Rakuzo Nippori

季節ごとに厳選された新鮮な魚介を薄切りにして生で提供する日本料理です。醤油とわさびを添えて食べることが一般的で、素材本来の旨味と食感を味わいます。箸で一口サイズに切り分けて食べます。

その日仕入れた最も新鮮な魚介を使った刺身です。シンプルな調味で魚本来の味を最大限に引き出します。新鮮な魚の旨味と食感を楽しみ、お酒のおつまみにも最適です。

新鮮なサーモンの表面を軽く炙り、香ばしさを加えた和風の前菜です。とろけるような食感と、炙りによる香ばしさが特徴。特製ソースや薬味と共に、お酒との相性も抜群です。

鶏むね肉の表面を炙り、中はしっとりとしたレアな状態で仕上げた料理です。ポン酢や薬味と一緒に食べると、さっぱりとしながらも鶏肉の旨味を感じられます。ヘルシーでお酒のおつまみにもぴったりです。

冷やされた新鮮なトマトをシンプルに提供する一品です。瑞々しい食感と、トマト本来の甘みと酸味が楽しめます。さっぱりとした口直しや、食事の箸休めに最適です。

新鮮なしらすと豆腐を主役にした和風サラダです。しらすの塩気と豆腐の優しい味わいが特徴で、さっぱりとしたドレッシングでいただきます。栄養豊富でヘルシーな一品です。

たっぷりのパクチーと蒸し鶏を組み合わせたエスニック風味のサラダです。パクチーの独特な香りと蒸し鶏の旨みが特徴で、特製ドレッシングでいただきます。さっぱりとして食欲をそそる一品です。

新鮮なロメインレタスにシーザードレッシング、クルトン、チーズを添えた定番サラダです。濃厚なドレッシングとシャキシャキのレタスの組み合わせが特徴。前菜としても、メイン料理の付け合わせとしても人気です。

鶏皮をカリカリに揚げて、秘伝の甘辛いタレで仕上げた一品です。独特の食感と濃厚なタレの旨みが特徴で、お酒のおつまみに最適です。やみつきになる味わいです。

冷やした豆腐にたっぷりの薬味（ネギ、生姜など）をのせた、さっぱりとした和風の一品です。薬味の香りと豆腐の優しい味わいが口の中に広がり、箸休めにぴったりです。醤油を少しかけてお召し上がりください。

鶏ひき肉とキャベツを具材に、シャキシャキとした食感が楽しい春巻きです。熱々で揚げたてを提供し、外はパリッと、中はジューシーな味わいです。ビールなどのお酒とよく合います。

濃厚な北海道産クリームチーズをラー油で和えた、斬新な創作料理です。クリームチーズのまろやかさとラー油のピリ辛さが絶妙にマッチします。ワインや日本酒のおつまみとしておすすめです。

魚のすり身にチーズを練り込んで作った自家製かまぼこです。もっちりとした食感とチーズの風味が特徴で、お子様から大人まで楽しめる一品です。軽く炙っていただくと、より香ばしさが引き立ちます。

その日一番の新鮮な魚介を特製ダレに漬け込み、卵黄醤油を添えた贅沢な一品です。とろけるような魚介の食感と卵黄のコクが絡み合い、ご飯にもお酒にもよく合います。混ぜてお召し上がりください。

厳選された鶏の様々な部位を串に刺し、炭火で丁寧に焼き上げた盛り合わせです。香ばしい焼き鳥の香りとジューシーな鶏肉の旨みが特徴。塩またはタレで、それぞれの部位の個性的な味わいを楽しめます。

鶏もも肉を串に刺し、炭火で焼き上げた定番の焼き鳥です。もも肉特有のジューシーな肉汁と、程よい弾力が特徴。タレで甘辛く、塩で素材の味をシンプルに楽しむことができます。

鶏もも肉と長ネギを交互に串に刺し、炭火で焼き上げた焼き鳥です。鶏肉のジューシーさとネギの甘み、香ばしさが絶妙なバランス。タレでも塩でも美味しくいただけます。

鶏皮を串に刺し、炭火でカリカリに焼き上げた一品です。独特の香ばしさと脂の旨みが特徴で、お酒のお供に人気です。タレで濃厚に、塩でシンプルに味わうことができます。

新鮮な鶏レバーを串に刺し、炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥です。とろけるような濃厚な味わいと、独特の風味が特徴。鉄分豊富で、特にタレ焼きが人気です。

