Raan Ahaan Jan Hom

Name: Raan Ahaan Jan Hom
Address: バンコク
Price range: ฿140 - ฿800

ร้านอาหารจันทน์หอม

★ 4.4 (1,219)

スパイシーサラダメニュー

スパイシークリスピー三種サラダ

ยำสามกรอบ

スパイシークリスピー三種サラダ

3種類のクリスピーフライ（例：魚の浮き袋、乾燥イカ、カシューナッツ）をスパイシーで甘酸っぱいドレッシングで和えたサラダ。カリカリとした食感が楽しめます。

฿180 ≈ ¥874

インゲンのスパイシーサラダ

ยำถั่วพู

スパイシーインゲンサラダ

茹でたインゲンを、ひき肉、新鮮な海老、ローストチリペースト、ココナッツミルクで和えたサラダ。まろやかでクリーミー、適度な辛さです。揚げエシャロットとゆで卵をトッピング。

฿140 ≈ ¥679

焼きナスのスパイシーサラダ

ยำมะเขือเผา

スパイシーナスサラダ

焼いて柔らかくしたナスに、スパイシーなドレッシング、ひき肉、干しエビをかけたもの。ナスの甘みとドレッシングの辛味がよく合います。

฿140 ≈ ¥679

バナナの花のスパイシーサラダ

ยำหัวปลี

バナナの花のスパイシーサラダ

細かく切ったバナナの花を、ココナッツミルクとローストチリペーストで和えた伝統的なタイ風サラダ。バナナの花の渋みと酸味、甘み、塩味のバランスが良いです。

฿140 ≈ ¥679

海鮮と春雨のスパイシーサラダ

ยำวุ้นเส้นทะเล

海鮮と春雨のスパイシーサラダ

茹でた春雨を、新鮮な海老やイカなどの海鮮と和えたスパイシーサラダ。ライム、魚醤、唐辛子で味付けされ、爽やかな酸味があります。

฿180 ≈ ¥874

揚げたナマズのスパイシーサラダ

ยำปลาดุกฟู

スパイシークリスピーナマズサラダ

グリルしたナマズの身をほぐして揚げたもの。カリカリで黄色く揚がっています。酸味、甘み、塩味のマンゴードレッシングと一緒にお召し上がりください。カリカリの食感とマンゴーの爽やかさが楽しめます。

฿180 ≈ ¥874

クジャクサイのスパイシーサラダ

ยำผักกูด

パコフレンスパイシーサラダ

シャキシャキに茹でたクジャクサイを、ひき肉または海鮮と和えたスパイシーサラダ。クジャクサイの独特な食感とスパイシーなドレッシングがよく合います。

฿140 ≈ ¥679

サバスパイシーサラダ

ยำปลาทู

スパイシータイサバサラダ

ほぐしたサバのフライを、レモングラス、エシャロット、唐辛子などのハーブで和えたスパイシーサラダ。魚の濃厚な味わいとスパイシーなドレッシングがよく合います。

฿140 ≈ ¥679

生イカのスパイシーサラダ

ยำปลาหมึกสด

スパイシー生イカサラダ

新鮮なイカを茹で、スパイシーなドレッシングで和えたもの。酸味と辛味が効いています。

฿160 ≈ ¥776

海鮮ミックススパイシーサラダ

ยำทะเลรวมมิตร

海鮮ミックススパイシーサラダ

新鮮な海鮮の盛り合わせ。スパイシーなドレッシングで味付けされ、様々な海鮮を楽しみたい方に最適です。

฿180 ≈ ¥874

塩漬け蟹のスパイシーサラダ

ยำปูเค็ม

塩漬け蟹のスパイシーサラダ

青パパイヤと塩漬け蟹のスパイシーサラダ。青パパイヤの酸味、蟹の塩味、唐辛子の辛味が組み合わさった、食欲をそそる前菜です。

฿140 ≈ ¥679

豚肉のライムサラダ

หมูมะนาว

豚肉と空芯菜のスパイシーライムソース

豚肉を軽く茹で、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。酸味と辛味が特徴で、冷たいカリカリのケールが添えられています。

