









1 Rue Mouffetard, 75005 Paris, France
ブッラータ 125g とチェリートマト
Burrata 125gr et tomates cerises
モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズ。外側は固いモッツァレラで、中はストラッチャテッラとクリームが入っており、珍しい柔らかな食感です。チェリートマト添え。
シャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de charcuterie
様々な熟成肉の盛り合わせ。通常、サラミ、プロシュート、その他のコールドカットのスライスが含まれます。パンと一緒にお楽しみください。
チェリートマト、ストラッチャテッラ、バジルのブルスケッタ
Bruschetta tomates cerises, stracciatella et basilic
ニンニクをこすりつけたグリルパンに、チェリートマト、フレッシュバジル、ストラッチャテッラ(ブッラータチーズのクリーミーな中身)をトッピング。カリカリとクリーミー。
ズッキーニの花 (6個)
Fleurs de courgettes ( 6 pièces )
ズッキーニの花のフリット。通常、衣をつけて揚げられ、繊細でわずかに甘い風味とカリカリの食感が特徴です。
パルマ産生ハムとメロン
Jambon de Parme et melon
甘いメロンのスライスと香ばしく塩味の効いたパルマ産生ハム(プロシュート)を合わせた、風味豊かなイタリアの定番前菜。爽やかな味のコントラスト。
エビのインサラータ
Insalatona de crevettes
サラダ、チェリートマト、エビ、オリーブ、パルメザンチーズの削り節、レモンキャビア
エビ、チェリートマト、オリーブ、パルメザンチーズの削り節、レモンキャビアを使用した大きなサラダ。フレッシュで爽やかな味わい。
イタリアンインサラータ
Insalatona Italiana
サラダ、チェリートマト、パルマ産生ハム、ブッファラ 125g
パルマ産生ハムと丸ごとブッファロモッツァレラ(125g)をグリーンとチェリートマトと共に盛り付けた大きなサラダ。ボリュームのあるサラダオプションです。
ブレザオラ入りインサラータ
Insalatona con bresaola
サラダ、チェリートマト、パルメザンチーズの削り節、ブレザオラ、フィオルディラッテモッツァレラ、ドライトマト
ブレザオラ(乾燥塩漬け牛肉)、モッツァレラ、ドライトマト、パルメザンチーズを使用した大きなサラダ。風味豊かでタンパク質が豊富です。
ベジタリアンインサラータ
Insalatona Vegetariana
サラダ、チェリートマト、オリーブ、赤玉ねぎ、コーン、ローマ風アーティチョーク、ズッキーニ、ピーマン、ドライトマト
赤玉ねぎ、コーン、ローマ風アーティチョーク、ズッキーニ、ピーマン、ドライトマトなど、様々な野菜がたっぷり入ったベジタリアンサラダ。
スパゲッティ・アル・ポモドーロ
Spaghetti al pomodoro
シンプルで甘いトマトとバジルのソースでいただくクラシックなロングパスタ。イタリアの定番コンフォートフード。
タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ
Tagliatelle alla bolognese
リボン状の卵パスタ。牛肉、豚肉、トマトで作られた濃厚な煮込みミートソースで提供されます。
ペンネ・アッラ・ノルマ
Penne alla norma
トマトソース、揚げナス、すりおろしリコッタサラータチーズ、バジルソースのチューブパスタ。ナスによる風味豊かで柔らかな食感。
アスパラガスのラビオリ、バターとセージソース
Ravioli agli asparagi burro e salvia
アスパラガスを詰めた詰め物パスタ。シンプルながら香りの良いバターとセージのソースで提供されます。
タリアテッレ、エビ、トリュフクリーム
Tagliatelle gamberi e crema di tartufo
リボンパスタとエビ、贅沢なトリュフクリームソース。濃厚で土のような風味、香ばしい味わい。
バジルペストとストラッチャテッラのニョッキ
Gnocchi al pesto di basilico e stracciatella
バジルペストソースでいただく柔らかなポテトニョッキ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ添え。
ペンネ・アッラ・ベジタリアーナ
Penne alla vegetariana
