Restaurant Chez Bartolo

黒トリュフを注入したイタリア産熟成豚肉ソーセージ。シルクのような食感と、豊かな風味、土のようなトリュフの香りが特徴です。通常はパンと一緒に前菜として楽しめます。

スライスしたトマト、バッファローモッツァレラ、バジルペストで作られたフレッシュサラダ。軽やかでミルキーでハーブのような味わいです。爽やかな前菜として提供されます。

薄切り生マッシュルームにローマ風マリネアーティチョークとパルメザンチーズを添えて。風味豊かで、土のような香りで、わずかにピリッとした味わい。軽い冷たい前菜として食べられます。

冷たい薄切り牛肉に、ツナとケッパーで風味付けしたクリーミーでマヨネーズのようなソースをかけたもの。柔らかく、風味豊かで濃厚です。通常は冷やして提供されるピエモンテのクラシックな料理です。

オリーブオイルとレモンで和えた柔らかいタコのピースを使ったサラダ。フレッシュでシトラス風味で、わずかに噛み応えのある食感。軽いシーフードの前菜として楽しめます。

バジルペストソースで調理したイカ。イカはしっかりとした噛み応えがあり、ペストはハーブとナッツの風味を加えます。シーフードの前菜として提供されます。

スパイシートマトソースの筒状パスタ。ピリッとした辛さとしっかりしたパスタの食感。フォークで食べ、ソースを筒の中に絡めます。

黄色（卵）と緑色（ほうれん草）のリボン状パスタに、パルメザンクリームソース、ハム、マッシュルームを添えて。クリーミーで風味豊かで柔らかい。リボンをフォークで巻きながら食べます。

リボン状のパスタにフレッシュトマトソース、アーティチョーク、バッファローモッツァレラを添えて。風味豊かでピリッとした食感。フォークで巻きながら食べるのがおすすめです。

贅沢なマッシュルームと黒トリュフのクリームソースで提供される詰め物パスタ。濃厚な土のような風味とクリーミーな食感。丸ごと食べるか、フォークで半分に切って食べます。

白ワインソースのロングフラットパスタに、アサリと熟成魚卵（ボッタルガ）を添えて。塩辛く、風味豊かで、わずかにスパイシー。パスタを巻き、アサリを殻から取り出して食べます。

レモンクリームソースのリングイネパスタに、グリルしたエビと魚卵をトッピング。濃厚でありながら爽やかな風味。クリーミーなパスタとグリルシーフードの組み合わせをお楽しみください。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたクラシックなピザ。シンプルで風味豊かでフレッシュ。手で食べるか、ナイフとフォークで食べます。

トマト、モッツァレラ、アンチョビ、オリーブ、ケッパーのピザ。塩味、風味豊か、塩辛い。シーフード好きには風味豊かな選択肢です。

トマト、フレッシュブッラータチーズ、自家製ペストをトッピングしたピザ。クリーミーでフレッシュで濃厚。冷たいブッラータが熱い生地と対照的です。

トマト、モッツァレラ、トリュフハム、卵を詰めた折り畳みピザ。濃厚で風味豊かで満足感があります。カットすると湯気の立つ具材が現れます。

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、トリュフハムのピザ。土のような風味と風味豊かな味わい。人気のクラシックな組み合わせです。

トマト、モッツァレラ、熟成サンダニエーレハムをトッピングしたピザ。風味豊かで塩辛い。ハムは食感を保つために焼成後に加えられることが多いです。

パルメザン、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、タレッジョの4種類のチーズピザ。濃厚でクリーミーで塩辛い。チーズ好きに最適です。

オリーブ、アーティチョーク、マッシュルーム、ハムの4つの異なるセクションに分かれたフォーシーズンズピザ。1枚のピザで様々な風味を楽しめます。通常は四季を表します。

グリルナス、ミント、松の実を乗せたピザ。風味豊かでナッツのような香りで、アロマティック。地中海風のベジタリアンオプションです。

カルボナーラパスタを模した白いベースのピザに、熟成豚の頬肉、卵黄、ペコリーノチーズを使用。濃厚でクリーミーで風味豊か。贅沢な一品です。

スパイシーサラミ（スピアーナータ）、赤玉ねぎ、リコッタを乗せたスパイシーピザ。スパイシーで風味豊かでクリーミー。リコッタが辛さを和らげます。

クリーミーなゴルゴンゾーラチーズとトリュフハムを使ったピザ。濃厚でピリッとした、土のような風味。ブルーチーズ好きには大胆な選択肢です。

ブッラータチーズ、ルッコラ、トマト、熟成ハムを乗せたプレミアムピザ。フレッシュでクリーミーで風味豊か。トッピングは焼成後にフレッシュに加えられることが多いです。

トリュフクリーム、スライスしたトリュフ、トリュフハム、ブッラータを乗せた贅沢なトリュフピザ。非常に濃厚で、土のような香りで、アロマティック。シェアするか、トリュフ愛好家向けです。

パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツにパスタを添えて。外はカリッと、中は柔らかい。トマトソースのペンネを添えて提供されます。

ワインでフランベしたグリルダコと野菜の煮込み（カポナータ）。スモーキーで柔らかいタコと、甘酸っぱい野菜。力強いシーフードメインディッシュです。

薄切り生牛肉にチーズ、サラダ、パスタを添えて。軽やかで風味豊かでフレッシュ。冷たい前菜スタイルと温かいパスタサイドを組み合わせています。

グリルした大きなエビにフェンネルサラダとスイートポテトのマッシュを添えて。甘くスモーキーな魚介類に、爽やかなアニス風味のサラダ。バランスの取れたシーフード料理です。

お食事に添える追加のサイドディッシュ。野菜の煮込み、サラダ、パスタからお選びいただけます。

コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームで作られたクラシックなイタリアンデザート。甘く、クリーミーで、コーヒー風味。柔らかい食感で、スプーンで食べます。

バニラ風味の甘いクリームにベリーをトッピング。滑らかでゼリー状の食感で、甘酸っぱい味わい。軽いクリーミーなデザートです。

ピスタチオ風味の濃厚なカスタードベースに、硬化したキャラメルシュガーの層をトッピング。クリーミーでナッツのような味わいで、カリカリのトップ。スプーンで砂糖の層を割って食べます。

空気のようなダークチョコレートムースにキャラメルとナッツを添えて。濃厚で甘く、チョコレート風味。チョコレート好きにはたまらないデザートです。

コーヒーとミニデザートの盛り合わせ。飲み物と一緒に少量のお菓子を味わうことができます。軽めの締めくくりに最適です。

ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドをトッピングした甘いピザ。温かく、もちもちで甘い。デザートとしてシェアして提供されます。