Pulcinella paris 16

Name: Pulcinella paris 16
Address: París
Price range: €2 - €42

Nuestras pizzas se elaboran en el momento según un método artesanal a partir de productos frescos importados directamente de Italia. Nuestra masa tiene una fermentación larga, de 48 a 72 horas, garantizando a nuestras pizzas aroma y digestibilidad.

★ 4.6 (336)

ANTIPASTOS

BURRATA PUGLIESE

Rúcula, burrata 125g, tomates cherry Datterini, tomates confitados, pesto de albahaca casero, aceite de oliva virgen extra.

Queso fresco italiano a base de mozzarella y nata. Textura exterior firme y corazón cremoso y fundente. Servido con guarniciones frescas.

€12

PETTOLA NUEVO!

PETTOLA NEW!

Rollito de mozzarella, relleno de verduras y charcutería italiana.

Rollito de queso mozzarella relleno. Sabrosa mezcla de queso fresco, verduras y carne curada.

€13

STRACCIATELLA AHUMADA NUEVO!

STRACCIATELLA AFFUMICATA NEW!

Focaccia, rúcula, stracciatella ahumada, tomates cherry Datterini, tomates confitados, cebolla roja, pesto de albahaca y vinagre balsámico.

Corazón cremoso de burrata ahumada servido sobre pan focaccia. Sabor rico y ahumado con toques frescos de tomate y albahaca.

€13

ARANCINI CON TRUFA

ARANCINI AL TARTUFO

Bolas de risotto a la trufa fritas y rellenas, mozzarella fior di latte, acompañadas de una crema de Parmigiano Reggiano.

Bolas de arroz fritas y crujientes, rellenas de queso y aromatizadas con trufa. Servidas calientes con una salsa cremosa.

€14

PARMIGIANA DE BERENJENAS

PARMIGIANA DI MELANZANE

Gratén de berenjena cocinado con salsa de tomate San Marzano, provola ahumada y ricotta salada.

Gratén de berenjenas al estilo italiano con salsa de tomate y quesos fundidos. Plato reconfortante y rico en sabores.

€15

FOCCACIA

Pan italiano, aceite de oliva y orégano.

Pan plano italiano horneado, rociado con aceite de oliva y hierbas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€5

PARA COMPARTIR

ANTIPASTO VEGETARIANO

Burrata 125g, alcachofa, pimiento, berenjena a la parrilla, tomates cherry, rúcula y aceite de oliva virgen extra.

Plato de verduras a la parrilla y marinadas acompañado de queso fresco cremoso. Ideal para compartir como aperitivo.

€19

TABLA DE CHARCUTERÍA

PLANCHE DE CHARCUTERIE

Surtido de finas charcuterías italianas y focaccia casera.

Selección de jamones y embutidos italianos servidos con pan casero. Sabores salados y curados.

€22

FRITURA

FRITURINA

Lechuga romana, buñuelos de calamares fritos, gambas y calabacines.

Mezcla de mariscos y verduras fritas en buñuelos ligeros. Crujiente y servido con ensalada fresca.

€22

ENSALADAS

CAPRESE

Rúcula, mozzarella Di Bufala, tomates antiguos, pesto de albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Ensalada clásica italiana con tomates, mozzarella de búfala y albahaca. Fresca y ligera.

€14

CESAR

Lechuga romana, tomates cherry Datterini, finas lonchas de pollo crujiente, huevo, picatostes, lascas de Parmigiano Reggiano, salsa césar.

Ensalada compuesta con pollo empanado, parmesano y salsa untuosa. Crujiente y gourmet.

€16

PESCADO

PESCE

Lechuga romana, tomates cherry Datterini, pepino, atún, huevo, cebolla roja, limón, aceite de oliva virgen extra.

Ensalada fresca con atún y verduras crujientes. Aderezada simplemente con aceite de oliva y limón.

€16

PARMA

Rúcula, mozzarella Di Bufala, jamón de Parma, lascas de Parmigiano Reggiano, aceitunas, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra.

Ensalada gourmet con jamón crudo curado y quesos italianos. Mezcla de sabores salados y dulces.

€17

PASTA

PENNE ALL' ARRABBIATA

Salsa de tomate casera, ajo, guindilla, perejil y Parmigiano Reggiano.

Pasta corta servida con una salsa de tomate picante. Sabor intenso y textura firme.

€14

LINGUINE AL PESTO

Pesto de albahaca casero, burrata 125g, tomates confitados.

Pasta larga cubierta con una salsa de albahaca fresca, servida con una bola de queso cremoso. Aromática y rica.

