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巴托洛餐厅

Restaurant Chez Bartolo

前菜

松露摩泰台拉 100克
MORTADELLA DI TARTUFO 100G
松露摩泰台拉
意大利风干猪肉香肠,注入黑松露。质地如丝般顺滑,味道浓郁咸鲜,带有泥土松露的香气。通常作为开胃菜配面包。
€11 ≈ HK$99
卡普雷塞沙拉
INSALATA CAPRESE
双色番茄,布法洛马苏里拉奶酪,罗勒香蒜酱
一份新鲜沙拉,包括切片番茄、布法洛马苏里拉奶酪和罗勒香蒜酱。味道清淡、奶香浓郁、草本味十足。作为清爽的开胃菜。
€15 ≈ HK$135
生蘑菇卡帕乔,罗马式腌朝鲜蓟
CARPACCIO DI FUNGHI CRUDI, CARCIOFI ALLA ROMANA
蘑菇卡帕乔,腌朝鲜蓟,帕尔马干酪
薄切生蘑菇配罗马式腌朝鲜蓟和帕尔马干酪。咸鲜、泥土气息浓厚、略带酸味。作为清淡的冷盘开胃菜。
€14 ≈ HK$126
吞拿鱼酱小牛肉
VITELLO TONNATO
最好的
冷切小牛肉,淋上奶油般的金枪鱼和刺山柑风味蛋黄酱。口感嫩滑、咸鲜、浓郁。一道经典的皮埃蒙特菜肴,通常冷食。
€18 ≈ HK$162
章鱼沙拉
INSALATE DI POLIPO
美味章鱼沙拉,橄榄油,柠檬,樱桃番茄,时令蔬菜
一份包含嫩章鱼块的沙拉,用橄榄油和柠檬调味。新鲜、柑橘味、略带嚼劲。作为清淡的海鲜开胃菜。
€22 ≈ HK$198
鱿鱼和香蒜酱
CALAMARI E PESTO
鱿鱼和香蒜酱
鱿鱼配罗勒香蒜酱。鱿鱼提供紧实的口感,而香蒜酱则增添了草本和坚果的风味。作为海鲜开胃菜。
€16 ≈ HK$144

意面

奶奶的辣味笔管面
PENNE ALL'ARRABBIATA DELLA ZIA
煮熟的番茄,微辣,墨西哥辣椒
管状意面配辣味番茄酱。酸辣可口,意面口感紧实。用叉子食用,将酱汁吸入管中。
€18~ ≈ HK$162
草地和干草宽面
TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO
帕尔马干酪奶油,煮火腿,蘑菇
混合黄(鸡蛋)绿(菠菜)带状意面,配浓郁的帕尔马干酪奶油酱、火腿和蘑菇。奶油般柔滑、咸鲜、口感柔软。用叉子卷起意面。
€22~ ≈ HK$198
布法洛新鲜马法尔迪尼意面配朝鲜蓟
MAFALDINE BUFFALA FRESCA E CARCIOFI
煮熟的圣马尔扎诺番茄,樱桃番茄,腌朝鲜蓟,布法洛马苏里拉奶酪
带褶边的带状意面,配新鲜番茄酱、朝鲜蓟和布法洛马苏里拉奶酪。咸鲜、酸辣,口感多样。最适合用叉子卷着吃。
€24~ ≈ HK$216
皮埃蒙特黑松露饺子
RAVIOLI AL TARTUFO NERO PIEMONTESE
黑松露,松露卡帕乔,黑松露蘑菇奶油
馅料意面饺,配以奢华的蘑菇黑松露奶油酱。浓郁的泥土和咸鲜风味,口感奶油般柔滑。可整颗食用或用叉子切半食用。
€27~ ≈ HK$243
蛤蜊和乌鱼子扁面
LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA
白葡萄酒蛤蜊,乌鱼子,微辣
长而扁的意面,配蛤蜊和风干鱼子(乌鱼子)白葡萄酒酱。带海味、咸鲜、微辣。卷起意面,从壳中取出蛤蜊食用。
€28~ ≈ HK$252
柠檬虾仁扁面
LINGUINE AL LIMONE E GAMBAS
柠檬奶油,烤大虾黑虎虾,三文鱼鱼籽
奶油柠檬酱扁面,配烤虾和鱼籽。浓郁而又清爽的风味。享受奶油意面和烤海鲜的组合。
€27~ ≈ HK$243

