Raan Ahaan Al Saray

Name: Raan Ahaan Al Saray
Address: バンコク
Price range: ฿120 - ฿899

ร้านอาหาร อัล ซาราย

全ての価格には10%のサービス料と7%の政府税が適用されます。当レストランで提供される全ての食品はハラールです。ケータリングサービスもご利用いただけます。

★ 4.5 (497)

前菜＆メゼ

クルミとイチジク添えフムス

Hummus with Walnuts & Figs

フムス、クルミ、イチジク、ローストハーブ

クラシックなひよこ豆ディップに、甘いイチジクとカリカリのクルミをトッピングしたアレンジ。クリーミーな食感でナッツのような後味です。温かいピタパンですくって食べるのが一番です。

฿220 ≈ ¥1,068

ムタバル・バテンジャン

Mutabale Batenjan

スモークナスとタヒニ

ローストしたナスをタヒニ（ゴマペースト）で潰して作ったクリーミーなディップ。独特のスモーキーな風味と滑らかな食感が特徴です。パンと一緒に食べる前菜として提供されます。

฿220 ≈ ¥1,068

ババガヌーシュ

Baba Ghanouj

ナス、トマト、ニンニク、ピーマンのグリル

ナスを粗く刻んでローストし、新鮮な野菜と調味料で和えたサラダ。ムタバルとは異なり、通常タヒニは含まれておらず、より軽く、ピリッとした味わいです。フラットブレッドと一緒に前菜としてお召し上がりください。

฿220 ≈ ¥1,068

クルミムハマラ

Walnut Muhamara

クルミ、甘い赤ピーマン、ザクロ糖蜜

ロースト赤ピーマンとクルミで作られた、スパイシーで甘いディップ。ザクロの糖蜜が、濃厚でナッツのような食感にピリッとした深みを加えています。パンのスプレッドとしても最適です。

฿220 ≈ ¥1,068

マグムーア

Maghmour

ひよこ豆添えレバニーズベジタリアンナスムサカ

ナス、トマト、ひよこ豆を使った野菜の煮込み。風味豊かで、野菜が柔らかくなるまで調理されています。メゼの一部として温かい状態または室温で提供されるのが一般的です。

฿220 ≈ ¥1,068

カラマタオリーブ添えラバネ

Labneh with Kalamata Olives

カラマタオリーブ添えレバニーズクリームチーズ

水切りヨーグルトチーズ。柔らかいチーズに似た濃厚でクリーミーな食感です。塩味のオリーブがラバネのマイルドな酸味と対照的です。パンにつけて食べるか、付け合わせとしてお召し上がりください。

฿220 ≈ ¥1,068

ぶどうの葉

Vine Leaves

米、トマト、パセリを詰めたぶどうの葉

米とハーブの味付けを詰めて巻いたぶどうの葉。柔らかく酸味があり、レモン汁をかけたものもあります。冷たいフィンガーフードの前菜として人気です。

฿260 ≈ ¥1,262

シャンクリシュ

Shanklish

スパイス入りチーズと角切り野菜

熟成チーズを砕いたものに、乾燥ハーブをまぶした料理。新鮮な野菜と混ぜて食感のコントラストを出しています。塩味と風味があり、パンと一緒に食べるのに最適です。

฿220 ≈ ¥1,068

サムケ・ハッラ

Samkeh Harra

焼き魚、タヒニソース、コリアンダー、トーストナッツ

濃厚なタヒニベースのソースと芳香なハーブで調理したスパイシーな魚。トーストしたナッツが心地よい食感を加えています。メインまたはボリュームのあるスターターとしてよく提供される風味豊かなシーフード料理です。

฿280 ≈ ¥1,359

ピクルス盛り合わせ

Pickles Platter

キュウリ、カブ、唐辛子のピクルスとオリーブのミックス

マリネした野菜とオリーブの盛り合わせ。シャキシャキとした酸味と塩味。濃厚な料理の合間の口直しとして使用されます。

฿120 ≈ ¥582

プレーンヨーグルト

Plain Yogurt

自家製ヨーグルト

新鮮で自家製のヨーグルト。滑らかな食感とマイルドな酸味。冷たくて爽やかです。辛い味のバランスを取るためによく食べられます。

฿140 ≈ ¥679

パニプリ

Pani Puri

中空球状シェル、ポテト、タマネギ、ひよこ豆、ビーツジュース、ミントジュース

サクサクの中空生地ボールに風味豊かな詰め物を詰め、風味付けした水をかけた人気のストリートスナック。一口で甘み、辛み、酸味の風味が爆発します。詰められたらすぐに丸ごと食べます。

฿150 ≈ ¥728

タンドール料理（インド）

チキンティッカ

Chicken Tikka

マリネしたチキンキューブとグリーンピースのチャツネ

ヨーグルトとスパイスでマリネした骨なしチキンを粘土オーブンでローストしました。スモーキーで柔らかく、わずかに焦げ目がついています。ディップソースを添えて提供されます。

฿340 ≈ ¥1,650

チキンマライ

Chicken Malai

チキンキューブ、生姜ニンニクペースト、クリーム、チーズ、グリーンピースのチャツネ

クリームとチーズ（マライ）の濃厚なミックスでマリネしたチキン。マイルドなスパイスで非常に柔らかく、ベルベットのような食感です。伝統的なティッカよりも辛さ控えめの代替品です。

฿340 ≈ ¥1,650

ラムシークカバブ

Lamb Seekh Kabab

ひき肉ラムカバブとグリーンピースのチャツネ

スパイスとハーブで味付けしたひき肉ラムを串に巻き付けてグリルしました。ジューシーで風味豊かです。チャツネとナンを添えてお楽しみください。

฿390 ≈ ¥1,893

タンドールラム

Lamb Tandoori

ラムロインとグリーンピースのチャツネ

ラムロインの柔らかい切り身をマリネし、タンドールオーブンで調理しました。外側はスモーキーに焦げ目がつき、内側はジューシーです。付け合わせのソースを添えて提供されます。

