Lā bá shànnán

Name: Lā bá shànnán
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿200

ร้านลาบชำนาญ

★ 4.3 (45)

木瓜沙拉，酸辣...酸辣

腌蟹 / 鱼酱木瓜沙拉

ตำปู / ปูปลาร้า

浓郁的木瓜沙拉，配腌蟹或煮熟的鱼酱，味道咸辣浓郁，木瓜丝爽脆，搭配新鲜蔬菜。

฿40 ≈ HK$10

腌蟹鱼酱长豆角沙拉

ตำถั่วปูปลาร้า

长豆角沙拉，配腌蟹和鱼酱，味道浓郁，长豆角爽脆。

฿40 ≈ HK$10

腌蟹鱼酱黄瓜沙拉

ตำแตงปูปลาร้า

腌蟹鱼酱黄瓜沙拉，黄瓜清爽，搭配鱼酱的浓郁味道。

฿40 ≈ HK$10

腌制蟹鱼酱沙拉

ตำซั่วปูปลาร้า

米粉木瓜沙拉，配腌蟹和鱼酱，味道浓郁，米粉充分吸收木瓜沙拉酱。

฿40 ≈ HK$10

鲜虾木瓜沙拉

ตำกุ้งสด

鲜虾木瓜沙拉，味道酸辣，虾肉鲜甜Q弹，与木瓜沙拉酱相得益彰。

฿70 ≈ HK$17

马鲛鱼木瓜沙拉

ตำปูม้า

木瓜沙拉配新鲜马鲛鱼，鱼肉鲜甜多汁，搭配酸辣木瓜沙拉。

฿80 ≈ HK$19

泰式木瓜沙拉

ตำไทย

酸甜木瓜沙拉，配花生和干虾，不加鱼酱，味道醇厚易入口。

฿50 ≈ HK$12

泰式咸蛋木瓜沙拉

ตำไทยไข่เค็ม

泰式咸蛋木瓜沙拉，酸甜味与蛋黄的咸香形成对比。

฿60 ≈ HK$14

咸蛋玉米沙拉

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

咸蛋甜玉米沙拉，味道甜咸，玉米粒爽脆，令人愉悦。

฿60 ≈ HK$14

血蛤木瓜沙拉

ตำหอยแครง

木瓜沙拉配煮熟的血蛤，血蛤鲜甜，拌入浓郁的木瓜沙拉酱。

฿70 ≈ HK$17

丛林木瓜沙拉 / 呵叻木瓜沙拉

ตำป่า / ตำโคราช

配料丰富的木瓜沙拉，加入竹笋、蛤蜊或米粉，味道浓郁，香草味浓。

฿50 ≈ HK$12

腌制蛤蜊木瓜沙拉

ตำหอยดอง

腌制贻贝木瓜沙拉，腌贻贝特有的酸咸味与木瓜沙拉配料相得益彰。

฿40 ≈ HK$10

什锦海鲜木瓜沙拉

ตำทะเล

什锦海鲜木瓜沙拉，配新鲜虾和鱿鱼，味道酸辣。

฿70 ≈ HK$17

泰式米粉沙拉

ตำขนมจีน

米粉木瓜沙拉，用鱼酱和木瓜沙拉配料调味，米粉软糯，味道浓郁。

฿30 ≈ HK$7

长豆角水煮蛋沙拉

ตำถั่วไข่ต้ม

长豆角沙拉配溏心蛋，可减轻辣度，增加油润美味。

฿50 ≈ HK$12

芒果沙拉

ตำมะม่วง

用切碎的芒果代替木瓜制作的木瓜沙拉，味道酸辣，带有芒果香气。

฿40 ≈ HK$10

水煮，水煮，烤，烤

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

香料腌制烤猪颈肉，肉质软嫩带点肥，搭配辣椒酱。

฿60 ≈ HK$14

烤牛肉 น้ําตก / 烤猪肉 น้ําตก

น้ำตกเนื้อย่าง / น้ำตกหมูย่าง

烤牛肉或烤猪肉，调味成 น้ําตก (一种泰式沙拉)，味道浓郁，带有烤米香气。

฿60 ≈ HK$14

烤鸡

ไก่ย่าง

香料腌制烤鸡，皮脆肉嫩，带有蒜椒香气。

฿50 ≈ HK$12

烤鲶鱼

ปลาดุกย่าง

整条烤鲶鱼，肉质紧实甘甜，带有烟熏香气，搭配甜鱼酱或辣椒酱。

฿50 ≈ HK$12

烤猪舌

ลิ้นหมูย่าง

烤腌猪舌，口感爽脆，软糯有嚼劲，带有烤肉香气。

฿60 ≈ HK$14

烤猪奶

นมหมูย่าง

烤猪奶，口感软糯Q弹，甜美油润，烤至微焦。

฿60 ≈ HK$14

烤猪小肠

ไส้อ่อนย่าง

烤腌猪小肠，干净无苦味，外脆内软。

฿60 ≈ HK$14

烤猪腰

เซี่ยงจี๊ย่าง

烤猪腰，口感爽脆，带有香料去腥。

฿60 ≈ HK$14

什锦烤猪肉

ย่างรวมหมู

多种烤猪杂和猪肉组合，口感丰富多样。

฿70 ≈ HK$17

猪颈肉 + 猪小肠

คอหมู+ไส้อ่อน

软糯的烤猪颈肉和爽脆的烤猪小肠组合菜单。

฿70 ≈ HK$17

猪舌 + 猪奶

ลิ้นหมู + นมหมู

烤猪舌和烤猪奶组合菜单，口感爽脆又软糯。

฿70 ≈ HK$17

血蛤 (水煮 / 烤)

หอยแครง (ลวก / เผา)

