relais sakura

dîner 17h30 - 21h00 (L.O) à la Carte ※コース料理はご予約にてご対応させて頂[...]

★ 4.5 (160) $$Moderate 📍 1 Chome-36-9 Shinmachi, Setagaya City, Tokyo 154-0014, Japan

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amuse entrées Plats legumes pasta desserts

amuse

オリーブのコンフィー

オリーブを低温の油でじっくりと煮た料理。ハーブの香りが移り、食感は柔らかく、オリーブ本来の旨味が凝縮されています。ワインのおつまみに最適です。

¥550

+

マッシュルームのマリネ

新鮮なマッシュルームをオイルや酢、ハーブなどで漬け込んだ一品。キノコの食感とさっぱりとした酸味が楽しめ、前菜として食欲をそそります。

¥550

+

吾一黒豚のリエット

黒豚をラードで繊維がほぐれるまで煮込み、ペースト状にしたフランスの伝統的な保存食。濃厚な肉の旨味と脂の甘みがあり、パンに塗って楽しみます。

+

モンゴイカのリエット

モンゴウイカを使用したリエット。魚介の旨味が詰まった滑らかなペーストで、白ワインとの相性が良い一品です。

+

鶏レバーのムース

新鮮な鶏レバーをペースト状にし、生クリームなどを加えて滑らかに仕上げたムース。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、バゲットによく合います。

¥700

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自家製パン

ライ麦orフォカッチャ

お店で焼き上げた自家製のパン。香ばしいライ麦パンか、オリーブオイルの風味豊かなフォカッチャを選べます。料理のソースとともにお召し上がりください。

¥150~

選択

栗とゴルゴンゾーラのキッシュ

栗のほっくりとした甘みと、ゴルゴンゾーラチーズの特有の塩気と香りが絶妙にマッチしたキッシュ。サクサクのパイ生地と濃厚なアパレイユが楽しめます。

¥700

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entrées

静岡 石鯛のカルパッチョ (平目)

平目

新鮮な白身魚（石鯛または平目）を薄切りにし、オリーブオイルやソースで味付けした冷製前菜。魚の繊細な甘みとソースの酸味が調和した一皿です。

¥1,800

+

八ヶ岳サーモンのタルト仕立て

脂の乗った八ヶ岳サーモンを使用した前菜。タルト生地のサクサク感とサーモンの滑らかな食感のコントラストが楽しめます。

¥1,800

+

モンサンミッシェル ムール貝のクロケット

モンサンミッシェル産のムール貝を使ったコロッケ。外はカリッと揚げられ、中にはムール貝の旨味が凝縮されたクリームが詰まっています。

¥1,600

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秋田ウサギのガランティーヌ

ウサギ肉の詰め物を肉で巻き、低温で調理した冷製料理。しっとりとした食感と、凝縮された肉の旨味が特徴の伝統的なフレンチです。

¥1,800

+

仏 バイヨンヌ生ハムと伊サラミの盛合せ

フランス産のバイヨンヌ生ハムとイタリア産サラミの盛り合わせ。程よい塩気と熟成された肉の旨味があり、ワインが進む一皿です。

¥1,500

+

北海道 昆布森 カキ (1ヶ)

生カキ または 蒸しカキ

北海道昆布森産の濃厚な牡蠣。クリーミーな生ガキか、ふっくらとした蒸しガキか、お好みの調理法を選んで楽しめます。

¥700~

選択

Plats

アンガス牛サーロインのステークフリット (300g)

アンガス牛のサーロインステーキにフライドポテト（フリット）を添えた、ビストロの定番料理。赤身肉の旨味をダイレクトに味わえるボリューム満点の一皿です。

¥4,200

+

カスレ

鴨のコンフィ, ソーセージ, 塩漬豚肉, 白インゲン豆煮込み

フランス南西部の郷土料理。鴨のコンフィ、ソーセージ、豚肉、白インゲン豆をじっくりと煮込んだ、濃厚で旨味たっぷりの煮込み料理です。

¥3,800

+

熊本イノシシロース肉のグリル (250g)

熊本県産のイノシシのロース肉を香ばしくグリルした料理。野性味あふれる力強い味わいと、脂身の甘みが特徴です。赤ワインとよく合います。

¥4,200

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伊 仔牛タンの赤ワイン煮込み

イタリア産仔牛のタンを赤ワインでホロホロになるまで煮込んだ料理。柔らかい食感と、コクのあるソースが楽しめるリッチな味わいです。

¥2,300

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宮崎 南国スイートポークロース肉のカツレツ

宮崎県のブランド豚「南国スイート」のロース肉を使用したカツレツ。サクサクの衣と、甘みのあるジューシーな豚肉の旨味が楽しめます。

¥2,200

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勝浦 金目鯛のポワレ

勝浦産の金目鯛の表面をカリッと香ばしく、身はふっくらと焼き上げたポワレ。魚の上品な脂の甘みと皮目の香ばしさが味わえます。

¥3,200

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legumes

長野 白菜のポタージュ

長野県産の白菜を使用した温かいスープ。白菜の自然な甘みを引き出した、優しくクリーミーな味わいが体に染み渡ります。

¥700

+

シンプルグリーンサラダ

新鮮な葉野菜をたっぷりと使ったシンプルなサラダ。食事の合間の箸休めや、前菜としてさっぱりといただけます。

¥700

+

彩り野菜のバーニャカウダ

色とりどりの新鮮な野菜を、アンチョビとニンニクを効かせた温かいソースにディップして食べる料理。野菜の甘みとソースの塩気がよく合います。

¥1,500

+

pasta

雲太シイタケとカラスミのペペロンチーノ

肉厚な「雲太シイタケ」と、塩気とコクのあるカラスミを合わせたオイルベースのパスタ。キノコの旨味とカラスミの風味が食欲をそそります。

¥2,200

+

島根かつべ牛のラグーソース、タリアッテル

島根県産のかつべ牛をじっくり煮込んだ濃厚なミートソースパスタ。平打ち麺のタリアッテルにソースがよく絡み、肉の旨味を存分に味わえます。

¥2,900

+

鳥取 松葉ガニのリゾット

鳥取県産の高級食材、松葉ガニを使用したリゾット。カニの甘みと旨味が米一粒一粒に染み込んだ、贅沢な味わいの一皿です。

¥2,800

+

desserts

サクラフロマージュ

桜の風味が香るチーズデザート。春らしい華やかな香りと、フロマージュの濃厚で滑らかな口当たりが楽しめます。

¥900

+

仏 グリーンピースのクレームブリュレ

フランス産のグリーンピースを使用した珍しいクレームブリュレ。豆の自然な甘みと、表面のパリパリとしたカラメルの苦みが絶妙にマッチします。

¥1,000

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柑橘フルーツのテリーヌ

ブラッドオレンジ、デコポン、文旦

ブラッドオレンジ、デコポン、文旦など数種類の柑橘をゼリー寄せにしたテリーヌ。爽やかな酸味と甘み、見た目の美しさが楽しめるデザートです。

¥1,000

+

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価160件

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$$ Moderate

📍 1 Chome-36-9 Shinmachi, Setagaya City, Tokyo 154-0014, Japan

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