季節の野菜をミックスしたチューブパスタ。
ニョッキ・アッラ・ソレンティーナ
Gnocchi alla sorrentina
トマトソースで焼き上げたポテトニョッキ、モッツァレラチーズ、バジル添え。チーズたっぷりで心温まる一品です。
ペンネ・アッラ・サーモン
Penne al salmone
スモークサーモンとクリーミーなピンクソースのチューブパスタ。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、モッツァレラ、バジル
トマトベース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルを使用した、クラシックなナポリピザ。
マリナーラ
MARINARA
トマトソース、ニンニク、バジル、オレガノ
トマトソース、ニンニク、オレガノ、バジルを使用した伝統的な乳製品不使用ピザ。
ナポレターナ
NAPOLETANA
トマトソース、アンチョビ、オリーブ、バジル、オレガノ
トマトベースのピザ、塩味のアンチョビ、オリーブ、ハーブを使用。
レジーナ
REGINA
トマトソース、モッツァレラ、白ハム、マッシュルーム
トマトソース、モッツァレラ、白ハム、マッシュルームを使用した人気のピザ。
クアトロ・スタジオーニ
QUATTRO STAGIONI
トマトソース、モッツァレラ、白ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ
「4 seasons」ピザ。トッピング(ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ)は通常、別々のセクションに配置されます。
ヴィーガナ
VEGANA
トマトソース、マッシュルーム、アーティチョーク、ナス、ズッキーニ、ピーマン、コーン
マッシュルーム、アーティチョーク、ナス、ズッキーニ、ピーマン、コーンなど、様々な野菜がたっぷり乗ったベジタリアンピザ。
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
トマトソース、モッツァレラ、白ハム、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョーク、カラブリア産スピアーナタ
ハム、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョーク、スパイシーなカラブリア産サラミを使用したリッチなピザ。
トロペアーナ
TROPEANA
トマトソース、モッツァレラ、ツナ、赤玉ねぎ
ツナと赤玉ねぎをトッピングしたトマトベースのピザ。
ストラッチャテッラ
STRACCIATELLA
トマトソース、ナス、ンドゥイヤ、ストラッチャテッラ、バジル
スパイシーでクリーミーなピザ、ナス、ンドゥイヤ(スプレッド可能なスパイシーな豚肉ソーセージ)、フレッシュストラッチャテッラチーズ添え。
アッフンミカータ
AFFUMICATA
トマトソース、モッツァレラ、スモークスカモルツァ、スペック、塩漬けリコッタ
スモークスカモルツァチーズ、スペック(スモーク生ハム)、塩漬けリコッタを使用したスモーキーな風味。
ベジタリアーナ
VEGETARIANA
トマトソース、モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、ピーマン
モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、ピーマンを使用したベジタリアンピザ。
ディアボラ
DIAVOLA
トマトソース、モッツァレラ、カラブリア産スピアーナタ、オリーブ、バジル
スパイシーなスピアーナタ・カラブレス(ホットサラミ)とオリーブを使用したスパイシーピザ。
ブッファリーナ
BUFALINA
トマトソース、モッツァレラ、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節、ブッファラ
バッファロモッツァレラ、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節を使用。
パルマ
PARMA
トマトソース、モッツァレラ、パルマ産生ハム、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節
トマトとモッツァレラのベースに、パルマ産生ハム、ルッコラ、パルメザンチーズを合わせたクラシックな組み合わせ。
ヴァルテッリーナ
VALTELLINA
トマトソース、モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節、チェリートマト