฿180 ≈ ¥874

海老のスパイシーハーブサラダ

พล่ากุ้ง

スパイシー海老ハーブサラダ

茹でた新鮮な海老を、細かく刻んだハーブとローストチリペーストで和えたもの。レモングラスとコブミカンの香りがする濃厚な味わいです。

฿200 ≈ ¥971

グリルビーフのスパイシーライムサラダ

เนื้อย่างพริกมะนาว

スパイシーグリルビーフサラダ

グリルした牛肉に、スパイシーなライムチリソースをかけたもの。柔らかくジューシーで、スパイシーで酸味があります。

฿220 ≈ ¥1,068

魚メニュー

スズキのフライ

ปลากะพงทอด

スズキのフライ。調理法をお選びください。

丸ごとスズキを揚げたもの。揚げたてに甘辛い魚醤ソースをかけるか、ガーリックを散らすか、南タイ風にターメリックでマリネして揚げるかお選びいただけます。

฿380~ ≈ ¥1,844

スズキのチリソース

ปลากะพงราดพริก

スズキのチリソースフライ

スズキのフライに、甘酸っぱくスパイシーでまろやかな3種ソースをかけたもの。

฿380 ≈ ¥1,844

スズキの蒸し物

ปลากะพงนึ่ง

スズキの蒸し物。調理法をお選びください。

新鮮なスズキを蒸したもの。ライムソース（スパイシー）、梅ソース（酸っぱくて塩辛い）、醤油ソース（生姜入りでまろやか）からお選びいただけます。

฿420~ ≈ ¥2,038

スズキのフライとセロリ炒め

ปลากะพงทอดผัดขึ้นฉ่าย

スズキとセロリの炒め物

スズキのフライを軽く揚げ、セロリと豆板醤で炒めたもの。セロリと生姜の香りがする塩辛くクリーミーな味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

