Pulcinella paris 16






当店のピザは、イタリアから直接輸入した新鮮な食材を使用し、職人技で毎日作られています。生地は48時間から72時間かけて長時間発酵させており、ピザの風味と消化の良さを保証します。
プーリア産ブッラータ
BURRATA PUGLIESE
ルッコラ、ブッラータ125g、ダッテリーニチェリートマト、コンポートトマト、自家製バジルペスト、エキストラバージンオリーブオイル。
モッツァレラとクリームをベースにしたイタリアのフレッシュチーズ。外側はしっかり、中はクリーミーでとろける。フレッシュなトッピング添え。
ペトッラ ニュー!
PETTOLA NEW!
モッツァレラのロール、野菜とイタリア産生ハムを詰めたもの。
詰め物をしたモッツァレラチーズのロール。フレッシュチーズ、野菜、乾燥肉の美味しいミックス。
スモークストラッチャテッラ ニュー!
STRACCIATELLA AFFUMICATA NEW!
フォカッチャ、ルッコラ、スモークストラッチャテッラ、ダッテリーニチェリートマト、コンポートトマト、赤玉ねぎ、バジルペスト、バルサミコ酢。
スモークモッツァレラチーズのクリーミーな中心部をフォカッチャに乗せて。スモーキーで濃厚な味わいにフレッシュなトマトとバジルのアクセント。
トリュフのアランチーニ
ARANCINI AL TARTUFO
揚げたトリュフリゾットボール、モッツァレラフィオルディラッテ、パルミジャーノレッジャーノクリーム添え。
揚げたカリカリのチーズ入りリゾットボール、トリュフ風味。クリーミーなソースで温かく提供。
ナスとトマトの重ね焼き
PARMIGIANA DI MELANZANE
サンマルツァーノトマトソース、スモークプロヴォラ、塩漬けリコッタで調理したナスグラタン。
イタリア風ナスグラタン、トマトソースと溶けるチーズ添え。満足感があり、風味豊かな料理。
フォカッチャ
FOCCACIA
イタリアパン、オリーブオイル、オレガノ。
オリーブオイルとハーブをかけた、オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド。外はカリッと、中はふんわり。
ベジタリアン前菜
ANTIPASTO VEGETARIANO
ブッラータ125g、アーティチョーク、ピーマン、グリルナス、チェリートマト、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイル。
グリルしてマリネした野菜の盛り合わせ、クリーミーなフレッシュチーズ添え。アペリティフに最適。
生ハムの盛り合わせ
PLANCHE DE CHARCUTERIE
イタリア産生ハムと自家製フォカッチャの盛り合わせ。
イタリア産生ハムとサラミのセレクション、自家製パン添え。塩味と熟成された風味。
フリットゥーラ
FRITURINA
ロメインレタス、フリットカラマリ、エビ、ズッキーニのベニエ。
軽い衣で揚げたシーフードと野菜のミックス。カリカリで、フレッシュサラダ添え。
カプレーゼ
CAPRESE
ルッコラ、ブッファラモッツァレラ、在来種トマト、バジルペスト、エキストラバージンオリーブオイル。
トマト、ブッファラモッツァレラ、バジルを使ったクラシックなイタリアンサラダ。フレッシュで軽い。
シーザー
CESAR
ロメインレタス、ダッテリーニチェリートマト、クリスピーチキン薄切り、卵、クルトン、パルミジャーノレッジャーノの削り節、シーザードレッシング。
パン粉をまぶしたチキン、パルメザンチーズ、クリーミーなソースを使ったサラダ。クリスピーでグルメ感。
魚介類
PESCE
ロメインレタス、ダッテリーニチェリートマト、キュウリ、ツナ、卵、赤玉ねぎ、レモン、エキストラバージンオリーブオイル。
ツナとシャキシャキ野菜のフレッシュサラダ。オリーブオイルとレモンでシンプルに味付け。
パルマ
PARMA
ルッコラ、ブッファラモッツァレラ、プロシュート・ディ・パルマ、パルミジャーノレッジャーノの削り節、オリーブ、バルサミコ酢、エキストラバージンオリーブオイル。
熟成生ハムとイタリア産チーズを使ったグルメサラダ。塩味と甘味のミックス。
ペンネ・アラビアータ
PENNE ALL' ARRABBIATA
自家製トマトソース、ニンニク、赤唐辛子、パセリ、パルミジャーノレッジャーノ。
ピリ辛トマトソース添えショートパスタ。スパイシーな味わいとしっかりした食感。
リングイネ・アル・ペスト
LINGUINE AL PESTO
自家製バジルペスト、ブッラータ125g、コンポートトマト。
フレッシュバジルソースをかけたロングパスタ、クリーミーなチーズボール添え。香りが良く濃厚。
リングイネ・カルボナーラ
LINGUINE CARBONARA
