Pizza Roma Montparnasse

سلطة بسيطة وفلفلية تعتمد على الجرجير والجبن الإيطالي الصلب. تضيف الطماطم المجففة لمسة حلوة. مثالية كمقبلات خفيفة.

سلطة كبيرة مكونة من مكونات إيطالية كلاسيكية: لحم بارما، موزاريلا، وطماطم. منعشة ومتوازنة، مثالية للغداء.

سلطة كبيرة جدًا تتميز باللحوم الإيطالية المعالجة والموزاريلا الكريمية. وجبة كاملة ولذيذة لمحبي اللحوم الباردة.

سلطة مكونة من تونة وبيض، مشابهة لسلطة نيسواز. منعشة وبروتينية، مع زيتون لإضفاء لمسة متوسطية.

سلطة خضراء يعلوها جبنة ماعز ساخنة ومغطاة بالبقسماط. التباين بين الجبن الذائب، القشرة المقرمشة، والخضروات الطازجة لذيذ.

شرائح رقيقة من لحم بارما المجفف المعتق، تقدم ببساطة مع الزبدة والمخلل. مقبلات مالحة ولذيذة للمشاركة.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع خبز محمص. مقبلات كلاسيكية، منعشة ودهنية قليلاً.

طبق كبير من اللحوم الإيطالية المعالجة المتنوعة. مثالي لاكتشاف نكهات وقوام مختلف للحوم المجففة، للمشاركة في المقبلات.

طبق من الخضروات المتوسطية المشوية والمتبلة. تقدم باردة أو دافئة، وهي مقبلات خفيفة وغنية بنكهات خضروات الشمس.

نسخة غنية من سلطة كابريزي مع الأنشوجة والكبر. منعشة، ملونة وعطرية بالريحان.

خرشوف محضر بالكامل، متبل بالبهارات والزيت، نموذجي للمطبخ الروماني. طري وعطري، يؤكل ورقة بورقة حتى القلب.

طبق مكون يجمع أفضل المقبلات الإيطالية: لحوم معالجة، جبن، وخضروات مشوية. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

معكرونة تقدم مع صلصة طماطم كلاسيكية مطبوخة بالأعشاب. طبق بسيط، نباتي ولذيذ.

صلصة طماطم غنية مع لحم مدخن وبصل. نكهة ريفية ومدخنة قليلاً.

معكرونة بصلصة طماطم حارة بالفلفل. طبق حار ونشط لمحبي الإثارة.

الكلاسيكية: صلصة راجو بلحم البقر مطبوخة في الطماطم. طبق مريح وشعبي للغاية.

صلصة خضراء كريمية بالريحان الطازج، الصنوبر، وزيت الزيتون. عطرية وعشبية.

نسخة فرنسية من الكاربونارا، مع الكريمة، اللحم المقدد، وصفار البيض. صلصة كريمية وغنية جدًا.

صلصة بيضاء كريمية تمزج ثلاثة أنواع من الجبن ذات خصائص مختلفة. طبق دسم جدًا لمحبي الجبن.

معكرونة مغطاة بصلصة كريمة وسلمون مدخن. تتناسب النكهة المدخنة للسمك جيدًا مع حلاوة الكريمة.

معكرونة بخضروات الشمس (باذنجان، كوسا) مع الطماطم والموزاريلا الذائبة. مستوحاة من المطبخ الصقلي.

وصفة الكاربونارا الرومانية الأصلية، بدون كريمة. محضرة بلحم خد الخنزير (guanciale)، البيض، والجبن. قوية، مالحة وكريمية فقط بفضل البيض.

طبق معكرونة راقٍ يجمع بين القريدس (جمبري كبير) والموزاريلا الكريمية. نكهات بحرية وحلاوة ألبان.

بيتزا بدون جبن، محشوة بالأنشوجة المالحة والكبر على قاعدة طماطم. نكهات قوية ومتوسطية.

البيتزا الأكثر كلاسيكية: صلصة طماطم، موزاريلا ذائبة. بسيطة وفعالة.

بيتزا محشوة بالبيض والبصل، مع لمسة من الجبن الإيطالي المعتق.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة بلحم الخنزير، الموزاريلا، البيض، والطماطم. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

بيتزا محشوة بلمسة من السلمون المدخن والكريمة، ربما مع حواف مطوية أو منتفخة (سوفليه).

ملكة البيتزا الكلاسيكية في فرنسا: لحم خنزير، فطر، وجبن.

بيتزا بالمأكولات البحرية مع الثوم والبقدونس. نكهات بحرية.

بيتزا بسيطة بالفطر وبيض (غالبًا في المنتصف، تذكرنا بالشمس).

بيتزا بالتونة والزيتون الأسود، مزيج كلاسيكي ولذيذ.

نسخة بالجبن من صقلية: أنشوجة، كبر، وزيتون. مالحة جدًا وعطرية.

بيتزا حارة بالتونة والفلفل الحار الطازج.

بيتزا محشوة بالميرغيز الحار والبيض.

بيتزا حارة بالتشوريزو الحار.

بيتزا لعشاق اللحوم الإيطالية المعالجة (سلامي، مورتاديلا).

بيتزا غنية بقاعدة طماطم وكريمة، محشوة بلحم مقدد وبيض (على طراز كاربونارا على البيتزا).

بيتزا تبرز لحم بارما المضاف بعد الطهي أو الذائب قليلاً.

مشابه لسوفليه السلمون ولكن في شكل بيتزا كلاسيكية مفتوحة.

مزيج غني من الأجبان (أزرق، ماعز، صلب، طري) على قاعدة طماطم.

بيتزا محشوة بكثرة على طراز 'كابريتشيوزا' مع الخرشوف ولحم الخنزير والبيض.

بيتزا مقسمة أو محشوة بأربعة مكونات رئيسية تمثل الفصول (خرشوف، لحم خنزير، فطر، زيتون).

بيتزا محشوة بخضروات متنوعة.

بيتزا أصلية بالذرة الحلوة ولحم الخنزير.

بيتزا بلحم البقر المفروم.

بيتزا حلوة ومالحة مثيرة للجدل ولكنها شائعة مع الأناناس.