ร้านส้มตำลุงทักษ์ ซอยรัชดาภิเษก 36 แยก 19-7

カノムジーン（タイの麺）、塩漬けカニ、発酵魚のソース入りソムタム、本格的なイサーン風の味付け、塩味、スパイシー、まろやかな味わい、カノムジーンがソースをよく吸収する

インゲン豆とカノムジーン（タイの麺）のソムタム、発酵魚のソースとソムタムの調味料で味付け、濃厚な味わい、インゲン豆のクリスピーさとカノムジーンの柔らかさ

生のインゲン豆のソムタム、スパイシー、サワー、ソルティなソムタムの味付け、クリスピーで美味しい、カオニャオ（もち米）によく合う

パパイヤの代わりに細かく刻んだキュウリを使ったソムタム、クリスピーでジューシーな食感、爽やかでスパイシーな味わい

塩漬けカニ入りスイートコーンソムタム、コーンの甘みがソムタムソースの塩味とスパイシーさを引き立てる

スイートコーンのみのソムタム、タイ風ソムタムの味付け、甘み、酸味、塩味のバランスが良く、食べやすい

スイートコーンと塩漬け卵のソムタム、コーンの甘みとクリーミーさ、塩漬け卵の塩味とクリーミーさが絶妙にマッチ

青マンゴーを細かく刻んだりスライスしたりしたソムタム、非常に酸っぱく、満足感のあるスパイシーな味わい

生のマングローブカニ入りソムタム、カニの甘みとジューシーさ、スパイシーなソムタムソースと和えている

生エビ入りソムタム、エビの弾力と甘み、スパイシーな味付けがエビによく染み込んでいる

豚ソーセージ入りソムタム、まろやかな味わい、食べやすい

漬けムール貝入りソムタム、漬けムール貝特有の酸味と塩味、ソムタムに深みを与える

塩漬けカニと調理済みの発酵魚のソース入りソムタム、発酵魚のソースの香りが豊か、本格的なイサーン風の塩味、スパイシー、まろやかな味わい

濃厚な発酵魚のソース入りソムタム、ピーナッツと干しエビなし、ライムとオリーブからの塩味、スパイシー、サワーな味に重点

塩漬けカニ入りソムタム、塩味が前面に出ている、スパイシーでサワーな後味、発酵魚のソースなし（またはレシピ通り）

タイ風ソムタムとラオス風ソムタムのハイブリッド、タイ風の材料を使用し、発酵魚のソースを追加、まろやかでフルーティーな味わい

軽く茹でたアカガイをハーブとスパイシーなヤムソースで和えたヤム（スパイシーサラダ）

生カキをチリペースト、フライドオニオン、カティンリーフと和えたヤム（スパイシーサラダ）、甘み、クリーミーさ、塩味、スパイシーな味わい

茹でたミックスシーフード（エビ、イカ）を和えたヤム（スパイシーサラダ）、爽やかな酸味とスパイシーな味わい

春雨とひき肉、シーフードのヤム（スパイシーサラダ）、具材たっぷり、フルーティーな味わい

ひき肉と春雨のヤム（スパイシーサラダ）、ヤムソース、ライム、チリ、ナンプラーで味付け

茹でた豚ソーセージを新鮮な野菜とスパイシーなヤムソースで和えたもの

香ばしいグリルポークネックをキュウリ、トマト、玉ねぎと和えたヤム（スパイシーサラダ）、甘酸っぱく塩辛いスパイシーな味わい

スライスしたグリルビーフをタイ風に和えたヤム（スパイシーサラダ）、スパイシーな味わい

茹でたまたはグリルした豚のソフトインサイドをヤム（スパイシーサラダ）にしたもの、クリスピーな食感、噛み応えがある

豚の小腸、クリスピーな食感、スパイシーなヤム（スパイシーサラダ）

ナンプラーで味付けした生エビ、スパイシーシーフードソース、ガーリック、ミント添え

茹でた豚肉にスパイシーなソースをかけ、サワー味が前面に出ている、クリスピーなケール茎で飾られている

茹でたインスタントラーメンにひき肉とスパイシーな調味料を加えたヤム（スパイシーサラダ）

茹でたインスタントラーメンにシーフード（エビ、イカ）を加えたヤム（スパイシーサラダ）

グリルしたナマズをほぐしてクリスピーに揚げたもの、甘酸っぱいマンゴーヤムソース添え

牛の胃袋（ハチノス）を茹でてスパイシーに和えたヤム（スパイシーサラダ）、クリスピーな食感

ローストした刻み鴨肉をラープ風に味付け、ローストライス、チリパウダー、ライム、ナンプラー入り、ハーブの香りが豊か

グリルしたナマズの身をほぐしてラープ風に味付け、魚とローストライスの香りが豊か

