日本A5和牛（サーロイン芯）
日本A5和牛(沙朗心)
最高級の日本黒毛和牛、サーロイン芯の部位を使用。霜降りが大理石のように均一に分布し、肉質はきめ細かく、口の中でとろけます。沸騰したスープで数秒軽くしゃぶしゃぶして食べるのがおすすめです。その甘みと本来の味を味わってください。
TWD460
≈ ¥2,293
0
Qilin Ge Sha Cha Huo Guo
Qilin Ge Sha Cha Huo Guo
麒麟閣沙茶火鍋
麒麟閣沙茶火鍋のメニュー。各種肉類、海鮮、団子・餃子類、特製揚げ物を含みます。テイクアウトセットもあります。
★ 4.2
(2,798)
$$Moderate
アラカルトメニュー
店内で注文できる鍋の具材と飲み物
アメリカ産牛ショートプレート
美國牛小排
アメリカ産牛ショートプレートを使用、肉質はしっかりとして脂身があります。食感は適度に柔らかく、牛肉の風味が濃厚です。軽くしゃぶしゃぶして肉汁を保つのがおすすめです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
アメリカ産板腱牛
美國板腱牛
アメリカ産板腱部位の牛肉、中央に透明な筋があります。食感はもちもちとして噛みごたえがあり、脂肪分は適度です。噛みごたえのある牛肉が好きな方におすすめです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
台湾牛肉（赤身）
台灣牛肉(瘦)
地元産の台湾黄牛肉、赤身の部位を使用。肉の風味が濃厚で、食感はしっかりとして脂っこくありません。しゃぶしゃぶする際は、煮すぎると硬くなるので注意してください。
TWD220
≈ ¥1,097
0
アメリカ産牛肉
美國牛肉
定番のアメリカ産牛肉スライス。脂肪と赤身のバランスが良いです。鍋に欠かせない基本的な肉類で、スープを吸い込むと風味が格段に良くなります。
TWD230
≈ ¥1,146
0
アメリカ産肥牛
美國肥牛
脂身の多いアメリカ産牛肉スライス。煮ると脂の香りが広がり、食感は柔らかく滑らかです。脂の香りが好きな方におすすめです。
TWD230
≈ ¥1,146
0
ニュージーランド産ラム肉
紐西蘭羊肉
ニュージーランド産ラム肉のスライス、肉質は柔らかいです。独特のラム肉の風味がありますが、臭みは強くありません。沙茶スープベースとよく合います。
TWD220
≈ ¥1,097
0
台湾産豚肉
台灣豬肉
新鮮な台湾産豚肉のスライス。臭みがなく、肉質は甘く弾力があります。しっかり火を通して食べると、さっぱりとした食感です。
TWD190
≈ ¥947
0
鯛の切り身
鯛魚片
新鮮な鯛の切り身、肉質はきめ細かく骨がありません。淡白で上品な味わいです。鍋に入れて煮るのに適しており、老若男女問わず楽しめます。
TWD180
≈ ¥897
0
鍋のベース
鍋底
店特製鍋ベース、通常は基本的な野菜と出汁が含まれます。スープは濃厚で、干し魚と沙茶の香りがします。鍋を楽しむための基本です。
TWD90
≈ ¥449
0
牛のセンマイ
毛肚
牛の第四胃、スライスすると黒褐色の層が見えます。食感は非常にシャキシャキしています。沸騰したスープで「七上八下」（数秒）しゃぶしゃぶして、シャキシャキ感を保つのがおすすめです。
TWD210
≈ ¥1,047
0
蜂の巣牛の胃
蜂巢牛肚
牛の網胃、表面は蜂の巣状です。処理後は柔らかく味が染み込みやすく、スープを吸い込みやすいです。より柔らかくするために、少し長めに煮るのがおすすめです。
TWD210
≈ ¥1,047
0
魚餃子
魚餃
魚のすり身で作った皮で豚肉の餡を包んだ餃子。皮はもちもち、餡は美味しくジューシーです。鍋の定番具材です。
TWD90
≈ ¥449
0
魚団子
魚丸
新鮮な魚のすり身で作った団子。食感はもちもちとして弾力があり、魚の風味が濃厚です。浮き上がってきたら食べ頃です。
TWD120
≈ ¥598
0
卵餃子
蛋餃
