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Restaurant Marhaba

我们的开胃菜

肉砖
Brick à la viande
一层薄脆的糕点皮,内馅为肉末,折叠成三角形或半月形后油炸。口感轻盈酥脆。通常用手拿着吃,淋上柠檬汁。
€4.50 ≈ ¥37
金枪鱼砖
Brick au thon
炸至金黄的砖皮馅饼,内馅为金枪鱼、鸡蛋,常配续随子或欧芹。内部的蛋黄通常是流动的。突尼斯经典开胃菜,酥脆可口。
€4.50 ≈ ¥37
鸡肉砖
Brick au poulet
酥脆的砖皮馅饼,内馅为调味鸡肉。外层金黄酥脆,内馅鲜嫩。趁热食用,享受口感对比。
€4.50 ≈ ¥37
突尼斯砖
Brick Tounsia
突尼斯传统砖,常填充鸡蛋、金枪鱼、欧芹和洋葱的混合物。酥脆可口。马格里布美食不可或缺的开胃菜。
€4.50 ≈ ¥37
烤沙拉
Slata méchouia
烤沙拉,由切碎并用橄榄油和香料调味的辣椒、番茄、洋葱和大蒜组成。带有烟熏味和微辣味。冷热均可食用,配面包。
€4 ≈ ¥33
摩洛哥沙拉
Salade Marocaine
新鲜的番茄、黄瓜、洋葱和辣椒切成小丁的沙拉。用橄榄油、柠檬和香草简单调味。清淡爽口的开胃菜。
€4 ≈ ¥33
突尼斯沙拉
Salade Tunisienne
色彩鲜艳的新鲜蔬菜切丁(番茄、黄瓜、洋葱、辣椒),常配金枪鱼、煮鸡蛋和橄榄。因油醋汁而口感爽脆酸甜。非常适合搭配主菜。
€4 ≈ ¥33
煎蛋薯条
Omelette frites
简单的煎蛋配薯条。一道暖心又熟悉的菜肴。鸡蛋打散后在锅中煎熟,配上金黄的炸薯条。
€7 ≈ ¥57

我们的汤

Hrira汤
Hrira
蔬菜汤,鹰嘴豆
传统的摩洛哥汤,浓郁丝滑,以番茄、扁豆、鹰嘴豆和新鲜香草(香菜、欧芹)为基础。风味深邃,略带酸味。常在斋月期间开斋时饮用。
€6 ≈ ¥49
Frik汤
Chorba frik
碎小麦汤
传统的阿尔及利亚汤,用碎小麦(frik)、肉(通常是羊肉)和辛辣的番茄酱底料制成。口感略带颗粒感,带有小麦特有的烟熏味。香菜和薄荷味浓郁。
€6 ≈ ¥49