卵クリーム、パルミジャーノレッジャーノ、ペコリーノロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレを使ったリングイネ。
卵とチーズのソース、カリカリの乾燥豚頬肉を使った伝統的なローマ風。クリーミーでペッパー風味。
ペンネ・アル・サーモン
PENNE AL SALMONE
スモークサーモンクリーム、チェリートマトの還元ソース、ハーブ。
スモークサーモンとシャキシャキ野菜のクリーミーソース添えショートパスタ。繊細なスモーク魚の風味。
スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
スパゲッティ、オリーブタッジャスケ、ケッパー、ニンニク、アンチョビ、サンマルツァーノトマトソース。
オリーブ、ケッパー、アンチョビたっぷりのトマトソース添えロングパスタ。濃厚で塩味、わずかに酸味のある味わい。
ラザニア
LASAGNE
ひき肉、玉ねぎ、セロリ、人参、グスタロソトマトソース。
パスタ、ミートソース、ベシャメルソースの層をオーブンで焼いたもの。グラタン風でとろける。
ニョッキ・アッラ・ボロネーゼ
GNOCCHI ALLA BOLOGNESE
ポテトニョッキ、ラグーソース、ひき肉、削ったパルミジャーノレッジャーノ。
ポテト生地の小さなボール、濃厚なミートソース添え。柔らかい食感。
ポルペッティ
POLPETTE
サンマルツァーノトマトソースで煮込んだビーフボール、とろけるブッファラモッツァレラ添え。
柔らかい大きなビーフボールをトマトソースで煮込み、溶けるチーズを添えて。ボリュームがあり、家庭的な料理。
ミラノ風仔牛のカツレツ
SCALOPINA MILANESE
パン粉をまぶした子牛のカツレツ、サンマルツァーノトマトソースとレモン添えパスタ。
パン粉をまぶして揚げた子牛の薄切り、パスタ添え。カリッと柔らかい。
ソーセージ入りラビオリ
RAVIOLI CON SALSICCIA
リコッタとほうれん草のラビオリ、白玉ねぎ、セロリ、豚ソーセージ、サンマルツァーノトマトソース。
リコッタとほうれん草の詰め物入りパスタ、イタリアンソーセージソース添え。濃厚で満足感のある一品。
トリュフラビオリ
RAVIOLI AL TARTUFO
リコッタとほうれん草のラビオリ、トリュフカルパッチョ、トリュフクリーム。
トリュフソース添えの詰め物入りパスタ。濃厚なキノコの香りとクリーミーな食感。
クイーンマルゲリータ
QUEEN MARGHERITA
サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、パルミジャーノレッジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
トマトとモッツァレラをベースにしたクラシックなピザ。シンプルで、カリカリの生地と新鮮な食材を使用。
ナポリ
NAPOLI
サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
アンチョビとケッパーを使った塩味のシーフードピザ。濃厚で香り高い。
ブッファラ
BUFALA
サンマルツァーノトマトソース、フレッシュブッファラモッツァレラ125g、バジルペスト、ダッテリーニチェリートマト、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル
焼成後に丸ごとブッファラモッツァレラをトッピングしたピザ。ホットとコールドのコントラストとクリーミーな食感。
レジーナ
REGINA
サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
ハムとマッシュルームのクラシックなクイーンピザ。マイルドで万人受けする味わい。
ナス
MELANZANE
サンマルツァーノトマトソース、グリルナス、スモークプロヴォラ、コンポートトマト、スモークストラッチャテッラ、バジルペスト、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
ナスとスモークチーズたっぷりのベジタリアンピザ。複雑でスモーキーな味わい。
ペストは愛
PESTO IS LOVE
バジルペスト、スモークプロヴォラ、ダッテリーニチェリートマト、コンポートトマト、ルッコラ、ブッラータ125g、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
トマトソースの代わりにグリーンのペストをベースにしたピザ、フレッシュでスモークしたチーズをトッピング。ハーブとグルメ感。
4種のチーズ
4 FORMAGGI
