カニと発酵魚のソース、カノムジーン（タイの麺）のソムタム
ตำซั่วปูปลาร้า
カノムジーン（タイの麺）、塩漬けカニ、発酵魚のソース入りソムタム、本格的なイサーン風の味付け、塩味、スパイシー、まろやかな味わい、カノムジーンがソースをよく吸収する
฿50
≈ ¥243
0
Raan Som Tum Lung Tak Soi Ratchadaphisek 36 Yaek 19-7
Raan Som Tum Lung Tak Soi Ratchadaphisek 36 Yaek 19-7
ร้านส้มตำลุงทักษ์ ซอยรัชดาภิเษก 36 แยก 19-7
★ 4.2
(321)
$Budget
ソムタム
インゲン豆とカノムジーン（タイの麺）のソムタム
ตำซั่วถั่ว
インゲン豆とカノムジーン（タイの麺）のソムタム、発酵魚のソースとソムタムの調味料で味付け、濃厚な味わい、インゲン豆のクリスピーさとカノムジーンの柔らかさ
฿50
≈ ¥243
0
インゲン豆のソムタム
ตำถั่ว
生のインゲン豆のソムタム、スパイシー、サワー、ソルティなソムタムの味付け、クリスピーで美味しい、カオニャオ（もち米）によく合う
฿50
≈ ¥243
0
きゅうりのソムタム
ตำแตง
パパイヤの代わりに細かく刻んだキュウリを使ったソムタム、クリスピーでジューシーな食感、爽やかでスパイシーな味わい
฿50
≈ ¥243
0
カニ入りスイートコーンソムタム
ตำข้าวโพดปู
塩漬けカニ入りスイートコーンソムタム、コーンの甘みがソムタムソースの塩味とスパイシーさを引き立てる
฿50
≈ ¥243
0
スイートコーンのソムタム
ตำข้าวโพด
スイートコーンのみのソムタム、タイ風ソムタムの味付け、甘み、酸味、塩味のバランスが良く、食べやすい
฿50
≈ ¥243
0
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム、コーンの甘みとクリーミーさ、塩漬け卵の塩味とクリーミーさが絶妙にマッチ
฿60
≈ ¥291
0
マンゴーのソムタム
ตำมะม่วง
青マンゴーを細かく刻んだりスライスしたりしたソムタム、非常に酸っぱく、満足感のあるスパイシーな味わい
฿50
≈ ¥243
0
マングローブカニのソムタム
ตำปูม้า
生のマングローブカニ入りソムタム、カニの甘みとジューシーさ、スパイシーなソムタムソースと和えている
฿100
≈ ¥485
0
生エビのソムタム
ตำกุ้งสด
生エビ入りソムタム、エビの弾力と甘み、スパイシーな味付けがエビによく染み込んでいる
฿70
≈ ¥340
0
豚ソーセージのソムタム
ตำหมูยอ
豚ソーセージ入りソムタム、まろやかな味わい、食べやすい
฿60
≈ ¥291
0
漬け貝のソムタム
ตำหอยดอง
漬けムール貝入りソムタム、漬けムール貝特有の酸味と塩味、ソムタムに深みを与える
฿60
≈ ¥291
0
カニと発酵魚のソースのソムタム
ตำปูปลาร้า
塩漬けカニと調理済みの発酵魚のソース入りソムタム、発酵魚のソースの香りが豊か、本格的なイサーン風の塩味、スパイシー、まろやかな味わい
฿50
≈ ¥243
0
ラオス風ソムタム
ตำลาว
濃厚な発酵魚のソース入りソムタム、ピーナッツと干しエビなし、ライムとオリーブからの塩味、スパイシー、サワーな味に重点
฿50
≈ ¥243
0
カニのソムタム
ตำปู
塩漬けカニ入りソムタム、塩味が前面に出ている、スパイシーでサワーな後味、発酵魚のソースなし（またはレシピ通り）
฿50
≈ ¥243
0
コラート風ソムタム
ตำโคราช
タイ風ソムタムとラオス風ソムタムのハイブリッド、タイ風の材料を使用し、発酵魚のソースを追加、まろやかでフルーティーな味わい
฿50
≈ ¥243
0
ヤム（スパイシーサラダ）
アカガイのヤム（スパイシーサラダ）
ยำหอยแครง
軽く茹でたアカガイをハーブとスパイシーなヤムソースで和えたヤム（スパイシーサラダ）
฿80
≈ ¥388
0
生カキのヤム（スパイシーサラダ）
ยำหอยนางรม