ブレザオラ(乾燥牛肉)、ルッコラ、パルメザン、チェリートマトをトッピング。
カラブリア・ミア
CALABRIA MIA
トマトソース、モッツァレラ、カラブリア産スピアーナタ、オリーブ、玉ねぎ、ンドゥイヤ、バジル
スパイシーなカラブリア風ピザ、ホットサラミ、ンドゥイヤソーセージ、オリーブ、玉ねぎを使用。
カパンニーナ
CAPANNINA
トマトソース、ンドゥイヤ、ブッラータ 125g、チェリートマト、バジル
スパイシーなンドゥイヤソーセージと、大きなフレッシュブッラータチーズ(125g)、チェリートマトのバランスが取れた一品。
ムフェタール
MOUFFETARD
トマトソース、モッツァレラ、カラブリア産スピアーナタ、オリーブ、ピーマン、赤玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ、バジル
スパイシーサラミ、野菜、風味豊かなゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)を使用した複雑なピザ。
ビアンカネーヴェ
BIANCANEVE
モッツァレラとフレッシュクリーム
モッツァレラとフレッシュクリームのトマト不使用の白いベースピザ。クリーミーでマイルド。
4種チーズ
4 FORMAGGI
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スカモルツァ、パルメザンチーズ
4種チーズピザ。モッツァレラ、ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)、スモークチーズ(スカモルツァ)、パルメザンチーズの濃厚で独特な風味。
フランチェジーナ
FRANCESINA
モッツァレラ、フレッシュクリーム、ヤギのチーズ、蜂蜜、クルミ
クリーミーな白いベースに、ヤギのチーズ、蜂蜜、クルミを合わせた甘くて香ばしい組み合わせ。
コンタディーナ
CONTADINA
モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、ピーマン
ナス、ズッキーニ、ピーマンを使用した白いベースの野菜ピザ。
パリジーナ
PARIGINA
モッツァレラ、トリュフクリーム、白ハム、マッシュルーム
トリュフクリーム、ハム、マッシュルームを使用したグルメな白いピザ。
クルダイオラ
CRUDAIOLA
モッツァレラ、パンチェッタ、ルッコラ、チェリートマト、オリーブ、パルメザンチーズの削り節、松の実、オリーブオイル
パンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)、ルッコラ、トマト、松の実、パルメザンチーズを使用したフレッシュな味わい。
モンタナーラ
MONTANARA
モッツァレラ、ローズマリー風味のポテト、パンチェッタ、松の実、黒胡椒
ローズマリー風味のポテト、パンチェッタ、松の実、黒胡椒を使用した素朴なピザ。
サーモン
SALMONE
マスカルポーネクリーム、モッツァレラ、サーモン、ピンクペッパー
マスカルポーネチーズベース、スモークサーモン、ピンクペッパーを使用した濃厚でクリーミーな一品。
エミリアーナ
EMILIANA
モッツァレラ、ピスタチオクリーム、モルタデッラ、ブッラータ 125g、砕いたピスタチオ
ピスタチオクリーム、モルタデッラソーセージ、砕いたピスタチオ、フレッシュブッラータを使用したピスタチオテーマのピザ。
タルツォーザ
TARTUFOSA
トリュフクリーム、モッツァレラ、パルマ産生ハム、パルメザンチーズの削り節
トリュフクリームベース、パルマ産生ハム、パルメザンチーズを使用したトリュフピザ。
コッパ
COPPA
モッツァレラ、コッパ、玉ねぎ、ニンニク風味のチェリートマト、黒胡椒
コッパ(豚肩ロースの熟成肉)、玉ねぎ、ニンニクマリネのチェリートマトを使用。
バルサミカ
BALSAMICA
モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、砕いたアーモンド、パルメザンチーズの削り節、コーン、バルサミコクリーム
ブレザオラ、アーモンド、コーン、バルサミコグレーズをかけた風味豊かなピザ。
ゴルゴンゾーラとアスパラガス
GORGONZOLA E ASPARAGI
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、アスパラガス、フレッシュクリーム、パルマ産生ハムチップス
アスパラガス、風味豊かなゴルゴンゾーラチーズ、カリカリのパルマ産生ハムチップスを使用した白いピザ。
カルチェラタン
QUARTIER LATIN