卵皮でひき肉餡を包んで作った餃子。卵の香りが濃厚で、餡がジューシー。スープを吸い込むとさらに風味が良くなります。
TWD90
≈ ¥449
0
魚のクリスピー
魚脆
加工された魚のすり身製品、独特の食感で弾力があります。煮ても弾力と歯ごたえを保ちます。食感が豊かな鍋の具材です。
TWD90
≈ ¥449
0
手作りエビ団子
手工蝦球
店が手作りしたエビ団子。エビの割合が高く、エビの塊の甘みと弾力を味わえます。一般的な機械製品とは比べ物になりません。
TWD120
≈ ¥598
0
魚卵入り団子
魚包蛋
魚のすり身の皮で魚卵の餡を包んだ団子。噛むと魚卵が口の中で弾け、食感が豊かで面白いです。食べる際は中の餡が熱いので注意してください。
TWD80
≈ ¥399
0
イカ団子
花枝丸
イカのすり身で作った団子、イカの塊が入っています。食感はしっかりとして弾力があり、魚介の甘みが満載です。スープに入れて食べるのがおすすめです。
TWD150
≈ ¥748
0
燕餃子
燕餃
福建省発祥の特色ある餃子、皮が薄く餡が大きい。皮にはひき肉が練り込まれており、食感は滑らかです。餡は美味しくジューシーです。
TWD90
≈ ¥449
0
椎茸つくね
香菇貢丸
椎茸の細切りを混ぜ込んだ豚肉のつくね。食感はしっかりとして弾力があり、濃厚な椎茸の香りと豚肉の甘みがあります。
TWD100
≈ ¥498
0
エノキダケ
金針菇
細長い白いキノコ、食感はシャキシャキとしています。スープを吸いやすく、鍋で非常に人気のある野菜です。
TWD80
≈ ¥399
0
ヤングコーン
玉米筍
柔らかいヤングコーン、食感はシャキシャキとして甘みがあります。茹でてそのまま食べられ、自然な甘みがあります。
TWD80
≈ ¥399
0
エリンギ
杏鮑菇
肉厚なキノコ、アワビのような食感で弾力があります。長時間煮ても溶けにくく、鍋の食感の層を豊かにします。
TWD80
≈ ¥399
0
シメジ
秀珍菇
小さく群生する茶色のキノコ、独特のカニの香りがします。食感は滑らかで、スープに旨味を加えます。
TWD80
≈ ¥399
0
ホンシメジ
鴻喜菇
小さく群生する茶色のキノコ、独特のカニの香りがします。食感は滑らかで、スープに旨味を加えます。
TWD80
≈ ¥399
0
生椎茸
生香菇
新鮮な大きな椎茸、肉質は厚みがあります。柔らかく煮ると食感が滑らかになり、香りが豊かで、鍋の定番の付け合わせです。
TWD80
≈ ¥399
0
湯葉
豆包
揚げた湯葉、黄金色です。鍋に入れると柔らかくなりスープを吸い込み、豆の風味が濃厚です。
TWD90
≈ ¥449
0
乾燥湯葉
乾豆皮
油で揚げていない乾燥湯葉。煮ると柔らかくなりスープを吸い込み、大豆の風味が濃厚です。揚げ湯葉よりもさっぱりしています。
TWD80
≈ ¥399
0
イカ
魷魚
戻したイカのスライス。食感はシャキシャキとして噛みごたえがあります。鍋に入れると海鮮の風味が加わります。
TWD200
≈ ¥997
0
エビ
蝦
新鮮な殻付き白エビ。身は甘く引き締まっています。赤く丸まるまで煮ればOKで、鍋には欠かせない海鮮です。
TWD160
≈ ¥797
0
マンボウの切り身
曼波魚片
マンボウ（翻車魚）の肉のスライス、色は雪のように白いです。煮ると非常に独特な食感になり、こんにゃくのように弾力があり透明です。コラーゲンが豊富です。
TWD180
≈ ¥897
0
魚板
日式魚板
ピンクと白の魚のすり身製品。食感はもちもちとして弾力があり、彩り豊かで、鍋の飾りや具材としてよく使われます。
TWD120
≈ ¥598
0
カニ風味かまぼこ
蟹味棒
カニの足の肉の風味を模した魚のすり身製品。繊維がはっきりしており、食感は柔らかく甘みがあります。お子様は通常とても気に入ります。
TWD120
≈ ¥598
0
新鮮なホタテ
鮮干貝
新鮮なホタテの柱、肉質は柔らかく甘みがあります。煮すぎると縮んで硬くなるので注意が必要です。海の幸の風味を味わえます。
