Restaurant La Bâche Bleue 2

Name: Restaurant La Bâche Bleue 2
Address: 05 Rue Rouvet, 75019 Paris, France, パリ
Price range: €1 - €60

「Chez Mattyでは、すべての料理が物語を語り、すべての風味がアフリカの特産品の豊かさを祝います。どうぞおくつろぎいただき、愛情と情熱を込めて調理された本格的な料理を通して、あなたの味覚を旅させてください。当社のメニューは、すべての食通を喜ばせ、忘れられない食体験を提供するために慎重に作成されました。皆様をお迎えできることを嬉しく思います。お食事も温かいものと同じくらい美味しいことを願っています。どうぞ召し上がれ！」

★ 3.7 (39) 📍 05 Rue Rouvet, 75019 Paris, France

グリル料理

ガーバ・トー

GARBA THON

（+アティエケ）

アティエケ（キャッサバのクスクス）を添えた揚げたツナ。非常に人気のあるコートジボワールの屋台料理。魚は塩辛くてカリカリ、アティエケは軽くて酸味があります。しばしば手で食べられます。

€10~ ≈ ¥1,812

揚げたキャプテン（ナイルパーチ）

POISSON CAPITAINE FRIT

（+アティエケ）

揚げたキャプテン（ナイルパーチ）のフィレまたは一切れ。白身でしっかりとした風味豊かな肉。

€15~ ≈ ¥2,718

グリルしたホロホロ鳥

PINTADE BRAISEE

（+アティエケ）

マリネして炭火でグリルしたホロホロ鳥。鶏肉よりも肉質がしっかりしていて風味が良く、ジビエのような味わい。

€15~ ≈ ¥2,718

七面鳥のクランパー

CROUPILLON DE DINDE

（+アティエケまたはアロコ）

グリルした七面鳥のクランパー。脂っこくてジューシーな部位。スパイシーに提供されます。

€10~ ≈ ¥1,812

スパゲッティ・ア・ラ・ロニョン

SPAGHETTI AU ROGNON

腎臓（内臓）の細切りと野菜を使った炒めパスタ料理。濃厚で風味豊か。

€10 ≈ ¥1,812

鶏の手羽

AILES DE POULET

（+アティエケまたはアロコ）

マリネして揚げた、またはグリルした鶏の手羽。カリカリでスパイシー。

€10~ ≈ ¥1,812

ティラピアのフライ

TILAPIA FRIT

（+アティエケまたはアロコ）

揚げた丸ごとティラピア。柔らかい白身で、皮はカリカリ。

€10~ ≈ ¥1,812

チェブ・ルージュ/ブラン

TCHEP ROUGE/BLANC

セネガル風ウォロフ米（チェブジェン）。トマト（赤）またはプレーン（白）のブイヨンで炊いた砕米に魚と野菜が入っています。濃厚で香りの良い国民食。

€15~ ≈ ¥2,718

ソテーした砂肝

GESIERS SAUTES

（+アティエケまたはアロコ）

玉ねぎ、ピーマン、スパイスでソテーした鶏の砂肝。しっかりとした歯ごたえ。

€10~ ≈ ¥1,812

APF

（スモークフィッシュのアティエケ

スモークフィッシュのアティエケ。魚のスモーク風味がキャッサバのセモリナに移り、風味豊かな伝統料理。

€15 ≈ ¥2,718

キャプテンのグリル

CAPITAINE BRAISE

（+アティエケまたはアロコ）

バーベキューでグリルしたキャプテン（ナイルパーチ）。柔らかく白い肉、スモーキーな風味。

€20~ ≈ ¥3,624

ティラピアのグリル

TILAPIA BRAISE

（+アティエケまたはアロコ）

ゆっくりとグリルした丸ごとティラピア。マリネソース、玉ねぎ、トマトを添えて。

€20~ ≈ ¥3,624

グリルした鶏もも肉

CUISSE DE POULET BRAISE

（+アティエケ）

炭火でマリネしてグリルした鶏もも肉。皮はカリカリで肉はジューシー。

