

毎日更新される新鮮な食材を、当店で調理しています。2022年秋。 表示価格はすべて税込ユーロです。8ユーロからクレジットカードをご利用いただけます。
トリュフサラダ
SALADE TARTUFE
ロメインレタス、コンフィトマト、ブレザオラ、トリュフブッラータ。
トリュフを効かせた、新鮮なミックスサラダ。ロメインレタスのフレッシュさと、トリュフ風味のブッラータとブレザオラの濃厚さが組み合わされています。軽やかで香りの良い前菜です。
ルッコラサラダ
SALADE ROQUETTE
ルッコラ、グラナパダーノの削り、コンフィトマト
ルッコラとイタリアのハードチーズをベースにした、シンプルでスパイシーなサラダ。コンフィトマトが甘みを加えています。軽やかな前菜に最適です。
エミリアーノサラダ
SALADE EMILIANO
グリーンサラダ、モッツァレラ、パルマハム、トマト
生ハム、モッツァレラ、トマトなど、定番のイタリア食材を使ったボリューム満点のミックスサラダ。フレッシュでバランスが良く、ランチに最適です。
プーリア風サラダ
SALADE PUGLIESE
グリーンサラダ、トマト、ブッラータ、パルマハム、モルタデッラ、サラミ
イタリア産シャルキュトリーとクリーミーなブッラータをたっぷり使った、ボリューム満点のサラダ。冷たい肉好きにはたまらない、満足感のある一品。
シチリア風サラダ
SALADE SICILIENNE
グリーンサラダ、生野菜、マグロ、ゆで卵、ブラックオリーブ
マグロと卵を使ったサラダ、ニース風サラダに似ています。フレッシュでタンパク質豊富、オリーブで地中海風のアクセント。
温かいシェーブルチーズサラダ
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
グリーンサラダ、トマト、衣で揚げたシェーブルチーズ、スライスアーモンド添え
温かいシェーブルチーズを衣で揚げたものを乗せたグリーンサラダ。とろけるチーズ、カリカリの衣、新鮮な野菜のコントラストが絶妙です。
パルマハム
JAMBON DE PARME
パルマハム、バター、ピクルス
熟成させたイタリア産生ハムの薄切り、バターとピクルスを添えて。シェアするのに最適な、塩味と風味豊かな前菜です。
スモークサーモン
SAUMON FUMÉ
スモークサーモンスライスとトースト
スモークサーモンのスライスとトースト。定番の前菜、フレッシュで少し脂っこい。
カクテル・ロマン
COCKTAIL ROMAIN
イタリア産シャルキュトリー盛り合わせ パルマハム、モルタデッラ、サラミ、ピリ辛サラミ、ブレザオラ、バター、ピクルス
様々なイタリア産シャルキュトリーの大皿盛り合わせ。生ハムや乾燥肉の様々な風味と食感を発見するのに最適で、アペリティフに最適です。
イタリアン風グリル野菜
LÉGUMES GRILLÉS À L'ITALIENNE
ズッキーニ、ナス、パプリカ、コンフィトマト、ルッコラ、グラナパダーノの削り。
地中海風グリル野菜のマリネ盛り合わせ。冷たいまたは温かい状態で提供され、太陽の恵みを受けた野菜の風味が豊かな軽やかな前菜です。
トマトとモッツァレラ
TOMATE-MOZZARELLA
サラダ、夏色チェリートマト、モッツァレラ、ケッパー、アンチョビ、オレガノ、バジル
アンチョビとケッパーを加えたカプレーゼサラダのバリエーション。フレッシュで彩り豊か、バジル風味。
ローマ風アーティチョーク
ARTICHAUT À LA ROMAINE
ローマ料理特有のハーブとオイルで味付けした丸ごとアーティチョーク。柔らかく香りが良く、葉から中心まで食べられます。
イタリアンプレート
ASSIETTE ITALIENNE
ルッコラ、イタリアン風グリル野菜、モッツァレラボール、パルマハム、グラナパダーノの削り、コンフィトマト
シャルキュトリー、チーズ、グリル野菜など、最高のアンティパストを組み合わせた盛り合わせ。少しずつ色々な味を楽しみたい方に最適です。
リングイネ、タリアテッレ、フスィッリ、お好みで!