TWD180
≈ ¥897
0
ソデイカ
軟絲
頭足類の海鮮、イカよりも肉厚で柔らかく甘みがあります。白くなるまで軽くしゃぶしゃぶして食べると、食感が素晴らしいです。
TWD150
≈ ¥748
0
ミル貝
象拔蚌
スライスされたミル貝の肉、食感はシャキシャキとして独特です。ほのかな海の風味がします。さっとしゃぶしゃぶして食感を保つのがおすすめです。
TWD160
≈ ¥797
0
豚の胃
豬肚
処理済みの牛の網胃のスライス、食感は厚みがあり噛みごたえがあります。柔らかく煮ると風味が独特で、臭みがありません。
TWD200
≈ ¥997
0
牛腰肉
腰只
豚の腎臓のスライス、飾り切りがされています。食感は非常にシャキシャキとしています。素早く湯通しする必要があり、火を通しすぎると硬くなります。
TWD200
≈ ¥997
0
豚レバー
豬肝
新鮮な豚レバーのスライス。鉄分豊富で、食感は粉っぽく滑らかです。お玉に入れてしゃぶしゃぶし、火加減を調整して硬くなるのを防ぐのがおすすめです。
TWD120
≈ ¥598
0
豚ハツ
豬心
豚ハツのスライス、肉質はしっかりとしていてシャキシャキしています。内臓の臭みがなく、赤身に似た食感ですが、より弾力があります。
TWD120
≈ ¥598
0
水アヒルの血
水鴨血
プリンのような滑らかな食感のアヒルの血。気泡が少なく、きめ細やかです。熱を吸収するのに時間がかかり、冷めるのも遅いため、食べる際は火傷に注意してください。
TWD60
≈ ¥299
0
豚の血の餅
豬血糕
もち米と豚の血を混ぜて作った伝統的なちまき。柔らかく煮るともちもちとして弾力があり、米の香りがします。
TWD70
≈ ¥349
0
アサリ
蛤
新鮮な殻付きアサリ。身はふっくらとして美味しく、煮開けるとスープがさらに甘くなります。スープの風味を高めるのに役立ちます。
TWD130
≈ ¥648
0
生牡蠣
青蚵
新鮮な牡蠣の身。食感はつるつると柔らかく、海の風味が満載です。お玉で軽く湯通しする程度にし、縮みを避けるのがおすすめです。
TWD140
≈ ¥698
0
大甲タロイモ
大甲芋頭
大甲産の有名なタロイモ。長時間煮ると質感が鬆軟綿密になり、香りが濃厚です。タロイモ好きにはたまりません。
TWD80
≈ ¥399
0
揚げハモ
炸旗魚
新鮮なハモのすり身を衣につけて揚げた惣菜。外はカリッと、中は柔らかく、魚の風味が上品です。そのままおかずとして食べても、鍋で軽く温めても良いです。
TWD200
≈ ¥997
0
フライドチキンウィング
炸翅膀
店自慢の惣菜。台湾風フライドチキンウィング、皮は薄くてカリッと、漬け込みがしっかりしており、肉はジューシーです。通常はそのまま食べ、鍋には入れません。
TWD180
≈ ¥897
0
揚げイカ団子
炸花枝丸
イカ団子を衣をつけて揚げた惣菜。黄金色でカリッとした外皮の中に、もちもちとして甘みのあるイカ団子が入っています。熱いうちにそのまま食べるのがおすすめです。
TWD150
≈ ¥748
0
白菜
白菜、鍋の基本的な野菜のベース。長時間煮ると甘みが出て、葉は柔らかく食べやすく、スープもより甘くなります。
TWD80
≈ ¥399
0
青菜
季節の緑黄色野菜（空心菜や春菊など）。さっと茹でるだけで緑色とシャキシャキ感を保ち、肉類の脂っこさを和らげます。
TWD80
≈ ¥399
0
ビール
啤酒
冷たいビール、麦芽の香りと炭酸感があります。鍋を囲む際の人気の飲み物です。
TWD90
≈ ¥449
0
麦茶
麥茶
さっぱりとした麦茶、無糖または微糖。焙煎した大麦の香りがし、脂っこさを和らげ喉を潤します。
TWD60
≈ ¥299
0
梅ジュース
酸梅汁
伝統的な梅ジュース、酸っぱくて甘く食欲をそそります。燻製梅の香りがし、熱々の鍋の脂っこさを和らげるのに最適です。
TWD90
≈ ¥449
0
レモン汁
檸檬汁
新鮮なレモンで作ったジュース、酸味が強く、さっぱりとして脂っこさを和らげます。ビタミンCが豊富です。
