Pizzeria Angelo




ブッラータ・ペスト
BURRATA AU PESTO
ブッラータ、ペスト、ルッコラ、チェリートマト
フィリングがクリーミーなフレッシュイタリアンチーズ。バジルソース添え。サラダとトマトを添えた、フレッシュでクリーミーな前菜です。
温かいシェーブルチーズのサラダ
SALADE CHÈVRE CHAUD
温かいシェーブルチーズを乗せたサラダ。溶けたチーズとフレッシュな野菜のコントラストがビストロの定番です。
ナスとパルメザン
AUBERGINES PARMIGIANA
ナス、トマトソース、フィオルディラッテ
トマトソースとイタリアンチーズを重ねたナスグラタン。南イタリアの濃厚でとろけるようなベジタリアン料理です。
サーモンのブルスケッタ
BRUSCHETTA AU SAUMON
サーモンを乗せたトースト。サクサクで風味豊かな前菜です。
パルマ産生ハムのブルスケッタ
BRUSCHETTA AU JAMBON DE PARME
ニンニクをこすりつけたトーストに、熟成させたイタリア産生ハムを乗せたもの。シンプルで素朴です。
カラマリ・フリット
CALAMARI FRITTI
衣をつけて揚げたイカの輪切り。カリッと揚がっており、レモンを添えて提供されることが多いです。
シャルキュトリー
CHARCUTERIE
生ハム、サラミ、コッパなどのイタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ。シェアしたり、しっかりした前菜に最適です。
野菜の前菜
ANTIPASTI DE LÉGUMES
グリルまたはオリーブオイルマリネにした季節の野菜の盛り合わせ。軽くてベジタリアン向けの、食事の始まりにぴったりの一品です。
ミックス
MIXTE
(チーズ&シャルキュトリー)
イタリア産シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。塩味とクリーミーな味わいのバラエティを提供します。
チーズ
FROMAGES
1名様用
数種類のチーズの盛り合わせ。乳製品好きの方に最適です。
マリネサーモン
SALMONE MARINATO
スモークサーモン、ルッコラ、レモン、チェリートマト、赤玉ねぎ、オリーブオイル
スモークサーモンと生野菜のフレッシュサラダ、オリーブオイルとレモンで味付け。軽やかで香りが良いです。
カルパッチョ・ディ・マンゾ
CARPACCIO DI MANZO
牛肉のカルパッチョとパルメザンチーズ、オリーブオイル
パルメザンチーズの削り節を添えた、薄切りの生牛肉。シンプルで柔らかく味付けされたイタリアの定番です。
カルパッチョ・アンジェロ
CARPACCIO ANGELO
牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、ブッラータ、パルメザンチーズ、オリーブオイル
クリーミーなブッラータとルッコラを加えたカルパッチョの豪華版。とろけるような食感とサクサクした食感の組み合わせ。
ペンネ・アラビアータ
PENNE ALL' ARRABBIATA
ピリ辛トマトソース
唐辛子の効いたトマトソースを添えたショートパスタ。個性的でシンプルな料理です。
スパゲッティ・アッラ・ボロネーゼ
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
トマトソース、ひき肉
ひき肉とトマトの濃厚なソースをかけたロングパスタ。心温まる定番料理です。
スパゲッティ・アル・トンノ
SPAGHETTI AL TONNO
ツナ、トマトソース
ツナ入りトマトソースをかけたスパゲッティ。海の風味豊かで食べ応えがあります。
タリアテッレ・アッラ・カルボナーラ
TAGLIATELLE ALLA CARBONARA
ベーコン、クリーム、卵、パルメザンチーズ
卵、チーズ、ベーコンのクリーミーなソースを絡めたリボンパスタ。濃厚でクリーミー、塩味も効いています。
タリアテッレ・アル・ペスト
TAGLIATELLE AL PESTO
バジル、ニンニク
バジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズを使った香りの良い緑色のソースを絡めたフレッシュパスタ。ハーブの香りが爽やかです。
タリアテッレ・アル・サーモン
TAGLIATELLE AL SALMONE
スモークサーモン、レモンクリーム
レモン風味のクリームソースとスモークサーモンを使った幅広パスタ。まろやかで酸味のある組み合わせです。
ペンネ・プリマヴェーラ
PENNE PRIMAVERA
季節の野菜添え
旬の野菜を使ったパスタ。彩り豊かで軽めの料理です。
ペンネ・アル・タルトゥーフォ
PENNE AL TARTUFO
トリュフクリームとルッコラ
トリュフ風味のクリームパスタ、ルッコラ添え。キノコと土の濃厚な味わいです。
ラザニア・トラディツィオナーレ
LASAGNA TRADIZIONALE
伝統的なラザニア、トマトソース、ひき肉
ラザニア、ひき肉、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼いたもの。ボリューム満点の家庭的な定番料理です。
スカロピーネ・アル・サルティンボッカ
SCALOPPINE ALLA SALTIMBOCCA
子牛の薄切り肉、パルマ産生ハム、フレッシュクリーム、フィオルディラッテ、オーブン焼き
生ハムとチーズを乗せてクリームソースでオーブン焼きにした子牛の薄切り肉。濃厚で贅沢な肉料理です。
スカロピーネ・アッラ・ミラネーゼ
SCALOPPINE ALLA MILANESE
子牛のカツレツ
薄切りの子牛のカツレツ。外はサクサク、中は柔らかく、シンプルに提供されます。