生カキをチリペースト、フライドオニオン、カティンリーフと和えたヤム（スパイシーサラダ）、甘み、クリーミーさ、塩味、スパイシーな味わい
฿80
≈ ¥388
0
シーフードのヤム（スパイシーサラダ）
ยำทะเล
茹でたミックスシーフード（エビ、イカ）を和えたヤム（スパイシーサラダ）、爽やかな酸味とスパイシーな味わい
฿100
≈ ¥485
0
ミックス春雨のヤム（スパイシーサラダ）
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
春雨とひき肉、シーフードのヤム（スパイシーサラダ）、具材たっぷり、フルーティーな味わい
฿100
≈ ¥485
0
ひき肉と春雨のヤム（スパイシーサラダ）
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
ひき肉と春雨のヤム（スパイシーサラダ）、ヤムソース、ライム、チリ、ナンプラーで味付け
฿70
≈ ¥340
0
豚ソーセージのヤム（スパイシーサラダ）
ยำหมูยอ
茹でた豚ソーセージを新鮮な野菜とスパイシーなヤムソースで和えたもの
฿70
≈ ¥340
0
グリルポークネックのヤム（スパイシーサラダ）
ยำคอหมูย่าง
香ばしいグリルポークネックをキュウリ、トマト、玉ねぎと和えたヤム（スパイシーサラダ）、甘酸っぱく塩辛いスパイシーな味わい
฿70
≈ ¥340
0
グリルポークのヤム（スパイシーサラダ）
ยำเนื้อย่าง
スライスしたグリルビーフをタイ風に和えたヤム（スパイシーサラダ）、スパイシーな味わい
฿70
≈ ¥340
0
豚のソフトインサイドのヤム（スパイシーサラダ）
ยำไส้อ่อน
茹でたまたはグリルした豚のソフトインサイドをヤム（スパイシーサラダ）にしたもの、クリスピーな食感、噛み応えがある
฿70
≈ ¥340
0
豚の小腸のヤム（スパイシーサラダ）
ยำไส้ตัน
豚の小腸、クリスピーな食感、スパイシーなヤム（スパイシーサラダ）
฿80
≈ ¥388
0
生エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
ナンプラーで味付けした生エビ、スパイシーシーフードソース、ガーリック、ミント添え
฿80
≈ ¥388
0
豚肉のライムヤム（スパイシーサラダ）
หมูมะนาว
茹でた豚肉にスパイシーなソースをかけ、サワー味が前面に出ている、クリスピーなケール茎で飾られている
฿70
≈ ¥340
0
豚肉のマミーヤム（インスタントラーメンサラダ）
ยำมาม่าหมู
茹でたインスタントラーメンにひき肉とスパイシーな調味料を加えたヤム（スパイシーサラダ）
฿70
≈ ¥340
0
シーフードのマミーヤム（インスタントラーメンサラダ）
ยำมาม่าทะเล
茹でたインスタントラーメンにシーフード（エビ、イカ）を加えたヤム（スパイシーサラダ）
฿80
≈ ¥388
0
クリスピーナマズのヤム（スパイシーサラダ）
ยำปลาดุกฟู
グリルしたナマズをほぐしてクリスピーに揚げたもの、甘酸っぱいマンゴーヤムソース添え
฿100
≈ ¥485
0
牛の胃袋（ハチノス）のヤム（スパイシーサラダ）
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛の胃袋（ハチノス）を茹でてスパイシーに和えたヤム（スパイシーサラダ）、クリスピーな食感
฿70
≈ ¥340
0
ラープ / ナムトック
鴨肉のラープ
ลาบเป็ด
ローストした刻み鴨肉をラープ風に味付け、ローストライス、チリパウダー、ライム、ナンプラー入り、ハーブの香りが豊か
฿70
≈ ¥340
0
ナマズのラープ
ลาบปลาดุก
グリルしたナマズの身をほぐしてラープ風に味付け、魚とローストライスの香りが豊か
฿70
≈ ¥340
0
春雨のラープ
ลาบวุ้นเส้น
茹でた春雨をラープ風に味付け、ひき肉入り、食べやすく濃厚な味わい
฿70
≈ ¥340
0
タケノコのラープ
ก้อยหน่อไม้
細切りにした茹でタケノコをイサーン風ラープに味付け、ローストライス、ゴマ、ハーブ入り
