Pyeongyang Myeonok Dogok Branch

豚肉をじっくり煮込み、脂を切った茹で肉料理です。柔らかく淡白で、エビ味噌やキムチと共に食べます。

牛肉のアロンサテ部位を煮て押し、薄く切った料理です。噛み応えのある食感と香ばしい味が特徴で、醤油ソースにつけて食べます。

柔らかい豚肉の茹で肉（ジェユク）と噛み応えのある牛肉の押し肉を一皿に盛り合わせた盛り合わせメニューです。二種類の肉の味を同時に楽しめます。

石臼で挽いた緑豆に豚肉と野菜を入れて厚めに焼いたチヂミです。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしい味が絶品です。

真鍮の盆に薄く切った牛肉の押し肉と各種野菜、きのこを盛り付け、熱いスープを注いで食べる平壌式の鍋料理です。淡白で深いスープの味を楽しめます。

そば粉の麺を冷たいドンチミと肉スープで割って食べる平壌式の冷麺です。刺激がなく、あっさりとした淡白なスープの味が特徴です。

そば粉の麺を辛くて甘いヤンニョムジャンで和えて食べる麺料理です。噛み応えのある麺と旨味のあるヤンニョムがよく合います。

温かい肉スープで割って食べるそば粉の麺です。柔らかい麺と温かく香ばしいスープを楽しめます。