新鲜血蛤，可选择煮至半熟或烤至香气四溢，搭配美味的海鲜酱。

฿80 ≈ HK$19

贻贝

หอยแมลงภู่

水煮或蒸贻贝，肉质软嫩鲜甜，搭配海鲜酱。

฿70 ≈ HK$17

虾拉卜

ลาบกุ้ง

煮熟的虾，调味成拉卜，加入烤米、辣椒粉和柠檬，味道浓郁，香草味浓。

฿70 ≈ HK$17

鸭肉 / 鸡肉 / 熟牛肉 / 熟猪肉拉卜

ลาบเป็ด / ไก่ / เนื้อสุก / หมูสุก

美味的东北拉卜，可选择肉类，拌入拉卜香料、烤米和薄荷。

฿60 ≈ HK$14

鲶鱼拉卜

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼去骨切碎，调味成拉卜，带有烤鱼和香草的香气。

฿60 ≈ HK$14

肝脏甜辣

ตับหวาน

煮熟的猪肝，调味成甜咸辣，口感软嫩，不硬。

฿50 ≈ HK$12

牛肚拉卜

ลาบผ้าขี้ริ้วขาว

爽脆的水煮牛肚，调味成美味拉卜，口感爽脆。

฿60 ≈ HK$14

柠檬牛肉拉卜 / 柠檬猪肉拉卜

ก้อยเนื้อมะนาว / ก้อยหมูมะนาว

切碎的生牛肉或猪肉，用柠檬、辣椒和拉卜香料调味，味道清新酸辣。

฿60 ≈ HK$14

烤牛肉碎 / 烤猪肉碎

ก้อยเนื้อคั่วสุก / ก้อยหมูคั่วสุก

牛肉或猪肉拉卜，炒至熟透，味道浓郁，带有炒锅香气。

฿60 ≈ HK$14

鱿鱼粉丝拉卜

ลาบวุ้นเส้นปลาหมึก

粉丝和煮熟的鱿鱼，调味成拉卜，易于食用且味道鲜美。

฿70 ≈ HK$17

猪肉粉丝拉卜

ลาบวุ้นเส้นหมู

软糯的粉丝和猪肉末，调味成完整的拉卜，酸、辣、咸。

฿60 ≈ HK$14

沙拉

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

烤鲶鱼肉切碎油炸至蓬松酥脆，搭配酸甜芒果沙拉酱。

฿80 ≈ HK$19

什锦海鲜沙拉

ยำรวมมิตรทะเล

浓郁沙拉，配新鲜虾、鱿鱼和鱼丸，味道鲜美。

฿80 ≈ HK$19

海鲜粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นทะเล

软糯的粉丝与新鲜海鲜拌成沙拉，味道酸辣醇厚。

฿80 ≈ HK$19

皮蛋沙拉

ยำไข่เยี่ยวม้า

皮蛋沙拉，皮蛋的油咸味与浓郁的沙拉酱和腌姜形成对比。

฿70 ≈ HK$17

咸蛋沙拉

ยำไข่เค็ม

咸蛋沙拉，味道咸香，可搭配粥或作为下酒菜。

฿70 ≈ HK$17

猪小肠沙拉

ยำไส้อ่อน

水煮猪小肠，拌入香草沙拉，味道鲜美无腥味。

฿70 ≈ HK$17

猪小肠沙拉

ยำไส้ตัน

爽脆的水煮猪小肠，拌成美味沙拉，口感爽脆。

฿70 ≈ HK$17

马鲛鱼沙拉

ยำปูม้า

新鲜马鲛鱼，用泰式酸辣口味烹制，味道辛辣。

฿80 ≈ HK$19

血蛤沙拉

ยำหอยแครง

水煮血蛤拌香茅和柠檬叶等香草，味道浓郁。

฿80 ≈ HK$19

牛肚沙拉

ยำผ้าขี้ริ้วขาว

爽脆的水煮牛肚，调味成美味沙拉，令人愉悦。

฿70 ≈ HK$17

方便面沙拉

ยำมาม่า

煮熟的方便面，拌入猪肉末或海鲜，味道浓郁。

