Ran Pa Porn (Ran Hia Wit Kao, Khao Tom, Ahan Tam Sang)

Cerdo marinado con sabor dulce y salado, secado al sol y frito hasta que esté crujiente. En láminas finas, es un bocado placentero. Sabor intenso, dulce con un toque salado. Ideal para picar o acompañar con arroz blanco.

Pescado frito hasta que esté cocido, salteado con apio, jengibre y pasta de soja fermentada. Sabor salado y suave, con un aroma herbal del apio y el jengibre que ayuda a eliminar el olor a pescado. Servir con arroz blanco caliente.

Ensalada picante con pescado seco frito crujiente como ingrediente principal. Mezclado con aderezo agrio, salado y picante, con cebolla roja, apio y chiles frescos. Ofrece una textura crujiente y un sabor vibrante.

Cerdo marinado con ajo y pimienta, frito hasta que esté fragante. Cubierto con ajo frito crujiente. Sabor salado y cremoso, con aroma a ajo. Popular para comer con salsa de chile y pepino.

Almejas salteadas a fuego alto con pasta de chile tostado y albahaca. Sabor intenso, dulce y picante, con un aroma a albahaca. Un plato popular.

Curry de coco con pollo. Sazonado con hierbas tailandesas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Sabor agrio, salado, dulce y cremoso, equilibrado. No tan picante como el Tom Yum.

Bebida herbal de flor de crisantemo hervida con azúcar. Color amarillo claro, aroma floral. Sabor dulce y refrescante. Ayuda a aliviar la sed y el calor interno.

Bebida herbal de flor de guisante de mar mezclada con jugo de limón. Tiene un hermoso color púrpura. Sabor agridulce, refrescante. Alivia la garganta.

Bebida herbal de color rojo intenso de flor de hibisco. Sabor agridulce. Refrescante, alivia la sed y el calor.