€10~ ≈ ¥1,812

シュコヤ

CHOUKOYA

（+アティエケまたはアロコ）

「カンカン」（スパイスミックス）で味付けし、グリルした肉（通常は羊肉または牛肉）の細切り。非常に香りが良くスパイシー。

€15~ ≈ ¥2,718

揚げたソッソ

SOSSO FRIT

（+アティエケまたはアロコ）

揚げたソッソ魚（バラクーダまたはシーバス）。繊細な白身で、カリカリに揚げられています。

€15~ ≈ ¥2,718

フレッシュジュース

ビサップ

BISSAP

ハイビスカス花を浸して作った濃い赤色のジュース。クランベリーを思わせる酸味と甘み。非常に爽やか。

€5 ≈ ¥906

グナマンクージ

GNAMANKOUDJI

天然ジンジャージュース。ピリッとしたスパイシーな味わいで、砂糖、時にはレモンやパイナップルで甘みを加えています。

€5 ≈ ¥906

デザート

ティラミス

TIRAMISSU

コーヒーとマスカルポーネを使ったイタリアンデザート。クリーミーでココアパウダーがかかっています。

€3 ≈ ¥544

デグエ

DEGGUE

ミレット（キビ）の粒をヨーグルトまたは甘いカードミルクと混ぜた、濃厚なデザートまたは飲み物。滑らかな食感と柔らかい粒。

€3 ≈ ¥544

ゆで卵

OEUF BOUILLI

シンプルなゆで卵。軽いスナックとしてよく食べられます。

€1 ≈ ¥181

コーヒー

CAFE

温かいコーヒー。ブラックまたはミルク入り。

€1 ≈ ¥181

ビールとスピリッツ

デザペラドス

DESPERADOS

（セットメニュー x3 デスペ）

テキーラ風味のブロンドビール。甘くて柑橘系の味わい。

€10 ≈ ¥1,812

ハイネケン

HEINEKEN

（セットメニュー x3 ハイネケン）

クラシックなラガービール。軽くて爽やか。

€10 ≈ ¥1,812

ギネス

GUINESS

（セットメニュー x3 ギネス）

アイルランドのスタウト黒ビール。コーヒーとチョコレートのロースト風味、クリーミーなテクスチャー。

€10 ≈ ¥1,812

1666 33cl

おそらく人気のフランス産ブロンドビール「1664」。

€5 ≈ ¥906

赤ワイン

VIN ROUGE

標準的な赤ワインボトル。

€13 ≈ ¥2,355

ミニ赤ワイン

MINI VIN ROUE

赤ワインの小ボトル。

€6 ≈ ¥1,087

カベルネ・ダンジュー

CABERNET D'ANJOU

ロワール渓谷産のAOCロゼワイン。やや甘口、フルーティーでまろやか。

€15 ≈ ¥2,718

モンバジラック

MONT BAZILLAC

南西フランス産の甘口白ワイン「モンバジラック」。非常に甘く、蜂蜜とアプリコットのノート。

€20 ≈ ¥3,624

ソース

ソース・グレンヌ

SAUCE GRAINE

（米またはプラカリ）

パームナッツの果肉から作られた濃厚な赤いソース。土のような風味とクリーミーさ。

€10~ ≈ ¥1,812

ソース・ゴンボ

SAUCE GOMBO

（米またはプラカリ）

オクラをベースにしたソース。粘り気のある食感が特徴の緑の野菜。風味豊かな野菜の味わい。

€10~ ≈ ¥1,812

マッフェ

MAFFE

（米）

ピーナッツバターソースの肉の煮込み。クリーミーで濃厚、栄養価が高い。

€10 ≈ ¥1,812

マショイロン魚のスープ

SOUPE DE MACHOIRON

（フフ）

マショイロン魚（ナマズ）のクリアでスパイシーなスープ。フフ（ヤムイモまたはバナナのペースト）を添えて。

€15 ≈ ¥2,718

チキンのケジェヌ

KEDJENOU DE POULET

（米）

野菜と一緒に自身のジュースで煮込んだ鶏肉の煮込み。伝統的にカナリ（土鍋）で調理されます。非常に香りが良い。

€10 ≈ ¥1,812

子ヤギのスープ