€17

LINGUINE CARBONARA

Linguine con crema de huevo, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, pimienta negra y guanciale crujiente.

Receta tradicional romana con salsa de huevo y queso, y carrillada de cerdo curada crujiente. Cremoso y con pimienta.

€17

PENNE CON SALMÓN

PENNE AL SALMONE

Crema de salmón ahumado, reducción de tomates cherry y hierbas finas.

Pasta corta en una cremosa salsa de salmón ahumado. Delicado sabor a pescado ahumado.

€18

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Spaghetti, aceitunas taggiasche, alcaparras, ajo, anchoas, salsa de tomate San Marzano.

Pasta larga con una rica salsa de tomate con aceitunas, alcaparras y anchoas. Sabor intenso, salado y ligeramente ácido.

€18

LASAÑA

LASAGNE

Carne picada, cebollas, apio, zanahorias, salsa de tomate Gustarosso.

Capas de pasta, salsa boloñesa de carne y bechamel, horneadas. Plato gratinado y fundente.

€20

GNOCCHI A LA BOLOGNESA

GNOCCHI ALLA BOLOGNESE

Gnocchi de patata con salsa ragú y carne picada, Parmigiano Reggiano rallado.

Pequeñas bolas de masa de patata servidas con una rica salsa de carne. Textura tierna.

€20

ALBÓNDIGAS

POLPETTE

Albóndigas de ternera tiernas cocidas en salsa de tomate San Marzano, mozzarella Di Bufala fundente.

Grandes albóndigas de ternera tiernas cocidas en salsa de tomate con queso fundido. Plato copioso y familiar.

€21

ESCALOPINA MILANESA

SCALOPINA MILANESE

Escalopa de ternera empanada acompañada de pasta con salsa de tomate San Marzano y limón.

Fina escalopa de ternera empanada y frita, servida con pasta. Crujiente y tierna.

€22

RAVIOLIS CON SALCHICHA

RAVIOLI CON SALSICCIA

Raviolis de ricotta y espinacas, cebolla blanca, apio, salchichas de cerdo y salsa de tomate San Marzano.

Raviolis rellenos de queso y espinacas, servidos con una salsa de salchicha italiana. Rica y satisfactoria.

€22

RAVIOLI CON TRUFA

RAVIOLI AL TARTUFO

Raviolis de ricotta y espinacas, carpaccio de trufa y crema de trufa.

Raviolis rellenos servidos con una lujosa salsa de trufa. Intenso aroma a champiñón y textura cremosa.

€24

PIZZAS

REINA MARGARITA

QUEEN MARGHERITA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza clásica a base de tomate y mozzarella. Sencilla, con una masa crujiente e ingredientes frescos.

€14

NAPOLI

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras, aceitunas, orégano, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza con sabores marinos salados con anchoas y alcaparras. Intensa y aromática.

€16

BUFALA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella Di Bufala fresca 125g, pesto de albahaca, tomates cherry Datterini, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca

Pizza cubierta con una bola entera de mozzarella de búfala fresca después de hornear. Contraste cálido-frío y textura cremosa.

€17

REGINA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

La pizza reina clásica con jamón y champiñones. Sabor suave y consensuado.

€17

BERENJENAS

MELANZANE

Salsa de tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, provola ahumada, tomates confitados, stracciatella ahumada, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza vegetariana rica con berenjenas y quesos ahumados. Sabor complejo y ahumado.

€17

PESTO ES AMOR

PESTO IS LOVE

Pesto de albahaca, provola ahumada, tomates cherry Datterini, tomates confitados, rúcula, burrata 125g, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza a base de pesto verde en lugar de tomate, cubierta con quesos frescos y ahumados. Herbácea y gourmet.

€18

4 QUESOS

4 FORMAGGI

Provola ahumada, gorgonzola, queso de cabra, Parmigiano Reggiano, stracciatella ahumada, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza blanca de cuatro quesos italianos. Rica, fundente y potente en sabor.

€18

ATÚN

TONNO

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, filete de atún, aceitunas, cebolla roja, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza de atún y cebolla roja. Sabor marino y textura agradable.

€18

PRIMAVERA

Salsa de tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, calabacín, mozzarella fior di latte, tomates cherry Datterini, champiñones, cebolla roja, rúcula, aceite de oliva virgen extra.

Pizza vegetariana cargada de verduras a la parrilla y frescas variadas. Colorida y ligera.

€18

DIAVOLA

Salsa de tomate San Marzano, spianata Calabra (salchicha picante de Calabria), 'Nduja (salami italiano picante), mozzarella fior di latte, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza picante con salchicha y pasta de salami picante. Para los amantes de las emociones fuertes.

