉ステーキ
スパイスとハーブで味付けし、グリルしたひき肉のステーキ。ジューシーで風味豊かで、パンなしのバーガーに似ていますが、オリエンタルな風味があります。
€3
≈ ¥544
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子羊のレバーのスライス
Tranche de foie d'agneau
シンプルにグリルした子羊のレバーのスライス。柔らかい食感と、鉄分豊富な豊かな風味。炭火焼きでスモーキーな風味があります。
€3
≈ ¥544
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ハートのスライス
Tranche de coeur
グリルしたハートのスライス。赤身肉で、ステーキに近いしっかりとした密度の食感です。風味が豊かです。
€3
≈ ¥544
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メルゲーズ4本
4 merguez
北アフリカの赤いスパイシーソーセージ。牛肉またはラム肉製。ピリ辛で濃厚な味わいで、噛むとパリッとする皮が特徴です。グリルで提供されます。
€3.50
≈ ¥634
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ラムチョップ
Côtelette d'agneau
骨付きの小さなラムチョップのグリル。肉は柔らかくジューシーで、焼くと脂がカリカリになります。非常に風味豊かです。
€4
≈ ¥725
0
仔牛のリブ
Côte de veau
骨付き仔牛のリブのグリル。白身肉で、柔らかく繊細です。ラム肉ほど脂っこくありませんが、非常に柔らかいです。
€8
≈ ¥1,449
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リブロース
Faux-filet
柔らかく霜降りの牛肉のカット。お好みの焼き加減でグリルします。牛肉本来の風味が強く、しっかりしていますがジューシーな食感です。
€8
≈ ¥1,449
0
リブロース
Entrecôte
リブロースのプレミアムカット。脂の霜降りが多く、焼くと非常にジューシーで風味豊かです。肉好きには定番です。
€8
≈ ¥1,449
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ウズラ
Caille
丸ごと一羽の小さな鳥のグリル。肉は繊細で、わずかにジビエのような風味があり、柔らかいです。小さな骨についた肉をすべて食べるために、しばしば手で食べられます。
€6
≈ ¥1,087
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当店の魚料理
付け合わせ込み
グリルドドゥラダ
Dorade grillée
白身でしっかりした肉質の魚の丸ごとグリル。炭火で焼き上げます。繊細な風味とパリパリの皮が特徴です。お好みの付け合わせと一緒に提供されます。
€14~
≈ ¥2,537
グリルサーモンのポワレ
Pavé de saumon grillé
厚切りのグリルサーモンフィレ。ピンク色で脂が乗っており、とろけるような身は簡単にほぐれます。風味が豊かです。
€12~
≈ ¥2,174
グリルイワシ
Sardines grillées
（入荷による）
新鮮な丸ごとイワシのグリル。青魚特有の濃厚な風味、柔らかい身、グリルされた皮が特徴です。しばしば手で食べ、中央の骨を取り除きます。
€10~
≈ ¥1,812
付け合わせ
Accompagnements
グラタン・ドーフィノワ、ライス、マッシュポテト、インゲン豆、パスタ、オムレツとフライドポテト、生野菜サラダ、野菜のジュリエンヌ、ニンニク風味のソテーポテト
様々な付け合わせの盛り合わせ。メインディッシュの付け合わせや、軽いベジタリアンミールに最適です。
€5
≈ ¥906
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当店のタジン
タジン・フルー
Tajine Hlou
（プルーン、アーモンド、肉）
甘塩っぱい代表的なタジン。プルーン、アーモンド、蜂蜜または砂糖で煮込んだ肉の煮込み。ソースはシロップ状で、シナモンとオレンジの花の香りがします。
€12.50
≈ ¥2,265
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ケフタのタジン
Tajine Kefta
（ミートボール、卵）
トマトソースで煮込んだミートボール（ケフタ）に、ポーチドエッグを直接落とした料理。風味豊かで心安らぎ、パンにつけて食べます。
€12
≈ ¥2,174
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鶏肉とオリーブのタジン
Tajine Poulet zitoune
オリーブと保存レモン風味の鶏肉タジン。ソースはクリーミーで、レモンによる酸味が効いています。モロッコ料理の定番です。
€11.50
≈ ¥2,084
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当店のクスクス
ベジタリアンクスクス
Couscous végétarien
蒸したデュラム小麦のセモリナ。様々な野菜（ニンジン、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆）のブロスで提供されます。軽くて香りが良いです。
€8
≈ ¥1,449
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メルゲーズ4本のクスクス