鶏の砂肝を串に刺し、炭火で焼き上げた焼き鳥です。コリコリとした独特の食感が特徴で、噛むほどに旨みが広がります。塩焼きでシンプルに、レモンを絞ってさっぱりといただくのがおすすめです。

鶏のハツ（心臓）を串に刺し、炭火で焼き上げた焼き鳥です。プリッとした弾力のある食感と、濃厚な旨みが特徴。タレでいただくことが多いですが、塩焼きも素材の味を楽しめます。

鶏の尾の付け根の部分、ぼんじりを串に刺し、炭火で焼き上げた焼き鳥です。脂がのっていてジューシー、とろけるような食感が特徴。濃厚な旨みが口の中に広がり、特に女性に人気です。

鶏ひき肉を練り合わせ、串に刺して炭火で焼き上げたつくね串です。ふっくらとした食感と鶏肉の旨みが凝縮されています。甘辛いタレでいただくのが一般的で、卵黄を絡めて食べるとさらに濃厚な味わいになります。

大ぶりにカットした鶏肉を一本の串に刺し、備長炭でじっくりと炙り焼きにした贅沢な一品です。香ばしく焼き上げられた鶏肉は、外はパリッと中はジューシー。添えられたわさびと一緒に食べると、さっぱりとした中に鶏肉の旨みが引き立ちます。

新鮮な葉ネギを軽く炙り、特製の味付けで3種類の異なる風味を楽しめる一品です。ネギの甘みと香ばしさ、そしてそれぞれの味付けが絶妙に調和し、箸が進みます。お酒のおつまみにも最適です。

ブランド鶏「大山どり」の肩肉と、旨味が凝縮された国産親鶏を炭火で香ばしく焼き上げた一品です。大山どりの柔らかな肉質と親鶏のしっかりとした歯ごたえの両方が楽しめます。シンプルに塩で、鶏肉本来の旨みを存分に味わってください。

厳選された豚ロースを香ばしく炙り焼きにし、大根おろしとポン酢でいただく一品です。豚肉の旨みと脂の甘み、ポン酢のさっぱりとした酸味が絶妙にマッチします。ご飯にもお酒にも合う人気メニューです。

希少部位である牛ミスジを丁寧に焼き上げたステーキです。赤身でありながらとろけるような柔らかさと、上品な脂の旨みが特徴。特製ソースをかけてお召し上がりください。

厚切りにした牛タンを香ばしく炙り焼きにした一品です。独特の歯ごたえと、牛タン本来の豊かな旨みが特徴。レモンを絞ってシンプルに塩でいただくのがおすすめです。

自家製のさつま揚げを香ばしく炙った一品です。魚のすり身の旨みが凝縮され、ふっくらとした食感と、炙りによる香ばしさが特徴。生姜醤油などでシンプルに味わうのがおすすめです。

脂ののったホッケを一夜干しにして、丁寧に焼き上げた一品です。身はふっくらと柔らかく、凝縮された旨みと程よい塩加減が特徴。大根おろしとレモンを添えて、ご飯や日本酒と共に楽しめます。

その日仕入れた新鮮な魚のカマ（えら付近の身）を香ばしく焼き上げた一品です。カマは魚の中でも特に脂がのっており、身の旨みが凝縮されています。ジューシーな身と香ばしい皮の組み合わせが絶妙で、日本酒との相性も抜群です。

新鮮なするめ烏賊を串に刺し、甘辛い醤油ダレで香ばしく炙り焼きにした一品です。プリッとした烏賊の食感と、香ばしいタレの風味が特徴。お酒のおつまみや、ご飯のお供にも最適です。

鶏肉を揚げて甘酸っぱいタレにくぐらせ、特製のタルタルソースをかけた宮崎県発祥の料理です。ジューシーな鶏肉と濃厚なタルタルソースが食欲をそそります。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しめます。