€19

PARMA

Salsa de tomate San Marzano, champiñones, jamón de Parma, rúcula, lascas de Parmigiano Reggiano y aceite de oliva virgen extra.

Pizza cubierta con jamón crudo y rúcula después de hornear. Equilibrio entre el calor de la pizza y la frescura de la guarnición.

€19

MAMMA MIA NUEVO!

MAMMA MIA NEW!

Crema fresca, mozzarella fior di latte, salchicha siciliana con hinojo, champiñones salteados, pesto de pimiento, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza base blanca cremosa con salchicha aromatizada con hinojo. Sabores originales y suaves.

€21

SALMÓN NUEVO!

SALMONE NEW!

Crema fresca, mozzarella fior di latte, salmón ahumado, rúcula, aceite de oliva virgen extra.

Pizza blanca de salmón ahumado. Rica y untuosa con un toque ahumado.

€21

MORTADELA DE PISTACHO NUEVO!

MORTADELLA DI PISTACCHIO NEW!

Crema fresca, mozzarella fior di latte, mortadela de pistacho, burrata 125g, pesto de albahaca, pistachos picados, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza gourmet con charcutería de pistacho y queso cremoso. Textura crujiente y fundente.

€22

TARTUFONA

Crema de trufa negra, champiñones salteados, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, carpaccio de trufa, burrata 125g, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca.

Pizza de lujo con trufa negra. Potente aroma a sotobosque y riqueza del queso.

€23

Suplementos 2,00 €

Suppléments 2,00 €

Huevo, Alcaparras, champiñones, cebollas rojas, aceitunas, rúcula, tomates cherry.

Ingredientes adicionales a elegir para realzar tu pizza.

€2

Suplementos 3,00 €

Suppléments 3,00 €

Filete de anchoa de Cetara, gorgonzola, verduras a la parrilla (pimiento o berenjena morada de Sicilia), mozzarella fior di latte, ricotta, scamorza, corazones de alcachofa, Parmigiano Reggiano.

Ingredientes premium adicionales a elegir para tu pizza.

€3

Suplementos 5,00 €

Suppléments 5,00 €

Burrata 125g, Crema de trufa, jamón de Parma, mozzarella Di Bufala, salchichón spianata de Calabria, filete de atún de Cetara, jamón cocido, salchicha siciliana con hinojo, mortadela de pistacho.

Ingredientes de lujo adicionales a elegir para tu pizza.

€5

VINOS TINTOS

CAMPANIA

Vinosia-Primitivo di Manduria DOC

Color púrpura intenso, nariz rica en cereza, ciruela, mora y arándano, realzada por un agradable toque especiado. Este vino se revela suave, flexible, con un toque sutil de acidez.

Vino tinto italiano de la región de Campania. Rico en frutos negros con notas especiadas. Cuerpo pleno y estructurado.

€42~

PUGLIA

Conti Zecca «Cantalupi» Primitivo IGP Salento

Color rojo rubí clásico de las cepas de « Salice Salentino ». Este vino presenta un cuerpo firme y de cuerpo medio, ofreciendo sabores distintivos de frutos rojos y negros.

Vino tinto de Apulia. Color rubí y aromas de frutos maduros. Boca redonda y cálida.

€9~

TOSCANA

La Rasina-Sangiovese Bio IGT

Variedad IGT Sangiovese, variedad Grosso. Gran vino de la tradición toscana. Firme y tánico, presenta notas distintivas de cassis, violeta, vainilla y frutos negros. Su intenso color rojo rubí, aunque juvenil, caracteriza su perfil.

Vino tinto toscano ecológico a base de Sangiovese. Tánico con notas florales y afrutadas. Elegante y típico de la región.

€40~

TRENTINO ALTO ADIGE

Mastri Vernacoli Cavit-Pinot Nero

Variedad trasplantada en el norte de Italia, gracias al frío y al terreno rocoso, esta variedad ha podido absorber los aromas distintivos de cereza negra madura. Su color poco oscuro disimula un aroma potente, ácido y muy agradable.

Pinot Noir del norte de Italia. Vino tinto ligero en color pero aromático. Notas de frutos rojos y frescura agradable.

€9~

PIEMONTE

Parusso Nebbiolo-El Sartu 1/2 BOTELLA

Parusso Nebbiolo-El Sartu 1/2 BTL

La variedad DOC del Piamonte da lugar a un vino de renombre mundial. Redondo, suave, con carácter, se distingue por un equilibrio entre taninos finos y una frescura inolvidable de frutas y flores.