Couscous 4 merguez
4本のピリ辛のメルゲーズソーセージをグリルしたクスクス。ソーセージのピリ辛さが、セモリナと野菜の甘さを引き立てます。
€12
≈ ¥2,174
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ビーフクスクス
Couscous boeuf
柔らかくなるまで煮込んだ牛肉の塊を添えたクスクス。ボリュームがあり伝統的な料理です。
€13
≈ ¥2,355
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チキンクスクス
Couscous poulet
鶏肉の塊（通常はもも肉またはふくらはぎ）をブロスで煮込んだクスクス。肉は柔らかく香りが良いです。
€14
≈ ¥2,537
0
メシュイ・クスクス
Couscous méchoui
ローストラム（メシュイ）を添えたクスクス。ロースト肉は、柔らかいセモリナと対照的な、カリカリした食感と濃厚な風味をもたらします。
€14
≈ ¥2,537
0
ラムチョップ2本のクスクス
Couscous 2 côtelettes d'agneau
グリルした子羊チョップ2本を添えたクスクス。グリルした肉と蒸したセモリナの組み合わせは非常に人気があります。
€13
≈ ¥2,355
0
ロイヤルクスクス
Couscous Royal
（メルゲーズ、鶏肉、ラムチョップ）
クスクスの最も充実したバージョン。メルゲーズ、鶏肉、ラム肉など複数の肉を組み合わせたものです。大食漢のためのボリューム満点の宴です。
€16
≈ ¥2,899
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当店のサンドイッチ
大きな串焼き2本 + フライドポテト + 33clドリンク
2 grandes brochettes + frites + boisson 33cl
サンドイッチメニュー。大きな肉串2本にフライドポテトとドリンクが付いています。手軽で満足感のある食事です。
€8
≈ ¥1,449
0
小さな串焼き4本 + フライドポテト + 33clドリンク
4 petites brochettes + frites + boisson 33cl
小さな串4本が付いたサンドイッチメニュー。フライドポテトとドリンクが付きます。様々な味を楽しみたい方に最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
当店のメインディッシュ
ルービア・ヴィアンド
Loubia viande
（白いんげん豆）
スパイシーなトマトソースで煮込んだ白いんげん豆と肉の煮込み。風味豊かでクリーミーな食感の、人気のあるボリュームのある料理です。
€11
≈ ¥1,993
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レンズ豆と肉
La3dess viande
（レンズ豆）
肉と香味野菜で煮込んだレンズ豆の煮込み。鉄分が豊富で非常に栄養価が高く、マグリブの家庭料理の定番です。
€11
≈ ¥1,993
0
ドゥアラ
Douara
（内臓のソース煮）
内臓（胃）をスパイシーな赤いソースで煮込んだ伝統的な料理。独特のゴムのような食感と、愛好家に好まれる強い風味が特徴です。
€10
≈ ¥1,812
0
牛タン
Langue de boeuf
牛タンを柔らかくなるまで煮込んだもの。通常ソースで提供されます。肉はとろけるように繊細です。
€11
≈ ¥1,993
0
マクルナサルサ
Makrouna salsa
（チュニジア風パスタ）
トマトペーストをベースにしたチュニジア風パスタ。スパイシーで、しばしば肉と混ぜられます。チュニジアで非常に人気のある、風味豊かでピリ辛の料理です。
€10
≈ ¥1,812
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サーモンのタリアテッレ
Tagliatelle au saumon
サーモンクリームソースを添えたロングパスタ。濃厚でクリーミーです。
€12
≈ ¥2,174
0
鶏肉のスライス
Emincé de poulet
（タリアテッレ、またはライス、またはフライドポテト添え）
フライパンで調理した鶏肉のスライス。しばしばクリームまたは軽いソースで調理されます。お好みの付け合わせと一緒に提供されます。
€10~
≈ ¥1,812
ムトゥエム
M'thouem
（ミートボールのソース煮、フライドポテト）
ニンニクとクミンで風味付けしたミートボールを、ひよこ豆入りの赤いソースまたは白いソースで煮込んだアルジェリア料理。ここではフライドポテトと一緒に提供されます。
€11
≈ ¥1,993
0
鶏肉のムハンマール
Poulet M'hamar
（ロースト + マッシュポテト）
オーブンまたはココットでローストし、スパイスとバターで味付けした鶏肉。肉は柔らかく、皮はパリパリです。マッシュポテト添え。
€10
≈ ¥1,812
0
チェクチュカ（卵入り）
Chekchouka avec oeuf
ピーマンとトマトをオリーブオイルとスパイスで煮込み、その中にポーチドエッグを入れた料理。ラタトゥイユに似ていますが、よりスパイシーです。パンと一緒に食べられます。
€7
≈ ¥1,268
0
自家製フライドポテト
Assiette de frites maison
新鮮なカットフライドポテト。外はカリカリ、中はふわふわです。
€4
≈ ¥725
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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