スカロピーネ・アッラ・ボロネーゼ
SCALOPPINE ALLA BOLOGNESE
子牛のカツレツ、ひき肉、トマトソース、フィオルディラッテ、オーブン焼き
ボロネーゼソースとチーズをかけてオーブンで焼いたカツレツ。非常にボリュームがあり美味しいです。
スカロピーネ・アッラ・マルサラ
SCALOPPINE ALLA MARSALA
子牛の薄切り肉、マルサラワインクリーム、マッシュルーム、フレッシュクリームソース
マルサラワインとマッシュルームのクリーミーなソースで調理した子牛の薄切り肉。酒精強化ワインのまろやかでわずかに甘い風味。
スカロピーネ・アル・タルトゥーフォ
SCALOPPINE AL TARTUFO
子牛の薄切り肉、トリュフクリーム
トリュフのクリーミーなソースを添えた子牛の薄切り肉。森の香りがするエレガントな料理です。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、フィオルディラッテ
トマトとモッツァレラを使った定番ピザ。シンプルで本格的です。
ナポレターナ
NAPOLETANA
トマトソース、フィオルディラッテ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ
塩漬けアンチョビ、ケッパー、オリーブを使った風味豊かなピザ。地中海の濃厚な味わいです。
レジーナ
REGINA
トマトソース、フィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム
ハムとマッシュルームをトッピングした人気のピザ。まろやかで誰にでも愛される味です。
4種のチーズ
4 STAGIONI
トマトソース、フィオルディラッテ、ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ
「クアトロ・スタジオーニ」ピザは、4種類の異なるトッピングが区画ごとに配置されているか、または混ぜ合わされています。1枚のピザで様々な味を楽しめます。
4種チーズ
4 FORMAGGI
トマトソース、フィオルディラッテ、カマンベール、シェーブル、パルメザン、リコッタ
マイルドなチーズと濃厚なチーズを組み合わせた、チーズ好きのための濃厚ピザ。とろけるような食感で非常に美味しいです。
ブッラータ
BURRATA
トマトソース、フィオルディラッテ、チェリートマト、パルメザンチーズの削り節、ルッコラ
ブッラータチーズを乗せたピザ。クリーミーなブッラータは焼き上がり後に加えられ、ルッコラと共に提供されます。温かいものと冷たいものの美味しいコントラストです。
ブッラータ・パルマ
BURRATA PARMA
トマトソース、フィオルディラッテ、パルマ産生ハム、チェリートマト、パルメザンチーズの削り節、ルッコラ
ブッラータピザにパルマ産生ハムを加えた贅沢バージョン。風味豊かで洗練されています。
カルツォーネ
CALZONE
トマトソース、フィオルディラッテ、ハム、卵
ハム、チーズ、卵を詰めた、カルツォーネ(包みピザ)。具材がジューシーに仕上がります。
カラブレーゼ
CALABRESE
トマトソース、フィオルディラッテ、スパイシーサラミ
カラブリア産のスパイシーサラミを使ったピリ辛ピザ。辛い味が好きな方へ。
リコッタ
RICOTTA
トマトソース、フィオルディラッテ、リコッタ、マリネナス、バジル
リコッタチーズとナスを使ったベジタリアンピザ。クリーミーな食感です。
ビアンカ・アル・パルマ
BIANCA AL PARMA
フレッシュクリーム、フィオルディラッテ、パルマ産生ハム、マッシュルーム、ルッコラ
トマトソースを使わないクリームベースのピザに、生ハムとマッシュルームを乗せたもの。濃厚でまろやかです。
ベジタリアン
VÉGÉTALE
トマトソース、フィオルディラッテ、季節のマリネ野菜
野菜のトッピングが乗ったピザ。フレッシュで軽やかです。
ビアンカ・アル・タルトゥーフォ
BIANCA AL TARTUFO
フィオルディラッテ、トリュフクリーム、マッシュルーム、ルッコラ、パルメザンチーズ
トリュフクリームを使ったグルメなホワイトピザ。トリュフとチーズの濃厚な香り。
ビアンカ・アル・トンノ
BIANCA AL TONNO
フレッシュクリーム、フィオルディラッテ、スモークサーモン、赤玉ねぎ
ツナと玉ねぎを使ったクリームベースのピザ。白い生地によく合う定番の組み合わせです。
ビアンカ・アル・サーモン
BIANCA AL SALMONE
フレッシュクリーム、フィオルディラッテ、スモークサーモン
スモークサーモンをトッピングしたホワイトピザ。サーモンパスタに似ていますが、ピザ生地の上に乗っています。濃厚で繊細な味わいです。
ブレザオラとルッコラ
BRESAOLA E RUCOLA
トマトソース、フィオルディラッテ、ブレザオラ、ルッコラ、パルメザンチーズ
ブレザオラ(乾燥牛肉)、フレッシュルッコラ、パルメザンチーズをトッピングしたピザ。塩味の効いた肉とピリッとした野菜の完璧なバランスです。
パルメザンチーズ、マッシュルーム、卵、赤玉ねぎ、オリーブ
Parmesan, champignons, oeuf, oignons rouges, olives
お好みの追加食材で料理をアレンジできます。
ブッラータ、ゴルゴンゾーラ、ツナ、ハム、ルッコラ
Burrata, gorgonzola, thon, jambon blanc, roquette
お好みのプレミアム追加食材。
パルマ産生ハム、サーモン、ブレザオラ
Jambon de Parme, saumon, bresaola
お好みの高級追加食材。
乳製品を含む
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