スモークプロヴォラ、ゴルゴンゾーラ、シェーブルチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、スモークストラッチャテッラ、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
4種のイタリアンチーズを使ったホワイトピザ。濃厚でとろける、力強い味わい。
ツナ
TONNO
サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、マグロのフィレ、オリーブ、赤玉ねぎ、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
ツナと赤玉ねぎのピザ。海の風味と心地よい食感。
プリマヴェーラ
PRIMAVERA
サンマルツァーノトマトソース、グリルナス、ズッキーニ、モッツァレラフィオルディラッテ、ダッテリーニチェリートマト、マッシュルーム、赤玉ねぎ、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイル。
グリル野菜と新鮮な野菜がたっぷり乗ったベジタリアンピザ。彩り豊かで軽い。
ディアボラ
DIAVOLA
サンマルツァーノトマトソース、カッラブリアスピナータ(唐辛子入りカラブリアソーセージ)、ンドゥイヤ(唐辛子入りイタリアンサラミ)、モッツァレラフィオルディラッテ、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
ソーセージとピリ辛サラミペーストを使ったスパイシーピザ。刺激好きの方に。
パルマ
PARMA
サンマルツァーノトマトソース、マッシュルーム、プロシュート・ディ・パルマ、ルッコラ、パルミジャーノレッジャーノの削り節、エキストラバージンオリーブオイル。
焼成後に生ハムとルッコラをトッピングしたピザ。ピザの温かさとトッピングのフレッシュさのバランス。
マンマミーア ニュー!
MAMMA MIA NEW!
フレッシュクリーム、モッツァレラフィオルディラッテ、フェンネル入りシチリアソーセージ、ソテーしたマッシュルーム、ピーマンのペスト、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
クリーミーなホワイトベースのピザ、フェンネル風味のソーセージ添え。オリジナルでマイルドな味わい。
サーモン ニュー!
SALMONE NEW!
フレッシュクリーム、モッツァレラフィオルディラッテ、スモークサーモン、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイル。
スモークサーモンクリームピザ。濃厚でクリーミー、スモーキーなタッチ。
ピスタチオ入りモルタデッラ ニュー!
MORTADELLA DI PISTACCHIO NEW!
フレッシュクリーム、モッツァレラフィオルディラッテ、ピスタチオ入りモルタデッラ、ブッラータ125g、バジルペスト、砕いたピスタチオ、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
ピスタチオ入り生ハムとクリーミーなチーズを使ったグルメピザ。カリカリでとろける食感。
タルトゥフォーナ
TARTUFONA
黒トリュフクリーム、ソテーしたマッシュルーム、モッツァレラフィオルディラッテ、パルミジャーノレッジャーノ、トリュフカルパッチョ、ブッラータ125g、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル。
黒トリュフを使った贅沢なピザ。力強い森の香り、チーズの濃厚さ。
追加トッピング 2,00€
Suppléments 2,00 €
卵、ケッパー、マッシュルーム、赤玉ねぎ、オリーブ、ルッコラ、チェリートマト。
お好みの追加食材(ピザ用)。
追加トッピング 3,00€
Suppléments 3,00 €
チェターラ産アンチョビのフィレ、ゴルゴンゾーラ、グリル野菜(ピーマンまたはシチリア産紫ナス)、モッツァレラフィオルディラッテ、リコッタ、スカモルツァ、アーティチョークの芯、パルミジャーノレッジャーノ。
お好みの追加高級食材(ピザ用)。
追加トッピング 5,00€
Suppléments 5,00 €
ブッラータ125g、トリュフクリーム、プロシュート・ディ・パルマ、ブッファラモッツァレラ、カラブリアスピナータソーセージ、チェターラ産マグロのフィレ、ハム、フェンネル入りシチリアソーセージ、ピスタチオモルタデッラ。
お好みの追加高級食材(ピザ用)。
ヴィノージア-プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC
Vinosia-Primitivo di Manduria DOC