฿70
≈ ¥340
0
牛肉のプラ（ハーブサラダ）
พล่าเนื้อ
半生の牛肉をチリペースト、レモングラス、ハーブで味付けしたスパイシーなヤム（スパイシーサラダ）
฿70
≈ ¥340
0
豚肉のプラ（ハーブサラダ）
พล่าหมู
茹でた豚肉をプラ（ハーブサラダ）風に味付け、レモングラス、コブミカンの葉、チリペースト入り、ハーブの香りが豊か
฿70
≈ ¥340
0
茹でた牛の内臓とハチノス、ハチノス
ลวกจิ้มเครื่องในเนื้อ,ผ้าขี้ริ้ว
茹でた牛の内臓とハチノス、ちょうど良い茹で加減、スパイシーなジャオソース添え
฿70
≈ ¥340
0
茹で牛すじ
น่องลายลวกจิ้ม
茹でた牛すじ肉、クリスピーな食感、ジャオソース添え
฿70
≈ ¥340
0
豚肉のラープ
ลาบหมู
茹でて味付けしたひき肉、ラープの調味料、ローストライス、チリパウダー、ライム
฿70
≈ ¥340
0
牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
調理済みの刻み牛肉をラープ風に味付け、ローストライスの香りが豊か、スパイシーな味わい
฿70
≈ ¥340
0
豚肉のラープ
ก้อยหมู
ラープに似ているが、生のまたは半生の肉を使用（店によっては調理済み）、スパイシーなイサーン風に味付け
฿70
≈ ¥340
0
牛肉の苦いラープ、ライムラープ
ก้อยเนื้อขม,ก้อยมะนาว
生の牛肉のラープ、牛の胆汁入り（苦いラープ）またはライム風味（ライムラープ）から選択可能
฿70
≈ ¥340
0
揚げラープ
ลาบทอด
ラープ風に味付けしたひき肉を団子状にして揚げたもの、外はカリカリ、中はジューシー
฿70
≈ ¥340
0
豚レバーのヤム（スパイシーサラダ）
ตับหวานหมู
軽く茹でた豚レバー、甘くて柔らかい、ラープ風に味付け、濃厚なソース
฿70
≈ ¥340
0
豚肉のナムトック（スパイシーサラダ）
น้ำตกหมู
スライスしたグリルポークネックをラープ風に味付け、濃厚な味わい、グリルした香りが豊か
฿70
≈ ¥340
0
牛肉のナムトック（スパイシーサラダ）
น้ำตกเนื้อ
脂身付きのグリルポーク、ラープ風に味付け、スパイシーな味わい
฿70
≈ ¥340
0
茹で物 / カレー
ミックスシーフードのトムヤムクン
ต้มยำรวมมิตร
スパイシーなトムヤムクン、シーフードと様々なお肉入り、温かいスープが喉を潤す
฿80
≈ ¥388
0
地鶏のトムヤムクン
ต้มยำไก่บ้าน
地鶏を使ったトムヤムクン、しっかりした肉質、歯ごたえのある皮、スパイシーでハーブの香りが豊かなスープ
฿70
≈ ¥340
0
鶏の柔らかい卵のトムヤムクン
ต้มยำไข่อ่อน
スパイシーなトムヤムクン、鶏の柔らかい卵入り、クリーミーで噛み応えがある
฿70
≈ ¥340
0
地鶏のトムセープ（スパイシー＆サワースープ）
ต้มแซ่บไก่บ้าน
スパイシーでサワーなイサーン風スープ、地鶏入り、ローストチリとハーブで味付け
฿70
≈ ¥340
0
豚軟骨のトムセープ（スパイシー＆サワースープ）
ต้มแซ่บเอ็นหมู
柔らかく弾力のある豚の腱が入ったスパイシーなトムセープ（スパイシー＆サワースープ）、スパイシーで風味豊かなスープ
฿70
≈ ¥340
0
豚軟骨のトムセープ（スパイシー＆サワースープ）
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
豚軟骨のトムセープ（スパイシー＆サワースープ）、骨まで食べられる、酸味とスパイシーさ、ホットな味わい
฿70
≈ ¥340
0
豚肉のトムセープ（スパイシー＆サワースープ）
ต้มแซ่บหมู
スパイシーなイサーン風スープ、豚肉入り
฿70
≈ ¥340
0
牛肉のトムセープ（スパイシー＆サワースープ）
ต้มแซ่บเนื้อ
スパイシーなイサーン風スープ、牛肉入り
฿70
≈ ¥340
0
豚肉のオーム
อ่อมหมู
