ร้านป้าพร (ร้านเฮียวิทย์เก่า ข้าวต้ม อาหารตามสั่ง)

甘じょっぱい味付けの豚肉を乾燥させてカリカリに揚げたものです。薄くて食べやすく、濃厚な味わいで、甘みが先に、塩味が後からきます。おやつにもご飯のおかずにも最適です。

魚の切り身を軽く揚げ、セロリ、生姜、豆味噌と一緒に炒めたものです。塩味とコクがあり、セロリと生姜のハーブの香りが魚の臭みを消してくれます。熱々のご飯と一緒にどうぞ。

プラサリッド（タイの魚）のフライを主原料としたスパイシーなヤム（和え物）。甘酸っぱく、塩辛く、辛いドレッシングと和え、赤玉ねぎ、セロリ、生の唐辛子が入っています。カリカリとした食感とパンチの効いた味わいです。

豚肉をニンニクとコショウでマリネし、カリカリになるまで揚げ、揚げニンニクを散らしたものです。塩味とコクがあり、ニンニクの香りが食欲をそそります。チリソースやキュウリと一緒に食べるのが一般的です。

アサリを強火でローストチリペーストとバジルの葉と一緒に炒めたものです。濃厚な味わいで、甘辛さがちょうど良く、バジルの香りが食欲をそそります。人気の副菜です。

鶏肉入りのココナッツミルクスープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのタイのハーブで味付けされています。酸味、塩味、甘味、コクがあり、トムヤムほど辛くはありません。

菊の花を砂糖と一緒に煮出したハーブウォーター。透明感のある黄色で、花の香りがし、甘くて爽やかな味わいです。喉の渇きを癒し、体の熱を鎮めるのに役立ちます。

バタフライピーの花とライムで作られたハーブウォーター。美しい紫色で、甘酸っぱい爽やかな味わいです。喉を潤します。

ローゼルの花から作られた濃い赤色のハーブウォーター。甘酸っぱい味わいで、爽やかで喉の渇きを癒します。