SOUPE DE CABRI

（米またはアティエケ）

スパイシーな子ヤギ肉のスープ。強い風味が特徴。

€10~ ≈ ¥1,812

追加

プラカリ

PLACALI

発酵させたキャッサバのペースト。弾力のある食感とわずかに酸味のある味わい。

€3 ≈ ¥544

アロコ

ALLOCO

熟したバナナのフライ。甘くて柔らかい。

€5 ≈ ¥906

アティエケ

ATTIEKE

発酵させたキャッサバのセモリナ。クスクスに似ており、わずかに酸味があります。

€3 ≈ ¥544

米

RIZ

蒸し白米。

€3 ≈ ¥544

フトゥ

FOUTOU

バナナまたはヤムイモのマッシュから作られた、密で滑らかな生地のボール。

€5 ≈ ¥906

揚げたヤムイモ

IGNAME FRIT

揚げたヤムイモ（白い塊茎）。太いフライドポテトに似ていますが、より粉っぽい。

€5 ≈ ¥906

フライドポテト

FRITTES

定番のフライドポテト。

€3 ≈ ¥544

フフ

FOUFOU

主食生地（通常はキャッサバまたはヤムイモ）をすりつぶしたもの、または熱湯と混ぜたもの。

€5 ≈ ¥906

炭酸飲料

炭酸入りジュース

JUS GAZEUX

各種ソーダ。

€3 ≈ ¥544

コカ・コーラ

COCA COLA

甘くて炭酸のコーラソーダ。

€3 ≈ ¥544

ファンタ

FANTA

オレンジソーダ。

€3 ≈ ¥544

レッドブル

RED BULL

エナジードリンク。

€5 ≈ ¥906

ペリエミネラルウォーター

EAU MINERALE PERRIET

天然炭酸ミネラルウォーター（ペリエ）。

€3 ≈ ¥544

トップ・グレナディン

TOP GRENADINE

オレンジ風味の人気カメルーンソーダ。非常に甘い。

€5 ≈ ¥906

トップ・グレープフルーツ

TOP PAMPLEMOUSSE

グレープフルーツ風味のカメルーンソーダ。炭酸入りでフルーティー。

€5 ≈ ¥906

トップオレンジ

TOP ORANGE

オレンジ風味のカメルーンソーダ。

€5 ≈ ¥906

オアシス

OASIS

フルーツ入りフラットドリンク。

€3 ≈ ¥544

リキュール

ラベル

LABEL

標準的なウイスキー。

€6 ≈ ¥1,087

レッドラベル

RED LABEL

ブレンデッドスコッチウイスキー（ジョニーウォーカー）。

€15 ≈ ¥2,718

ジャックダニエル

JACK DANIEL

テネシーウイスキー。バニラとキャラメルのノート。

€50 ≈ ¥9,059

ポリアコフ

POLIAKOV

ウォッカ。

€15 ≈ ¥2,718

1/2 シーバス

1/2 CHIVAS

スコッチウイスキー「シーバスリーガル」のハーフボトルまたは小ボトル。

€15 ≈ ¥2,718

シーバス

CHIVAS

プレミアムスコッチウイスキー。

€60 ≈ ¥10,871

ベイリーズ

BAYLEYS

アイルランド産クリームリキュール（ベイリーズ）。

€30 ≈ ¥5,435

モエ・シャンドン

CHAMPAGNE MOET

高級フランス製シャンパン。

€60 ≈ ¥10,871

クトゥクゥ

KOUTOUKOU

ヤシの実のワインを蒸留して作られた、地元産の自家製蒸留酒。非常に強い。

€5 ≈ ¥906

ラ・トゥルヌ

La tourne

ショットの盛り合わせ、またはリストにない特定の地元の飲み物を指す可能性があります。

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お店情報

★

3.7

Google Mapsの評価39件

📍 05 Rue Rouvet, 75019 Paris, France

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