揚げたて熱々のフライドポテト。外はカリッと、中はホクホクとした食感が特徴です。お好みの味付けを選べ、軽食やお酒のおつまみ、お子様にも人気の定番メニューです。

明太子とチーズをたっぷり使った、もんじゃ焼きのような風味のコロッケです。外はサクサク、中はとろーりとした食感が特徴。明太子のピリ辛さとチーズのコクが絶妙にマッチし、新感覚の味わいです。

夢のようなふわふわ食感の卵を使った揚げ物です。外は軽く揚げて香ばしく、中はとろけるような柔らかさ。特製のタレで、卵の優しい甘みと旨みを存分に楽しめます。お子様にも人気の一品です。

すりおろした山芋を海苔で巻いて揚げた、自家製の磯辺揚げです。外はパリッと、中はとろーりとした独特の食感が特徴。山芋の優しい風味と磯の香りが口の中に広がり、お酒のおつまみにも最適です。

鶏肉と様々な具材を一緒に炊き込んだ、風味豊かな釜飯です。鶏肉の旨みがご飯に染み込み、ふっくらとした炊き上がりが特徴。お焦げも香ばしく、〆の一品として人気です。2人前からのご注文となります。

鶏肉と様々な具材を一緒に炊き込んだ、風味豊かな釜飯です。鶏肉の旨みがご飯に染み込み、ふっくらとした炊き上がりが特徴。お焦げも香ばしく、〆の一品として人気です。2人前からのご注文となります。

新鮮な牛もつを特製のスープで煮込んだ、風味豊かな一品です。もつのプリプリとした食感と、濃厚な旨みが特徴。お酒との相性も抜群で、冬には体を温めてくれます。

彩り豊かな旬の野菜を盛り合わせた一品です。新鮮でシャキシャキとした野菜の食感と、それぞれの持つ自然な甘みが楽しめます。軽く塩を振ったり、お好みのドレッシングで、シンプルに野菜の美味しさを味わえます。

鍋料理の〆に最適な、雑炊用の白ご飯です。鍋に残った出汁を吸い込み、米の旨みと出汁の風味が一体となった優しい味わいの雑炊が作れます。体を温め、満足感を高める一品です。

鍋料理の〆に選べるうどんまたはラーメンです。出汁の旨みが染み込んだ麺は、心も体も温まる一杯です。どちらも食べ応えがあり、お好みに合わせて選んでいただけます。

鍋料理や〆の雑炊に追加する新鮮な卵です。とろりとした卵の黄身と白身が、料理全体にまろやかさとコクを加えます。栄養価も高く、より豊かな味わいを楽しめます。

温かいご飯に新鮮な生卵をかけ、醤油を少量加えていただく日本の定番料理です。卵のまろやかさとご飯の甘み、醤油の香りがシンプルながらも奥深い味わいを生み出します。〆の一品として、または軽食としても人気です。

甘辛く煮詰めた鶏そぼろと、シャキシャキとした青ネギをご飯にのせた丼ぶりです。鶏そぼろの濃厚な旨みと青ネギの爽やかな風味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。手軽に満足感が得られる一品です。

うどんに明太子、バター、醤油を絡めた創作うどんです。明太子のピリ辛さ、バターのコク、醤油の香ばしさが一体となり、食欲をそそる濃厚な味わいです。〆の一品としても人気があります。

とろとろに煮込んだ豚の角煮と、とろけるチーズをご飯にのせた贅沢な丼ぶりです。角煮の甘辛いタレとチーズの濃厚なコクが絶妙に絡み合い、ボリューム満点。がっつり食べたい時におすすめです。

その日一番の新鮮な魚介を酢飯の上に彩り豊かに盛り付けたちらし寿司です。様々な魚介の旨みと酢飯のさっぱりとした味わいが楽しめます。見た目も華やかで、〆の食事として最適です。

その日仕入れた新鮮な魚の「あら」（骨や頭などの部位）を使って作った味噌汁です。魚から出る濃厚な出汁が味噌と合わさり、深い味わいを生み出します。体を温め、食事の締めくくりにぴったりです。

醤油を塗って香ばしく焼き上げたおにぎりです。外はパリッと、中はふっくらとした食感が特徴。醤油の香ばしさが食欲をそそり、小腹が空いた時や〆の一品として人気です。

温かいご飯にお茶をかけていただく、日本の軽食です。さらさらと食べやすく、胃に優しいのが特徴。鮭や梅干しなどの具材と一緒に、さっぱりとした味わいを楽しめます。食事の〆にも最適です。

