ร้านลาบชำนาญ

スパイシーなソムタム。塩漬けカニまたは茹でたナマコ入り。塩味とコク、カリカリのパパイヤ、新鮮な野菜と一緒に。

塩漬けカニとナマコ入りインゲンのサラダ。濃厚な味わい、インゲンのシャキシャキ感。

キュウリのソムタム、塩漬けカニとナマコ入り。キュウリの爽やかさとナマコのコクが合わさった味。

カノムジーン麺、塩漬けカニ、ナマコ入りソムタム。味が濃く、カノムジーン麺がドレッシングをよく吸います。

新鮮なエビ入りソムタム。エビの甘みとプリプリの食感がソムタムとよく合います。

新鮮なメスのカニ入りソムタム。カニの甘みとソムタムの酸味と辛味が絶妙。

甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。ナマコなし。まろやかな味わいで食べやすい。

タイ風ソムタム、塩漬け卵入り。酸味と甘み、卵黄の塩味とコクが絶妙。

スイートコーンと塩漬け卵のソムタム。甘み、塩味、コクがあり、コーンのシャキシャキ感。

茹でたアカガイ入りソムタム。アカガイの甘みとソムタムの濃厚な味が絡み合います。

具材たっぷりのソムタム。タケノコ、貝、カノムジーンなど。スパイシーでハーブの香りが豊か。

漬けムール貝入りソムタム。漬けムール貝特有の酸味と塩味がソムタムとよく合います。

新鮮なエビとイカ入りシーフードミックスソムタム。スパイシーで美味しい。

カノムジーン麺のソムタム。ナマコとソムタムの調味料で味付け。麺は柔らかく、味が濃い。

インゲンのサラダ、半熟卵添え。辛さを和らげ、コクを加えます。

青パパイヤの代わりにマンゴーを使ったソムタム。マンゴーの爽やかな酸味と香りが特徴。

スパイスでマリネした豚の首肉をグリル。柔らかく、少し脂身があり、ジャオソースで。

グリルビーフまたはグリルポークをラープ風に味付け。唐辛子粉、ロースト米粉、ライムで味付け。グリルした香りが食欲をそそる、スパイシーな味わい。

スパイスとハーブでマリネしたグリルチキン。皮はカリカリ、身は柔らかく、ガーリックとペッパーの香りがします。

丸ごとグリルしたナマズ。肉は甘く、スモークの香りがします。スイートフィッシュソースまたはジャオソースで。

グリルした豚の舌。コリコリとした食感、柔らかく、グリルした香りがします。

グリル豚の乳。柔らかく弾力があり、甘みとコクがあります。軽く焦げ目がつくまで焼いています。

マリネしてグリルした豚の腸。苦みがなく、外はカリカリ、中は柔らかい。

グリルしたセアンジー（豚の腎臓）。コリコリとした食感、スパイスで臭みを消しています。

様々な種類のグリル豚の内臓と肉を一つの皿に盛り合わせ。様々な食感と味わい。

柔らかいグリル豚の首肉とカリカリのグリル豚腸のセットメニュー。

グリルした豚の舌と豚の乳のセット。コリコリとした食感と、柔らかくクリーミーな食感の両方を楽しめます。

新鮮なアカガイ。軽く茹でるか、香ばしく焼くか選べます。スパイシーなシーフードソースで。

茹でまたは蒸したムール貝。柔らかく甘い身。スパイシーなシーフードソースで。

茹でたエビのラープ。ロースト米粉、唐辛子粉、ライムで味付け。スパイシーでハーブの香りがします。

本格的なイサーン風ラープ。お好みの肉を選べます。ラープの調味料、ロースト米粉、ミントで和えます。

グリルしたナマズの身をほぐし、ラープ風に味付け。焼き魚とハーブの香り。

柔らかく茹でた豚レバー。甘塩辛く、とろけるような食感。

カリカリに茹でた牛の胃袋をスパイシーなラープ風に味付け。噛み応えあり。

生または軽く茹でた豚ひき肉。ライム、唐辛子、ラープの調味料で味付け。爽やかな酸味と辛味。

調理済みの牛肉または豚肉のコイ。ローストパンの香りがする、濃厚な味わい。

茹でた春雨とイカのラープ。食べやすく美味しい一品。

もちもちの春雨と豚ひき肉、酸味・辛味・塩味のバランスが取れたラープ風

グリルしたナマズの身をほぐし、衣をつけて揚げたもの。甘酸っぱいマンゴーヤムソースで。

エビ、イカ、魚のすり身が入ったスパイシーなヤム。新鮮で美味しい。

もちもちの春雨と新鮮なシーフードのヤム。まろやかな酸味と辛味。

ピータンサラダ。ピータンのクリーミーな塩味と、スパイシーなドレッシング、漬け生姜の組み合わせ。

塩漬け卵のヤム。塩味とコクがあり、お粥やサイドディッシュに。

茹でた豚の腸をハーブで和えたヤム。スパイシーで臭みなし。

カリカリに茹でた豚の腸をスパイシーなヤムで和えたもの。噛み応えあり。

新鮮なメスのカニのサラダ。タイ風の辛くて酸っぱい味付け。

アカガイをレモングラスとコブミカンの葉で和えたヤム。スパイシー。

カリカリに茹でた牛の胃袋をスパイシーなヤムで和えたもの。食べやすい。

茹でたインスタントラーメンを豚ひき肉またはシーフードと和えたヤム。濃厚な味わい。

トマトソース入りサバ缶サラダ。唐辛子とライムでスパイシーに味付け。

グリルした豚の首肉をスパイシーなヤムに。柔らかくジューシーな肉とピリ辛のドレッシング。

