Pizzou Issy

Corazón cremoso de la burrata, servido fresco. Textura untuosa y rica con un delicado sabor lácteo. Se suele degustar con pan o como entrante para compartir.

Selección de carnes curadas y embutidos franceses. Sabores salados y ahumados. Perfecto para el aperitivo o como entrante para compartir.

Ensalada compuesta con rúcula picante, jamón curado y queso fresco. Mezcla de sabores salados y frescos. Un plato ligero pero goloso.

Ensalada vegetariana fresca con lechuga crujiente, mozzarella cremosa y verduras marinadas. Suaves sabores mediterráneos. Ideal para una comida saludable.

Ensalada golosa con una pequeña burrata cremosa, alcachofas y tomates secos. Contraste de texturas entre el queso fundente y las verduras.

Pizza clásica estilo Margherita con tomates de Provenza y queso fresco. Sencilla, sabrosa y ligera. La base perfecta para apreciar la masa.

Pizza 'Reina' clásica con jamón cocido y champiñones. Sabor familiar y reconfortante. Un gran clásico apreciado por todos.

Pizza picante con salchicha y pesto. Sabores intensos y ligeramente especiados. Para los amantes del carácter.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón y champiñones. El interior se mantiene caliente y jugoso. Cuidado con el vapor caliente al cortar.

Pizza blanca (sin tomate) estilo tartiflette con Reblochon y embutidos corsos. Rica, quesuda y muy sabrosa. Perfecta para apetitos grandes.

Pizza de cuatro quesos franceses AOP. Mezcla potente de quesos azules, cremosos y fuertes. Una delicia fundente para los amantes del queso.

Pizza con jamón crudo curado y rúcula fresca después de hornear. Equilibrio entre el calor de la masa y la frescura de los ingredientes.

Pizza vegetariana sofisticada con Comté curado 30 meses. Sabores a avellana y tomate confitado. Rica en sabor.

Pizza blanca lujosa con trufa y jamón blanco. Aroma de trufa potente y textura cremosa. Una experiencia gastronómica.

Pizza 100% verduras con alcachofas y pimientos. Fresca, colorida y llena de sabores vegetales. Apta para vegetarianos.

Pizza generosa con embutidos (Coppa) y dos quesos. Sabores rústicos e intensos. Muy golosa.

Pizza picante con salchicha y pimientos. El picante de la salchicha se suaviza con el queso. Sabrosa y picante.

Pizza dulce-salada con queso de cabra y miel. Textura crujiente gracias a las nueces. Un equilibrio delicado y original.

Pizza pequeña adaptada para niños. Ingredientes sencillos y porción reducida. Reservado para menores de 12 años.

Pizza blanca con salchicha picante y doble ración de queso fresco. Rica, cremosa y picante. Una especialidad de la casa.

Pizza con sabores marinos con anchoas y alcaparras. Sabor muy salado y umami pronunciado. Para los que aman los sabores típicos del sur.

Ingredientes vegetales adicionales a elegir. Permite personalizar tu pizza con más frescura o sabor.

Verduras marinadas premium. Aporta un toque mediterráneo confitado e intenso a tu plato.

Quesos franceses AOP adicionales. Ideal para hacer tu pizza más rica y fundente.

Burrata entera pequeña añadida a la pizza. Corazón cremoso que se desborda al cortarla. El lujo supremo.

Carnes de calidad artesanal. Añade un sabor carnoso y salado a tu pizza.

Versión casera del tiramisú italiano. Capas de bizcocho empapado en café y crema de mascarpone. Dulce, untuoso y perfumado.

Crema de postre cocida y gelificada. Textura suave y fundente, a menudo servida con coulis de frutas. Postre fresco y ligero.

Pizza de postre generosamente cubierta de Nutella. Masa caliente y chocolate fundente. Un placer muy dulce para compartir.

Café negro corto y concentrado o su versión descafeinada. Sabor intenso y amargo. Se bebe caliente.

Expreso con una gota de leche caliente. Suaviza el amargor del café. Color avellana característico.

Café negro solo grande o café con leche grande. Energizante o reconfortante según la elección.

Té de calidad superior servido caliente. Variedad de sabores, desde té verde fresco hasta infusiones calmantes.

Bebida fresca de limón hecha en casa. Acidulada y dulce. Muy refrescante.