深い紫色、チェリー、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーの豊かな香り、心地よいスパイスのヒント。滑らかでしなやかなワインで、繊細な酸味とフルーツ、花の香りのバランスが良い。
カンパニア州産のイタリア赤ワイン。ダークフルーツの香りとスパイシーなノート。フルボディでしっかりした構造。
ティラミス
TIRAMISU
本物のイタリア式コーヒーレシピ。
イタリアの象徴的なデザート。コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層。ココアパウダーがけ。
ピスタチオティラミス
TIRAMISU AL PISTACCHIO
ピスタチオクリームと砕いたピスタチオを散らした、アレンジティラミス。
クラシックなティラミスのバリエーションで、ピスタチオクリームを使用。ピスタチオの粒による甘さとカリカリ感。
シェア用ピザ
PIZZA A PARTAGER
砕いたピスタチオを散らした甘いピスタチオクリームピザ。または、ヘーゼルナッツを散らしたヌテラピザ。
シェア用デザートピザ。お好みのグルメクリームをかけたピザ生地ベース。
チョコレートトルティーノ
TORTINO AL CIOCCOLATO
とろとろのチョコレートソースが入ったチョコレートケーキ。
温かいチョコレートソースのセンターを持つ個々のチョコレートケーキ。チョコレート濃厚。
ピスタチオトルティーノ
TORTINO AL PISTACCHIO
ピスタチオクリームのとろとろセンターが入ったチョコレートケーキ。
とろけるピスタチオクリームを詰めたチョコレートケーキ。チョコレートとピスタチオのグルメな組み合わせ。
パンナコッタ
PANNA COTTA
レッドフルーツソースまたはピスタチオクリームソース
ゼリー状でバニラ風味のイタリアンデザートクリーム。シルクのようなフレッシュな食感、フルーツまたはスイートソース添え。
シチリアンカノーロ
CANNOLO SICILIANO
甘いリコッタ、ピスタチオクリーム、砕いたピスタチオ。
シチリアのペストリー。揚げたカリカリの生地のチューブに、リコッタとピスタチオの甘いクリームを詰めたもの。
リモンチェッロ
LIMONCELLO
甘くて香りの高いイタリアンレモンリキュール。食後に冷やして提供。
ベイリーズ
BAILEYS
アイルランド産クリームリキュール。クリーミーで甘く、カカオとバニラのノート。
ジャックダニエル
JACK DANIEL'S
アメリカンウイスキー(テネシーウイスキー)。キャラメル、バニラ、焦げた木の香り。
アマレット・ディ・サローノ
AMARETTO DISARONNO
アマレット・ディ・サローノ
イタリア産アーモンドリキュール。マジパンを思わせる独特の甘苦い風味。
エスプレッソ / デカフェ
Café / Décaféiné
クラシックなイタリアンエスプレッソまたはカフェインレスバージョン。短く濃厚。
カフェマキアート
Café macchiato
エスプレッソに少量のフォームミルクを乗せたもの。
カフェクレーム
Café crème
温かいミルクを加えた大きなコーヒー。エスプレッソよりマイルドで長い。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソ、温かいミルク、厚いミルクフォームの層。
紅茶
Thé
熱湯で抽出した紅茶。プレーンまたはレモン/ミルク添え。
コカ・コーラ / コカ・コーラゼロ / ピーチアイスティー / オランジーナ / レモネード
Coca-Cola/Coca-Cola zéro/ Ice-tea pêche/Orangina/Limonade
ソーダとノンアルコール冷たい飲み物のセレクション。
フルーツジュース
Jus de fruits
フルーツドリンク。甘くて爽やか。
スパークリングウォーター / プレーンウォーター 50cl
Eau pétillante / Eau plate 50cl
ミネラルウォーターボトル(炭酸あり/なし)。ミディアムサイズ。
スパークリングウォーター / プレーンウォーター 1L
Eau pétillante / Eau plate 1L
ミネラルウォーターボトル(炭酸あり/なし)。シェアに最適。
ナストロアズーロビール
Bière Nastro Azzurro
プレミアムイタリアンラガービール(ペローニ)。軽くてクリスピーで爽やか、コーンのタッチ。
モレッティビール
Bière Moretti
伝統的なイタリアンラガービール。バランスの取れたモルトの風味と軽い苦味。
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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