ร้านส้มตำเหนือ

甘酸っぱくまろやかなソムタム。ローストピーナッツと干しエビ入り。シャキシャキのパパイヤ。ナンプラー不使用。

濃厚な味付けのソムタム。香ばしいナンプラーと塩漬けカニ入り。イサーン風の辛味・塩味・酸味。

塩漬けカニ入りソムタム。塩味・辛味・酸味。ナンプラー不使用。

スイートコーンと塩漬け卵のソムタム。甘み・塩味・クリーミーな味わいで、食べやすい。

柔らかい豚スペアリブの辛いスープ。ハーブ、炒り米粉、乾燥唐辛子の香りが食欲をそそります。

豚ひき肉をナンプラー、ライム、チリパウダー、炒り米粉で炒めました。ミントの香りが良い。

一口サイズにカットしたグリル豚首肉。ラープ風に味付け。濃厚で、炒り米粉の香りが良い。

豚レバーの茹で加減が絶妙。濃厚な味付けで、柔らかく、臭みがない。

細かく刻んだ焼きナマズ。ハーブラープ調味料で味付け。ドライで香ばしい味わい。

細切りにしたタケノコを茹で、ヤーンナーンの葉とラープ調味料で味付けしました。まろやかな味わい。

酸味と辛味のあるカレーソースをかけたカノムチーン。豚骨とコットンフラワーで作られ、人気の北タイ料理。

濃厚なチキンカレーソースをかけた卵麺。ピクルスと赤玉ねぎを添え、カリカリ麺をトッピング。

豚ひき肉とトマトのチリペースト炒め。甘酸っぱい味わい。生野菜と一緒にどうぞ。

焼きパプリカで作ったチリペースト。辛味と香りが特徴。カプムーや茹で野菜と一緒にどうぞ。

ビルマ・ラナーン風の豚バラ肉のカレー。生姜とハンレーパウダー入り。濃厚な甘塩味。

ドライカレー炒め。春雨と野菜をハンレーカレーと一緒に炒めました。まろやかな味わい。

北タイ風ラープムー。乾煎りして乾燥させたもの。マクワンの香りが特徴的な、ユニークな味わい。

茹でたジャックフルーツを叩き、カレーペーストと豚ひき肉で味付けしました。クリーミーで香ばしい味わい。

北タイ風ハーブ入り豚ソーセージ。香ばしくグリルされ、スパイシーなカレーペーストの風味が特徴。

外はカリッと、中はジューシーな鶏むね肉の揚げ物。香ばしいスパイスでマリネしました。

ジューシーな鶏もも肉のフライドチキン。皮はパリパリ。熱々をご提供。

炭火でグリルした豚首肉。脂身とのバランスが良く、一口サイズにカット。スパイシーなジャオルースソースでどうぞ。

乾燥させてマリネした豚肉を揚げたもの。噛み応えがあり、まろやかな味わい。

ソースでマリネし串に刺してグリルした豚肉。甘みが強く、塩味が後から来る。炭火の香りが良い。

スパイスでマリネした鶏手羽先を、皮が香ばしくなるまでグリルしました。香り高く美味しい。

炊き立てのジャスミンライス。一粒一粒が美しい。

温かいもち米。柔らかく香りが良い。ソムタムやグリル料理との相性抜群。

プレーンなカノムチーン。ソムタムやカレーと一緒にどうぞ。