エビとイカがメインのシーフードヤム。新鮮でプリプリ。

丸ごと塩焼きにした魚。春雨、新鮮な野菜、スパイシーなシーフードソースを添えて。包んで食べるスタイル。

塩を塗って焼いた新鮮な魚。甘くて柔らかい身、炭火の香り。

生エビのナンプラー漬けをスパイシーなシーフードソースで。苦瓜とニンニクを添えて。

エビとレモングラス、タイハーブのヤム。スパイシーでハーブの香りが豊か。

軽く茹でた牛肉をハーブのプラサラダで和えたヤム。スパイシー。

茹でた豚肉を酸っぱ辛いソースで。冷たいカリカリのカイラン菜を添えて。

茹でたイカをスパイシーなヤムソースで。酸味と辛味が効いています。

柔らかく茹でたドリーフィッシュをシーフードソースで

カリカリに茹でた豚の腸。スパイシーなソースで。

茹でた牛のすね肉。筋が入っており、ジャオソースで。

茹でた豚の内臓ミックス。臭みがなく、ジャオソースで。

空芯菜炒め。強火で炒め、塩味とコク、鍋の香りがします。

黄金色のフライドオムレツ。外はカリカリ、中は柔らかい。シンプルながら美味しい一品。

豚ひき肉入りオムレツ。美味しさと栄養価アップ。

バジル入りオムレツ。ハーブの香りが特徴的。

エビひき肉入りオムレツ。エビの風味とよく合います。

温かいもち米。竹の籠に入っています。

炊いたご飯。粒がパラパラ。

新鮮なカノムジーン麺。ソムタムやラープと一緒にどうぞ。

グリルポークをラープ・ナムトック風に味付け。濃厚な味わい、ロースト米粉の香り。

脂身付きのグリルビーフをラープ・ナムトック風に味付け。スパイシーで酸っぱい。

グリルチキンをカットし、ラープ・ナムトック風に味付け。まろやかな味わい。

調理済みの豚ひき肉を炒め、唐辛子粉、ロースト米粉、ライムで味付け。本格的なイサーンの味。

調理済みのスライスビーフをラープ風に味付け。スパイスの香りがします。

鴨肉のひき肉を炒め、ラープ風に味付け。ハーブで臭みを消しています。

鶏ひき肉のラープ。柔らかく、スパイシー。

グリルしたナマズの身をほぐし、ドライなラープ風に味付け。焼き魚の香り。

茹でたエビのラープ。酸味と辛味。

茹でたイカのラープ。コリコリとした食感、スパイシー。

豚ひき肉と春雨のラープ。人気のサイドディッシュ。

茹でた牛の胃袋をラープ風に味付け。コリコリとした食感。

生のスライスビーフをラープ風に味付けし、生血を加えたもの（ソクレック）。生血と生の肉の甘み（生食可能な方向け）。

生または軽く茹でた豚肉。濃厚なラープ風。

柔らかく茹でた豚レバーの甘塩辛い味付け。

スパイスでマリネして揚げた手羽先。黄金色で食欲をそそります。

フライドアヒルの口ばし。カリカリで食べやすく、マリネの香りがします。

フライドポークのスペアリブのแหนム。酸味と塩味のバランスが良く、漬け生姜と生唐辛子と一緒に。

ガーリックとペッパーで味付けしたフライドポークの腸。外はカリカリ、中は柔らかい。

フライドポークの腸。カリカリで噛み応えあり。

フライドビーフジャーキー。塩味とコクがあり、牛肉の香りがします。

フライドポークジャーキーまたはガーリックポークフライ。柔らかく、歯ごたえなし。

揚げた豚ひき肉のラープボール。スパイシーで濃厚な味わい、揚げたハーブの香り。

衣をつけて揚げた白身魚。プラムソースまたはチリソースで。

衣をつけて揚げたエビ。エビは甘く、衣はカリカリ。

衣をつけて揚げたイカ、またはドライイカのフライ。噛み応えあり。

ミックスチムジュム鍋。豚肉、牛肉、シーフード、野菜、春雨入り。ハーブの香りがするスープ。

牛肉のチムジュムセット。野菜とハーブスープ付き。

柔らかくマリネした豚肉と新鮮な野菜のチムジュムセット。

エビとイカの新鮮なチムジュムシーフードセット

鶏肉のチムジュムセット。赤身肉を食べない方向け。

チムジュムに追加する肉のセット

チムジュムに追加する野菜セット

スパイシーなトムセープ。柔らかい豚のスペアリブ、乾燥唐辛子とハーブの香り。

選べる肉入りトムセープ。酸味、辛味、熱さが効いた、喉越しの良いスープ。

鶏の足のトムスープ。柔らかく煮込まれ、口の中でとろけます。スパイシーでジューシーなスープ。

牛の内臓入りトムセープ。柔らかく、臭みなし。

濃厚なトムクローン。焼き魚と乾燥唐辛子の香りが食欲をそそる、肉厚なグリルナマズ入り。

グリルチキン入りトムクローン。スープにグリルチキンの香りが移り、スパイシー。

イサーン風オームカレー。ディルとハーブの香りが特徴的。ナマコのコクのある味わい。

ナマズ入りオームカレー。ディルとイサーンのカレーペーストの香りがします。

グリルチキンを使ったオームカレー。香ばしさと食感の違いが楽しめます。

クリーミーまたはクリアなトムヤムクン。酸味と辛味、トムヤムの香りが豊か。

エビ、イカ、魚介類のミックストムヤム。濃厚な味わい。

ドリーフィッシュのトムヤム。骨なしで食べやすく、スパイシー。