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Qing Dan Zha Xi_Nangang Exhibition Hall Store

青丹扎西_南港展覽館店

本格的なチベットの味。一緒に食べられるのは貴重な縁です。料理はすべて注文を受けてから作られますので、少々お待ちください。

★ 4.3 (725) $$Moderate

肉なしでは満足できない

新疆風 羊の筋膜串
新疆羊筋膜串
2串
筋膜付きの羊肉の塊を串焼きにしたもの。食感が豊かで噛み応えがあります。通常、クミンと唐辛子で味付けされ、香りが豊か。
TWD140 ≈ ¥698
ジューシー牛肉串
多汁牛肉串
2串
外はカリッと、中はジューシーに焼き上げた牛肉串。肉汁が閉じ込められています。スパイスで味付けされ、独特の風味。
TWD140 ≈ ¥698
弾力のある羊の宝物
彈牙羊寶貝
特別な羊肉部位（通常は羊の睾丸を指す）。弾力があり独特の食感。焼いた後、香りが広がり、臭みはありません。
TWD180 ≈ ¥897
コラーゲンたっぷり 羊の靭帯
膠香羊拐筋
羊の膝部分の筋と蹄。コラーゲンが豊富。柔らかく粘り気があり、コラーゲンが豊富。
TWD220 ≈ ¥1,097
チベット風 焼きラムチョップ
西藏烤羊排
厳選された高品質なラムチョップを焼いたもの。皮はパリパリ、肉は柔らかい。濃厚なチベット風スパイスの風味。
TWD380 ≈ ¥1,894
チベット風 手づかみ羊肉
西藏手抓羊肉
看板商品
羊肉本来の味を保った水煮羊肉。肉は非常に柔らかく、臭みがありません。伝統的な食べ方は手づかみで、特製ソースを添えて。
TWD880 ≈ ¥4,386
滑らかで柔らかい手づかみ羊肉
滑嫩白條手抓
厳選部位の水煮羊肉。肉の滑らかで柔らかい食感を強調。風味は淡白で美味しく、羊肉本来の味を楽しむのに適しています。
TWD880 ≈ ¥4,386
炙り羊の背骨（羊の松阪肉）
炙烤羊蠍子(羊松阪肉)
焼き羊の背骨（羊の骨付きあばら肉）または羊の首肉（松阪肉）。肉は柔らかく、噛み応えがあります。骨付きの肉は特に香ばしく、かぶりつくのに適しています。
TWD880 ≈ ¥4,386

一生に一度は食べるべき 1～2人前

青海チベット風 ラムチョップカオ鍋
青藏羊排炕鍋
ラムチョップ、ジャガイモ、野菜などの食材を鍋で乾煎りして蒸し煮にしたもの。香りが濃厚で、食感は柔らかく、青海省の特色料理。
TWD680~ ≈ ¥3,389
新疆風 鶏肉とジャガイモの煮込み（大盤鶏）
新疆混血大盤雞
新疆の定番料理。鶏肉とジャガイモを煮込み、ソースは濃厚で少し辛い。通常、幅広麺（皮帯麺）と一緒に食べられます。
TWD680 ≈ ¥3,389
数量限定 シーフードカオ鍋
限量海鮮炕鍋
様々なシーフードとカオ鍋の調理法を組み合わせ、シーフードの甘みを保ちつつ香ばしさを加えます。独特の風味で、毎日数量限定で提供。
TWD880~ ≈ ¥4,386

河西山丹風 炒め物

河西山丹風 炒め物
河西山丹炒撥拉
甘粛省山丹地区の伝統的な名物料理。通常、羊の内臓（心臓、肝臓、肺など）を鉄板で炒めます。食感が豊かで、辛くて美味しい。
TWD980 ≈ ¥4,884
河西回廊 羊の靭帯
走廊羊拐筋
河西回廊風に調理された羊の靭帯。長時間煮込むか焼くかして作られます。弾力があり、コラーゲンたっぷり。
TWD980 ≈ ¥4,884
モンゴル風 羊の胃袋詰め
蒙古肚包肉
羊の胃袋で羊肉を包んで調理した伝統的なモンゴル料理。切ると肉の香りが広がり、胃袋はパリパリ、肉は美味。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
帯状ハダ麺
褲帶青稞麵
ハダ粉で作られた幅広麺。帯のような形をしています。しっかりとした噛み応えがあり、穀物の香りがします。
TWD75 ≈ ¥374

特大サイズ 4人前

数量限定 シーフードカオ鍋
限量海鮮炕鍋
特大サイズ
4人前用の特大シーフードカオ鍋。様々なシーフードと野菜が集まっており、乾煎りして味付けされ、ボリューム満点。
TWD1,680~ ≈ ¥8,373
青海チベット風 ラムチョップカオ鍋
青藏羊排炕鍋
特大サイズ
4人前用の特大ラムチョップカオ鍋。ラムチョップと具材がたっぷり入っており、宴会に最適な豪快な選択肢です。
TWD1,380~ ≈ ¥6,878
新疆風 鶏肉とジャガイモの煮込み（大盤鶏）
新疆混血大盤雞
特大サイズ
4人前用の特大大盤鶏。鶏肉は柔らかく、ジャガイモはほくほく、ボリューム満点。
TWD1,280 ≈ ¥6,380