鶏ひき肉を使った特製のミニカレーです。スパイスが効いていながらも、鶏肉の旨みが感じられる優しい味わい。〆の食事として、少しだけカレーを食べたい時におすすめです。

日替わりで提供される、その日のおすすめアイスクリームです。食後の口直しにぴったりな、冷たくて甘いデザート。どんな味が登場するかは、スタッフにお尋ねください。

手作りのミルクティー風味のブリュレです。表面はキャラメリゼでパリパリ、中はとろけるような滑らかな食感が特徴。ミルクティーの上品な香りが口いっぱいに広がり、食後に至福のひとときを演出します。

とろけるような柔らかさのわらび餅に、香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜をかけた和風デザートです。わらび餅のもちもちとした食感と、きな粉の香り、黒蜜の優しい甘みが絶妙に調和します。食後のデザートにぴったりです。

表面を軽く炙って香ばしさを加えた、濃厚なチーズケーキです。外はカリッと、中はしっとりとした滑らかな口当たり。チーズの深いコクと甘みが特徴で、食後のデザートとして満足度の高い一品です。

キンキンに冷えたフローズン状のレモンを使ったサワーです。シャリシャリとした食感と、レモンの爽やかな酸味が特徴。暑い季節にぴったりで、口の中をすっきりとさせてくれます。

レモンを丸ごと一個使用した、贅沢なレモンサワーです。レモンのフレッシュな酸味と香りが存分に楽しめます。見た目も華やかで、爽快感のある味わいはどんな料理にもよく合います。

レモンの爽やかな酸味に、ほのかな塩味が加わったサワーです。塩がレモンの甘みと酸味を引き立て、より深い味わいを生み出します。食事と共に、さっぱりと楽しみたい方におすすめです。

カルピスの優しい甘酸っぱさとレモンの爽やかさが調和したサワーです。甘くて飲みやすいので、お酒が苦手な方にもおすすめです。デザート感覚で楽しめる、人気の一杯です。

定番のレモンサワーで、レモンのフレッシュな酸味と炭酸の爽快感が特徴です。食事との相性が良く、どんな料理にも合わせやすい人気のお酒です。すっきりと飲みたい方におすすめします。

通常のレモンサワーよりも、さらにレモン感が強く、パンチのある味わいが特徴のサワーです。レモンの酸味と香りが際立ち、後味はすっきり。レモン好きにはたまらない一杯です。

レモンサワーに梅干しを加えた、和風テイストのサワーです。梅干しの塩気と酸味がレモンの爽やかさと合わさり、独特の深みのある味わいを生み出します。さっぱりとしていて、食事によく合います。

焼酎をウーロン茶で割った、定番のサワーです。ウーロン茶の香ばしさと渋みが焼酎と調和し、すっきりとした飲み口が特徴。油っこい料理とも相性が良く、食事中のお酒として人気です。

焼酎を緑茶で割った、和風テイストのサワーです。緑茶の清々しい香りと程よい渋みが特徴で、食事との相性も抜群。さっぱりとした味わいで、どんな料理にも合わせやすいです。

焼酎をジャスミン茶で割った、華やかな香りのサワーです。ジャスミン茶特有の優雅な香りが口の中に広がり、すっきりとしながらも上品な味わい。食事の邪魔をせず、リラックスしたい時におすすめです。

焼酎をコーン茶で割った、香ばしい風味のサワーです。コーン茶のほんのりとした甘みと香ばしさが特徴で、まろやかな味わい。韓国料理など、香りの強い料理ともよく合います。

柚子の爽やかな香りと、甘酸っぱい味わいが特徴のサワーです。口の中に広がる柚子の香りが心地よく、さっぱりとした飲み口。和食との相性が良く、食中酒としても人気です。

カルピスの優しい甘酸っぱさと、炭酸の爽快感が特徴のサワーです。デザート感覚で楽しめる甘い味わいで、お酒が苦手な方にも飲みやすい一品。お子様にも人気のカルピスの味わいがお酒になりました。