฿70 ≈ HK$17

罐头鱼沙拉

ยำปลากระป๋อง

番茄酱罐头鱼沙拉，用辣椒和柠檬增加酸辣味。

฿70 ≈ HK$17

烤猪颈肉沙拉

ยำคอหมูย่าง

烤猪颈肉拌成浓郁沙拉，肉质软嫩多汁，搭配美味沙拉酱。

฿80 ≈ HK$19

虾 + 鱿鱼沙拉

ยำกุ้ง+ปลาหมึก

海鲜沙拉，以虾和鱿鱼为主，新鲜，口感Q弹。

฿80 ≈ HK$19

其他

烤鱼卷

เมี่ยงปลาเผา

盐烤整鱼，配米粉、新鲜蔬菜和美味海鲜酱，可卷食。

฿200 ≈ HK$48

烤鱼

ปลาเผา

盐烤整鱼，肉质甜嫩，带有炭烤香气。

฿150 ≈ HK$36

生虾蘸鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

腌制生虾，淋上浓郁的海鲜酱，配新鲜苦瓜和蒜。

฿80 ≈ HK$19

虾沙拉

พล่ากุ้ง

虾沙拉，配香茅和泰国香草，味道辛辣，香草味浓郁。

฿80 ≈ HK$19

牛肉沙拉

พล่าเนื้อ

煮熟的牛肉片，拌入香草沙拉，味道浓郁。

฿80 ≈ HK$19

柠檬猪肉

หมูมะนาว

猪肉片淋上酸辣酱，配上冰镇爽脆的芥蓝梗。

฿70 ≈ HK$17

柠檬鱿鱼

หมึกมะนาว

煮熟的鱿鱼片淋上酸辣沙拉酱，酸辣过瘾。

฿80 ≈ HK$19

水煮多利鱼蘸酱

ปลาดอลลี่ลวกจิ้ม

煮熟的软糯多利鱼片，配海鲜酱。

฿80 ≈ HK$19

水煮猪小肠蘸酱

ไส้ตันลวกจิ้ม

爽脆的水煮猪小肠，搭配美味的蘸酱。

฿80 ≈ HK$19

水煮牛肉片蘸酱

เนื้อลายลวกจิ้ม

煮熟的牛腱肉，带有爽脆的筋，搭配辣椒酱。

฿80 ≈ HK$19

水煮猪杂蘸酱

เครื่องในหมูลวกจิ้ม

什锦水煮猪杂，干净无腥味，搭配辣椒酱。

฿70 ≈ HK$17

炒空心菜

ผัดผักบุ้ง

红烧空心菜，大火快炒，味道咸香，锅气十足。

฿50 ≈ HK$12

煎蛋

ไข่เจียว

金黄色的煎蛋，外酥内软，简单美味。

฿40 ≈ HK$10

猪肉末煎蛋

ไข่เจียวหมูสับ

猪肉末煎蛋，增加美味和营养。

฿40 ≈ HK$10

罗勒煎蛋

ไข่เจียวโหระพา

罗勒煎蛋，带有独特的香草香气。

฿40 ≈ HK$10

虾仁猪肉末煎蛋

ไข่เจียวกุ้งสับ

虾仁猪肉末煎蛋，味道香浓。

฿50 ≈ HK$12

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭，软糯香甜，装在竹筒里。

฿10 ≈ HK$2

米饭

ข้าวสวย

煮熟的米饭，米粒松散。

฿10 ≈ HK$2

泰式米粉

ขนมจีน

新鲜米粉，可搭配木瓜沙拉或拉卜。

฿10 ≈ HK$2

美味拉卜，美味

猪肉 น้ําตก (一种泰式沙拉)

น้ำตกหมู

烤猪肉调味成拉卜 น้ําตก (一种泰式沙拉)，味道浓郁，带有烤米香气。

฿60 ≈ HK$14

牛肉 น้ําตก (一种泰式沙拉)

น้ำตกเนื้อ

烤肥牛肉，调味成 น้ําตก (一种泰式沙拉)，味道辛辣酸爽。

฿60 ≈ HK$14

烤鸡肉 น้ําตก (一种泰式沙拉)

