Raan Baan Khamin

Name: Raan Baan Khamin
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿1200

ร้านบ้านขมิ้น

★ 4.5 (154)

揚げ物

豚肉の塩炒め

หมูคั่วเค็ม

220.-

豚バラ肉を塩でカリカリになるまで炒めたもの。塩味とコクがあり、鍋で炒めた香ばしい風味が特徴。チリソースを添えても、そのまま食べても美味しい。

฿220 ≈ ¥1,068

ラープ・ムー・トート（豚ひき肉のラープ揚げ）

ลาบหมูทอด

220.-

味付けした豚ひき肉を団子状にして揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、ローストライスとハーブの香りがします。酸味と辛さが効いた、本格的なラープの味わいです。

฿220 ≈ ¥1,068

鶏肉の塩揚げ

ไก่ทอดเค็ม

200.-

塩漬けにした鶏肉を揚げたもの。皮はパリパリ、中は柔らかくジューシー。塩味のバランスが良く、食べやすい。

฿200 ≈ ¥971

豚肉 / 鶏ひき肉の揚げ物

หมู / ไก่บดทอดปรุงรส

200.-

味付けしたひき肉を丸めて揚げたもの。食べやすく、子供から大人まで楽しめます。調味料の風味が豊かです。

฿200~ ≈ ¥971

サバの揚げ物（魚醤ソース）

ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา

90/100g

黄金色に揚げた大きなサバの切り身に、甘く塩辛く香ばしい魚醤ソースをかけたもの。身はしっかりしていて新鮮で生臭さがない。

プラー・トゥー・トート・クルアン（揚げサバのスパイス添え）

ปลาทูทอดเครื่อง

200-220.-

揚げたサバに特製のハーブカレーソースをかけたもの。ココナッツミルクとカレーペーストの濃厚で香ばしい味わいです。

オムレツ（豚肉/カニ/エビ入り）

ไข่เจียวหมู/ปู/กุ้ง

180/200.-

ふわふわに揚げたオムレツに、お好みの肉類を入れたもの。香ばしくまろやかな味わいで、チリソースを添えるとさらに美味しくなります。

฿180~ ≈ ¥874

カイジアオ・ネーム（発酵ソーセージ入りオムレツ）

ไข่เจียวแหนม

180.-

カイジアオ・ネーム（発酵ソーセージ入りオムレツ）。ネームの酸味が卵のまろやかさと絶妙にマッチします。

฿180 ≈ ¥874

具材を詰めたオムレツ

ไข่เจียวยัดไส้

180.-

薄く焼いた卵で、豚ひき肉と野菜の炒め物を包んだもの。酸味、甘味、塩味のバランスが取れたまろやかな味わいです。

฿180 ≈ ¥874

ヤム（タイ風サラダ）

辛い食べ物

ヤム・ソム・オー（ブンタンのサラダ）

ยำส้มโอ

220.-

タイの伝統的なヤム。甘酸っぱいブンタンの身を、ココナッツミルクとローストチリペースト入りのヤムソースで和えたもの。まろやかで爽やかな味わいです。

฿220 ≈ ¥1,068

シーフードのヤム（タイ風サラダ）

ยำรวมมิตรทะเล

260.-

新鮮なエビ、イカ、シーフードを使ったスパイシーなヤム。ライムジュースと唐辛子で味付けされ、酸っぱくて辛い、刺激的な味わいです。

฿260 ≈ ¥1,262

ヤム・ムー・サム・チャン・トート（豚バラ肉の揚げ物サラダ）

ยำหมูสามชั้นทอดกรอบ

220.-

カリカリに揚げた豚バラ肉を、スパイシーなヤムソースで和えたもの。豚肉のカリカリ感とヤムソースの酸味と辛さがよく合います。

฿220 ≈ ¥1,068

ヤム・トゥア・プー（インゲン豆のサラダ）

ยำถั่วพู

200.-

ヤム・トゥア・プー（インゲン豆のサラダ）にココナッツミルク、豚ひき肉、ゆで卵を加えたもの。甘味、塩味、辛味のバランスが良く、揚げネギの香りがします。

฿200 ≈ ¥971

ヤム・カーン・カーナー・クン・ソット（空芯菜の茎とエビのサラダ）

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

180.-

皮をむいて冷やしたカリカリの空芯菜の茎を、新鮮なエビと和えたもの。酸っぱくて辛い、爽やかな味わいです。

฿180 ≈ ¥874

ヤム・ウンセン・クン/タレー（春雨とエビ/シーフードのサラダ）

ยำวุ้นเส้นกุ้ง/ทะเล

260.-

もちもちの春雨とシーフードを、ライム、魚醤、唐辛子で味付けした人気のスパイシーサラダ。

฿260~ ≈ ¥1,262

チリペースト + 新鮮野菜

チリソース＆野菜