฿420 ≈ ¥2,038

ベビーチキンタンドール

Baby Chicken Tandoori

ベビーチキン、生姜ニンニクペースト、ヨーグルト、グリーンピースのチャツネ

ヨーグルトとスパイスでマリネし、完璧にローストした丸ごと一羽の小さなチキン。肉は繊細で、スモーキーなタンドールの風味が染み込んでいます。シェアに最適です。

฿490 ≈ ¥2,378

フィッシュティッカ

Fish Tikka

スズキとグリーンピースのチャツネ

スパイスでマリネし、グリルしたスズキの切り身。魚はフレーク状でしっとりしており、外側はスモーキーです。より軽いタンドールオプションです。

฿399 ≈ ¥1,936

タンドールエビ

Prawns Tandoori

アルサラヤ特製マリネエビ

芳香なスパイスでマリネし、粘土オーブンでグリルした大ぶりのエビ。スモーキーで香ばしく、わずかに焦げ目がついています。熱々をご提供します。

฿799 ≈ ¥3,878

アルサラヤラムチョップタンドール

Al Saray Lamb Chops Tandoori

アルサラヤ特製マリネラムチョップとグリーンピースのチャツネ

厳選されたラムチョップを特製ハウスブレンドでマリネし、グリルしました。骨付きでジューシーな肉に、濃厚でスモーキーな風味。肉好きのためのシグネチャーディッシュです。

฿899 ≈ ¥4,363

パニールティッカ

Paneer Tikka

パニールチーズキューブとグリーンピースのチャツネ

新鮮なインドのカッテージチーズ（パニール）をキューブ状にし、マリネしてグリルしました。溶けないしっかりした食感で、スモーキーでスパイスの効いたコーティングが施されています。定番のベジタリアンタンドール料理です。

฿280 ≈ ¥1,359

ミックスタンドールカバブプラッター

Mixed Tandoori Kabab Platter

チキンマライ、シークカバブ、チキンティッカ、グリーンピースのチャツネ

様々なグリル肉を盛り合わせたコンビネーションプラッター。マリネの異なるチキンとラムのオプションが含まれています。様々な風味を試すのに最適です。

฿399 ≈ ¥1,936

タンドールゴビ

Tandoori Gobi

マリネしたカリフラワーとグリーンピースのチャツネ

スパイスでマリネし、タンドールでローストしたカリフラワーの小花。外側はカリカリで内側は柔らかく、スモーキーな味わいです。ベジタリアンの前菜または付け合わせです。

฿240 ≈ ¥1,165

ビリヤニとライス

アルサラヤラムシャンクビリヤニ

Al Saray Lamb Shank Biryani

ビリヤニライスとラムシャンク

ゆっくり調理した丸ごと一羽のラムシャンクをスパイスライスの上に盛り付けた豪華な一品。肉は骨から簡単に外れるほど柔らかいです。濃厚で満足感のある食事です。

฿650 ≈ ¥3,155

ビリヤニ

Biryani

ビリヤニライス（お好みの付け合わせ）

芳香なスパイスを層にした米料理。お好みの肉または野菜を選べます。ゆっくり調理して風味をブレンドします。ヨーグルトまたはカレーソースを添えて提供されます。

฿300~ ≈ ¥1,456

チキンカブサ

Kabsa Chicken

ベビーチキン入りカブサライス

カルダモン、サフラン、シナモンでスパイスを効かせた伝統的なアラビア風ライス料理。ローストチキンを添えて提供されます。風味豊かで香りが良いです。

฿380 ≈ ¥1,844

ヴェルミチェッリライス

Vermicelli Rice

バスマティライスとヴェルミチェッリ

トーストした細い麺（ヴェルミチェッリ）を混ぜて炊いたふわふわの白米。シンプルでバター風味の付け合わせで、わずかな食感のコントラストがあります。煮込み料理やグリル肉によく合います。

฿150 ≈ ¥728

ラムシャンクウージー

Lamb Shank Ouzi

オリエンタルライス、ラムシャンク、グレービー

ひき肉とナッツを混ぜたスパイシーな米に、柔らかいラムシャンクを乗せました。濃厚なグレービーソースを添えて提供されます。深い風味のお祝い料理です。

฿650 ≈ ¥3,155

フィッシュサイヤディエ

Fish Sayadieh

スズキ、クミン風味のバスマティライス、キャラメルタマネギ

タマネギをキャラメリゼしてクミンで炊いた米に、魚を乗せた中東の漁師料理。タマネギが米に茶色い色と甘辛い味を与えます。タヒニソースを添えて提供されます。

฿420 ≈ ¥2,038

蒸し米

Steamed Rice

プレーンな蒸し白米。ニュートラルな風味とふわふわの食感。ソースやカレーを吸い取るのに不可欠です。

฿120 ≈ ¥582

ビリヤニライス

Biryani Rice

バスマティライスをサフラン、カルダモン、クローブなどのビリヤニスパイスで炊いたもの。それ自体で香りが良く風味豊かです。乾燥した料理によく合います。

฿150 ≈ ¥728

サフランライス

Saffron Rice

サフランの糸で風味付けされたライス。鮮やかな黄色と独特の花のような香りが特徴です。エレガントでわずかに甘みがあります。濃厚な肉料理によく合います。

฿199 ≈ ¥966

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価497件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Rung Rueang (Tung) Moo Tom Yum Noodles

バンコクで必ず食べたい料理