น้ำตกไก่ย่าง

切块烤鸡肉，调味成 น้ําตก (一种泰式沙拉)，味道醇厚。

฿60 ≈ HK$14

猪肉拉卜

ลาบหมู

炒熟的猪肉末，用辣椒粉、烤米和柠檬调味，正宗的东北风味。

฿60 ≈ HK$14

熟牛肉拉卜

ลาบเนื้อสุก

熟猪肉末，调味成拉卜，带有香料的香气。

฿60 ≈ HK$14

鸭肉拉卜

ลาบเป็ด

炒熟的鸭肉末，调味成浓郁的拉卜，用香草去腥。

฿60 ≈ HK$14

鸡肉拉卜

ลาบไก่

调味成拉卜的鸡肉末，肉质软嫩，味道鲜美。

฿50 ≈ HK$12

鲶鱼拉卜

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼去骨，调味成干拉卜，带有烤鱼香气。

฿60 ≈ HK$14

虾拉卜

ลาบกุ้ง

煮熟的虾，调味成拉卜，酸辣。

฿70 ≈ HK$17

鱿鱼拉卜

ลาบปลาหมึก

煮熟的鱿鱼片，调味成拉卜，口感爽脆，味道浓郁。

฿70 ≈ HK$17

猪肉粉丝拉卜

ลาบวุ้นเส้นหมู

粉丝和猪肉末调味成拉卜，是受欢迎的下酒菜。

฿60 ≈ HK$14

牛肚拉卜

ลาบขี้ริ้วขาว

煮熟的牛肚，调味成拉卜，口感爽脆。

฿60 ≈ HK$14

牛肉碎 / 牛杂

ก้อย, ซกเล็ก

切碎的生牛肉，调味成拉卜，加入生血（ซกเล็ก），味道甜美（适合生食者）。

฿60 ≈ HK$14

猪肉拉卜

ก้อยหมู

生猪肉或半熟猪肉，调味成浓郁的拉卜。

฿60 ≈ HK$14

肝脏甜辣

ตับหวาน

煮熟的软糯猪肝，调味成甜咸辣，口感软嫩。

฿50 ≈ HK$12

炸，炸

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

炸香料腌制鸡翅，色泽金黄诱人。

฿50 ≈ HK$12

炸鸭嘴

ปากเป็ดทอด

炸鸭嘴，口感酥脆，带有腌料香气。

฿80 ≈ HK$19

猪排酸肠

แหนมซี่โครง

炸猪排酸肠，酸咸味适中，搭配腌姜和新鲜辣椒。

฿70 ≈ HK$17

炸猪小肠

ไส้อ่อนทอด

蒜椒猪小肠，外酥内软。

฿80 ≈ HK$19

炸猪小肠

ไส้ตันทอด

炸猪小肠，爽脆，有嚼劲。

฿70 ≈ HK$17

炸牛肉

เนื้อทอด

炸牛肉干，味道咸香，带有牛肉香气。

฿70 ≈ HK$17

炸猪肉

หมูทอด

炸猪肉干或蒜椒猪肉，肉质软嫩不韧。

฿70 ≈ HK$17

炸猪肉拉卜

ลาบหมูทอด

炸猪肉拉卜球，味道酸辣浓郁，带有炸香草香气。

฿90 ≈ HK$22

炸鱼片

ปลาซุปแป้งทอด

炸鱼片，搭配梅子酱或辣椒酱。

฿90 ≈ HK$22

炸虾

กุ้งซุปแป้งทอด

炸虾，虾肉鲜甜，面糊酥脆可口。

฿90 ≈ HK$22

炸鱿鱼

หมึกทอด

炸鱿鱼或炸鱿鱼干，口感有嚼劲。

฿80 ≈ HK$19

酸辣汤

