Pyeongyang Myeonok Dogok Branch

Name: Pyeongyang Myeonok Dogok Branch
Rating: 3.8

Este establecimiento utiliza carne de res (nacional/coreana, de engorde), cerdo (nacional), médula ósea (nacional/coreana), frijol mungo (nacional), pimiento rojo en polvo (nacional), arroz (nacional), col china (nacional), trigo sarraceno (de EE. UU./Polonia/China).

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Platos

Fideos

Platos

Jeyuk (Cerdo estofado)

제육

Es un plato de cerdo hervido lentamente y desgrasado. Es suave y ligero, y se sirve con salmuera de camarones o kimchi.

₩17,000~

Lonchas de ternera

소고기 편육

Es un plato de ternera cocida, prensada y cortada en finas lonchas de la parte del jarrete. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor sabroso, y se sirve con salsa de soja.

₩18,000~

Media porción de Jeyuk y Pyeonyuk

제육·편육반

Es un menú combinado que sirve cerdo estofado suave (Jeyuk) y lonchas de ternera masticables en un solo plato. Puede disfrutar del sabor de ambos tipos de carne al mismo tiempo.

₩35,000

≈ $24.00

Pancakes de frijol mungo

녹두지지미

Es un panqueque grueso hecho con frijoles mungo molidos en molino de piedra, cerdo y verduras. Es crujiente por fuera, suave por dentro y tiene un sabor delicioso y sabroso.

₩11,000~

Eobok-jangban (Bandeja de pescado y carne)

어복쟁반

Es un tipo de guiso, un plato tradicional de lujo de la región de Pyongyang, que se sirve con caldo de carne vertido sobre carne de res de las partes más sabrosas y verduras frescas.

Es un guiso al estilo de Pyongyang servido en una bandeja de latón, con finas lonchas de ternera, varias verduras y champiñones, al que se le vierte caldo caliente. Puede disfrutar de un caldo suave y profundo.

₩78,000~

Fideos

Naengmyeon de Pyongyang

평양냉면

Son fideos de Pyongyang servidos con fideos de trigo sarraceno en kimchi frío y caldo de carne. Se caracteriza por su caldo suave, no picante y ligero.