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Raan Lae

ร้าน แหล

「ラヘー」をください。 宮廷料理はたくさん食べただろう。 郷土料理もたくさん試しただろう。 今度は、昔ながらの美味しさを。 それは、本当の家の味。 家で作って美味しかったから。 だから、他の人にも美味しいものを。 色々考えて。 お店を開くことにしました。 お知らせまで。

★ 4.5 (124)

おつまみ

豚肉の揚げ団子
หมูจิ๊กโก๋
味付けした豚肉をカリッと揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、まろやかな味。マリネの香りがし、チリソース添えでおつまみに最適です。
฿75 ≈ ¥364
ラヘー（タイの麺料理）
หลอแหล
当店特製の軽食。独特の風味で、食欲をそそります。
฿100 ≈ ¥485
ミエン・クア・タイ（タイ風生春巻き）
เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว
麺皮に様々な調味料を詰めたもの。豚ひき肉、干しエビ、ピーナッツ、ハーブなどが含まれます。スパイシーなソース添え。
฿75 ≈ ¥364
揚げカシューナッツ
เม็ดมะม่วงทอด
カシューナッツをカリカリに揚げたもの。ナッツの風味が楽しめ、ほんのり塩味。
฿90 ≈ ¥437
揚げ鶏軟骨
ข้อไก่ทอด
衣をつけた鶏軟骨の揚げ物。カリカリとした食感で、塩味とクリーミーさ、胡椒の香りがします。
฿100 ≈ ¥485
揚げ鶏皮
หนังไก่ทอด
脂身を取り除いた鶏皮を乾燥させてカリカリに揚げたもの。油っぽくなく、塩味とクリーミーさのバランスが良いです。
฿80 ≈ ¥388
揚げ魚の円盤
ปลาวงทอด
乾燥魚を円形に並べ、丸ごとカリカリに揚げたもの。塩味と干物特有の香りがします。
฿90 ≈ ¥437
揚げイワシ
ปลาข้าวสารทอด
小さなイワシを丸ごとカリカリに揚げたもの。軽く味付けされ、丸ごと食べられます。カルシウム豊富。
฿120 ≈ ¥582
揚げソーセージ
ไส้กรอกทอด
イサーンソーセージまたは豚ソーセージをカリカリに揚げたもの。しっかりした肉で、酸味と塩味のバランスが良いです。
฿90 ≈ ¥437
コブミカンの葉で揚げた豚肩ロース
สันคอหมูทอดใบมะกรูด
少し脂身のある豚肩ロースをカリカリのコブミカンの葉と一緒に揚げたもの。ハーブの香りがし、豚肉は柔らかくジューシーです。
฿110 ≈ ¥534
揚げ手羽先
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした手羽先を黄金色に揚げたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかく、ニンニクと胡椒の香りがします。
฿100 ≈ ¥485
揚げラープ（豚ひき肉）
ลาบหมูทอด
味付けした豚ひき肉をラオ風に丸めて揚げたもの。スパイシーで酸味と辛味があり、ロースト米とハーブの香りがします。
฿120 ≈ ¥582