イサーン風オーム、豚肉、ディル（タイハーブ）、地元の野菜入り、発酵魚のソースの風味豊かな濃厚スープ
฿70
≈ ¥340
0
牛肉のオーム、牛肉の内臓のオーム
อ่อมเนื้อ,อ่อมเครื่องในเนื้อ
牛肉または内臓のオーム（ハーブ入りカレースープ）、濃厚な味わい、ディル（タイハーブ）の香りが豊か
฿70
≈ ¥340
0
グリルしたナマズのオーム
อ่อมปลาดุกย่าง
グリルしたナマズのオーム、魚の香ばしさとオームのカレーペーストがよく合う
฿70
≈ ¥340
0
地鶏のオーム
อ่อมไก่บ้าน
地鶏のオーム、しっかりした鶏肉、野菜と発酵魚のソースの甘みのあるスープ
฿70
≈ ¥340
0
ワイルド・ヤム・ベジタブルのカレー
แกงผักหวาน
ワイルド・ヤム・ベジタブルとアリの卵（季節限定）の伝統的なカリー、自然な甘み、温かく爽やかなスープ
฿70
≈ ¥340
0
キノコのカレー
แกงเห็ด
ミックスキノコのオーム、ヤナーンリーフジュースと発酵魚のソース入り、まろやかな味わい、様々なキノコの栄養
฿70
≈ ¥340
0
グリル料理
シー・ラ・ロン・サイ（牛の肩ロース）
เสือร้องไห้
炭火でグリルした脂身付きの牛肩ロース、柔らかくジューシー、スパイシーなジャオソース添え
฿70
≈ ¥340
0
グリルビーフ
เนื้อย่าง
スパイスマリネのグリルビーフ、柔らかくジューシーで歯ごたえなし
฿70
≈ ¥340
0
グリルポークネック
คอหมูย่าง
マリネしてグリルした豚肩ロース、柔らかく脂身があり、甘くまろやかな味わい
฿70
≈ ¥340
0
グリルした乳房
นมย่าง
グリルした豚の乳房、柔らかく弾力のある食感、クリーミーで香ばしい、弱火でグリル
฿80
≈ ¥388
0
グリルした舌
ลิ้นย่าง
グリルした牛または豚の舌、クリスピーな食感、噛み応えがある
฿70
≈ ¥340
0
グリル豚の腎臓
เซี่ยงจีี้ย่าง
豚の腎臓のグリル、臭みがなく、柔らかい
฿70
≈ ¥340
0
グリルチキン
ไก่ย่าง
ハーブとスパイスでマリネした地鶏のグリル、クリスピーな皮、柔らかい肉、炭火焼きの香りが豊か
฿70
≈ ¥340
0
グリルしたナマズ
ปลาดุกย่าง
丸ごとグリルしたナマズ、甘く香ばしい身、ソムタムやチリディップと一緒に
฿60
≈ ¥291
0
フライ料理
豚肉の干し肉
หมูแดดเดียว
マリネして乾燥させた豚肉を揚げたもの、ちょうど良い甘塩っぱい味、おやつまたはカオニャオ（もち米）と一緒に
฿70
≈ ¥340
0
豚のソフトインサイド、グリルまたはフライ
ไส้อ่อน ย่าง-ทอด
豚のソフトインサイド、香ばしいグリルまたはガーリッククリスピーフライから選択可能
฿70
≈ ¥340
0
フライドチキンウィング、塩味チキンウィング
ปีกไก่ทอด ,ปีกไก่คั่วเกลือ
クリスピーフライドチキンウィングまたは塩味のチキンウィング、外はカリカリ、中はジューシー
฿70
≈ ¥340
0
フライドダックネック
ปากเป็ดทอด
クリスピーフライドダックネック、やみつきになる濃厚な味わい
฿70
≈ ¥340
0
ナンプラーフライドポークベリー
สามชั้นทอดน้ำปลา
ナンプラーマリネの豚バラ肉フライ、外はカリカリ、中はジューシー、ちょうど良い塩加減
฿70
≈ ¥340
0
フライドチキン関節
เอ็นไก่ทอด
衣をつけた鶏の関節のフライ、クリスピーで噛み応えがある
฿70
≈ ¥340
0
塩味ポークネック
คอหมูคั่วเกลือ
ポークネックを塩とハーブで炒め、乾燥させて香ばしくしたもの
฿70
≈ ¥340
0
オムレツ
ไข่เจียว
ふわふわの熱々オムレツ、シンプルながら美味しい一品
฿40
≈ ¥194
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.2
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