Restaurant Gülberfin

ケバブ肉（通常は子牛肉または鶏肉）を串焼きにし、プレートで提供。風味豊かで、脂っこく、スパイシー。軽食としてフォークで食べるのが一般的。

カリカリに揚がった золотистый ポテトのポーション。塩味で温かい。定番の付け合わせ。

トマトと甘いスパイスで調理した挽き割り小麦（ブルグル）のポーション。柔らかく、わずかに粒状の食感。ご飯の伝統的な代替品。

新鮮なミックスサラダ、おそらくフェタチーズまたはヤギのチーズ入り。シャキシャキとした酸味。冷たい状態で提供。

数種類の冷たい前菜（メゼ）の盛り合わせ。フムス、タラマ、ぶどうの葉など、様々な味を試せる。シェアに最適。

スモークされた魚卵をベースにしたクリーミーなディップ。塩味で滑らかな食感。パンに塗って食べる。

味付けご飯を詰めたぶどうの葉。時々ひき肉も入る。レモン風味で柔らかい食感。冷たいまたは温かい状態で食べる。

グリルしたナスを潰し、ニンニクとオリーブオイルを混ぜたもの。特徴的なスモーキーな風味。とろけるような食感。

ひよこ豆のペーストにタヒニ（ごまペースト）、レモン、ニンニクを加えたもの。濃厚でクリーミー。地中海料理の定番。

当店のスペシャリテ、グリル肉のボリュームたっぷりなプレート。付け合わせ（ご飯、サラダ）付き。濃厚でスモーキーな味わい。

数種類のグリル肉（ラム、チキン、ケバブ）の盛り合わせ。色々試すのに最適。フライドポテトと生野菜を添えて提供。

グリルしたラムチョップ、柔らかくジューシー。ラム肉特有のしっかりした風味。温かい付け合わせと一緒に提供。

ラム肉をスパイスでマリネし、串焼きにしたもの。柔らかく、スパイスの香りが豊か。プレート一皿で提供。

グリルしたチキンのシュニッツェル、通常マリネ済み。赤身で柔らかい肉。サラダと炭水化物と一緒に提供。

スパイシーなひき肉を串に刺してグリルしたもの。スパイシーでスモーキーな味わいのトルコ風スペシャリテ。柔らかい食感。

マリネしてグリルしたチキンブロシェットの肉。軽やかな風味と柔らかい食感。人気があり手軽な料理。

スパイス（しばしばカレーやパプリカ）でマリネしたチキン。風味豊かで彩り豊か。プレートで提供。

グリルしたひき肉ステーキに溶けたチーズを乗せた、または挟んだもの。濃厚で風味豊か。チーズ好きに人気。

数種類の肉の組み合わせプレート、しばしばギリシャ風肉（ケバブ）と他の肉のミックス。ボリュームがあり、バラエティ豊か。

チキンとアダナ（スパイシーなひき肉）のコンビネーションプレートとドリンクが含まれる食事セット。バランスの取れたフルコース。

グリルしたラム肉を挟んだサンドイッチ。パンに生野菜とソースを添えて提供。濃厚な風味。

ひき肉のミートボール（コフタ）を挟んだサンドイッチ。柔らかい食感とスパイシーな風味。手軽に食べられる。

小麦粉のトルティーヤ（デュラム）で巻いた肉と生野菜。伝統的なパンより軽い。食べやすい。

ひき肉ステーキと溶けたチーズが入ったサンドイッチ。ボリュームがあり、満足感がある。温かい状態で提供。

ケバブ肉とチーズステーキを組み合わせた、非常にボリュームのあるサンドイッチ。空腹を満たすのに最適。

グリルしたチキンのシュニッツェルサンドイッチ。柔らかい白身肉を新鮮なパンに挟んだもの。人気がありシンプルな選択肢。

ケバブ肉とマリネしたチキンのミックスサンドイッチ。食感とスパイシーな風味の組み合わせ。

グリルしたチキンブロシェットの肉を挟んだサンドイッチ。スモーキーで軽い味わい。お好みのソースで提供。

スパイス（しばしばカレーやティッカ）でマリネしたチキンサンドイッチ。風味豊かで柔らかいパン。人気。

定番のケバブ：串焼きにした肉、レタス、トマト、玉ねぎ、ソースを挟んだパン。ストリートフードの定番。