我们的柴火烤肉

小羊肉串
Petite brochette d'agneau
腌制的羊肉块在柴火烤串上烤制。鲜嫩,带有独特的烟熏味。趁热食用,常配面包。
€1.50 ≈ ¥12
小羊肝串
Petite brochette de foie d'agneau
烤小块羊肝。口感丰富,入口即化,带有典型的内脏特有的浓郁铁锈味。烤制后外壳酥脆可口。
€1.20 ≈ ¥10
小肉串
Petite brochette de viande
切块的肉(通常是牛肉或小牛肉)串在烤串上烤制。简单美味,带有柴火烤制的风味。
€1.20 ≈ ¥10
小梅尔夫串
Petite brochette melfouf
网油包裹的肝脏
特色菜,由肝脏(通常是羊肝)包裹在网油(薄脂肪膜)中烤制而成。脂肪在烹饪过程中融化,使肝脏多汁可口。马格里布烤肉的经典之作。
€1.50 ≈ ¥12
大肉串
Grande brochette de viande
大块切丁的肉在烤串上烤制。多汁,带有柴火烤制的痕迹。适合喜欢简单烤肉的人。
€3 ≈ ¥25
大火鸡串
Grande brochette de dinde
大块腌制火鸡肉串。瘦肉,鲜嫩,烤制良好。比红肉更轻的选择。
€3 ≈ ¥25
大鸡肉串
Grande brochette de poulet
切块的嫩鸡肉串在烤串上烤制。常以柠檬和香料腌制以增加风味。鸡皮酥脆,鸡肉软糯。
€3 ≈ ¥25
大牛肾串
Grande brochette de rognons
准备好的牛肾串烤。口感紧实,带有典型的内脏风味。因其浓郁的风味而受到鉴赏家的喜爱。
€3.50 ≈ ¥29
大肉末串
Grande brochette de kefta
辛辣的肉末(牛肉或羊肉)绕在烤串上烤制。口感软糯,香草和香料(孜然、辣椒粉、欧芹)味浓郁。
€3.50 ≈ ¥29
大梅尔夫串
Grande brochette de melfouf
网油包裹的肝脏
大份梅尔夫:用网油包裹的烤肝脏。网油为烤肝脏增添了入口即化的口感和浓郁的风味。
€3.50 ≈ ¥29
肉末
Kefta
肉饼
用香料和香草调味的肉末牛排,然后烤制。多汁美味,类似于无面包的汉堡,但带有东方风味。
€3 ≈ ¥25
羊肝片
Tranche de foie d'agneau
简单烤制的羊肝片。口感鲜嫩,富含铁质。用柴火烤制,带有烟熏风味。
€3 ≈ ¥25
心脏片
Tranche de coeur
烤心脏片。瘦肉,质地紧实致密,接近牛排的口感。风味浓郁。
€3 ≈ ¥25
4根辣香肠
4 merguez
北非红色的辛辣香肠,由牛肉或羊肉制成。辛辣浓郁的风味,外皮有嚼劲。烤制。
€3.50 ≈ ¥29
羊排
Côtelette d'agneau
带骨烤小羊排。肉质鲜嫩多汁,带有一点烤制时会变脆的脂肪。非常美味。
€4 ≈ ¥33
小牛排
Côte de veau
带骨烤小牛肉。白肉,鲜嫩细腻。比羊肉脂肪少但非常软糯。
€8 ≈ ¥66
西冷牛排
Faux-filet
鲜嫩多汁的牛肉块,按您的喜好烤制。浓郁的牛肉风味,质地紧实多汁。
€8 ≈ ¥66
肉眼牛排
Entrecôte
来自肋部的优质牛肉块,脂肪纹理丰富。烤制后多汁可口。肉类爱好者的经典之选。
€8 ≈ ¥66
鹌鹑
Caille
整只烤小鸟。肉质细腻,略带野味且鲜嫩。通常用手拿着吃,以吸吮骨头上的所有肉。
€6 ≈ ¥49

我们的鱼类

含配菜

烤鲷鱼
Dorade grillée
整条肉质白皙紧实的鱼,用柴火烤制。味道细腻,鱼皮酥脆。配您选择的配菜。
€14~ ≈ ¥115
烤三文鱼排
Pavé de saumon grillé
厚切烤三文鱼排。粉红色,肥美,入口即化,易于剥落。风味浓郁。
€12~ ≈ ¥98
烤沙丁鱼
Sardines grillées
(视供应情况而定)
整条新鲜沙丁鱼烤制。蓝鱼特有的浓郁风味,肉质软糯,鱼皮烤得酥脆。常直接用手食用,去除中间的鱼骨。
€10~ ≈ ¥82
配菜
Accompagnements
奶油焗土豆,土豆泥,青豆,意大利面,煎蛋薯条,蔬菜沙拉,什锦蔬菜,蒜香炒土豆
各种配菜拼盘。非常适合搭配主菜或作为清淡的素食餐。
€5 ≈ ¥41

我们的塔吉锅

甜塔吉锅
Tajine Hlou
(西梅,杏仁,肉)
标志性的甜咸塔吉锅。肉块慢炖,配西梅、杏仁和蜂蜜或糖。酱汁浓稠,带有肉桂和橙花香气。
€12.50 ≈ ¥103
肉末塔吉锅
Tajine Kefta
(肉丸,鸡蛋)
肉末丸子(肉末)在浓郁的番茄酱中炖煮,常在酱汁中直接加入荷包蛋。美味又暖心,适合蘸面包食用。
€12 ≈ ¥98
橄榄鸡肉塔吉锅
Tajine Poulet zitoune
鸡肉塔吉锅配橄榄和腌柠檬。酱汁浓稠,带有柠檬带来的酸味。摩洛哥菜的经典之作。
€11.50 ≈ ¥94