ナポリターナ
NAPOLITAINE
自家製ハーブトマトソース
自家製ハーブトマトソースのパスタ。シンプルでベジタリアン、風味豊かな一品。
アマトリチャーナ
AMATRICIANA
トマトソース、パンチェッタ、玉ねぎ
パンチェッタと玉ねぎを添えた濃厚なトマトソース。素朴でほのかなスモーキーな風味。
アラビアータ
ARRABIATA
ピリ辛トマトソース
唐辛子で味付けしたトマトソースのパスタ。スリルを求める人のための、ピリ辛でエネルギッシュな一品。
ボロネーゼ
BOLOGNAISE
トマトソースと牛ひき肉
定番:トマトで煮込んだ牛ひき肉のラグーソース。心温まる人気の料理。
ペスト風味
AL PESTO
クレームフレッシュ、バジル、松の実、オリーブオイル
フレッシュバジル、松の実、オリーブオイルを使ったクリーミーな緑色のソース。香りが良くハーブ風味。
カルボナーラ
CARBONARA
クレームフレッシュ、ベーコン、卵黄
カルボナーラのフランス風、クリーム、ベーコン、卵黄添え。非常にクリーミーで濃厚なソース。
3種のチーズ
TROIS FROMAGES
クレームフレッシュ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、カマンベール
3種類の異なる風味のチーズを混ぜ合わせた、クリーミーで濃厚なソース。チーズ好きにはたまらない、非常に贅沢な一品。
サーモン添え
AU SAUMON
クレームフレッシュ、スモークサーモン
スモークサーモンクリームソースのパスタ。魚のスモーキーな風味とクリームの甘みがよく合います。
シチリアーナ
SICILIENNE
トマトソース、ナス、ズッキーニ、モッツァレラ、ルッコラ
ナスやズッキーニなどの太陽野菜とトマト、とろけるモッツァレラを使ったパスタ。シチリア料理にインスパイアされています。
カルボナーラ・アッラ・ロマーナ
LA CARBONARA ALLA ROMANA
グアンチャーレ、卵黄、グラナパダーノ、コショウ、以上!
クリームを使わない、本場のローマ風カルボナーラ。グアンチャーレ(豚の頬肉)、卵、チーズを使用。卵だけで濃厚、塩味、クリーミー。
エビとブッラータのリングイネ
LINGUINES AUX GAMBAS ET BURRATA
エビ(大エビ)とクリーミーなブッラータを組み合わせた、洗練されたパスタ料理。海の風味と乳製品の甘み。
追加の具材や構成の変更は有料となります。
シチリアーナ
SICILIANA
トマトソース、ケッパー、アンチョビ、ブラックオリーブ、オレガノ
トマトソースベースのチーズなしピザ、塩漬けアンチョビとケッパー添え。濃厚で地中海風の風味。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、モッツァレラ
定番ピザ:トマトソース、とろけるモッツァレラ。シンプルで美味しい。
パヴェージ
PAVESI
トマトソース、モッツァレラ、玉ねぎ、卵、グラナパダーノ
卵と玉ねぎを添えたピザ、熟成イタリアチーズを添えて。
カルツォーネ
CALZONE
トマトソース、モッツァレラ、ハム、卵
ハム、モッツァレラ、卵、トマトを詰めたカルツォーネ風ピザ。外はカリッと、中はふんわり。
サーモンのフォレスティエール風
SOUFFLÉ AU SAUMON
トマトソース、モッツァレラ、スモークサーモン、クレームフレッシュ
スモークサーモンとクリームを添えたピザ、おそらく縁が折りたたまれているか膨らんでいる(フォレスティエール風)。
レジーナ
REGINA
トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム
フランスの定番ピザ:ハム、マッシュルーム、チーズ。
カルロ
CARLO
トマトソース、シーフード、ニンニク、パセリ
ニンニクとパセリで味付けしたシーフードピザ。海の風味。
ソレイユ
SOLEIL
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、卵
マッシュルームと卵を添えたシンプルなピザ(太陽を思わせるように中央に卵が乗っていることが多い)。
ネプチューン
NEPTUNE
トマトソース、モッツァレラ、マグロ、ニンニク、ブラックオリーブ
マグロとブラックオリーブのピザ、クラシックで風味豊かな組み合わせ。
ナポリターナ
NAPOLITAINE
トマトソース、モッツァレラ、ケッパー、アンチョビ、ブラックオリーブ、オレガノ
シチリアーナのチーズバージョン:アンチョビ、ケッパー、オリーブ添え。非常に塩味があり、香りが良い。
ディアボラ
DIAVOLA
トマトソース、モッツァレラ、マグロ、玉ねぎ、フレッシュ唐辛子
マグロとフレッシュ唐辛子を使ったピリ辛ピザ。
ブルーノ
BRUNO
トマトソース、モッツァレラ、メルゲーズソーセージ、卵
ピリ辛メルゲーズソーセージと卵を添えたピザ。
ヴェスヴィオ
VESUVIO
トマトソース、モッツァレラ、ピリ辛チョリソー
ピリ辛チョリソーを使ったピザ。
ベッラ
BELLA
トマトソース、モッツァレラ、サラミ、モルタデッラ
イタリア産シャルキュトリー(サラミ、モルタデッラ)好きのためのピザ。
ピウピウ
PIOUPIOU
トマトソース、モッツァレラ、ベーコン、卵
トマトとクリームベースのピザ、ベーコンと卵添え(カルボナーラ風ピザ)。
パルマ
PARMA
トマトソース、モッツァレラ、パルマハム
調理後にパルマハムを添えたピザ、または軽く溶かしたピザ。
ノルディック