フエダイのフライ

ปลากะบอกทอด

ミュレット（ヒメジ）のフライ。調理法をお選びください。

フエダイをカリカリに揚げたもの。ターメリック風味または塩/ガーリック風味をお選びいただけます。身はしっかりしていて美味しいです。

฿350~ ≈ ¥1,699

フエダイの蒸し物

ปลากะบอกนึ่ง

ミュレット（ヒメジ）の蒸し物。調理法をお選びください。

フエダイの蒸し物。醤油風味または梅干し風味（酸っぱくて塩辛い）をお選びいただけます。

฿450~ ≈ ¥2,184

イトウのフライ

ปลาอินทรีย์ทอด

スペインサバのフライ。調理法をお選びください。

大きなイトウの切り身を外はカリカリ、中は柔らかく揚げたもの。お好みのソースをお選びください。

฿320~ ≈ ¥1,553

ナマズのフライ

ปลาเนื้ออ่อนทอด

ナマズのフライ。調理法をお選びください。

ナマズのフライ。骨ごと食べられ、クリーミーで美味しいです。ターメリック風味またはガーリック風味で調理するのが一般的です。

฿350~ ≈ ¥1,699

フエダイのフライ

ปลาทรายทอด

イトヨリダイのフライ。調理法をお選びください。

小ぶりのフエダイをカリカリに揚げたもの。ターメリック風味またはプレーンフライをお選びいただけます。おやつにも、熱々のご飯にも合います。

฿150~ ≈ ¥728

サバのフライ

ปลาทูทอด

サバのフライ。調理法をお選びください。

カリカリに揚げたサバ。外はカリカリ、中は柔らかく、濃厚でクリーミーな味わいです。

฿150~ ≈ ¥728

ターメリックで揚げたシーキャットフィッシュ

ปลาดุกทะเลทอดขมิ้น

海鯰のターメリックフライ

ターメリックでマリネしたシーキャットフィッシュを揚げたもの。ハーブの香りがするスパイシーな味わいです。

฿280 ≈ ¥1,359

海老と蟹

海老と春雨の土鍋蒸し

กุ้งอบวุ้นเส้น

海老と春雨の土鍋蒸し

新鮮な海老と春雨を土鍋で蒸し、ソース、生姜、黒胡椒で味付け。春雨はもちもちで香ばしいです。

฿380 ≈ ¥1,844

海老のチリガーリック炒め

กุ้งผัดพริกเกลือ

海老のチリガーリック炒め

大きめの海老を軽く揚げ、生唐辛子、ガーリック、塩で炒めたもの。塩辛く、スパイシーでガーリックの香りがします。

฿800 ≈ ¥3,882

海老のタマリンドソース

กุ้งราดซอสมะขาม

海老のタマリンドソース炒め

海老を揚げ、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、揚げたエシャロットと乾燥唐辛子をトッピングしたもの。

฿800 ≈ ¥3,882

海老の塩釜焼き

กุ้งแชบ๊วยอบเกลือ

海老の塩釜焼き

新鮮な海老を塩茹でし、海老本来の甘みを最大限に引き出しました。シーフードソースと一緒にお召し上がりください。

฿800 ≈ ¥3,882

海老のガーリック炒め

กุ้งแชบ๊วยทอดกระเทียม

海老のガーリック揚げ

海老をガーリックで揚げ、香ばしい揚げニンニクと和えました。まろやかでクリーミーな味わいです。

฿800 ≈ ¥3,882

海老の炒め物

กุ้งขาวผัด

白海老のガーリック/カレーパウダー/黒胡椒/赤カレー炒め。調理法をお選びください。

プリプリの白海老。カレーパウダー風味、黒胡椒風味（スパイシー）、チュチー風味（濃厚）など、お好みのスタイルで炒められます。

฿200~ ≈ ¥971

海老のガーリック揚げ

กุ้งขาวทอดกระเทียม

海老のガーリック揚げ

白海老をカリカリに揚げ、揚げニンニクを散らしたもの。食べやすく、香ばしくて美味しいです。

฿200 ≈ ¥971

蟹と春雨の土鍋蒸し

ปูอบวุ้นเส้น

蟹と春雨の土鍋蒸し

蟹と春雨を土鍋で蒸したもの。まろやかな味付けで、春雨が蟹と調味料の旨味を吸い込んでいます。

฿180 ≈ ¥874

蟹のカレーパウダー炒め

ปูผัดผงกะหรี่

蟹のカレーパウダー炒め

蟹肉または蟹の切り身をカレーパウダーで炒め、卵とセロリを加えたもの。まろやかでスパイスの香りがします。

฿180 ≈ ¥874

蟹とネギの炒め物

ปูผัดต้นหอม

蟹と春雨の炒め物

蟹をネギと調味料で素早く炒めたもの。甘くて塩辛い、まろやかな味わいで、蟹の甘みを引き出しています。

฿180 ≈ ¥874

蟹の黒胡椒炒め

ปูผัดพริกไทยดำ

蟹の黒胡椒炒め

蟹を濃厚な黒胡椒ソースで炒め、スパイシーでペッパーの香りが効いています。蟹の身とよく合います。

฿180 ≈ ¥874

ソフトシェルクラブ

ปูนิ่ม

ソフトシェルクラブの蒸し物

ソフトシェルクラブ。丸ごと食べられ、調理法はお好みで。柔らかく、わずかにクリスピーな食感です。

฿180 ≈ ¥874

蟹のココナッツミルク炒め

ปูผัดกะทิ

蟹のココナッツミルク炒め

蟹をココナッツミルクで炒め、濃厚で甘く塩辛い味付け。

฿180 ≈ ¥874

蟹の生唐辛子炒め

ปูผัดพริกสด

蟹の生唐辛子炒め

蟹を生唐辛子とガーリックで炒めたもの。スパイシーで、鍋の香ばしい香りがします。

฿180 ≈ ¥874

蟹肉の炒め物

เนื้อปูผัด

蟹肉の炒め物。調理法をお選びください。

蟹の身をほぐして炒めたもの。お好みの調味料で調理でき、食べやすく便利で濃厚な味わいです。

฿380~ ≈ ¥1,844

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価1,219件

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