ストラッチャテッラ
Stracciatella
(ブッラタのクリーミーな中心部)
ラ・フェルム4エトワール(オーファーリス=イヴリーヌ)
ブッラタのクリーミーな中心部を冷やして提供。クリーミーで濃厚な食感と繊細な乳の風味。通常はパンと一緒に、または前菜としてシェアして楽しむ。
€10
≈ ¥1,812
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当店のピザはすべて自家製で、伝統的な窯で焼き上げており、フランスのテロワールを称える食材を使用しています!当店のモッツァレラ・ディ・ブッファラ、ストラッチャテッラ、ブッラッタは、オーファーリスの4スターファームの友人ファビオが2日ごとに生産・配送しています。



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