TWD80
≈ ¥399
0
ジュース
果汁
ボトル入りまたは調合ジュース。甘くて冷たく、お子様が飲むのに適しています。
TWD70
≈ ¥349
0
ソーダ
汽水
炭酸飲料、大瓶と小瓶があります。炭酸の刺激的な口当たりが脂っこさを和らげます。
TWD40~
≈ ¥199
ミネラルウォーター
礦泉水
ボトル入りのミネラルウォーター。最もシンプルな喉の渇きを癒す選択肢です。
TWD50
≈ ¥249
0
白米
白飯
蒸しご飯。沙茶ソースと鍋の具材と一緒に食べると、満腹感が増します。
TWD15
≈ ¥75
0
卵
雞蛋
新鮮な生卵。卵黄を沙茶ソースに加えて滑らかな食感にしたり、茹でて食べたりできます。
TWD10
≈ ¥50
0
豆腐
伝統的な木綿豆腐。食感はしっかりとしており、豆の風味が濃厚です。長時間煮ると内部に穴ができ、スープを吸い込んで非常に美味しくなります。
TWD50
≈ ¥249
0
春雨
冬粉
緑豆澱粉で作られた透明な細麺。スープの旨味を吸いやすく、つるつるとした食感で弾力があります。
TWD50
≈ ¥249
0
インスタント麺
王子麵
台湾鍋用のインスタント麺。柔らかく煮ると麺が沙茶スープを吸い込み、大人も子供も大好きです。
TWD30
≈ ¥150
0
トマト
番茄
新鮮な角切りトマト。スープに入れて煮込むと、スープの甘酸っぱい風味が増し、さっぱりとして脂っこさを和らげます。
TWD50
≈ ¥249
0
干し魚
扁魚
揚げた干し魚。沙茶鍋スープの重要な旨味を引き出す食材です。スープに入れて煮込むと旨味が大幅に増し、通常は食べずに捨てます。
TWD60
≈ ¥299
0
テイクアウトセット
自宅で手軽に楽しめる複数人でのテイクアウトセット
テイクアウト 1-2人分セット
外帶 1-2人套餐
牛肉、羊肉、豚肉（1品選択）
燕餃子、手作りエビ団子、魚卵入り団子
エビ、鯛の切り身
湯葉、ヤングコーン、アヒルの血、豆腐
エノキダケ、カボチャ、白菜
2人前スープベース、沙茶付き
小家族やカップル向けのテイクアウト鍋セット。肉類1品、海鮮、団子・餃子類、野菜ミックス、鍋の具材が含まれ、特製スープベースと沙茶ソースが付いています。
TWD788~
≈ ¥3,927
テイクアウト 3-4人分セット
外帶 3-4人套餐
牛肉、羊肉、豚肉（2品選択）
燕餃子、魚餃子、手作りエビ団子、魚卵入り団子
エビ、鯛の切り身、ソデイカ
湯葉、ヤングコーン、アヒルの血、豆腐
エノキダケ、エリンギ、カボチャ
白菜、青菜
4人前スープベース、沙茶付き
中規模の家族向けのテイクアウトのご馳走。肉類2品を選択でき、海鮮の種類が増え（ソデイカ）、野菜と鍋の具材の量も増えます。十分な量のスープベースとつけダレが付いています。
TWD1,388~
≈ ¥6,918
テイクアウト 5-6人分セット
外帶 5-6人套餐
牛肉、羊肉、豚肉（3品選択）
燕餃子、魚餃子、手作りエビ団子、魚卵入り団子
エビ、鯛の切り身、ソデイカ、カニ風味かまぼこ
湯葉、ヤングコーン、アヒルの血、豆腐
エノキダケ、エリンギ、カボチャ
白菜、青菜
6人前スープベース、沙茶付き
豪華な複数人での集まり用テイクアウトセット。3種類の肉類を選択でき、カニ風味かまぼこを含む豊富な海鮮盛り合わせ、大量の野菜と具材で、誰もがお腹いっぱいになれることを保証します。
TWD2,188~
≈ ¥10,905
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.2
Google Mapsの評価2,798件
$
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$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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