什锦火锅

จิ้มจุ่มรวมมิตร

什锦火锅套餐，包含猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜和粉丝，汤底香草味浓。

฿150 ≈ HK$36

牛肉火锅

จิ้มจุ่มเนื้อ

牛肉火锅套餐，配蔬菜和香草汤。

฿150 ≈ HK$36

猪肉火锅

จิ้มจุ่มหมู

腌制软糯猪肉火锅套餐，配新鲜蔬菜。

฿150 ≈ HK$36

什锦海鲜火锅

จิ้มจุ่มทะเล

什锦海鲜火锅套餐，新鲜的虾和鱿鱼。

฿150 ≈ HK$36

鸡肉火锅

จิ้มจุ่มไก่

鸡肉火锅套餐，适合不吃红肉者。

฿150 ≈ HK$36

加海鲜、猪肉、牛肉、鸡肉

เพิ่มทะเล, หมู, เนื้อ, ไก่

火锅套餐附加肉类

฿100 ≈ HK$24

加蔬菜

เพิ่มผัก

火锅套餐附加蔬菜

฿50 ≈ HK$12

酸辣汤，酸辣

软骨酸辣汤

ต้มแซบกระดูกอ่อน

酸辣汤，配上爽脆的软骨，带有烤辣椒和香草的香气。

฿60 ≈ HK$14

酸辣猪肉/鸡肉汤 / 猪杂汤

ต้มแซบหมู, ไก่ / เครื่องในหมู

可选肉类的酸辣汤，味道酸辣热烈，汤汁顺滑。

฿50 ≈ HK$12

鸡爪酸辣汤

ต้มซุปเปอร์ตีนไก่

炖至入口即化的鸡爪汤，汤汁酸辣。

฿60 ≈ HK$14

牛杂酸辣汤

ต้มแซบเครื่องในเนื้อ

酸辣牛杂汤，炖至软烂，无腥味。

฿60 ≈ HK$14

烤鲶鱼酸辣汤

ต้มโคล้งปลาดุก

浓郁的烤鱼酸辣汤，带有烤鱼和干辣椒的香气，加入烤鲶鱼肉。

฿70 ≈ HK$17

烤鸡酸辣汤

ต้มโคล้งไก่ย่าง

烤鸡肉酸辣汤，带有烤鸡的香气，味道浓郁。

฿70 ≈ HK$17

鸡肉 / 猪肉 / 牛肉咖喱

แกงอ่อมเนื้อ / หมู / ไก่

东北风味咖喱，加入莳萝和香草，香气独特，带有鱼酱的浓郁味道。

฿60 ≈ HK$14

鲶鱼咖喱

แกงอ่อมปลาดุก

鲶鱼咖喱，带有莳萝和东北香料的香气。

฿70 ≈ HK$17

烤鸡肉咖喱

แกงอ่อมไก่ย่าง

用烤鸡代替鲜鸡制作的咖喱，增加香气和不同的口感。

฿70 ≈ HK$17

冬阴功虾汤

ต้มยำกุ้ง

冬阴功汤（浓汤或清汤），味道酸辣，带有冬阴功香料的香气。

฿80 ≈ HK$19

什锦冬阴功汤

ต้มยำรวมมิตร

什锦海鲜冬阴功汤（虾、鱿鱼、鱼），味道浓郁。

฿80 ≈ HK$19

多利鱼冬阴功汤

ต้มยำปลาดอลลี่

多利鱼冬阴功汤，鱼肉软嫩无刺，易于食用，味道酸辣。

฿80 ≈ HK$19

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的45個評分

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