Al Saray Restaurant

Name: Al Saray Restaurant
Address: 曼谷
Price range: ฿120 - ฿899

ร้านอาหาร อัล ซาราย

所有价格需加收10%服务费和7%政府税。本餐厅所有食品均为清真食品。可提供餐饮服务。

★ 4.5 (497)

开胃菜和 Mezze

核桃无花果鹰嘴豆泥

Hummus with Walnuts & Figs

鹰嘴豆泥、核桃、无花果和烤香草

经典鹰嘴豆泥的变种，上面放着甜无花果和酥脆核桃。质地奶油状，带有坚果味。最好用温热的皮塔饼蘸着吃。

฿220 ≈ HK$53

Mutabale Batenjan

烟熏茄子配芝麻酱

奶油鹰嘴豆泥，用烤茄子捣碎并加入芝麻酱。具有独特的烟熏味和顺滑的质地。作为开胃菜，搭配面包食用。

฿220 ≈ HK$53

Baba Ghanouj

烤茄子配番茄、大蒜和甜椒

烤茄子沙拉，拌有新鲜蔬菜和调味料。与Mutabal不同，它通常不含芝麻酱，味道更清淡、更爽口。可作为开胃菜搭配烤饼。

฿220 ≈ HK$53

核桃穆哈玛拉

Walnut Muhamara

核桃、甜红椒和石榴糖蜜

一种甜辣酱，由烤红椒和核桃制成。石榴糖蜜为浓郁的坚果味增添了酸爽的深度。非常适合作为面包涂抹酱。

฿220 ≈ HK$53

Maghmour

黎巴嫩素食茄子木莎卡配鹰嘴豆

一道蔬菜炖菜，包含茄子、番茄和鹰嘴豆。味道鲜美，炖至蔬菜软烂。通常温热或室温食用，作为 mezze 的一部分。

฿220 ≈ HK$53

酸奶酪配卡拉马塔橄榄

Labneh with Kalamata Olives

黎巴嫩奶油奶酪配卡拉马塔橄榄

过滤酸奶酪，质地浓稠，呈奶油状，类似于软奶酪。咸橄榄与酸奶酪温和的酸味形成对比。蘸面包食用或作为配菜。

฿220 ≈ HK$53

葡萄叶

Vine Leaves

米饭酿葡萄叶，配番茄和欧芹

葡萄叶卷着调味米饭和香草。口感嫩滑，味道酸爽，常淋上柠檬汁。冷食，是受欢迎的指尖小吃。

฿260 ≈ HK$63

Shanklish

辣味奶酪配切丁蔬菜

一道特色菜，包含碎陈年奶酪，常裹有干香草。与新鲜蔬菜混合，口感对比鲜明。咸鲜可口，非常适合搭配面包。

฿220 ≈ HK$53

Samkeh Harra

烤鱼、芝麻酱、香菜和烤坚果

辣味鱼肉配浓郁芝麻酱和香草。烤坚果增添了令人愉悦的酥脆感。一道美味的海鲜菜肴，常作为主菜或丰盛的开胃菜。

฿280 ≈ HK$68

腌菜拼盘

Pickles Platter

混合黄瓜、萝卜和辣椒腌菜配橄榄

什锦腌制蔬菜和橄榄。爽脆、酸、咸。用于在品尝浓郁菜肴之间清洁味蕾。

฿120 ≈ HK$29

原味酸奶

Plain Yogurt

我们特制的自制酸奶

新鲜自制酸奶，质地顺滑，味道温和。清凉爽口。常用于平衡辛辣口味。

฿140 ≈ HK$34

Pani Puri

空心球形外壳、土豆、洋葱、鹰嘴豆、甜菜根汁和薄荷汁

一种流行的街头小吃，由酥脆的空心面团球组成，里面填有咸味馅料和风味水。一口就能尝到甜、辣、酸的味道。填好后立即整体食用。

฿150 ≈ HK$36

印度炭炉烤制

鸡肉 tikka

Chicken Tikka

腌制鸡肉块和青豆酱

无骨鸡肉块用酸奶和香料腌制，然后在陶罐炉中烤制。烟熏味浓，肉质鲜嫩，略带焦香。配蘸酱。

฿340 ≈ HK$82

鸡肉 Malai

Chicken Malai

鸡肉块、姜蒜酱、奶油、奶酪和青豆酱

鸡肉用奶油和奶酪的浓郁混合物（malai）腌制。香料味温和，肉质非常嫩滑，呈天鹅绒般的质地。比传统的 tikka 辣度较低。

฿340 ≈ HK$82

碎羊肉烤串

Lamb Seekh Kabab

碎羊肉烤串和青豆酱

碎羊肉用香料和香草调味后塑形在烤串上烤制。多汁美味。配以印度酸辣酱和烤饼。

฿390 ≈ HK$94

炭烤羊肉

Lamb Tandoori