我们的蒸粗麦粉

素食蒸粗麦粉
Couscous végétarien
蒸粗麦粉,配各种蔬菜(胡萝卜、西葫芦、萝卜、鹰嘴豆)的肉汤。清淡芳香。
€8 ≈ ¥66
4个辣香肠蒸粗麦粉
Couscous 4 merguez
蒸粗麦粉配四根烤辣香肠。香肠的辛辣味与蒸粗麦粉和蔬菜的甜味相得益彰。
€12 ≈ ¥98
牛肉蒸粗麦粉
Couscous boeuf
牛肉块慢炖至软嫩,配蒸粗麦粉。丰盛的传统菜肴。
€13 ≈ ¥107
鸡肉蒸粗麦粉
Couscous poulet
蒸粗麦粉配炖煮在肉汤中的鸡肉块(通常是鸡腿或鸡腿排)。肉质鲜嫩,香气四溢。
€14 ≈ ¥115
烤羊肉蒸粗麦粉
Couscous méchoui
蒸粗麦粉配烤羊肉(Méchoui)。烤肉带来酥脆的口感和浓郁的风味,与软糯的蒸粗麦粉形成对比。
€14 ≈ ¥115
2块羊排蒸粗麦粉
Couscous 2 côtelettes d'agneau
蒸粗麦粉配两块烤羊排。烤肉与蒸粗麦粉的搭配深受喜爱。
€13 ≈ ¥107
皇家蒸粗麦粉
Couscous Royal
(辣香肠、鸡肉、羊排)
最丰盛的蒸粗麦粉版本,结合了多种肉类:辣香肠、鸡肉和羊肉。适合食量大的人的丰盛盛宴。
€16 ≈ ¥131

我们的三明治

2串大肉串 + 薯条 + 33cl饮料
2 grandes brochettes + frites + boisson 33cl
三明治套餐,包含两串大肉串,配薯条和饮料。一顿完整快捷的餐点。
€8 ≈ ¥66
4串小肉串 + 薯条 + 33cl饮料
4 petites brochettes + frites + boisson 33cl
三明治套餐,配四串小肉串,外加薯条和一杯冷饮。非常适合品尝多种口味。
€8 ≈ ¥66

我们的主菜

扁豆肉
Loubia viande
(白豆)
白豆炖肉,配辛辣番茄酱。一道受欢迎且丰盛的菜肴,风味浓郁,口感顺滑。
€11 ≈ ¥90
扁豆肉
La3dess viande
(扁豆)
炖煮的扁豆配肉和香料。富含铁质,营养丰富,是马格里布的经典家常菜。
€11 ≈ ¥90
牛肚
Douara
(牛肚酱)
传统的牛肚或羊肚炖煮在辛辣的红酱中。特有的嚼劲和浓郁的风味受到爱好者喜爱。
€10 ≈ ¥82
牛舌
Langue de boeuf
牛舌慢炖至软嫩,通常配酱汁食用。肉质入口即化,口感细腻。
€11 ≈ ¥90
番茄酱意大利面
Makrouna salsa
(突尼斯意大利面)
用浓缩番茄酱、香料制作的突尼斯风味意大利面,常与肉类混合。突尼斯非常受欢迎的菜肴,美味辛辣。
€10 ≈ ¥82
三文鱼宽面
Tagliatelle au saumon
长意面配奶油三文鱼酱。浓郁顺滑。
€12 ≈ ¥98
鸡肉片
Emincé de poulet
(配意大利宽面,或米饭,或薯条)
切片鸡肉在锅中烹制,常配奶油或清淡酱汁。配您选择的配菜。
€10~ ≈ ¥82
M'thouem
(肉丸酱,薯条)
阿尔及利亚菜肴,由肉末丸子(大蒜和孜然调味)制成,在白色或红色鹰嘴豆酱中炖煮。配薯条。
€11 ≈ ¥90
烤鸡
Poulet M'hamar
(烤肉 + 土豆泥)
烤鸡,在烤箱或砂锅中烤至金黄,用香料和黄油调味。肉质鲜嫩,鸡皮酥脆。配土豆泥。
€10 ≈ ¥82
带鸡蛋的Chekchouka
Chekchouka avec oeuf
在橄榄油和香料中炖煮的辣椒和番茄,并在其中煮荷包蛋。类似于普罗旺斯杂烩但更辣。配面包食用。
€7 ≈ ¥57
自制薯条拼盘
Assiette de frites maison
新鲜切块的薯条,炸至金黄。外脆内软。
€4 ≈ ¥33

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