お店で丁寧に仕込んだ自家製レモンを使用したサワーです。フレッシュなレモンの香りと酸味、そして手作りならではの優しい甘みが特徴。他では味わえない、特別なレモンサワーをお楽しみください。

梅酒を炭酸水で割った、甘酸っぱくて爽やかなサワーです。梅酒特有のフルーティーな香りと、心地よい甘みが特徴。食前酒や、甘いお酒が好きな方におすすめの一杯です。

生のグレープフルーツを絞った、フレッシュな味わいのサワーです。グレープフルーツのほろ苦さと酸味が特徴で、爽快感がありすっきりと飲めます。ビタミンCも豊富で、美容と健康にも良いとされています。

生のキウイフルーツを贅沢に使った、フルーティーなサワーです。キウイ特有の甘酸っぱさと、種のプチプチとした食感が楽しめます。見た目も鮮やかで、女性にも人気の一杯です。

アルコール度数0.00%のノンアルコールビールです。ビールのような爽快感とキレのある味わいを持ちながら、アルコールを気にせず楽しめます。運転される方や、アルコールが苦手な方におすすめです。

氷点下の温度で提供される、アサヒスーパードライのエクストラコールドです。超低温ならではのシャープなキレと、喉を潤す爽快感が特徴。暑い日には特に美味しく、究極の冷たさでビールを楽しめます。

辛口でキレのある味わいが特徴の、日本の代表的なビールです。すっきりとした飲み口で、どんな料理にも合わせやすく、幅広い層に愛されています。日本のビール文化を代表する一杯です。

ビールとジンジャーエールを混ぜたカクテルです。ビールの苦味とジンジャーエールの甘みが調和し、爽やかで飲みやすいのが特徴。アルコール度数も低めで、ビールが苦手な方にもおすすめです。

アサヒスーパードライの黒ビール版です。香ばしいロースト香と、深いコク、そしてスーパードライ譲りのキレが特徴。通常のビールとは異なる、芳醇な味わいを楽しめます。

麦汁ろ過の工程で最初に流れ出す「一番搾り麦汁」のみを使用した、贅沢なビールです。麦のうまみが凝縮されており、雑味のない澄んだ味わいが特徴。まろやかで飲みやすく、幅広い料理に合います。

麦芽100%、長期熟成で造られたプレミアムビールです。豊かな香りとコク、そしてまろやかな口当たりが特徴。ビールの本質的な美味しさを追求した、上品な味わいを楽しめます。

イタリア産の辛口スパークリングワインです。きめ細やかな泡立ちと、柑橘系の爽やかな香りが特徴。すっきりとした味わいで、食前酒や魚介料理によく合います。軽やかな飲み口で、どんなシーンにも華を添えます。

日本のサントリーが手掛けるスパークリングワインです。フレッシュな果実味と、きめ細やかな泡が特徴。飲みやすく、和洋問わず様々な料理に合わせやすいです。乾杯やパーティーシーンに最適です。

スペイン産の本格的な辛口カバ（スパークリングワイン）です。18ヶ月以上の長期熟成により、力強い泡立ちと深みのある複雑な味わいが特徴。しっかりとしたボディで、肉料理などとも相性が良いです。

フランスの小さなワイナリーで丁寧に造られたスパークリングワインです。きめ細やかな泡立ちと、口当たりの柔らかな飲み心地が特徴。エレガントな香りと、上品な果実味が楽しめます。特別な日にぴったりの一本です。

赤ワインをベースにフルーツやスパイスを漬け込んだ、甘く飲みやすいサングリアです。フルーティーな香りと、ワインのコクが調和し、リラックスしたひとときを演出します。パーティーや女子会にもおすすめです。

スペイン産の辛口白ワインです。トロピカルフルーツのような豊かな果実味と、しっかりとした酸味が特徴。バランスの取れた味わいで、魚介料理やサラダなどと相性が良いです。すっきりとした飲み口で、ワイン初心者にもおすすめです。

日本酒の白ワインのような、すっきりとした口当たりの一杯です。米の旨みを感じさせつつも、フルーティーで飲みやすいのが特徴。和食全般と相性が良く、特に魚介類との組み合わせがおすすめです。

