ปลาร้าคาเฟ่

茹でた米粉の細麺入りスパイシーソムタム。麺がプラーラーの香りのするソムタムスープをよく吸います。辛くて美味しい。生野菜と一緒にどうぞ。

茹でたゴールデンリンゴガイのヤム。コリコリした食感。パパイヤなし。プラーラー、ロースト米粉、ハーブで味付け。クリーミーでスパイシーな味わい。

ルアンパバーンスタイルのソムタム。パパイヤを薄く大きくスライス。ペーストとプラーラーで色が濃く、独特の濃厚な味わい。

クリスピーレンコンサラダと漬けカニ。スパイシーなドレッシングがレンコンに染み込み、カニ卵の酸味、辛味、塩味、クリーミーさが特徴。

ヤムカオラオタレー（エビ、イカ、貝など）パパイヤなし。プラーラーとハーブで濃厚に味付け。

タケノコと茹でアカガイのヤム。アカガイの甘みが、タケノコとヤナーンの苦味と辛さを和らげます。

本場のイサーン風ソムタム。茹でプラーラー、オリーブ、トマト入り。塩辛く、辛く、酸っぱい味。プラーラーの香りがはっきりしています。

新鮮で甘いエビ入りスパイシーラオス風ソムタム。食感と美味しさをプラス。

茹でアカガイ入りラオス風ソムタム。プラーラーとアカガイの甘みがよく合います。

新鮮なブルークラブ入りラオス風ソムタム。カニの甘みが濃厚なソムタムによく合います。

イサーン風ソムタムと生サーモンの組み合わせ。サーモンの脂の旨味とプラーラーの辛味、塩味が絶妙なバランス。

人気メニュー。塩漬けカニとプラーラー入りソムタム。濃厚な味わいで、塩味が強く、後に辛さが来ます。

発酵ハマグリ入りソムタム。発酵ハマグリ特有の酸味、塩味、甘みが特徴。

タケノコ、漬物、貝、ギンネムの実など、様々な具材が入ったソムタム。複雑で濃厚な味わい。

ヤナーンのスープで茹でたタケノコ入りソムタム。ラオス風ソムタムで味付け。ロースト米粉とハーブの香りがします。

パパイヤの代わりに生のレンコンを使用。シャキシャキした食感で、ソムタムのドレッシングをよく吸います。

クリスピーレンコンサラダ、茹でアカガイ入り。プラーラーでクリーミーな味わい。

クリスピーレンコンと新鮮なブルークラブのスパイシーソムタム。

シーフードミックス入りレンコンサラダ。具材たっぷり、濃厚で満足感のある味わい。

ウボンポークソーセージ入りソムタム。しっかりした食感でマイルドな味わい。

プラーラーを加えてクリーミーにしたタイ風ソムタム。酸味、甘み、塩味、辛味が混ざり合った味わい。

クリスピーに揚げた豚皮をトッピングしたソムタム。カリカリの食感と脂の旨味をプラス。

米麺（カオプーン）入りソムタム。柔らかい麺がプラーラーとよく絡みます。

茹でたインスタント麺入りソムタム。ウェーブした麺がソムタムのスープをよく吸います。

海藻で作られた透明な麺入りソムタム。カリカリとした食感で食べやすい。

茹でた米麺入りソムタム。柔らかく、濃厚な味付けによく合います。

春雨入りソムタム。透明でモチモチした麺がドレッシングの味をよく吸います。

プラーラーで味付けしたポークソーセージのヤム。パパイヤなし。ポークソーセージがたっぷり。

生サーモンのプラーラーヤム。濃厚でロースト米粉の香りがします。

エビのゲーンラオ。甘くて新鮮なエビか、プリプリした茹でエビを選べます。濃厚な味付け。

新鮮なブルークラブのプラーラーヤム。パパイヤなし。カニの風味を存分に味わえます。

茹でアカガイのヤム。スパイシーなドレッシングが貝に染み込んでいます。

大きなトレイに盛られたソムタム。クリスピーポークスキン、米麺、ゆで卵、生野菜など、様々な付け合わせ。数人でシェアするのに最適。

イサーンの家庭風ソムタム。濃厚で本格的な味わい。

タイ風ソムタム。酸味と甘みが前面に出ています。プラーラーなし。ローストピーナッツと干しエビ入り。

塩漬け卵入りタイ風ソムタム。卵黄のクリーミーさと塩味が加わります。

茹でた甘いコーンをパパイヤの代わりに。タイ風ソムタムで味付け。甘く、カリカリで爽やか。

スイートコーンサラダ、塩漬け卵でクリーミーに。

タイ風に味付けしたブルークラブのソムタム。プラーラーなし。ブルークラブ本来の甘みを味わえます。

蒸したもち米。竹かご入り。ソムタムとの相性抜群。

もちもちの米麺。そのまま食べても、ソムタムのドレッシングと和えても。

茹で米麺、揚げニンニクがけ

茹でた米麺（細麺）。もちもちとした食感。

茹でインスタント麺

クリスピーに揚げた豚皮。塩味と脂の旨味、カリカリの食感。

イサーン風マイルドな味付けの炒め麺。もちもち麺。

卵と炒めた細麺。ちょうど良い塩味と甘み。お子様にもどうぞ。

味付けインスタント麺の炒め物。具材と野菜入り。