披萨

玛格丽特披萨
MARGHERITA
圣马尔扎诺番茄,菲奥迪拉特奶酪,罗勒
经典披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。简单、咸鲜、新鲜。可用手或刀叉食用。
€13 ≈ HK$117
那不勒斯披萨
NAPOLITANA
圣马尔扎诺番茄,菲奥迪拉特奶酪,凤尾鱼,橄榄,刺山柑
披萨配番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、橄榄和刺山柑。咸鲜、鲜美、带海味。海鲜爱好者的美味选择。
€16 ≈ HK$144
布拉塔奶酪
BURRATA
圣马尔扎诺番茄,罗勒,樱桃番茄,布拉塔奶酪,自制香蒜酱
披萨配番茄、新鲜布拉塔奶酪和自制香蒜酱。奶油般柔滑、新鲜、浓郁。冰凉的布拉塔奶酪与热腾腾的饼皮形成对比。
€22 ≈ HK$198
巴托洛卡尔佐内
BARTOLO CALZONE
舒芙蕾,菲奥迪拉特奶酪,圣马尔扎诺番茄,黑松露白火腿,鸡蛋
折叠披萨,内含番茄、马苏里拉奶酪、松露火腿和鸡蛋。浓郁、咸鲜、饱腹。切开可见热气腾腾的馅料。
€17 ≈ HK$153
丽晶披萨
RÉGINA
圣马尔扎诺番茄,菲奥迪拉特奶酪,香菇,黑松露白火腿
披萨配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和松露火腿。泥土气息浓厚、咸鲜的风味。一种受欢迎的经典组合。
€18 ≈ HK$162
圣丹尼尔
SAN DANIELE
圣马尔扎诺番茄,菲奥迪拉特奶酪,圣丹尼尔火腿
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和风干的圣丹尼尔火腿。咸鲜、咸味十足。火腿通常在烘烤后加入,以保持其质地。
€21 ≈ HK$189
奶酪
FORMAGGI
圣马尔扎诺番茄,帕尔马干酪,戈贡佐拉奶酪,马苏里拉奶酪,塔莱吉奥奶酪
四种奶酪披萨,配帕尔马干酪、戈贡佐拉奶酪、马苏里拉奶酪和塔莱吉奥奶酪。浓郁、奶油般柔滑、咸鲜。奶酪爱好者的理想选择。
€19 ≈ HK$171
四季披萨
QUATTRO STAGIONI
圣马尔扎诺番茄,菲奥迪拉特奶酪,橄榄,朝鲜蓟,香菇,黑松露白火腿
四季披萨,分为橄榄、朝鲜蓟、蘑菇和火腿四个区域。一个披萨多种风味。通常代表四季。
€22 ≈ HK$198
茄子
MELANZANE
圣马尔扎诺番茄,菲奥迪拉特奶酪,烤茄子,薄荷松子
烤茄子、薄荷和松子披萨。咸鲜、坚果味浓郁、香气扑鼻。一款带有地中海风味的素食选择。
€18 ≈ HK$162
培根蛋酱意面
CARBONARA
菲奥迪拉特奶酪,陈年猪脸颊肉,蒂姆图特胡椒,蛋黄,罗马佩科里诺奶酪
白酱底披萨,模仿培根蛋酱意面,配风干猪脸颊肉、蛋黄和佩科里诺奶酪。浓郁、奶油般柔滑、咸鲜。一款奢华的选择。
€19 ≈ HK$171
魔鬼披萨
DIAVOLA
圣马尔扎诺番茄,菲奥迪拉特奶酪,辣味斯皮亚纳塔香肠,红洋葱,乳清干酪
辣味披萨配辣味萨拉米(spianata)、红洋葱和一勺乳清干酪。辛辣、咸鲜、奶油般柔滑。乳清干酪平衡了辣度。
€22 ≈ HK$198
戈贡佐拉奶酪
GORGONZOLA
浓郁戈贡佐拉奶酪,黑松露白火腿,菲奥迪拉特奶酪,罗勒
戈贡佐拉蓝纹奶酪和松露火腿披萨。浓郁、浓烈、泥土气息浓厚的风味。蓝纹奶酪爱好者的绝佳选择。
€21 ≈ HK$189
索菲亚·劳伦
SOPHIA LAUREN
圣马尔扎诺番茄,布拉塔奶酪,芝麻菜,双色番茄,圣丹尼尔火腿
优质披萨配布拉塔奶酪、芝麻菜、番茄和风干火腿。新鲜、奶油般柔滑、咸鲜。配料通常在烘烤后新鲜加入。
€24 ≈ HK$216
松露
TARTUFO
黑松露奶油,黑松露卡帕乔,黑松露白火腿,布拉塔奶酪,罗勒
奢华松露披萨,配松露奶油、切片松露、松露火腿和布拉塔奶酪。极其浓郁、泥土气息浓厚、香气扑鼻。适合分享或松露爱好者。
€26 ≈ HK$234

