Restaurant Comptoir Vietnam

豚肉とカニを詰めた揚げ春巻き。ベトナム料理の定番、カリッとした前菜。レタスと新鮮なハーブで包んでお召し上がりください。

鶏肉のすり身を詰めた揚げ米粉のロール。カリカリで黄金色。ヌックマムソースにつけてお召し上がりください。

有名なベトナムのネムの野菜詰めバージョン。軽い揚げ物でカリカリ。軽くてベジタリアンな前菜に最適です。

衣をつけて揚げた丸ごとエビ。外はカリカリ、中はジューシー。指で持って甘酢ソースにつけてお召し上がりください。

エビのすり身を詰めた揚げ餃子。生地は調理中に泡立ち、非常にカリカリになります。シェアするのに美味しい前菜です。

豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、蒸した米粉のクレープ。柔らかく、シルクのような、わずかに弾力のある食感。甘いヌックマムソースをかけ、フライドオニオンを散らしています。

半透明のデンプン生地を使った蒸し餃子。エビ入り。繊細でわずかに粘り気のある食感。醤油またはチリソースにつけてお召し上がりください。

蒸した豚ひき肉の団子。柔らかくジューシーな食感。温かく、しばしば竹かごに入って提供されます。

エビのすり身を詰めた蒸し餃子。マイルドな海の風味と柔らかい食感。点心の定番です。

様々な蒸し餃子（点心）の盛り合わせ。豚肉とエビのバリエーションが含まれます。様々な食感と風味を試すのに最適です。

米粉の皮で包んだ生春巻き。麺、豚肉、エビ、香草入り。揚げていないので、フレッシュで軽やか。ホイシンソースまたはピーナッツソースにつけてお召し上がりください。

牛肉と麺を詰めた春巻きのバリエーション。ハーブとカリカリの野菜のフレッシュさ。冷たいソースを添えて提供されます。

カリカリの野菜とベトナムのハーブの爽やかなミックス。軽いドレッシングで味付けし、ローストしたピーナッツを散らしています。軽くて香りの良い前菜です。

細切りにした青パパイヤをベースにした伝統的なサラダで、ユニークなカリカリの食感が特徴です。エビと新鮮なハーブが添えられています。ソースは甘味、酸味、塩味のバランスが取れています。

新鮮なパイナップルとエビを組み合わせた甘酸っぱいサラダ。レモングラスと新鮮なハーブの香り。エキゾチックなフレッシュさの爆発です。

ほぐした鶏肉をカリカリの野菜とハーブの上に盛り付けたサラダ。ベトナム風の定番ヌックマムドレッシング。カリカリのピーナッツが柔らかい鶏肉と対照的です。

ミントやコリアンダーなどの香草を添えた、エビのフレッシュサラダ。軽くてヘルシー。ベトナム風ドレッシングソースで提供されます。

ベトナムの国民食：スパイス（アニス、シナモン）で煮込んだ、豊かで澄んだ牛肉のスープ。平たい米麺と牛肉のスライスで提供されます。もやし、レモン、新鮮なハーブを加えてお召し上がりください。

鶏肉のフォーのバリエーション。軽くて香りの良い鶏がらスープ。米麺と鶏肉の塊で提供されます。心温まる香りの良い料理です。

メコンデルタのスープ。甘くてわずかに甘いブイヨン。美味しい煮豚とエビが添えられています。

エビを詰めたワンタンが添えられた麺スープ。澄んだ風味豊かなブイヨン。麺と蒸し餃子を組み合わせた完全な食事です。

赤い皮のローストポーク（チャーシュー）のスライスが添えられたスープ。肉は柔らかく、わずかに甘い。温かいブイヨンに入った麺と一緒に提供されます。

風味豊かなローストダックの塊が入った濃厚なスープ。ブイヨンはより濃厚で、鴨肉の旨味が染み込んでいます。贅沢で満足感のあるスープです。

メコンデルタの典型的な甘酢スープ（Canh Chua）。タマリンドベースが爽やかな酸味をもたらし、パイナップルでバランスが取れています。魚、エビ、野菜が入っています。

ボウルで提供される人気のミックスサラダ。温かい米麺、炒め牛肉、カットしたネム、キュウリ、人参、ハーブがベース。ヌックマムソースをかけ、ピーナッツを散らしています。

牛肉の代わりにエビを使ったボブンのバリエーション。ネムのカリカリ感とエビの甘さが組み合わさった、フレッシュで満足感のある一品です。

有名なボブンの鶏肉バージョン。米麺、炒め鶏肉、鶏肉のネム。完全で健康的、バランスの取れた料理です。

ウォックで炒めた小麦麺または米麺に、豚肉のスライスと様々な野菜を添えたもの。風味豊かで栄養価が高く、ウォック特有のスモーキーな味わいです。

柔らかい牛肉とカリカリの野菜を添えた、定番の炒め麺。醤油とオイスターソースで味付け。

鶏肉と野菜を添えた炒め麺。シンプルで人気のある、あまり辛くない料理です。

エビと野菜を添えた炒め麺。軽い海の風味。

カリカリに揚げた麺の上に、魚介類（エビ、イカ）と野菜のソースをかけたもの。熱いソースの下で麺が少し柔らかくなり、食感のコントラストを生み出します。