無形文化遺産

ロディオラ・ロゼア 羊肉スープ
紅景天羊肉湯
貴重な薬草であるロディオラ・ロゼアを加えて煮込んだ羊肉スープ。スープは甘く滋養があり、羊肉は柔らかく、独特のハーブの香りがします。
TWD150 ≈ ¥748
ロディオラ・ロゼア羊杂湯
紅景天羊雜湯
ロディオラ・ロゼアをスープに加え、豊富な羊の内臓（羊の胃袋、羊の腸など）を添えます。食感の層が豊かで、スープは新鮮で美味しい。
TWD150 ≈ ¥748

平日限定

ロディオラ・ロゼア 羊肉/羊杂湯麺
紅景天羊肉/羊雜湯麵
ロディオラ・ロゼア薬膳スープベースの麺。羊肉または羊の内臓を選べます。体を温め、満腹感があり、平日のランチやディナーに適しています。
TWD190~ ≈ ¥947
羊肉/羊杂乾拌麵
羊肉/羊雜乾拌麵
特製ソースで和えた麺。柔らかい羊肉または羊の内臓を添えます。麺はコシがあり、風味が濃厚。
TWD190~ ≈ ¥947

チベットの遊牧民の伝統的な主食の一つ

ツァンパ バター茶
糌粑酥油茶
チベットの特産飲料。バター茶（ヤクのミルクバター）、茶、塩（または砂糖）を混ぜ、ツァンパ（大麦粉）を加えます。濃厚で滑らかな口当たりで、カロリー豊富。
TWD130~ ≈ ¥648
サフラン入り ツァンパ バター茶
藏紅花糌粑酥油茶
高級版バター茶。貴重なサフランを加えます。バター茶のミルクの香りに加え、サフラン独特の香りと色合いも楽しめます。
TWD230~ ≈ ¥1,146

カオ鍋 追加エリア

追加 グルテン/湯葉
加料 麵筋/豆皮
カオ鍋やスープに加えるのに適した具材。グルテンはスープを吸い込み、湯葉は柔らかく滑らか。
TWD35 ≈ ¥174
焼きグルテン/焼き湯葉
烤 麵筋/烤豆皮
ソースを塗って焼いたグルテンまたは湯葉。外はカリッと、中は柔らかく、ソースの香りが濃厚。
TWD50 ≈ ¥249
パプリカ/ジャガイモ/黒キクラゲ
彩椒/馬鈴薯/黑木耳
新鮮な野菜を追加し、食感の豊かさと爽やかさを増します。
TWD80 ≈ ¥399
ナス/ズッキーニ
茄子/櫛瓜
焼肉やカオ鍋に加えるのに適した野菜。柔らかくジューシー。
TWD100 ≈ ¥498
チベット産椎茸
藏香菇
独特の風味を持つ椎茸。肉厚で香りが豊か。
TWD120 ≈ ¥598
羊の睾丸
雞佛
羊の睾丸。豆腐のように柔らかい食感。カオ鍋で調理された後、スープを吸い込みます。
TWD130 ≈ ¥648
ごま油風味のヤマブシタケ
麻油猴頭菇
ごま油で味付けされたヤマブシタケ。キノコがごま油の香りを吸い込み、肉のような食感。
TWD150 ≈ ¥748
酔っぱらい鶏/エビ
醉雞/蝦子
お酒の香りがする鶏肉またはエビ。風味は甘く魅惑的。
TWD250 ≈ ¥1,246

喉の渇きを癒す魔法の飲み物

物語のあるお酒（ハダ酒）
有故事的酒 (青稞酒)
青海チベット高原特産の蒸留酒。ハダ（大麦）を原料としています。香りは清らかで、甘みがあり、チベット人が客をもてなす際の佳酒です。
TWD180 ≈ ¥897
金牌ビール
金牌啤酒
台湾の定番ビールブランド。爽やかな口当たりで麦の香りがし、濃厚な味付けの焼肉やカオ鍋によく合います。
TWD90 ≈ ¥449
雪山ビール
雪山啤酒
独特の風味を持つビールブランド。泡がきめ細かく、口当たりが滑らか。
TWD90 ≈ ¥449
梅ジュース
酸梅汁
伝統的な甘酸っぱい飲み物。喉の渇きを癒し、油っこさや辛さを和らげるのに最適。
TWD80 ≈ ¥399
元萃緑茶
原萃綠茶
無糖緑茶。自然な甘みがあり、爽やかで油っこさを和らげます。
TWD80 ≈ ¥399
ウォラージィーリャーチャー
王老吉涼茶
有名なハーブ飲料。甘くて、火照りを鎮める効果があり、辛い食べ物によく合います。
TWD55 ≈ ¥274
コーラ
可樂
炭酸飲料。強い炭酸で、爽快でやみつきになります。
TWD30 ≈ ¥150
スプライト
雪碧
レモンライム風味の炭酸飲料。爽やかで口当たりが良い。
TWD30 ≈ ¥150
水
ボトル入り飲料水。
TWD30 ≈ ¥150
ボトルを開ける
開瓶
500元
持ち込みワインのコルク代。
TWD500 ≈ ¥2,492

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価725件
$
$$ Moderate
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