Té infusionado en frío, ligeramente dulce. Aromas sutiles y refrescantes. Hecho en casa.

Zumo de fruta clásico. Dulce para la manzana, salado y sabroso para el tomate. Servido frío.

Néctar de melocotón dulce y aterciopelado. Sabor afrutado intenso. Servido frío.

Aguas minerales de Córcega. Zilia es sin gas, Orezza es con gas. Servidas frías.

Refresco de cola gaseoso y dulce (o sin azúcar). El refresco clásico.

Refresco de naranja con pulpa. Sabor afrutado y burbujeante. Agitar antes de beber.

Cerveza de barril refrescante. Probablemente una rubia ligera. Servida fría en vaso.

India Pale Ale artesanal. Cerveza con amargor y aromas florales o cítricos. Carácter lupulado.

Cerveza blanca corsa con hierbas del maquis. Ligera, turbia y aromática. Muy refrescante.

Aguardiente de vino envejecido en barrica. Aromas ricos a ciruela pasa y madera. Se degusta lentamente después de la comida.

Coñac elegante y floral. Aguardiente de uva prestigioso. Final y complejo en boca.

Aguardiente de manzana normando. Sabor afrutado de manzana cocida y especias. Cálido al final de la comida.

Licor de hierbas potente (55%). Sabor vegetal, dulce y mentolado muy complejo. Una especialidad monástica única.

Ginebra artesanal destilada en París. Aromas a enebro y hierbas frescas. Seca y aromática.

Ron viejo agrícola de Martinica. Notas de caña de azúcar, especias y madera. Redondo y perfumado.

Whisky francés envejecido en barricas de Vin Jaune. Notas oxidativas de nueces y especias. Un whisky de carácter único.

Licor de limón corso. Dulce, helado y muy cítrico. Muy refrescante después de una comida copiosa.

Licor de menta piperita. Color verde vivo, sabor mentolado dulce y fresco. Se suele beber con hielo.

Licor tradicional corso de bayas de mirto. Sabor salvaje, afrutado y tánico. Una especialidad de la isla de la Belleza.

Aperitivo clásico francés. Vino blanco seco mezclado con crema de cassis. Dulce y afrutado al inicio de la comida.

Aperitivo corso a base de quina (vino tónico). Sabores a hierbas, cítricos y ligero amargor. Se bebe frío.

Pastis de Marsella. Licor anisado servido con agua fresca. Sabor a regaliz refrescante. El aperitivo del sur por excelencia.

Vino tinto del Languedoc. Probablemente afrutado y soleado. Acompaña bien los platos con carácter.

Vino del Ródano. A menudo especiado con notas de frutos rojos. Estructurado y agradable.

Vino tinto del Loira (Chinon). Fresco, ligero con notas de frutos rojos (cabernet franc). Fácil de beber.

Vino del Languedoc. Color oscuro, aromas potentes de frutos negros y especias. Un vino generoso.

Cru del Beaujolais. Vino tinto estructurado pero afrutado (gamay). Notas de cereza y piedra. Elegante.

Vino de Borgoña (Pinot Noir). Fino, elegante con aromas complejos de frutos rojos y sotobosque. Un gran vino.

Vino blanco de Gascuña. Seco, muy fresco y vivo. Notas cítricas y de frutas exóticas. Perfecto para el aperitivo.

Muscadet del Loira. Vino seco, mineral y salino. Ideal con mariscos o platos ligeros.

Vino blanco del Loira. Probablemente un Chenin Blanc. Complejo, con untuosidad y notas de fruta blanca.

Chablis (Borgoña). Vino blanco seco, muy mineral y elegante. Notas de pedernal y limón. Refinado.

Rosado del sur de Francia. Fresco, afrutado y pálido. El vino de verano por excelencia para refrescarse.

Rosado de Provenza (Aix). Muy pálido, aromas finos de flores y melocotón. Elegante y seco.

Champán auténtico. Vino espumoso festivo. Burbujas finas, sabor a brioche y manzana verde.

Variante francesa del Spritz. Cóctel amargo y burbujeante, probablemente a base de licor local y espumoso. Muy popular.

Gin Tonic reinventado con hibisco. Color rosado, sabor floral y acidulado. Refrescante y estético.