NORDIQUE
トマトソース、モッツァレラ、スモークサーモン、クレームフレッシュ
サーモンのフォレスティエール風に似ていますが、オープンピザバージョンです。
クアトロフォルマッジ(4種のチーズ)
QUATRE FROMAGES
トマトソース、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、カマンベール、シェーブルチーズ、オレガノ
様々なチーズ(ブルー、シェーブル、ハード、ソフト)をトマトベースに乗せた濃厚なミックス。
ローマスペシャル
ROMA SPÉCIALE
トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョークの芯、卵、ブラックオリーブ
アーティチョーク、ハム、卵を使った、カプリチョーザ風の具沢山ピザ。
クアトロ・スタジオーニ(4季)
QUATRE SAISONS
トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョークの芯、ブラックオリーブ
4つの季節を代表する具材(アーティチョーク、ハム、マッシュルーム、オリーブ)を使った、具沢山のピザ。
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
トマトソース、モッツァレラ、ナス、マッシュルーム、玉ねぎ、アーティチョークの芯、パプリカ、ブラックオリーブ
様々な野菜をたっぷり使ったピザ。
フランチェスコ
FRANCESCO
トマトソース、モッツァレラ、ハム、コーン
甘いコーンとハムを使ったオリジナルピザ。
コリーゼア
COLISÉA
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、牛ひき肉
牛ひき肉のピザ。
ハワイアン
HAWAIENNE
トマトソース、モッツァレラ、ハム、パイナップル
パイナップルを使った、賛否両論あるが人気の甘塩っぱいピザ。
シェーブルチーズと蜂蜜
CHÈVRE-MIEL
クレームフレッシュ、モッツァレラ、シェーブルチーズ、蜂蜜、ルッコラ
シェーブルチーズと蜂蜜を使った、甘塩っぱいホワイトピザ(クリームベース)。
クアトロフォルマッジ(4種のチーズ)
QUATRE FROMAGES
クレームフレッシュ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、カマンベール、シェーブルチーズ、オレガノ
4種のチーズピザのクリームベースバージョン。さらにクリーミー。
ホワイト・レーヌ
REINE BLANCHE
クレームフレッシュ、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム
レジーナピザのクラシックバージョンですが、クレームフレッシュベースです。
鶏肉のフォレスティエール風
SOUFFLÉ AU POULET
クレームフレッシュ、モッツァレラ、鶏肉、マッシュルーム
鶏肉とクリームのピザ、おそらくフォレスティエール風/カルツォーネ風。
バジリカータ
BASILICATA
クレームフレッシュ、モッツァレラ、ペスト、鶏肉
鶏肉を使ったペスト風味のクリームベースピザ。
ピッツァ・トスカーナ
PIZZA TOSCANA
夏トリュフクリームピザ、トリュフブッラータ、ブレザオラ、グラナパダーノ
トリュフを贅沢に使った、香りの良いグルメピザ。
お肉料理には、お選びいただいたリングイネ、タリアテッレ、フスィッリ、またはインゲン豆が付きます。 お料理、ピザ、パスタをシェアされる場合は、お一人様につき2ユーロの追加料金がかかります。
ミラネーゼ
MILANAISE
イタリア風カツレツ
仔牛のカツレツ、フライパンで黄金色に揚げたもの。外はカリッと、中は柔らか。
ボロネーゼ
BOLOGNAISE
カツレツ、トマト、ハム、チーズ、オーブンでグラタン
トマトソース、ハム、チーズをかけたカツレツ、オーブンでグラタンにしたもの。非常に濃厚で贅沢な一品。
シェフのおすすめ
DU CHEF
カツレツ、トマト、チーズ、ナス、オーブンでグラタン
カツレツのバリエーション、ナス添え、パルミジャーナを彷彿とさせます。
グリル
GRILLEE
シンプルにグリル、グリーンサラダ、レモン半分
仔牛のカツレツ、グリルで軽く焼いたもの。軽くてヘルシー。
レモン
CITRON
クレームフレッシュ、レモン汁
レモンソース(スカロッピーネ・アル・リモネ)をかけたカツレツ。酸味とクリーミーさ。
ピエモンテーゼ
PIÉMONTAISE
クレームフレッシュ、マッシュルーム
クリームとマッシュルームのソースのカツレツ。心温まる定番。
ゴルゴンゾーラ
GORGONZOLA
クレームフレッシュ、ゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラチーズの濃厚なソースをかけたカツレツ。
マルサラ
MARSALA
クレームフレッシュ、ドライマルサラ
マルサラワインソースで調理したカツレツ。シチリア特有の甘く琥珀色の風味。
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
仔牛のピカタ3枚、パルマハム、セージ、ブランデーでデグラッセ
生ハムとセージを添えた仔牛のカツレツ。柔らかい肉、ハムの塩味、セージの香りの完璧なバランス。
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