エビ / カニのルン（ココナッツミルク煮込み）

หลนเนื้อกุ้ง / ปู

280 / 320.-

ココナッツミルクを煮詰めた伝統的なディップソース。甘味、塩味、まろやかな味わいで、辛さは控えめ。エビやカニの身を入れ、新鮮な野菜と共に提供されます。

฿280~ ≈ ¥1,359

ナムプリック・カピ・クン・ソット（エビ入りカピチリペースト）

น้ำพริกกะปิกุ้งสด

220.-

新鮮なエビの切り身を加えた、ピリ辛で風味豊かなカピ（エビペースト）ソース。エビのプリプリした食感がアクセント。

฿220 ≈ ¥1,068

ナムプリック・プラー・トゥー（サバのチリペースト）

น้ำพริกปลาทู

220.-

焼いたサバのほぐし身が入ったチリソース。スパイシーで塩辛く、ドライな味わいで、温かいご飯によく合います。

฿220 ≈ ¥1,068

ヤム・マムアン（マンゴーチリソース）

น้ำพริกมะม่วง

200.-

未熟なマンゴーの切り身が入ったチリソース。ライムの代わりに自然な酸味があり、唐辛子とカピの香りが爽やかな酸味と辛さ。

฿200 ≈ ¥971

ヤム・マカーン（タマリンドチリソース）

น้ำพริกมะขาม

200.-

未熟なタマリンドと豚ひき肉が入った炒め物。酸味、甘み、塩味のバランスが良く、長く食べられる。

฿200 ≈ ¥971

デザート

サラ・ロイ・ゲオ（サラのシロップ漬け）

สละลอยแก้ว

50.-

種抜きしたサラを甘酸っぱいシロップに漬け込み、冷たい氷やシェイブアイスと共に提供。暑さを和らげる爽やかなデザートです。

฿50 ≈ ¥243

ロートチョン・ナムガティ（緑の麺のデザート）

ลอดช่องน้ำกะทิ

55.-

緑色のタイ風デザート麺。パンダンリーフで作られ、甘くまろやかなココナッツミルクに入っています。小豆やタロイモが入ることもあります。

฿55 ≈ ¥267

ワイン

アケナヌナカベルネ・ソーヴィニヨン

Anakena Nuna Cabernet Sauvignon

950.-

カベルネ・ソーヴィニヨン種ブドウの赤ワイン。濃厚な味わいで、わずかにタンニンがあり、赤身肉によく合います。

฿950 ≈ ¥4,610

ロナンバイクリネボルドー・ルージュ

Ronan by Clinet Bordeaux rouge

1,100.-

フランス・ボルドー産の赤ワイン。まろやかな味わいで、赤いベリー系の香りがします。

฿1,100 ≈ ¥5,338

ヤルンバ SC バロッサシラーズ

Yalumba SC Barossa Shiraz

1,200.-

オーストラリア産シラーズ赤ワイン。スパイシーで熟したベリー系の香りが特徴です。

฿1,200 ≈ ¥5,824

シレニ C/S ソーヴィニヨン・ブラン

Sileni C/S Sauvignon Blanc

1,100.-

爽やかな味わいの白ワイン。柑橘系フルーツとハーブの酸味と香りが特徴で、シーフードによく合います。

฿1,100 ≈ ¥5,338

ドリンク / ビール

水

น้ำเปล่า

20.-

ボトル入りの清潔な飲料水。

฿20 ≈ ¥97

氷

น้ำแข็ง

25.-

ドリンク用の氷。バケツで提供されます。

฿25 ≈ ¥121

ソフトドリンク

น้ำอัดลม

25.-

甘く炭酸の効いた様々なフレーバーの炭酸飲料。

฿25 ≈ ¥121

ソーダ

โซดา

30.-

炭酸水。様々なドリンクのミキシングに使用されます。

฿30 ≈ ¥146

シンハービール

เบียร์สิงห์

130.-

タイのラガービール。独特のコクがあり、わずかに苦味があります。

฿130 ≈ ¥631

ハイネケンビール

เบียร์ไฮเนเก้น

140.-

世界的なプレミアムラガービール。マイルドで飲みやすい味わいです。

฿140 ≈ ¥679

アサヒビール

เบียร์อาซาฮี

140.-

日本のドライでクリア、爽やかなラガービール（スーパー・ドライ）。

฿140 ≈ ¥679

ガーデン 0.3L

โฮการ์เด้น 0.3 ลิตร

140.-

ベルギー産のホワイトビール。オレンジピールとコリアンダーの香りが特徴で、マイルドで苦味が少ないです。

฿140 ≈ ¥679

抜栓料

ค่าเปิดขวด

200.-

店外からの飲食物の持ち込み料

฿200 ≈ ¥971

メニューの最後

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お店情報

★

4.5

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