茹でた春雨をラープ風に味付け、ひき肉入り、食べやすく濃厚な味わい

細切りにした茹でタケノコをイサーン風ラープに味付け、ローストライス、ゴマ、ハーブ入り

半生の牛肉をチリペースト、レモングラス、ハーブで味付けしたスパイシーなヤム（スパイシーサラダ）

茹でた豚肉をプラ（ハーブサラダ）風に味付け、レモングラス、コブミカンの葉、チリペースト入り、ハーブの香りが豊か

茹でた牛の内臓とハチノス、ちょうど良い茹で加減、スパイシーなジャオソース添え

茹でた牛すじ肉、クリスピーな食感、ジャオソース添え

茹でて味付けしたひき肉、ラープの調味料、ローストライス、チリパウダー、ライム

調理済みの刻み牛肉をラープ風に味付け、ローストライスの香りが豊か、スパイシーな味わい

ラープに似ているが、生のまたは半生の肉を使用（店によっては調理済み）、スパイシーなイサーン風に味付け

生の牛肉のラープ、牛の胆汁入り（苦いラープ）またはライム風味（ライムラープ）から選択可能

ラープ風に味付けしたひき肉を団子状にして揚げたもの、外はカリカリ、中はジューシー

軽く茹でた豚レバー、甘くて柔らかい、ラープ風に味付け、濃厚なソース

スライスしたグリルポークネックをラープ風に味付け、濃厚な味わい、グリルした香りが豊か

脂身付きのグリルポーク、ラープ風に味付け、スパイシーな味わい

スパイシーなトムヤムクン、シーフードと様々なお肉入り、温かいスープが喉を潤す

地鶏を使ったトムヤムクン、しっかりした肉質、歯ごたえのある皮、スパイシーでハーブの香りが豊かなスープ

スパイシーなトムヤムクン、鶏の柔らかい卵入り、クリーミーで噛み応えがある

スパイシーでサワーなイサーン風スープ、地鶏入り、ローストチリとハーブで味付け

柔らかく弾力のある豚の腱が入ったスパイシーなトムセープ（スパイシー＆サワースープ）、スパイシーで風味豊かなスープ

豚軟骨のトムセープ（スパイシー＆サワースープ）、骨まで食べられる、酸味とスパイシーさ、ホットな味わい

スパイシーなイサーン風スープ、豚肉入り

スパイシーなイサーン風スープ、牛肉入り

イサーン風オーム、豚肉、ディル（タイハーブ）、地元の野菜入り、発酵魚のソースの風味豊かな濃厚スープ

牛肉または内臓のオーム（ハーブ入りカレースープ）、濃厚な味わい、ディル（タイハーブ）の香りが豊か

グリルしたナマズのオーム、魚の香ばしさとオームのカレーペーストがよく合う

地鶏のオーム、しっかりした鶏肉、野菜と発酵魚のソースの甘みのあるスープ

ワイルド・ヤム・ベジタブルとアリの卵（季節限定）の伝統的なカリー、自然な甘み、温かく爽やかなスープ

ミックスキノコのオーム、ヤナーンリーフジュースと発酵魚のソース入り、まろやかな味わい、様々なキノコの栄養

炭火でグリルした脂身付きの牛肩ロース、柔らかくジューシー、スパイシーなジャオソース添え

スパイスマリネのグリルビーフ、柔らかくジューシーで歯ごたえなし

マリネしてグリルした豚肩ロース、柔らかく脂身があり、甘くまろやかな味わい

グリルした豚の乳房、柔らかく弾力のある食感、クリーミーで香ばしい、弱火でグリル

グリルした牛または豚の舌、クリスピーな食感、噛み応えがある

豚の腎臓のグリル、臭みがなく、柔らかい

ハーブとスパイスでマリネした地鶏のグリル、クリスピーな皮、柔らかい肉、炭火焼きの香りが豊か

丸ごとグリルしたナマズ、甘く香ばしい身、ソムタムやチリディップと一緒に

マリネして乾燥させた豚肉を揚げたもの、ちょうど良い甘塩っぱい味、おやつまたはカオニャオ（もち米）と一緒に

豚のソフトインサイド、香ばしいグリルまたはガーリッククリスピーフライから選択可能

クリスピーフライドチキンウィングまたは塩味のチキンウィング、外はカリカリ、中はジューシー

クリスピーフライドダックネック、やみつきになる濃厚な味わい

ナンプラーマリネの豚バラ肉フライ、外はカリカリ、中はジューシー、ちょうど良い塩加減

衣をつけた鶏の関節のフライ、クリスピーで噛み応えがある

ポークネックを塩とハーブで炒め、乾燥させて香ばしくしたもの

ふわふわの熱々オムレツ、シンプルながら美味しい一品