羊肉腰肉和青豆酱

嫩羊腰肉块用特制配方腌制并在炭炉中烹制。外层有烟熏焦痕，内部多汁。配佐餐酱。

฿420 ≈ HK$101

炭烤童子鸡

Baby Chicken Tandoori

童子鸡、姜蒜酱、酸奶和青豆酱

一只用酸奶和香料腌制的小童子鸡，烤至完美。肉质细嫩，带有烟熏炭烤风味。适合分享。

฿490 ≈ HK$118

鱼肉 tikka

Fish Tikka

海鲈鱼和青豆酱

海鲈鱼块用香料腌制后烤制。鱼肉保持片状和湿润，外层有烟熏味。更清淡的炭烤选择。

฿399 ≈ HK$96

炭烤大虾

Prawns Tandoori

Al Saray 特制腌制大虾

大虾用香料腌制，在陶罐炉中烤制。烟熏味浓，味道鲜美，略带焦香。热食。

฿799 ≈ HK$193

Al Saray 特制烤羊排

Al Saray Lamb Chops Tandoori

Al Saray 特制腌制羊排和青豆酱

优质羊排用特制配方腌制后烤制。多汁的带骨肉，带有浓郁的烟熏味。肉食爱好者的招牌菜。

฿899 ≈ HK$217

印度奶酪 tikka

Paneer Tikka

印度奶酪块和青豆酱

新鲜印度奶酪（paneer）块用香料腌制后烤制。质地坚实不易融化，外层有烟熏香料涂层。经典的素食炭烤菜肴。

฿280 ≈ HK$68

什锦烤肉拼盘

Mixed Tandoori Kabab Platter

鸡肉 Malai、Seekh 烤串、鸡肉 Tikka 和青豆酱

什锦烤肉拼盘。包括不同腌料的鸡肉和羊肉选项。非常适合品尝不同风味。

฿399 ≈ HK$96

炭烤花椰菜

Tandoori Gobi

腌制花椰菜和青豆酱

花椰菜小朵用香料腌制，在炭炉中烤制。外脆内软，带有烟熏味。素食开胃菜或配菜。

฿240 ≈ HK$58

印度香饭和米饭

Al Saray 羊腿印度香饭

Al Saray Lamb Shank Biryani

印度香饭米配羊腿

一道丰盛的菜肴，配有一整只慢炖羊腿，放在香料印度香米上。肉质酥烂，骨肉分离。一道浓郁而饱足的餐点。

฿650 ≈ HK$157

印度香饭

Biryani

印度香饭米配您选择的配菜

一层层香料饭，配您选择的肉类或蔬菜。慢炖以融合风味。配酸奶或咖喱酱。

฿300~ ≈ HK$72

Kabsa 鸡肉

Kabsa Chicken

Kabsa 米饭配童子鸡

一种传统的阿拉伯米饭，用豆蔻、藏红花和肉桂调味。配烤鸡。味道鲜美，香气浓郁。

฿380 ≈ HK$92

细面米饭

Vermicelli Rice

印度香米和细面

用烤细面条烹制的蓬松白米饭。简单的黄油配菜，略带质感对比。适合搭配炖菜和烤肉。

฿150 ≈ HK$36

羊腿 Ouzi

Lamb Shank Ouzi

东方米饭、羊腿和肉汁

香料米饭拌碎羊肉和坚果，上面放着嫩羊腿。配浓郁的肉汁。一道带有深沉、鲜美风味的节日菜肴。

฿650 ≈ HK$157

海鲈鱼印度香饭

Fish Sayadieh

海鲈鱼、孜然风味印度香米和焦糖洋葱

一种中东渔夫菜肴，米饭用焦糖洋葱和孜然烹制，上面放有鱼。洋葱使米饭呈棕色，味道甜咸。配芝麻酱。

฿420 ≈ HK$101

蒸米饭

Steamed Rice

蒸白米饭。味道中性，质地蓬松。是吸收酱汁和咖喱的必备品。

฿120 ≈ HK$29

印度香饭米

Biryani Rice

用藏红花、豆蔻和丁香等香料烹制的印度香米。本身就香气四溢，味道浓郁。适合搭配干菜。

฿150 ≈ HK$36

藏红花米饭

Saffron Rice

用藏红花丝浸泡的米饭，呈现鲜艳的黄色和独特的芳香。优雅而微甜。适合搭配浓郁的肉类菜肴。

฿199 ≈ HK$48

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

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