おすすめ料理

揚げバナナの花
ทอดมันหัวปลี
伝統的なレシピの揚げ物。バナナの花の千切りを混ぜ込み、カリッと揚げる。柔らかく粘り気のある食感で、バナナの花のシャキシャキした食感が楽しめます。アチャードソース添え。
฿120 ≈ ¥582
ナンプラーで揚げた雷魚
ปลาช่อนซุบน้ำปลาทอด
厳選されたナンプラーでマリネした雷魚を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ナンプラーの塩味と香りがします。
฿170 ≈ ¥825
スズキのナンプラー揚げ
ปลากระพงขาวทอดน้ำปลา
丸ごと揚げたスズキに甘辛いナンプラーソースをかけたもの。スパイシーなマンゴーサラダ添え。
฿370 ≈ ¥1,796
揚げヘッゴーンフィッシュのヤムサラダ
ยำปลาเห็ดโคนทอด
揚げたヘッゴーンフィッシュをスパイシーなヤムソースで和えたもの。酸味、辛味、甘味のバランスが良いです。
฿180 ≈ ¥874
揚げカニとガーリック
ปูนิ่มกระเทียมกรอบ
柔らかいカニの丸ごと揚げ。揚げニンニクと和え、ニンニクの香りがします。丸ごと食べられます。
฿300 ≈ ¥1,456
チャオムオムレツ入りグリーンカレー
แกงส้มชะอมไข่
濃厚なグリーンカレー。酸味と甘味のバランスが良い。チャオムオムレツの切れ端入りで、スープがよく染み込みます。
฿190 ≈ ¥922
ゲーン・ゲー（タイのカレーの一種）
แกงแก
スパイシーな郷土料理。ハーブと様々な地元の野菜の香りがします。ココナッツミルク不使用。
฿150~ ≈ ¥728
ヘッゴーンフィッシュのジャングルカレー
แกงป่าปลาเห็ดโคน
スパイシーなジャングルカレー。カレーペーストとハーブで辛く、柔らかいヘッゴーンフィッシュが入っています。
฿180 ≈ ¥874
特製豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
揚げ豆腐の特製ソースかけ。豚ひき肉、エビ、様々な野菜が入っています。まろやかな味わいで辛くありません。
฿140~ ≈ ¥679
雷魚 / スズキのパットチャ（スパイシーハーブ炒め）
ปลาช่อน / ปลากะพงผัดฉ่า
魚を新鮮なハーブ（若いコショウ、タイ生姜、パプリカなど）で炒めたもの。スパイシーでハーブの香りがします。
฿170~ ≈ ¥825
イカ / エビの塩漬け卵炒め
ปลาหมึก / กุ้ง ผัดไข่เค็ม
新鮮なシーフードを塩漬け卵ソースで炒めたもの。クリーミーで塩辛く、卵黄の風味がします。彩り豊かで食欲をそそります。
฿220 ≈ ¥1,068
豚スペアリブのトムセップ
กระดูกหมูอ่อนต้มแซ่บ
スパイシーなトムセップ。酸味と辛味が効いたスープ。柔らかく煮込んだ豚のスペアリブ入り。骨まで食べられます。
฿180 ≈ ¥874
豚肉とマムアン（アンコール・マンゴー）の煮込み
หมูชะมวง
東部地方の郷土料理。豚肉とマムアンの葉を煮込んだもの。甘酸っぱくまろやかな味です。
฿170 ≈ ¥825
カニ入りパパイヤサラダ
ส้มตำปูม้า
スパイシーなパパイヤサラダ。新鮮なカニの身入り。甘みがあり、スパイシーで酸味があります。
฿170 ≈ ¥825
カニのラープ
ลาบปู
新鮮なカニの身をラオ風に味付けしたもの。ロースト米、唐辛子粉、ライム入り。スパイシーでハーブの香りがします。
฿290 ≈ ¥1,407
ダックのレッドカレー
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
まろやかな赤いココナッツカレー。ローストダックとパイナップル、ブドウ、トマトなどのフルーツが入っています。
฿180 ≈ ¥874
刻んだエビの生唐辛子炒め
กุ้งสับผัดพริกขี้หนูสด
刻んだエビを生唐辛子とニンニクで炒めたもの。スパイシーで、生唐辛子の香りがします。
฿230 ≈ ¥1,116