モッツァレラ、ピスタチオクリーム、スペック、トリュフストラッチャテッラ、砕いたピスタチオ
ピスタチオクリーム、スペック(スモークハム)、トリュフ風味のストラッチャテッラチーズ、ピスタチオを使用した特製白いピザ。
トッピング
マルゲリータ(カスタム可)
MARGHERITA (À COMPOSER)
トマトとモッツァレラのピザベース。
トマトとモッツァレラのクラシックなマルゲリータベースから、お好みのピザを作成してください。
ビアンカネーヴェ(カスタム可)
BIANCA NEVE (À COMPOSER)
モッツァレラとフレッシュクリームのピザベース。
モッツァレラとフレッシュクリームの白いビアンカネーヴェベースから、お好みのピザを作成してください。
アペロール・スプリッツ
Aperol Spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダ水で作られたイタリアのワインベースカクテル。明るいオレンジ色で、甘苦く爽やか。
カンパリ・スプリッツ
Campari Spritz
カンパリを使用したアペロール・スプリッツに似ていますが、よりビターで大胆な風味と深い赤色が特徴です。
リモンチェッロ・スプリッツ
Limoncello Spritz
リモンチェッロリキュール、プロセッコ、ソーダを使用した爽やかなスプリッツ。
サンジェルマン・スプリッツ
Saint Germain Spritz
エルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」を使用した、フローラルなスプリッツ。
ジョーヴェン・スプリッツ
Jovem Spritz
特製スプリッツカクテル。
ベリーニ
Bellini
プロセッコとピーチピューレで作られた、甘くて泡立ちの良いクラシックカクテル。
アメリカーノ
Americano
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ少々で作られたクラシックなアペリティフ。
ネグローニ
Negroni
ジン、ベルモットロッソ、カンパリを同量使用した、力強く象徴的なイタリアンカクテル。
ボンベイ・トニック
Bombay tonic
ボンベイ・サファイアジンを使用したジン・トニック。
ヘンドリックス・トニック
Hendrick's tonic
プレミアムヘンドリックスジンを使用したジン・トニック。キュウリの飾り付けがよく合います。
生ビール
Bière pression
タップから提供されるドラフトビール。
モレッティ
Moretti
33cl
クリスピーで爽やかな味わいの人気のイタリアンペールラガー。
ペローニ・ナストロ・アズーロ
Peroni nastro azzurro
33cl
クリスピーで爽やかな味わいと柑橘系の香りで知られる人気のイタリアンラガー。
メッシーナ・クリスタッリ・ディ・サーレ
Messina Cristalli Di Sale
50cl
シチリア産の海塩クリスタルで醸造された独特のイタリアンラガー。滑らかで柔らかな口当たり。
イチュヌサ・ノン・フィルトラ
Ichnusa non filtrata
50cl
サルデーニャ島の無濾過ビール。濁った外観と豊かでフルボディの味わいが特徴。
マティーニ ビアンコまたはロッソ
Martini blanc ou rouge
6cl
ベルモット。スイートホワイト(ビアンコ)またはスイートレッド(ロッソ)があります。
カンパリ
Campari
6cl
ビターなイタリアンリキュール。アペリティフとして提供されることが多い。
マルサラ
Marsala
6cl
シチリア産の甘口のフォーティファイドワイン。
アマレット・ディサローノ
Amaretto Disaronno
4cl
アーモンド風味のイタリアンリキュール。
グラッパ・バリカータ
Grappa Barricata
4cl
木樽で熟成された、より滑らかで複雑な味わいの熟成グラッパ(ブドウ搾りかすのブランデー)。
グラッパ・ビアンカ
Grappa Bianca
4cl
クリアで熟成されていないグラッパ。力強く直接的なブドウの風味。
リモンチェッロ
Limoncello
4cl
食後に冷やして提供される、甘いイタリアのレモンリキュール。
アマロ・デル・カポ
Amaro del capo
4cl
カラブリアのハーブリキュール。氷のように冷やして提供されます。
ディプロマティコ
Diplomatico
4cl
プレミアムダークラム。
ジャックダニエル
Jack Daniel
4cl
テネシーウイスキー。
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