主菜

米兰炸肉排
BELLA COTOLETTA MILANESE
小牛肉排,番茄煮意面
裹面包屑炸制的小牛肉排配意面。外酥内嫩。配以番茄酱笔管面。
€25 ≈ HK$225
那不勒斯烤章鱼配卡波纳塔
POLPO GRIGLIATO ALLA NAPOLETANA E CAPONATA
烤章鱼,马萨拉酒火焰,红椒调味品,蔬菜卡波纳塔
烤章鱼用酒火焰烹制,配蔬菜炖菜(caponata)。烟熏味浓郁、口感柔嫩的章鱼配甜酸蔬菜。一款浓郁的海鲜主菜。
€33 ≈ HK$298
美味牛肉卡帕乔和马苏里拉奶酪
BELLO CARPACCIO DI MANZO E MOZZARELLA
精选牛肉卡帕乔,芝麻菜,帕尔马干酪,布法拉马苏里拉奶酪,番茄意面
薄切生牛肉配奶酪、沙拉和意面。清淡、咸鲜、新鲜。结合了冷盘开胃菜的风格和温热的意面配菜。
€25 ≈ HK$225
虾仁和茴香
GAMBERI & FINOCCHI
烤大虾“黑虎虾”,茴香沙拉,甜土豆泥,里可塔奶酪和柑橘
烤大虾配茴香沙拉和土豆泥。甜美、烟熏味十足的甲壳类海鲜配清爽的茴香味沙拉。一款均衡的海鲜菜肴。
€27 ≈ HK$243
配料升级
SUPPLÉMENT DE GARNITURE
蔬菜卡波纳塔,芝麻菜沙拉,番茄笔管面
额外的配菜,搭配您的餐点。可选蔬菜炖菜、沙拉或意面。
€6 ≈ HK$54

甜点

奶奶的提拉米苏
TIRAMISU DELLA ZIA
我们的提拉米苏
经典的意大利甜点,由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。甜美、奶油般柔滑、咖啡味浓郁。口感柔软,用勺子食用。
€12 ≈ HK$108
覆盆子意式奶冻
PANNA COTTA FRUTTI ROSSI
煮熟的奶油,马达加斯加香草,红浆果
甜奶油,香草味,配浆果。口感顺滑,呈凝胶状,味道甜中带酸。一款清淡的奶油甜点。
€13 ≈ HK$117
布龙特绿色开心果焦糖布丁
CRÈME BRULÉE AL PISTACCHIO VERDE DI BRONTE
焦糖布丁配卡塔内开心果
浓郁的奶油布丁,香草味,顶部覆盖一层硬化的焦糖。口感奶油般柔滑,坚果味浓郁,顶部酥脆。用勺子敲碎焦糖外壳。
€12 ≈ HK$108
巧克力慕斯
MOUSSE AL CIOCCOLATO
奶油黑巧克力慕斯,海盐黄油焦糖,榛子,覆盆子
轻盈的黑巧克力慕斯搭配焦糖和坚果。浓郁、甜美、巧克力味十足。专为巧克力爱好者打造的颓废甜点。
€12 ≈ HK$108
咖啡甜点
CAFFE GOLOSO
精选咖啡
咖啡配各种迷你甜点。让您在饮品的同时品尝小份甜点。是清淡收尾的完美选择。
€13 ≈ HK$117
榛子巧克力披萨
PIZZA ALLA NOCCIOLATTA
榛子酱披萨
甜味披萨配榛子巧克力酱。温热、松软、甜美。作为分享甜点。

餐牌到此為止

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