炒め物

エリンギの塩漬け卵炒め
เห็ดนางฟ้าผัดไข่เค็ม
新鮮なエリンギを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めたもの。甘み、クリーミーさ、塩味のバランスが良いです。
฿170 ≈ ¥825
キノコのオイスターソース炒め（豚肉/鶏肉/エビ）
เห็ดน้ำมันหอยหมู/ไก่/กุ้ง
野菜とキノコ、肉類を炒めたもの。オイスターソースで味付け。まろやかで、ごま油の香りがします。
฿160~ ≈ ¥776
豚肉 / 鶏肉の生姜炒め
หมู / ไก่ผัดขิง
肉類を千切り生姜とキクラゲで炒めたもの。生姜の辛味が体を温め、爽やかな気分になります。
฿170~ ≈ ¥825
ヤシの新芽のオイスターソース炒め（豚肉/鶏肉/エビ）
ยอดมะพร้าวน้ำมันหอยหมู/ไก่/กุ้ง
柔らかく甘いヤシの新芽をオイスターソースと肉類で炒めたもの。まろやかな味です。
฿140~ ≈ ¥679
空芯菜の強火炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
中国空芯菜を強火で炒めたもの。豆板醤、唐辛子、ニンニクで味付け。塩辛くピリ辛で、鍋の香りがします。
฿130 ≈ ¥631
空芯菜の強火炒め
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
柔らかい空芯菜の茎を強火で炒めたもの。シャキシャキして美味しく、スパイシーでニンニクと唐辛子の香りがします。
฿140 ≈ ¥679
白菜炒め（豚肉/鶏肉/エビ）
ผัดผักกาดขาว (หมู/ไก่/กุ้ง)
白菜をオイスターソースと肉類で炒めたもの。野菜の甘みとまろやかな味です。
฿140 ≈ ¥679
春雨と卵の炒め物（豚肉 / エビ）
วุ้นเส้นผัดไข่ หมู / กุ้ง
もちもちの春雨を卵と肉類で炒めたもの。まろやかな味付けで、子供から大人まで楽しめます。
฿140 ≈ ¥679
卵とトマトの炒め物
ไข่ผัดมะเขือเทศ
シンプルで美味しい料理。熟したトマトと卵を炒めたもの。トマトの甘酸っぱさが特徴です。
฿150 ≈ ¥728

その他のメニュー

甘酢炒め（豚肉/鶏肉）
ผัดเปรี้ยวหวาน หมู/ไก่
パイナップルと肉類を入れたミックス野菜炒め。甘酸っぱいソースで味付け。彩り豊かで、食欲をそそる味です。
฿200 ≈ ¥971
揚げカニのチュチー
ฉู่ฉี่ปูนิ่มทอด
柔らかいカニを揚げ、濃厚なココナッツミルクのチュチーカレーソースをかけたもの。クリーミーでスパイシー。
฿190~ ≈ ¥922
スパイシー炒め（豚肉 / 鶏肉 ）/(エビ / シーフード)
ผัดเผ็ด (หมู / ไก่ )/(กุ้ง / ทะเล)
スパイシーなカレーペースト炒め。お好みの肉入り。スパイスとハーブの香りがします。
฿160~ ≈ ¥776
ガパオ炒め（豚肉 / 鶏肉 / イカ / エビ）
ผัดกะเพรา หมู / ไก่ / หมึก / กุ้ง
人気の料理。ガパオと肉類を炒めたもの。スパイシーで、ガパオの香りがします。
฿220 ≈ ¥1,068
刻んだスズキのガパオ炒め
เนื้อปลากะพงสับผัดกระเพรา
細かく刻んだスズキの身をガパオで炒めたもの。スパイシーで食べやすく、骨はありません。
฿170 ≈ ¥825
乾燥グリーンカレー炒め（豚肉 / 鶏肉）
เขียวหวานผัดแห้ง หมู / ไก่
グリーンカレーペーストを肉類と絡めて炒めたもの。濃厚で、カレーペーストとココナッツミルクの香りがします。
฿220 ≈ ¥1,068

デザート

日替わりデザート
ขนมไทยประจำวัน
日替わりのタイデザート。伝統的な甘く香りの良い味です。
฿45 ≈ ¥218
グラスジェリー
เฉาก๊วย
弾力のあるグラスジェリーをシロップで。甘く冷たく、喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。
฿35 ≈ ¥170
ミックスフルーツ
ผลไม้รวม
季節のフルーツを剥いてすぐに食べられるようにしたもの。美しく盛り付けられ、爽やかで健康的です。
฿60~ ≈ ¥291

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価124件
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