日本酒の赤ワインのような、コクと深みのある一杯です。米の旨みが凝縮され、どっしりとした味わいが特徴。肉料理や味の濃い和食と相性が良く、食中酒としてゆっくりと味わうのがおすすめです。

中国を代表するお茶の一つで、半発酵茶です。独特の香ばしさと、すっきりとした味わいが特徴。食事との相性が良く、油っこい料理の後にも口の中をさっぱりさせてくれます。温かいものと冷たいものが選べます。

冷たい緑茶で、日本の伝統的なお茶です。渋みと旨みのバランスが良く、爽やかな後味が特徴。食事と共に、さっぱりと飲みたい時におすすめです。無糖でヘルシーなドリンクです。

生姜の風味と炭酸の刺激が特徴の、爽やかな清涼飲料水です。甘さ控えめで、生姜のピリッとした辛みがアクセント。食欲増進効果も期待でき、カクテルの割り材としても人気です。

世界中で愛されている定番の炭酸飲料です。独特の甘みと炭酸の刺激が特徴で、食事のお供やリフレッシュしたい時に最適です。キンキンに冷やして飲むのがおすすめです。

新鮮なオレンジを絞った、甘酸っぱくて爽やかなジュースです。ビタミンCが豊富で、朝食や食後のドリンクとして人気です。お子様から大人まで、幅広い世代に愛されています。

グレープフルーツのフレッシュな酸味と、ほのかな苦みが特徴のジュースです。さっぱりとした味わいで、食前や食後の口直しにぴったり。ビタミンCも豊富に含まれています。

乳酸菌飲料カルピスを炭酸水で割った、甘酸っぱくて爽やかなドリンクです。優しい甘みと炭酸の刺激が特徴で、お子様から大人まで楽しめる人気の一杯。喉の渇きを癒すのに最適です。

玄米の香ばしさと緑茶のすっきりとした味わいが特徴の冷たいお茶です。香ばしい香りがリラックス効果をもたらし、食事との相性も抜群。カフェインが気になる方にもおすすめです。

異なる二種類の素材をブレンドした、新しい味わいのドリンクです。深みのあるコクと、それぞれの素材が持つ独特の風味が特徴。食事のお供にも、リフレッシュしたい時にもおすすめです。

柚子の爽やかな香りと甘み、玄米の香ばしさ、抹茶のほろ苦さが一体となった和風ドリンクです。複雑ながらも調和の取れた味わいが特徴。リラックスしたい時や、食後のデザートドリンクにおすすめです。

緑茶をベースに、様々なフルーツの風味を加えた爽やかなドリンクです。緑茶のすっきりとした味わいと、フルーツの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。リフレッシュしたい時にぴったりの、フルーティーな一杯です。

紅茶をベースに炭酸を加えた、すっきりとしたソーダドリンクです。紅茶の芳醇な香りと、炭酸の爽快感が特徴。甘さ控えめで、食事との相性も良く、リフレッシュしたい時に最適です。

沖縄県産の柑橘類「シークヮーサー」を使ったジュースです。強い酸味と独特の香りが特徴で、とても爽やかな味わい。疲労回復効果も期待でき、暑い日やリフレッシュしたい時にぴったりです。

メープルの優しい甘さと香りが特徴のオリジナルドリンクです。甘さの中に上品な風味があり、心温まるような味わい。食後のデザートドリンクや、リラックスしたい時におすすめです。

海の色のグラデーションを思わせるような、見た目も美しいオリジナルドリンクです。爽やかな味わいと、写真映えする見た目が特徴。特別な一杯を体験したい方におすすめです。

トマトジュースにほんのり塩味を加えた、さっぱりとしたドリンクです。トマトの濃厚な旨みと、塩味が絶妙に調和し、後味はすっきり。健康を意識している方や、お酒を飲まない方にもおすすめです。

ウイスキーのような風味を再現した、ノンアルコールのハイボールです。炭酸の爽快感と、ハイボール特有の香りが楽しめます。アルコールを気にせず、ハイボール気分を味わいたい方におすすめです。

アルコール度数0.00%のノンアルコールビールです。ビールのような爽快感とキレのある味わいを持ちながら、アルコールを気にせず楽しめます。運転される方や、アルコールが苦手な方におすすめです。