Vino tinto prestigioso del Piamonte. Complejo con taninos finos. Media botella ideal para dos.

€28~

VENETO

Venturini-Valpolicella Classico DOC

Blender DOC heredero de grandes aromas frutales y amaderados. Su color rojo-violeta, aunque ligeramente ácido, revela una dulzura sutil.

Vino tinto de Véneto. Afrutado y suave con un bonito color violeta. Fácil de beber y armonioso.

€9~

POSTRES

TIRAMISÚ

TIRAMISU

Auténtica receta italiana con café.

Postre emblemático italiano. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

€10

TIRAMISÚ DE PISTACHO

TIRAMISU AL PISTACCHIO

Tiramisú revisitado con crema de pistacho dulce, espolvoreado con pistachos picados.

Variante del tiramisú clásico con crema de pistacho. Dulce y crujiente gracias a los trozos de pistacho.

€11

PIZZA PARA COMPARTIR

PIZZA A PARTAGER

Pizza de crema de pistacho dulce espolvoreada con pistachos picados. o Pizza de Nutella espolvoreada con avellanas.

Pizza de postre dulce para compartir. Base de masa de pizza cubierta con crema gourmet a elegir.

€12~

TORTA DE CHOCOLATE

TORTINO AL CIOCCOLATO

Pastel de chocolate fundente con corazón de chocolate líquido.

Pastel de chocolate individual con un centro líquido caliente. Intenso en chocolate.

€9

TORTA DE PISTACHO

TORTINO AL PISTACCHIO

Pastel de chocolate fundente con corazón de crema de pistacho líquido.

Pastel de chocolate fundente relleno de una crema de pistacho fundente. Deliciosa combinación chocolate-pistacho.

€9

PANNA COTTA

Coulis de frutos rojos o Coulis de crema de pistacho

Crema de postre italiana gelificada y aromatizada con vainilla. Textura sedosa y fresca, servida con una cobertura frutal o dulce.

€8~

CANOLI SICILIANO

CANNOLO SICILIANO

Ricotta dulce, crema de pistacho, pistachos picados.

Dulce siciliano. Tubo de masa frita crujiente relleno de una crema dulce de ricotta y pistacho.

€11

DIGESTIVOS 10CL

LIMONCELLO

Licor de limón italiano dulce y muy aromático. Servido helado al final de la comida.

€8

BAILEYS

Crema de whisky irlandesa. Untuosa, dulce con notas de cacao y vainilla.

€9

JACK DANIEL'S

Whisky americano (Tennessee Whiskey). Notas de caramelo, vainilla y madera tostada.

€9

AMARETTO DISARONNO

Licor italiano de almendras. Sabor agridulce distintivo que recuerda al mazapán.

€9

BEBIDAS CALIENTES

Café / Descafeinado

Café / Décaféiné

Espresso italiano clásico o su versión descafeinada. Corto e intenso.

€3

Café macchiato

Espresso con un pequeño toque de leche espumada encima.

€3.50

Café con leche

Café crème

Café grande con leche caliente. Más suave y largo que un espresso.

€5

Cappuccino

Mezcla de espresso, leche caliente y una gruesa capa de espuma de leche.

€6

Té

Thé

Infusión de hojas de té en agua caliente. Servido solo o con limón/leche.

€5.50

REFRESCOS

Coca-Cola/Coca-Cola zero/ Ice-tea melocotón/Orangina/Limonada

Coca-Cola/Coca-Cola zéro/ Ice-tea pêche/Orangina/Limonade

Selección de refrescos y bebidas frías sin alcohol.

€4.50

Zumos de frutas

Jus de fruits

Bebida de frutas. Dulce y refrescante.

€5.50

Agua con gas / Agua sin gas 50cl

Eau pétillante / Eau plate 50cl

Botella de agua mineral, con o sin gas. Formato mediano.

€5.50

Agua con gas / Agua sin gas 1L

Eau pétillante / Eau plate 1L

Botella grande de agua mineral, con o sin gas. Ideal para compartir.

€7.50

CERVEZAS

Cerveza Nastro Azzurro

Bière Nastro Azzurro

Cerveza rubia italiana premium (Peroni). Ligera, crujiente y refrescante con un toque de maíz.

€6

Cerveza Moretti

Bière Moretti

Cerveza lager italiana tradicional. Sabor maltoso equilibrado y ligero amargor.

€7

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.6

336 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

New Jawad Longchamp

★ 4.8 · $$

Le Paradis du Fruit - George V

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)